Мягкий и сочный гуляш из говядины несложно приготовить дома. Мясо после долгого тушения в ароматном и густом соусе становится особенно нежным. Гуляш может стать любимым блюдом всей семьи, если приготовить его правильно.
Изначально гуляш - это венгерский густой суп, приготовленный из телятины или говядины. В классическое блюдо добавляли копченое сало, сладкий и острый перец, картофель и маленькие клецки, которые назывались «чипетке». В СССР традиционный венгерский рецепт претерпел серьезные изменения, и суп превратился в густую мясную подливу с универсальным вкусом, которая хорошо сочеталась с любым гарниром. Хотя гуляш готовили из минимального перечня ингредиентов, получался он на удивление вкусным. Простое и сытное блюдо остается популярным и в наши дни.