Грудинка Low&slow в смокере. Как замариновать и правильно растомить в коптильне
Рет қаралды 32,930
Жыл бұрынВсем привет!
Купить большой смокер
✅ grili.store/product/pro-smoke...
Грудинка в смокере
Надо найти хорошую грудинку с равномерными слоями мяса и жира.
За сутки засаливаю грудинку и добавляю специи.
Соль-1,5% от веса мяса
Коптить грудинку на температуре 110-130 градусов
Дрова-чередовал березу и ольху
Готовил до 86 градусов
Грудинке надо дать отдохнуть минимум час, а лучше даа часа
‼️Купить острый соус www.ozon.ru/brand/zhar-sous-1...
‼️Мой тг канал. t.me/grill_bbq
@alexandorknz2110 Жыл бұрын
Очередной ШЕДЕВР!!! Больше и сказать нечего! Иван, сегодня День Медика! Наверняка в вашем окружении есть мед сёстры, фельдшера, врачи. Поздравьте их, им будет приятно! А я (пользуясь случаем) ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ МЕД. РАБОТНИКОВ (которых на этом канале думаю не мало) С НАШИМ ПРОФ. ПРАЗДНИКОМ!!! Желаю всем ЗДОРОВЬЯ!!! Доктор из Питера.
@maestro-bbq Жыл бұрын
Поздравляю Вас! Ваша профессия одна из самых важных! Спасибо Вам
@alexandorknz2110 Жыл бұрын
@@maestro-bbq Спасибо!!!
@user-jk4jd2gh2u Жыл бұрын
Лайк за соус! Люблю чтоб припекало. Молодцы ребята!
@Dymoff1 Жыл бұрын
Просто огонь и нечего добавить!👍🔥👍
@dimaanisimov5961 Жыл бұрын
Шедевральный ролик. Спосибо.
@user-ob3yc9si5i Жыл бұрын
Шедевр. Спасибо за рецепт
@fastfuckingfood3575 Жыл бұрын
Отлично, надо тоже попробовать
@user-vd2sg5wf7d Жыл бұрын
Рецепт огонь))))
@mr.jurijs7326 Жыл бұрын
Выглядит очень вкусно. Появились планы на следующие выходные 👍🤤
@maestro-bbq Жыл бұрын
👍
@user-bb2fc5gv9d Жыл бұрын
Вы классные. Прямо не маэстро, а король барбекю. Спасибо за ваши ролики
@user-mr9cm2rd4x Жыл бұрын
Лайк. Пока смотришь можно слюной подавиться. Как всегда - отличный рецепт.
@user-wd2yq7lm7n Жыл бұрын
Красота!!!
@vladpershin8960 Жыл бұрын
Рецепт 👍 , буду готовить на выходных, спасибо.
@maestro-bbq Жыл бұрын
Жду обратную связь, понравилось или нет
@user-zg9vm5vp4j Жыл бұрын
СОВЕТ-ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ,СЛЮНИ РЕКОЙ🤤🤤🤤👍👍👍
@den4ik5885 Жыл бұрын
Аппетитно выглядит!
@user-ei3jz4nk6u Жыл бұрын
Люблю острое, хотел бы попробовать с приготовленным вами мясом👍🏻
@lsg2206 Жыл бұрын
Как всегда 🔥
@user-mr4ei2dz1k Жыл бұрын
Заинтриговали прям с соусом... пришлось заказать на попробу)) Грудинка класс!!
@Dmitriy_Kiri4enko Жыл бұрын
Грудинка огонь 🔥 Хотелось бы попробовать с соусом)
@Ivan_ivan_ Жыл бұрын
Выглядит очень аппетитно. Никогда не надрезал шкуру. Обязательно попробую надрезать в следующий раз.
@maestro-bbq Жыл бұрын
Обязательно попробуйте!
@mikanys Жыл бұрын
Супер❤
@obmen_veshei Жыл бұрын
Живое видео !
@bigdaddy-play9070 Жыл бұрын
Хочу соус)) Грудинку будут делать на следующие выходные 😊
@DedMatfey Жыл бұрын
Видос 🔥
@Epic_Diss Жыл бұрын
За соус лайк из Фрязино.
@HA-bs6vw Жыл бұрын
Рецепт супер! Чуть слюной не захлебнулся. Пойду хотя бы бутербродик съем, а то желудочный сок меня изнутри разъест ))))) !!!!
@maestro-bbq Жыл бұрын
🔥
@AlikKra Жыл бұрын
Я попробовал острый соус к грилю и теперь мои друзья думают, что я плачу из-за их шуток
@user-bs8oi3jf2o Жыл бұрын
Как хорошо, что я уже покушал😂😂 соус видимо очень острый. Благодарю за очень сочный ролик!
@maestro-bbq Жыл бұрын
Соус огонь
@radjatula7175 Жыл бұрын
Верю, потому обязательно куплю и попробуй сделать сам. Стас у Вас очень уместен
@abrahamTube3000 Жыл бұрын
Интересный соус
@vitaliyolegovich2013 Жыл бұрын
Бомба!! И соус хочу такой 😅
@LingvistFM Жыл бұрын
Обожаю, этот соус хочу его
@slavatsarev5101 Жыл бұрын
Слайсы у Стаса просто огонь🔥
@maestro-bbq Жыл бұрын
У него не только слайсы огонь🤣😂🤣
@user-mf2eu3jt9f Жыл бұрын
Красавчики
@rezet1472 Жыл бұрын
Стас, красавчик
@rusellabbq625 Жыл бұрын
Вань, как всегда очень вкусно и сочно.
@maestro-bbq Жыл бұрын
Спасибо
@user-ko8ty5hz5z Жыл бұрын
Огонь
@user-zz6qe9td3y Жыл бұрын
Здоровья
@AlexeyDymov Жыл бұрын
Стас не стал резать в гастроёмкости. Одобряю)
@user-ym5lo1hp5w Жыл бұрын
Очень люблю остренькое
@Viktor_MBBQ Жыл бұрын
Супер грудинка, супер ролик
@user-mm9ir7rg7g Жыл бұрын
Соус вкусный должен быть, особенно для тех кто острое любит!
@maestro-bbq Жыл бұрын
Точно вкусный
@user-dd7oe3en1n Жыл бұрын
Слюни потекли.
@rustamdurrayev138 Жыл бұрын
Станислав Сергеевич он же Стас, как внутренний голос Ивана в ролике-идеи спор двух мнений «отрежем-нет, вырежем-может не надо, зачистим-нет, ну хотя можно…» 😂😂😂 В тандеме вы классные!!
@maestro-bbq Жыл бұрын
Спасибо!
@user-sv9rt1oo1x 3 ай бұрын
Грудинка бомба, но цветовая гамма смокера вобще бомба, я свой так же покрашу, можно написать на нем твой лейбл местро барбикю
@weed3163 Жыл бұрын
хочу этот соус, обожаю острое
@VladimirOrfeev Жыл бұрын
Зачёт
@okastra030 29 күн бұрын
Привет! Почему дверца на фаербоксе с левыми петлями? Какие дрова использовали?
@user-ys8zu7yf8y Жыл бұрын
🤩просто шедевральная штука . Делаю давольно часто. Единственное в нашем регионе таких больших кусков не найти😢. Недавно видел обзор соуса у Грилькоff. Он говорил приятный не очень .
@maestro-bbq Жыл бұрын
Приятный или не очень?! Мне соус очень зашел
@zharsous 11 ай бұрын
Охфигенный соус )
@pelmeshko82 Жыл бұрын
Во, а я думал, что же приготовить на следующих выходных.
@user-fw3id3dv3b Жыл бұрын
Грудинка бомбическая! Жаль печень у человека одна… Будем пробовать. Из Одессы лайк всегда!
@maestro-bbq Жыл бұрын
Одессе взаимный привет! Такое каждый день нельзя есть
@user-lu1zc1ko4q Жыл бұрын
А яблочко остаётся от моб соуса, ммм вкусняха ❤
@maestro-bbq Жыл бұрын
Очень вкуснятина
@alexmakarevich6154 Жыл бұрын
Топ
@maestro-bbq Жыл бұрын
👍
@user-lb8kh8wg7u Жыл бұрын
Станислав Сергеевич вы топ повар
@user-dx2fd8jb4y Жыл бұрын
👍👍👍
@user-tx5zk6fr6k Жыл бұрын
Грудинка 🔥🔥🔥🔥🔥
@alexdrum1425 Жыл бұрын
Судя по икоте, соус огонь!)
@kestbest90 Жыл бұрын
Ждём челлендж, как Стас и Лёха соревнуются кто больше съест соуса 😂
@CanisLupusIII Жыл бұрын
Не хило его так пробрало аж до икоты😁...Чуть слюной не подавился
@vasia3777 Жыл бұрын
А сколько по времени смокер делают? А то его в наличии нет, написано))
@user-ym3br1zg4h Жыл бұрын
👍
@igorkarelin8984 Жыл бұрын
Чего то я поздно смотрел. Опоздал, думаю ))
@TheBloodprof Жыл бұрын
@Maestro-bbq что это за готовая грудинка 10:07 ??))
@samlik13 Жыл бұрын
Я бы заехал попробовать, жаль до Москвы далеко
@user-fu5ch8ti5b Жыл бұрын
👍 👍 👍 👍 👍 👍
@ArchangelAlpha Жыл бұрын
Интересно, сколько хранится такая грудинка? Такой размер тяжело сточить даже большой компанией за раз.
@alekxfareast-7316 Жыл бұрын
Соус наверно классный!
@maestro-bbq Жыл бұрын
Очень вкусный
@user-lu1zc1ko4q Жыл бұрын
Слюни текут и текут весь ролик !!😂
@maestro-bbq Жыл бұрын
Это меня радует
@Pisarevk Жыл бұрын
Если будет соус, будет жара!
@mpeyn Жыл бұрын
👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻
@Egorov2405 Жыл бұрын
Выпуск бомба! Иван, на каких дровах коптите?
@maestro-bbq Жыл бұрын
Ольха и береза Иногда просто на дубе! Всегда копчу на том, что есть
@Egorov2405 Жыл бұрын
@@maestro-bbq понял Иван, спасибо! Просто многие говорят на березе нельзя и тд!
@maestro-bbq Жыл бұрын
@@Egorov2405 но коту у березы надо снимать!
@Egorov2405 Жыл бұрын
@@maestro-bbq да Иван, благодаря твоим видео я это знаю) когда чанки готовлю, будь то вишня, яблоко и тд, всегда убираю! Спасибо огромное за ответ! Я просто всегда дуб искал, типо смол там меньше и тд. Значит берёзка тоже хорошо подойдёт!
@user-og4vt8ne2c Жыл бұрын
Стас красиво рекламу соусу сделал🤣👍
@maestro-bbq Жыл бұрын
🤣😂🤣😂
@zharsous 11 ай бұрын
А он реально вкусный!
@russ236 Жыл бұрын
ням ням ням
@maestro-bbq Жыл бұрын
👍
@___jijiar_3355 Жыл бұрын
Получилось огонь! Сколько стоит такой смокер?
@maestro-bbq Жыл бұрын
Ссылка в писании, переходите
@alexandera3200 Жыл бұрын
Грудинка вообще решает в смокере, главное время и желание ну и необходимое!
@Alsimbio Жыл бұрын
Соус в жару самое то)
@maestro-bbq Жыл бұрын
Мне очень зашел
@zharsous 11 ай бұрын
Азиаты в жару только Жар-соусом и спасаются!
@user-jq3uu7ls3n Жыл бұрын
А где перец???😱 а вообще крутяк👍
@user-oj7zg1nw1u Жыл бұрын
Совет криворуким -«смешайте все и регулируйте сахаром» . Совет - бомба просто !)
@ManikMoran Жыл бұрын
остренькое люблю, но как то довелось попробовать соус с каролиной, и это было просто больно
@uchpochmack_ufa Жыл бұрын
Вы сначала друг с другом договоритесь. Стоите спорите в кадре эксперты блин
@user-hb2hx6uh2f Жыл бұрын
Хе хе годно))
@user-ri2bl2sn2f Жыл бұрын
Всё, поехал за грудинкой!
@maestro-bbq Жыл бұрын
👍
@user-py1qt3ep2i Жыл бұрын
Любой комментарий! ))
@maestro-bbq Жыл бұрын
👍
@user-gr2zb8rk9d Жыл бұрын
Хочу соус. Спасибо.
@serjioq Жыл бұрын
Всегда догадывался про секретный рабб
@maestro-bbq Жыл бұрын
😂🤣😂🤣
@valdis981 Жыл бұрын
Хочу такой соус, чтоб икать))))
@DEZZY1987 Жыл бұрын
Жаль что далеко находитесь, с удовольствием бы побывал на мк
@zballru Жыл бұрын
Хочу брикет! (Соус не нужен) 😂
@maestro-bbq Жыл бұрын
Ярый, заедь и возьми сколько надо😂🤣🤣
@Evgeny_Sannikov Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите кто производитель ножей?
@maestro-bbq Жыл бұрын
Каких ножей?
@Evgeny_Sannikov Жыл бұрын
@@maestro-bbq с белыми рукоятками
@maratbelov9 Жыл бұрын
Вот. Согласен на счёт сока. Бесит , тоже.
@basurmand9123 Жыл бұрын
Комментарий на выйгрышь соуса! 😊
@evgenii_v Жыл бұрын
Жду видео где Стас ест ложкой острый соус
@maestro-bbq Жыл бұрын
Этого не будет У меня канал про удовольствие, а не экстрим! Вот скоро будет видео, где Стас сожрал продукт-который я собирался приготовить
@user-fr5pp8kh9d Жыл бұрын
Я тоже хочу чтоб у меня тоже волосики встали😅
@Niksondad Жыл бұрын
хочу соус)))
@igordudko9866 Жыл бұрын
А с сахаром окуратней не надо быть?
@maestro-bbq Жыл бұрын
Со всем надо быть аккуратнее
@user-vd4tq6kg1k 3 ай бұрын
бедный стас хах
@Keglia2 Жыл бұрын
Интересно что за соус такой?))))
@zharsous 11 ай бұрын
Офигенно вкусный Жар-соус!
@user-tv1sn6vz6b Жыл бұрын
Хочу соус. Хороша грудинка
@maxtar7955 Жыл бұрын
тоже хотел такой попровать соус😂
@maestro-bbq Жыл бұрын
Можно заказать на озоне
@zharsous 11 ай бұрын
@@maestro-bbq НУЖНО заказать на Озоне )
@user-wo8ih6kh7j Жыл бұрын
хочу соус
@user-kr7gu2km3c Жыл бұрын
Я первый 🎉
Dharni
Рет қаралды 151 МЛН
Action C Mini
Рет қаралды 42 МЛН
Smart Rakesh
Рет қаралды 10 МЛН