THE PERFECT CUBE ROLL | FILÉ DE COSTELA (ENTRECOT) PERFEITO
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4 жыл бұрынHi, guys! In this video, I bring the most used cut in roasts, but without that nerve that gets in the way when we cut it, serve it and that often stays between our teeth. The “glue” used is called TRANSGLUTAMINASE. I show it since the removal of the cube roll (entrecot) from the rib steak and every step by step to make it perfect! Finally, roast it in theparrilla grill, seared, rare and medium rare. Amazing! Wanna know how? Watch the video and then share it with your friends. A hug from the “gaucho”!
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@invest636 4 жыл бұрын
Pra quem não sabe, o Bolinha ficou entre os melhores churrasqueiros do Mundo! Respeitem esse cara! 👏🏻
@baruqrodrigues 3 жыл бұрын
qual indice?
@rogerioramos3224 3 жыл бұрын
@@baruqrodrigues bovespa
@baruqrodrigues 3 жыл бұрын
@@rogerioramos3224 perdi foi tudo
@jeanzinhocc 3 жыл бұрын
@@rogerioramos3224 kkkkkk
@Guilherme-kg6ik Жыл бұрын
@@baruqrodrigues e achou?
@alexandre_am 3 жыл бұрын
"Juntos e chaira now" foi demais, Bolinha! Rindo até agora 🤣
@maluco6837 3 жыл бұрын
Eu ri pra caralho kkkkkkkkk
@chamaofabio 3 жыл бұрын
Bolinha, tu conseguiu fazer o que ninguém consegue, meu filho parou de ver o desenho na TV pra ver o teu vídeo. Espetacular, Deus o abençoe, continue assim!!!
@adnaldoalvesbarbosa1786 4 жыл бұрын
Mais um inscrito; o cara fez o vídeo, mostrou o conteúdo nos fez salivar e não pediu um like...Parabéns! Dá gosto assistir um vídeo assim.
@antoniomarciosilva7309 4 жыл бұрын
Eu me inscrevi hj tbem! Top
@edgardasilva5994 4 жыл бұрын
@@serraborges6939 ok
@fabiorocha 4 жыл бұрын
Grande coisa pedir like. O like ajuda o canal a crescer e não custa nada. Tem canais gigantes que pedem like, e daí? Gente chata pra caralho mesmo.
@christopherjuchem 4 жыл бұрын
E qual o problema de pedir Like? O cara entrega conteúdo de graça e tu reclama de pedir like kkkk chora menos
@tormentium7440 3 жыл бұрын
@@fabiorocha É que é chato, velho. Ficar implorando like, não precisa... quer ganhar like? Faz o conteúdo bem feito igual o Marcelo aí que com certeza vai ganhar.
@macieira2008 4 жыл бұрын
Confesso a você que as vezes as casas de carnes não estão preparadas para a tipologia ou para a série de cortes que vc posta aqui. Muito educador seus vídeos. Eu gostaria de aprimorar mesmo nos cortes, é uma verdadeira arte.
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Olá pessoal, aqui é o Marcelo Bolinha. O nome da cola usada no vídeo é transglutaminase. Obs: evitar inalar e manter fora do alcance de crianças.
@cmitsuro2 4 жыл бұрын
Onde encontra para comprar???
@gianguilherme 4 жыл бұрын
É um produto natural? Não deixa gosto residual no preparo?
@leonardobessa9985 4 жыл бұрын
Marcelo, parabéns pelo seu canal. Sou do Ceará e gostaria de saber mais detalhes de sua churrasqueira.
@MarcusViniciusmarcusauditor 4 жыл бұрын
Muito boa dica! Obrigado gaúcho.
@Antoniocarlos-nl8uv 4 жыл бұрын
Vc esqueceu de dizer o que se faz com o osso!
@pppmacruz 4 жыл бұрын
Melhor canal de churrasco da história só YT.... Sinto mto, colocou tudo esses canais Nutela no bolso! Um forte abraço bolinha... Sou teu fã
@joaopedrolobo2960 4 жыл бұрын
Marcelo,você é incrível cara! Que facilita na hora do corte! Que assado maravilhoso! Isso não é um simples vídeo,mas sim uma aula
@7ranca39 3 жыл бұрын
To a 5 dias assistindo vários vídeos desse canal, já to me achando semi profissional 🤣🤣 TOP ... Os vídeos as ideias e as explicações 💪🏻
@MarceloBolinhaCarnes 3 жыл бұрын
hahaahah bhaaaa que legal. Valeu Raphael. Muito Obrigado pelo comentário.
@badddboyyy 4 жыл бұрын
Incrível como o Bolinha tem facilidade para lidar com a câmera... acreditem, isso é para poucos. Parece q ele tem uns 30 anos como apresentador...kkk... Simpatia e conhecimento: receita perfeita para o sucesso. Espero que continue com o Canal, pelo tanto de eventos que vc faz pelo Brasil... consiga sempre um tempinho pra nós, Bolinha...rsrs... Abraços!
@jocaingles8464 4 жыл бұрын
Já reparou como ele esconde da câmera as sobras da carne? Tudo ele faz pensando na câmera. Muito legal
@badddboyyy 4 жыл бұрын
@@jocaingles8464 Isso... o cara tem talento nato!!!
@treme4742 4 жыл бұрын
Verdade mesmo bem observado,
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Hahaaah valeu pessoal . 34 anosmia carne não ontem né . Abraço a todos
@cristianoelias9383 3 жыл бұрын
@@MarceloBolinhaCarnes onde vc comprou ou mandou fazer essa partilha que fazer em minha churrasqueira..
@jotinha2jz 4 жыл бұрын
bolinha, vc é o cara, tenho 20 anos e fico horas e horas aprendendo sobre os cortes, continue assim, você é o cara!
@jaokcivil 4 жыл бұрын
Assistindo seus vídeos não vejo a hora de chegar fim de semana, fechar o escritório e ir pro meu matão preparar um churras!!!
@alissonrocha5560 4 жыл бұрын
Não canso de dizer: todo vídeo é uma verdadeira aula! Parabéns, mestre Bolinha! Abraço do confrade do Ceará!
@96100872 4 жыл бұрын
Este é com certeza o meu corte favorito. Ou melhor qualquer parte da peça completa de contra filé já me faz sentir o gosto do melhor churrasco. E se for no ponto pra menos aí meu amigo, só felicidade.
@abrahaopsi 4 жыл бұрын
Rapaz.... que vídeo massa... tão fácil ver você fazendo... dá até para se aventurar... um grande achado você é seus vídeos... sem rodeios.... gracinhas... e etc.... realmente você é ótimo no que faz. Obrigado pelo vídeo e muito sucesso na vida e seu canal. Grande abraço.
@engelreginaldo 4 жыл бұрын
Parabéns Marcelo, tenho orgulho de assistir seus videos, não tenho nota pra te dar mas o que eu posso te dizer é que seu trabalho é simplesmente maravilhoso.
@armandoespinozaaa 4 жыл бұрын
Você é um maestro! Parabéns pelo seu trabalho! Esse corte ficou top demais! Saludos desde Paraguay 👏🏿❤🇵🇾
@multyplusprintsolution 4 жыл бұрын
8:30 para quem tem curiosidade, a cola de carne é a transglutaminase
@fernandosanchez6442 4 жыл бұрын
E fácil de comprar?? Onde??
@JoyranRodruigues 4 жыл бұрын
@@fernandosanchez6442 vc encontra no mercado livre
@fernandosanchez6442 4 жыл бұрын
Joyran Rodrigues perfeito!!! Obrigado!!
@luuisgomes1 4 жыл бұрын
E isso é feito do que ?
@JoyranRodruigues 4 жыл бұрын
@@luuisgomes1 São substâncias retiradas de: Escamas de peixes, algumas plantas e até da coagulação de sangue animal...
@juniorpereira5583 4 жыл бұрын
Eu nunca tinha visto vídeos seu. Mais depois que vi me inscrevi no seu canal . E viciei o melhor dos açougueiros que já vi
@felipefmedina 4 жыл бұрын
Eu gosto de ver a paixão que vc tem pelo que faz. Vc é o melhor Marcelo, eu fico aqui com água na boca só sonhando com esses assados.
@diegoairolg5272 4 жыл бұрын
Posta vídeos com mais frequência, assistir seus vídeos é uma terapia
@EdNieves82 4 жыл бұрын
Fenomenal, mestre. Mais uma abordagem espetacular de um dos meus cortes favoritos. Grande abraço!
@Dremfactory 2 жыл бұрын
Esse é o corte que mais faço na currasqueira. É muito bom!!
@andersondesouza9596 Жыл бұрын
meus parabéns Bolinha pelo seus assados maravilhosos , sem dúvida um dos melhores canais de churrascos , ao lado do canal churrasqueadas do Zé Almiro um abraço
@magnoestumano1860 4 жыл бұрын
Perfeita na mão de quem sabe.
@gilsonsb_ 4 жыл бұрын
Que baita aula! Essa dica da cola é sensacional. Hehe
@tiagofernandes197 4 жыл бұрын
Sem dúvida em termos de técnica, conhecimento etc etc... O melhor cara que conhecê de carnes no KZfaq pelo que vejo.
@purosol. 3 жыл бұрын
gosto muito dos seus videos, melhor do KZfaq até hoje ,minha opinião, Calebe de Rondônia-RO, um abraço
@MarceloBolinhaCarnes 3 жыл бұрын
Ooooo Rondônia . Terra que também tem carne muito boa. Valeu Vivente ! #Vaiterchurrasco
@spartacusromanus 4 жыл бұрын
Taquipariu Gaúcho! Que coisa linda! Você é top aqui no youtube. Aprendendo muito com seus vídeos. Parabéns e muito obrigado por compartilhar. Deus te abençoe!
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Valeu irmão . Muito obrigado pelos comentários .
@renanbassini 4 жыл бұрын
6:40 também conhecida como sobrancelha ou ceja. Pra mim... a melhor parte do bovino
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Pra mim também . Muito Obrigado pelo comentário . Valeu .
@regisnovaes2864 4 жыл бұрын
Parabéns Bolinha... sem dúvida, o melhor canal de churras, na minha opinião!!!!
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Muito Obrigado amigo .
@andredasilvarockembach8606 4 жыл бұрын
Que técnica e que cortes nobres. Esse canal é simplesmente show! mestre bolinha como sempre deixando a galera com água na boca. Parabéns pelo trabalho!
@MICHELleister 4 жыл бұрын
Meu like foi para a cola de carne. kkķkkk Não sabia que existia e que era tão eficaz. Valeu Bolinha! Aprendendo sempre.
@multyplusprintsolution 4 жыл бұрын
Mas com certeza você já comeu produtos industrializados e é claro com TG. Sabe aquela gordurinha na lateral do presunto? É colada com esta enzima, a transglutaminase Medalhão de salmão, carpaccio bovino, medalhão de frango, lombo suino reestruturado, todos são produzidos usando aparas das carnes mencionadas
@MICHELleister 4 жыл бұрын
@@multyplusprintsolution Não sabia. Valeu!
@robsondiferreira2605 4 жыл бұрын
Parabéns pelo trabalho, me apaixonei mais ainda pela churrascaria. Belíssimo corte nessa linda peças. Viva a churrascaria brasileira. 👍
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Vivaaaaaa. Valeu pelo comentário. muito Obrigado .
@cezarfarias9245 4 жыл бұрын
Só não entendo como ainda tem gente que dá deslike numa maravilha dessas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@LucasPratesbra 4 жыл бұрын
Vegetarianos kkkkk muito top os cortes do bolinha!!
@Jrmcz 4 жыл бұрын
Esse osso em uma sopa fica espetacular 😋 caramba tenho 54 anos e nunca tinha ouvido falar sobre essa cola, realmente nunca é tarde para aprender isso deve ter ficado divinamente maravilhoso 🤩😋😋😋 bom demais bolinha
@HaroldoLeite33 4 жыл бұрын
Brincadeira isso parece filé mignon mesmo que carne espetacular parabéns mais uma obra prima. Sempre acompanhando seus vídeos grande abraço.
@fernandosanchez6442 4 жыл бұрын
Espectacular maestro!!! Esse e meu corte preferido Ja deixe a costela por ele Abraco gaucho desde Ezeiza Argentina!!!
@antoniomarciosilva7309 4 жыл бұрын
O meu também. Corte sensacional!
@alexandrecopazi6928 4 жыл бұрын
Caraca isso que é arte do churrasco... parabéns Bolinha sempre top seus vídeos e obrigado pelo seus ensinamentos... abraço e tmj...💪💪💪
@eduardoferreira1963 2 жыл бұрын
Perfeito! Cada vídeo aprendemos mais!👏🏻👏🏻👏🏻😊
@DIMAS-rq2pe 4 жыл бұрын
Meu Ponto da Carne é o de 30 MINUTOS 🔝🔝🔝😁 ... Contra Filé sem Osso e sem Nervos... ESPETACULAR 👏👏👏
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Isso fica bom demais irmão . Valeu pelo comentário . Obrigado .
@jeanoliveira176 2 жыл бұрын
@@MarceloBolinhaCarnes Responde pra mim Bolinha, qual Corte é Melhor pra ti, Contrafilé ou Entrecôt ?
@ciceromelo1383 3 жыл бұрын
Bolinha , acho que estou querendo ser seu amigo kkkkk , tu é fera baita assado bem explicado detalhado como fazer Parabéns 😆
@MarceloBolinhaCarnes 3 жыл бұрын
Valeu Cicero. Muito Obrigado pelo comentário.
@dingao22 3 жыл бұрын
Ele querendo ou não já me considero amigo dele hahaha o cara é rei!
@MaverickSF 4 жыл бұрын
Eu adoro esse canal. É nostálgico. Boa carne, boa música... Tudo de bom. Parabéns para todos os envolvidos nas produções. Um grande abraço.
@lppaulo4530 4 жыл бұрын
Bolinha, tem que vir para Portugal para ministrar um.curso de manuseios de corte ... tu és um dia melhores desta área que conheco
@wesleyhayashi 4 жыл бұрын
mais uma vez um excelente preparo, parabéns!
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Faz igual que fica muito bom . Muito obrigado . Valeu irmão.
@socratesnoronha2592 4 жыл бұрын
SHOW DE CARNE , ESSA DA COLA É MUITO BOA
@joseguedes6454 4 жыл бұрын
Ótima aula! Muita técnica, parabéns ! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@eneaslima 4 жыл бұрын
Como dar deslike num vídeo que o cara é simpático, carismático e detentor de todo convencimento abordado?? Parabéns pelo vídeo, excelente em todos aspectos, assisto todos!!!
@1985willians 4 жыл бұрын
Espetacular! Top demais esse assado, Tchê! Aqui na minha cidade, no oeste paulista, este corte é o Noix, e a pronúncia aqui é “nóiquis” kkkkkkkkk se falar de outro jeito ninguém entende ;)
@filipeguerra5363 4 жыл бұрын
Mais uma excelente aula, mestre e mestre, parabéns Bolinha, espera um dia te encontra em algum festival e te conhecer , grande abraço 💪🏻👊🏼
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Filipe Guerra demoro . Qualquer hora tamo nos eventos .
@josesalotooliveira396 3 жыл бұрын
Bolinha, cada dia vc surpreende com seus cortes sensacionais. Não perco uma live sua.
@MarceloBolinhaCarnes 3 жыл бұрын
Muito Obrigado.
@alanvitortognon4786 4 жыл бұрын
Mestre no churrasco 👏🏻sempre explica simples , é o Pai dos cortes! Que receita top👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻!!
@ranngel1275 4 жыл бұрын
Eu assistindo ás 9:00 e pouca da manhã, agora estou com fome kkk
@faustomadebr 4 жыл бұрын
Fazendo a mesma cagada aqui... Haha
4 жыл бұрын
Faz um vídeo de como assar costela inteira " tipo uns 3,4 kilos de pedaço da costela " se puder é claro. Like 👍🏽nesse vídeo
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Visto Por Último Dexa comigo anotado
@rafaelprass6891 4 жыл бұрын
Uma costela ineira nao possui 4 kilos.possui 14 kilos.se liga!
@alexsanderluz9944 3 жыл бұрын
Sacanagem, deu água na boca 🤤 Muito bom !!!!
@serginhomagal9423 4 жыл бұрын
Que peça de costela linda, dá gosto trabalhar!
@MrRegishuts 4 жыл бұрын
O Marcos Bassi é o Pelé do churrasco, mas Bolinha, você é um dos melhores churrasqueiros que já vi. Parabéns 👏👏👏
@cristianofortuna4952 4 жыл бұрын
mas que bobagem eu li
@cristianofortuna4952 4 жыл бұрын
Maior bobagem que eu li hoje.
@luizassisf 4 жыл бұрын
Realmente, usar transglutaminase, manusear o produto sem luvas, sem máscaras é de fato o papel de um "dos melhores churrasqueiros" que tu já viu. Já disse e repito, esse vídeo é um completo desserviço e perigosíssimo.
@angelosmith8755 4 жыл бұрын
O que é essa cola? Pra mim é novidade. Parabéns continue compartilhando esse conhecimento
@IssibachiR 3 жыл бұрын
Transglutaminase. Muito usado em gastronomia molecular.
@juarezantonio39 4 жыл бұрын
Melhor canal do KZfaq nesse formato, parabéns marcelo, ótimos vídeos
@jeffsantana5277 4 жыл бұрын
Bom dia Marcelo, obrigado pela aula e dicas! Sucesso! Com certeza um dos melhores corte do bovino!!!
@desistirnuncareder-sejamai7226 4 жыл бұрын
Parabéns pelo trabalho! Pena eu poder dar apenas 01 LIKE.
@kronustrader 4 жыл бұрын
Bolinha, minha dificuldade aqui em Campo Grande-MS está em encontrar um açougueiro que entenda do assunto, alguns cortes que você posta o pessoal aqui não sabe nem por onde vai nem da onde tira. Eu de tanto assistir seus vídeos estou entendendo mais de corte do que os açougueiros locais. O que faço as vezes é comprar a peça inteira que quero e eu mesmo faço o corte. Um abraço.
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
luciano gomes ótimo . 🔥🔪👊
@elton10andrade56 4 жыл бұрын
É verdade os asougueiros da minha cidade também não tem esses conhecimentos que nem vc tem um talento nato meus parabéns bolinha
@robersonarruda 4 жыл бұрын
Aqui na minha cidade também. Melhor comprar o boi inteiro.
@kronustrader 4 жыл бұрын
@Alexandre Ribeiro de Souza Concordo em parte, mas tem muita má vontade e falta de interesse em aprender novos cortes.
@gato80824 4 жыл бұрын
Amigo esses cortes e ridículo mano....vai nessas ideias dele não isso e latada compra uma fraudinha ou um contra msm e melhor q essas ideias dele ai isso e latada
@marcosronconi3759 4 жыл бұрын
e o meu churrasco predileto!...parabens ! obrigado pelos ensinamentos!...DEUS continue te abencoando grandemente!
@armandolopess1 4 жыл бұрын
Uma aula maravilhosa , com um grande mestre !!
@zezin4461 4 жыл бұрын
Nem pesquisei mas se o KZfaq recomendou então assistiremos né
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Boa!
@DGTudo 4 жыл бұрын
Entre as minhas carnes preferidas. . . Parabéns... #dgtudo
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Valeu irmão . Muito Obrigado pelo comentário .
@ricardobof481 4 жыл бұрын
Um dos meus cortes preferidos, fantástico, esse retirada da segunda capa, por assim dizer, só vi o Bolinha fazendo até hoje! Show
@cleciooliveira4840 4 жыл бұрын
Cara seu jeito simples...sem "mi mi mi" torna o contexto geral show. Sou fã do seu trabalho e talento. Parabéns
@a.jr.2947 4 жыл бұрын
Faz vídeo tirando o corte "capitão" pra nós, tchê!
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Freitas Júnior Dexa pra mim
@barracudasilvio 4 жыл бұрын
Reitero o pedido
@lusilveira1984 4 жыл бұрын
@@barracudasilvio reitero a reiteração
@albinocruz3022 4 жыл бұрын
Beleza de sugestão tinha uma amigo que trabalhava numa casa se carne (Capinas) e a dona mandava para São Paulo fazer curso aprimorar corte e fazia neste estabelecimento o tá tal corte capitão onde vinha com vários pedaços de carnes bovinas nobre uma beleza no churrasco aquele bifão uma delícia. Fechou e acabou indo para outra casa de carne onde introduziu o tal corte como é um pessoa esclarecida é mais aproveitado na administração do estabelecimento. Pois gosta que fosse atendido por ele.
@wellingtondantas795 4 жыл бұрын
Com essa faca parece ser tudo mais fácil.
@jurandirsilva8024 4 жыл бұрын
Perfeito amigo . Como sempre suas demonstrações são maravilhosas parabéns ao trabalho 👍👊👏
@ThiagoLima-rf7yy 4 жыл бұрын
Seus videos sao show. Eu so como ao ponto mas quero aprender pra quem come assim. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Vc é o melhor. Nao existe outro canal igual ao teu.
@fabiofernandes6532 4 жыл бұрын
Quem dar deslike num vídeo desse? Só pode ser vegetariano! Pq um assado desse é tudo de bom.
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Hahahahh também acho . Mas os vegetarianos pra lá e os carnívoros pra ca´. Valeu meu amigo . Obrigado pelo comentário.👊🔥🔪
@evolutionsound365 4 жыл бұрын
Aqui em Bariri sp é conhecida como NOIX.
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Sim em alguns lugares se chama assim mesmo ... Valeu irmão . Muito obrigado pelos comentários .
@carlosjoseduarte9368 4 жыл бұрын
Parabéns Marcelão, mais um show de preparo. É como sempre digo, só falta o aroma pra nós. Parabéns!
@julianopereiradasilva3249 Жыл бұрын
Sr. Marcelo Conceição, que alegria, prazer e orgulho de um cara simples, engraçado e super profissional! O seu canal é sensacional, Sr. Vivente do mundo das proteínas! Duas perguntas: VC já esteve em algum programação de TV? E vc viaja o país, com workshops? Potencial incrível!!!!! Parabéns!!! 👋👋👋
@MarceloBolinhaCarnes Жыл бұрын
Sim , ja estive em programas de teve . E sim viajo o país fazendo workshops. Att
@michaelleite1680 4 жыл бұрын
Melhor carne que tem, só faço churrasco com ancho.
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
É uma das melhores . Valeu pelo comentário . Obrigado .
@jotave8342 4 жыл бұрын
Aqui no interior de SP, custa mais que a picanha. E vale a pena.
@andreilurago 4 жыл бұрын
Picanha e Ancho , não tem pra ngm.
@luccasmelogames8552 4 жыл бұрын
Eu tenho 11 anos e peço pro meu pai comprar essas carnes e eu faço esses preparos que vc faz,sem ajuda de ninguém
@miguelangeloelias5496 4 жыл бұрын
Parece fácil !!!! Para o Mestre é!!!!!! Parabéns Bolinha!
@MarcoAurelio-sk7xl 3 жыл бұрын
Não tenho o que falar. Você intende mesmo. Parabéns!
@thiagokennedy5861 4 жыл бұрын
Os açogueiros da minha city mau sabe corta um contra filé 😂😂😂😂
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Mostra o vídeo pra elas . Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
@joaowinandy7099 4 жыл бұрын
Maravilha, o unico problema é onde achar uma carne de 1° como essas.
@pauloferreira1607 3 жыл бұрын
Bolinha : Onde achar uma costela igual a que você mostra aí no vídeo, por que não é em qualquer açougue que acha não ,eu já procurei aqui em Vitória do espírito santo que é a minha cidade.Onde achar por favor me diga.
@wesleeyaraujo6408 4 жыл бұрын
Você é o cara véi...sou seu fã...qualquer dia quero e degustar deste churrasco...obrigado por compartilhar toda a sua experiência com nois!
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Com certeza um dia da para fazermos um assado junto . Valeu . Muito Obrigado pelo Comentário .
@barracudasilvio 4 жыл бұрын
Marcelo , sensacional, filé Capitão pra nois... parabéns o Torresmo Prensado aqui quebrou tudo, fantástico ficou
@fbborges. 4 жыл бұрын
Prefiro comer os nervinhos 😬 Ou assar separadamente, fica muito bom também
@a.jr.2947 4 жыл бұрын
Chefe, seria bacana falar, no começo dos vídeos, qual a raça e idade do animal que originou a peça em manejo.
@michelfogassi 4 жыл бұрын
Claro, excelente proposta 😅😅😅😅,
@cleitonvargas7329 4 жыл бұрын
Como é que o açougueiro vai ter uma informação destas ? Só na bola de cristal
@zedapinga 4 жыл бұрын
Se tá achando que é Wagyu puro? Nelore, Angus... Esses bois não tem esse tipo de controle não cara
@a.jr.2947 4 жыл бұрын
@@zedapinga raça, idade e alimentação são informações básicas até pra gado baio, che
@a.jr.2947 4 жыл бұрын
@@nuncamaisvoubeber5068 Vou considerar como tentativa de piada em lugar de exposição de completo desconhecimento. Bolinha dá excelentes workshops, não deixe de participar pra aprender um pouco. Aliás, é "nós podermos".
@fabiomonteiro27 4 жыл бұрын
Sempre com Receitas incríveis e de muita praticidade. Parabéns e bom dia.
@reynaldofranchello3236 3 жыл бұрын
Eu já havia visto este episódio, mas gostei muito da primeira vez e, agora vi de novo. Valeu, vou tentar fazer o corte. Obrigado.
4 жыл бұрын
like, like... os veganos piram rsrsrsrsrsrs
@perspectivadedireita.3275 4 жыл бұрын
Se eu ficasse na câmera poderia pagar meu salário em churrasco kkk
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Hhahahaah . Boa . Valeu pelo comentário . Obrigado .
@gabrielgodinho9902 3 жыл бұрын
Meu Deus do céu, eu tenho que parar de Assistir esses vídeos rico igual um esfomeado
@andreoliveira3933 4 жыл бұрын
Parabens pelo canal. Muito top. Churrasco raiz... gostei mesmo
@felipeti7 4 жыл бұрын
Rapaz, no dia que tiver uma peça dessa nos açougues da minha cidade vai ter disputa viu! 🔪🥩🥩🥩
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Ué ... tem de ter . Valeu meu amigo . Obrigado pelo comentário.
@opiorcanaldoyoutube6492 4 жыл бұрын
Todo açougue tem. Só pedir contra filé
@andersonimperio9296 4 жыл бұрын
Trabalhei 8 anos de acougueiro aqui na minha cidade. E so eh tirado as tradicionais, essas mais requintadas nao se tirava por ser um preco mais elevada e pouco comercio. Ai ja sabe o dono nao visava lucro. Valeu pelo video muito bom. Cola de carne nunca tinha visto. Kkk
@danielmendes305 4 жыл бұрын
Que cola é essa Marcelo, transglutaminase?
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Daniel Mendes sim
@rst7568 4 жыл бұрын
ESSE É O VERDADEIRO GAÚCHO
@nettos-deusacimadetudo9478 4 жыл бұрын
Marcelo Bolinha você é um grande mestre nas carnes e assados. Que SENHOR DEUS PAI continue lhe abençoando. Muitíssimo obrigado por tudo maravilho: corte e assado.
@fabiodanielmagricastro5451 4 жыл бұрын
Home, mas que facas são essas? Como fazer para adquirir essas facas maravilhosas! Não dá pra fazer um bom churrasco sem boas facas.
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Com certeza . Não temos como fazer um bom assado sem uma faca boa. Uma vez fiz uma baita carne e a faca era ruim . Estragou a carne . As facas azuis são dick. E as artesanais são da marcelo bolinha carnes .
@serginhomagal9423 4 жыл бұрын
È só manter a lâmina afiada, qualquer faca é boa de corte!
@Brunojn 4 жыл бұрын
@@serginhomagal9423 boa Serginho... Tem que ser uma faca muito vagabunda pra não pegar um fio bom... Mas tenho facas de 30 reais que pegam fio de navalha. A diferença entre essas e facas de melhor qualidade é que o fio não dura muito.
@robsonleda 3 жыл бұрын
qual era a "cola" da carne?
@MarceloBolinhaCarnes 3 жыл бұрын
TRANSGLUTAMINASE. É da aginomoto. Valeu Vivente . Tmj, obrigado pelo comentário. #VAITERCHURRASCO
@zecabral9153 3 жыл бұрын
Transglutaminase
@hellerraymundo7706 4 жыл бұрын
Fantástico!! Esse é meu corte preferido!! Que técnica ousada kkkkk. Parabéns
@evandrolima2328 4 жыл бұрын
Esse é fera num que faz um grande profissional parabéns bolinha....
Tips Workshop
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Хохланд
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