Este corte realmente é muito saboroso. Gosto muito desta carne.

Lembro que tinha uns 12 anos de idade e na churrascaria em que estava nos ofereceram este corte e avisaram que estava no lado de fora numa área bem bacana com fogo de chão em um barracão todo estiloso e o tal GRANITO estava lá nos esperando, disse o garçom. Uai ! Tão assando pedra, pensei eu. Será uma peça de carne em cima da pedra ? No espeto ? Tem ir lá ver né... e lá estava aquela peça enorme de carne, no fogo de chão, dava pra escutar o estalo da lenha e do sal grosso, um facão tirando as Lapas de carne do jeito que "se come melhor que muita gente". Não teve como não se apaixonar por esse corte. Saborosíssimo !

Sem dúvida o corte mais saboroso. Parabéns Gerson! Faz um assado na grelha argentina usando a gordura pra pincelar enquanto assa.

Muito simples e bem explicado, parabéns vc sabe muito !!!

Show...Muito obrigado pela dica ...

Também faço muito esse churrasco de granito manda um abraço aqui para Cuiabá MT

Coincidência estava no mercado e quando chegou o vídeo, e o granito em promoção kkk já tá na grelha. Parabéns

BOA GERSON ! ESSE NUNCA FALTA NO MEU CHURRASCO... UM CORTE DE PREÇO ACESSÍVEL E COM UM SABOR ÚNICO ! PARABÉNS PELO CANAL! SOU SEU FÃ...

Maravilha. Vou fazer com certeza

Boa tarde Gerson ! Tbm costumo fazer como aperitivo , mas faço enteirro no espeto e vou lasqueado e ponto sal . Tbm fica muito bom . Parabéns pelo canal sou seu fã 👏👏👏

Muito top Gérson. Eu gosto muito dos pontos que tu deixa as carnes maravilha 👏🏻👍🏻

Bom dia, parabéns esse ganito tá dá hora

Achei este vídeo, sem desprezar os outros; mas achei este o melhor pela praticidade e extraordinário resultado positivo.

Que maravilha! Vou fazer também!!!!

Até Q enfim um churrasco de macho e não desse monte que tem aparecido cheio de frescura Q seguem somente modas . Excelente vídeo !!! Se puder gostaria que falasse do granito pantaneiro pois o mesmo é muito comum na região do pantanal é comigo junto com a ponta de peito , combinacao rústica mas com sabor inigualável que só quem conhece sabe o Q é carne e bota no chinelo qq picanha que servem por aí .

Top demais!!! Nunca pensei em fazer assim...demais!!!

AQUI NO AÇOUGUE EM IMBARIE DUQUE DE CAXIAS FALAMOS PEITO PARA CHURRASCO É UMA DELÍCIA EU COMO DIRETO É UMA CARNE MUITO SABOROSA AFFFF MARIA KKKK SEU VÍDEO FICOU SHOW SUCESSOS E PARABENS💪💪👍👍

Aprendi com um amigão meu, é melhor comer uma carne de "segunda" de um boi de primeira do que uma carne de primeira de um boi de segunda. Gerson comecei acompanhar o canal faz pouco mais meus parabéns ! Vou fazer aqui e comento na sequencia. A alguns dias atrás fiz uma acém de angus aqui em casa ficou fodástico! Valeu Cabeça, meu açougueiro favorito!

Grande substituto do Bassi. As maiores felicidades para o melhor "tratador" de carnes de BOi. Abraço de portugal.

Conheci o canal há poucos dias, muito bom. Parabéns

Show demais 👏 sou fã desse canal!

Parabéns ate q enfim um cara sem frescura na churrasqueira

Minha carne preferida .tanto na grelha como no espeto ..parabéns aí companheiro .belo video

Parabéns.....muito bom .informativo , maravilha ....o canal e um sucesso........👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

Espetacular. Show.

Show meu caro! Parabens!

Maravilha gostei vou faser

Oi amigo ! eu sou açougueiro quase 30 anos só cortando carnes disso eu entendo só um pouquinho ,mas isso é simplesmente a ponta de peito do boi ! Mais fácil na hora de dessoçar tirar o osso do peito sem segredo algum ! simples fácil de fazer ! Esta carne fica localizada no dianteiro do boi ,ou seja no peito do boi ,por isso se chama ponta de peito 😘

Gérson aqui chamamos de ponta de peito essa dica de fazê-la em tiras é bacana chega muito rápido aí ponto parabéns pelo canal.

Onde morro chamamos de maçã de peito...é uma delícia. Ótima receita

Água na boca 😋😋😋

Muito bom!!! Faço dessa forma com corte de Cupim. Bifes com 1 dedo de espessura, sal fino e umas pitadas de limão. Mesmo temo de cocção que o seu corte. Tirinhas fininhas e só saborear. Vou navegar no seu canal. Aquele abraço

Maravilha de aperitivo!

SHOW!!!

Parabéns pela aula, muito prática

Em São Paulo, Capital, cortado em comprido, no sentido do osso, chamamos de "Costela Gaúcha". Assamos em churrasqueira de bafo.

Melhor de tudo e a simplicidade.

muito bom amigo,comunica muito bem,farei essa receita,gracias.

Adorei o vídeo, muito legal!

Eu chamo esse corte de ponta de peito realmente é muito bom vivendo e aprendendo kkkk

Aqui na minha região e costela do peito, agora pra assar só presta se for bem gordo e feito bifes não muito grosso é realmente muito bom e uma carne super barata.

Adorei isso show parabéns 👏👏👏👏

Aiiii que maravilha eu gosto dimais de granito 😋😋😋😋😋

Sempre compro ponta de peito com e sem osso para o churrasco muito gostoso.melhor que contra filé

Já vou encomendar, aqui no Mercadão da carne, Cuiabá-MT

Você é o melhor...

Show de bola só faltou uma bem gelada pra acompanhar kkkkk👍👍

Eu faço muito esse aí. ..top

Ai manda um abraço para são José dos Campos ai ligados em vcs ai abraços

Ficou bom mesmo show

Vou fazer assim gosto muito de granito 👍

Parabéns pela churrasqueira!!!!!!!!

Sensacional !

Top!!! Dois pontos de máxima no vídeo, na minha opinião, ver a qualidade da faca ao ser utilizada para “moer” a pimenta; pois facas de qualidade inferior acabam por danificar o cabo sendo utilizadas deste forma; e o segundo: foi ouvir na hora da degustação a suculência e macieza da carne que preenche a boca ao ser mastigada... parabéns pro vídeo e parabéns pela Cutelaria Vargas; qual acompanho as atualizações de seus produtos...

Muito bom tri legal....

É impossível comer um só... também é impossível comer mais de dois, em virtude do óbito inexorável!

Gerson boa tarde, pode me dizer as dimensões da sua churrasqueira na parte onde fica o carvão? Grato continue com nos agraciando com sua sabedoria.

Senssacional bora grelhar essa carne bora toma todas pq.hj sabado.abç.Gerson e equipe.

Ótima opiçao

Isso muito bom

não sou churrasqueiro, mas foi bonito de ver esse granito preparado!

Sensacional

Boa noite muito bom

sensacional

Hummmmmm muito bom

Show seu vídeos Abraço

Muito bom

Não conhecia! Curti

Muito bom !

muito bom marrone fiquei com agua na boca

muito bom amigo

Show de bola

Como carne de panela fica show

muito bom

Parceiro juntou água na boca uuuui

Pimenta tá caro? Kkk Caro está a carne aqui em Natal. Pimenta aqui tá quase de graça. Kkkk

gostei !!!!

Uma ceva bem gelada, para acompanhar.

Amigo! Essa gordura é saudável!!! Pode comer sem culpa! Eu sou atleta e qd resolvo ir à uma churrascaria, só como carne com gordura!!! Mas logicamente, tem que ser com moderação senão os pneuzinhos começam a inflar novamente! parabéns pelo vídeo, irmão! Deus abençoe!

Nossaaaa!!! Deu água na bôca. Com uma cervejinha.

QUE DELÍCIA MUITAS COISAS BOAS PARA FINAL DE SEMANA ABRAÇO A TODOS

Parece ser gostoso esse corte

Muito bom...

Tudo de bom esse churrasco

Top!

Showww !

Interessante,com esse nome nunca ouvi falar, aqui em Minas vc saberia me dizer a qual parte se refere?

Eu so chegado nem peito de boi , mas desossado nunca tinha feito ,Maravilha.

Saudades do seus vídeos

Essa tábua é show!

Ganhou mais um inscrito

Esse corte quando desossado e maçã de peito ?

Muito legal! Nunca ouvi falar nessa carne, eu peço no açougue cm Granito msm? Qria deixar uma sugestão, um dia faça sobre carvão, braseiro, cm manter, e ate msm chegar num braseiro ideal. Q ponto o fogo tem q ficar, as formas de braseiro. Vlw

valeu pela dica! só conhecia granito na sopa.

Onde posso conseguir uma Tabua quadrada igual a esta que você tem Gerson? Abraço, sempre sigo seus vídeos !

Gostei de saber sobre a gordura limpa...

Em Minas Gerais chamamos de maçã de peito. O Brasil seu grande regionalismo.

Churrascaria em Curitiba....$100,00........"granito senhor?"........eu mais que ligeiro.......trás "prime bife angus"😂😂😂😂. Pow.......já conheço ponta de peito desde criança kkkkkkk

Aqui no Recife qual é o nome desse corte??

Qual a melhor gordura, a mais amarelada ou a mais branca?