Гуляш СССР.

Рет қаралды 508,539

Жыл бұрын

Как приготовить гуляш СССР. Мясо с подливкой из детства. Рецепт гуляш из говядины.
Вам понадобится:
Говядина 800г
лук репчатый 2шт
Морковь 1шт
Томатная паста 2ст.л
Мука пшеничная 50г
Вода 800г
Масло подсолнечное 50г
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Лавровый лист
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZfaq kzfaq.info/love/0Vp...
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
#shorts

Пікірлер: 258

@TihonCT Жыл бұрын

Не забудь подписаться и поставить лайк!) Вам понадобится: Говядина 800г лук репчатый 2шт Морковь 1шт Томатная паста 2ст.л Мука пшеничная 50г Вода 800г Масло подсолнечное 50г Соль Сахар Черный молотый перец Лавровый лист Мой Telegram - t.me/TihonC_T

@Mishyl9_official Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, только просьба говорите по времени сколько чего готовить, всем добра 🙂👍

@user-iv4vn4ct2j Жыл бұрын

В оригинале морковь идёт?

@Natalie-ee4ii 7 ай бұрын

Жаль,но такое время,что говядина и свинина не по карману,дожили

@user-gl6bo4hs7e 7 ай бұрын

А готовить сколько дней? Я 2 дня уже кипечу хрень эту!

@user-jh6xw9xt1s 5 ай бұрын

Восхитительно!!!!!

@Vera-oz3bq 4 ай бұрын

Мне очень нравится, что без лишней воды, бла бла бла как другие, спасибо тебе за чёткий короткий рецепт!!!

@user-is5lo7su5i Ай бұрын

И мне нравится 👍 👍 👍

@8L8I8K8A8 16 күн бұрын

Только что приготовила и съела, с пюре просто бомба! Делала из свиной шеи мясо тает во рту, подливка очень вкусная ! Спасибо❤

@heujdur Жыл бұрын

Гуляш похож на наш школьный, надеюсь он будет таким же вкусным

@user-kp8lk4bk5w 7 ай бұрын

Лучший рецепт, именно так всегда и готовлю гуляш ❤❤❤

@user-hx4tb6db5l 9 ай бұрын

Одно из самых любимых блюд

@shtam4 Жыл бұрын

Коггда бываю в родном городе, захожу в школьную столовку. Пюре с гуляшом не меняется.))

@user-vx3qg5py4m Жыл бұрын

как вас пускают в столовую? сейчас же везде пропускной режим

@NAC15788 Жыл бұрын

А я в детский сад захожу, вместе с подготовительной группой обедаю, гуляш уже не тот.

@rtundbdnjfn7564 9 ай бұрын

@@NAC15788😂

@user-dr2jd1gn6e 8 ай бұрын

Хорошая столовка…!

@user-js1vd9gd9d 3 ай бұрын

В каком городе в школьной столовой нынче готовят говядину??? Вы о чем говядина стоит баснословных денег а на школьный обед государство три копейки выделяет так что не верю вам....

@user-gd5ye2uz1t 3 ай бұрын

Заключительный жест - супер 😅 всё сказал о вкусе блюда!👍🔥

@StanislavShchitkovets 2 ай бұрын

Бесит его эти гримасы наигранные, еще хавальник толстый такой неприятный

@user-hm3qd1dg6j 6 ай бұрын

Точно гуляш СССРкий гуляш,я повар СССР из Кыргызстана

@user-hn6hj7xh9m 2 ай бұрын

Какой ты повар? Если не знаешь, по технологии, что муку надо было сначала просушить на противне/сковородке до золотистого цвета. Ах, да, забыл ты из тех СССР поваров, которая училась в кулинарном училище хорошо, а людей кормила дерьмом. Потому-что было лень придерживаться технологии.

@irinasoloveva547 2 ай бұрын

@@user-hn6hj7xh9mСогласна,муку нужно довести до золотистого цвета,вкус жаренного ореха,а можно муку спассировать в жире,будет тоже вкусно.

@user-sc2rx3rg7u Ай бұрын

В гуляш не кладут 🥕 морковь!

@user-gl7uu1gx6s Ай бұрын

Верно и сахар не ложили в гуляш, но вкус был супер.@@user-sc2rx3rg7u

@user-zp2zw4qh4g 9 күн бұрын

Самые лучшие рецепты у этого парня!!!Спасибо!

@user-ge2qy9kr4x Жыл бұрын

Мне нравится когда вы мохаете рукой. Это ваш символ

@user-pc2sb1jm6f 6 ай бұрын

Зигует😢

@user-kd3nx2rq7q Ай бұрын

мАхаете.

@user-ss9ik5bg8u 3 ай бұрын

Очень класный гуляшь дай бог вам здоровья вашим ручкам

@user-td6co9dp4r Жыл бұрын

приятного аппетита🙏💕🙏💕🙏💕 очень вкусно спасибо.

@user-yj7sr2eh3n 6 ай бұрын

Молодец что ничего лишнего не добавляеш иначе это не будет гуляш из СССР❤❤❤❤❤❤

@user-ht3mb3jd6s Жыл бұрын

Мммм, вкусненько👌👍

@TihonCT Жыл бұрын

Спасибо)

@user-dj4py6ny6s Жыл бұрын

Божественно 👍👍👍

@loolee49 7 ай бұрын

у меня никогда никогда не получался гуляш...но в этот раз получился просто АФИГЕННО вкусным ) просто я в приятном гастрономическом шоке)) теперь мне надо у вас научиться делать меренговые изделия, из белка..безе, меренгу и тд) И все - и я буду просто " законченный ШЕФ ")) СПАСИБО за сногосшибательный и простой рецепт )

@user-zb8eu9me7j 5 ай бұрын

Часто готовлю гуляшь, люблю сама и нравится семье. Готовлю так же, как и вы 😊 Морковку тоже всегда добавляю.

@ritasa-gx8wy 8 күн бұрын

Уже готовлю, благодарю ❤

@user-zq6ie2qo6t 4 ай бұрын

И сколько по времени у вас красиво булькать должно?

@gabrieltarlis 7 ай бұрын

В советское время в столовой мы муку разводили водой и вливали её в самом конце тушения. Тогда кусочки говядины в гуляше имели форму и вид мяса, а если как у вас - то это бесформенные мясные комочки. Это тоже вкусно, но за такое блюдо, вторую оценку (за эстетику) ставили три бала.

@Alex-Xmelev_ 4 ай бұрын

И муку сначала пассировать на сухой сковороде до коричневого цвета!🎉

@gabrieltarlis 4 ай бұрын

@@Alex-Xmelev_ да, так правильно, но тогда в столовых так делали либо начальник производства, когда лично готовил блюдо для директора, либо студенты на практике, потому что так по технологии. Всё остальные, обычные повара, делали как быстрей.

@Alex-Xmelev_ 4 ай бұрын

Нас в училище 🏫 так учили! 20лет назад закончил , а всё помню 😂😂😂

@andrus1190 3 ай бұрын

Сучилища?))

@reginamod8449 9 күн бұрын

А сколько тушить?

@user-ht5st9mj9n Ай бұрын

Спасибо, парниша, за лаконичность и простоту! Сегодня приготовлю👍

@gennadyilbakhtin9565 Жыл бұрын

Эх, со своей первой любовью готовили часто. У неё, обязанность домашняя была такая, в 10 классе учились. С тех пор, я ас в таком рецепте. НО, Душистого перца не хватает

@diy3473 Жыл бұрын

Ооопяяять... Вкусняяятина! Тииихон... На ночь глядя, опять соблазняете!!! Завтра побегу за говядиной и приготовлю! Но с пюрешкой картофельной! Благодарю, за очередной шедевр на кухне! Успехов Вам!!!

@loolee49 7 ай бұрын

а вот пюрешку я советую сделать из цветной капусты ( с молочком немного и маслом сливочным и перебить погружным блендером - и получится ВОСТОРГ ) и с этим гуляшом Тихона - " жизнь удалась "))

@user-rl6hi7de3y 8 ай бұрын

Это очень вкусно!!!

@user-bj6cl7hd6b 5 ай бұрын

А сколько времени тушить? Спасибо.

@user-vx6zs8ec4i 8 ай бұрын

МНЕ НРАВИТСЯ КАК ВЫ ДЕЛАЙТЕ РУКОЙ ПОСЛЕ ПРОБЫ,ВСЕГДА ЖДУ ЭТОТ ЖЕСТ

@lailasitakhmetova4947 2 ай бұрын

Благодарю вас за суперский рецепт 👍❤❤❤

@user-hb7wj3hg5z 4 ай бұрын

Как приятно. Смотреть на ребенка . молодец ,, гуляш точно получ как в СССР

@user-rb4cs5ec3b 10 ай бұрын

В гуляш ещё нужна сметана. Вкус становится совсем другой. Объедение.

@Seyd_bekzada 2 ай бұрын

готовила ужин по вашему рецепту ✨✨✨ спасибо за рецепт. очень нравится когда без лишних воды четко и просто

@galinam.1912 10 ай бұрын

Молодец Тихон!

@AlcarazGarfia Күн бұрын

А я люблю готовить настоящий венгерский гуляш на растопленном сале из говядины с паприкой, с чепетками и никаких помидор.

@-RecipesCzech 7 ай бұрын

Да я люблю гуляш 🎉🎉🎉🎉🎉🔥🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🔥🔥🔥🔥🔥

@Dymoff1 Жыл бұрын

Вкуснятина!🔥🔥🔥

@MrVailed Жыл бұрын

А Тихон знает толк 👍🏻

@user-bq8fo7ke6w 2 ай бұрын

Спасибо 🎉😊

@Teskatlipoka581 7 ай бұрын

Ещё вкусно получаеться если паприки ложку добавить.

@user-ul2bl9fp8n 9 ай бұрын

Да с пюрешкой же нужно)))

@olgaklets1687 3 ай бұрын

А я люблю гуляш с картошечкой пюре и с домашними вкусными консервированными огурчиками Это так вкусно Напоминает мне вкус из детства Спасибо за рецепт Это ответ на желание мое Быстро просто и вкусно .😋

@user-sr2cz3fu9x 15 күн бұрын

Хорошая подача. Подписалась!

@user-qw1wg6cu9z Ай бұрын

Подтверждаю, превосходно на все 100% получается! Только для меня вкуснее с гречкой или с пюре и свежий огурчик обязательно❤😊!

@Olya_Gerasimova 9 ай бұрын

Вкусно❤

@marinad_elegance 12 күн бұрын

Муку добавляли в конце. Хотя я и жила в СССР всего два года, но бабушка была пищевым технологом. Она и научила готовить гуляш "из СССР"

@pyatka626 8 ай бұрын

Сколько по времени все это жарить, на каком огне?

@Dmitry_Matusevich 4 күн бұрын

Последний жест самый многозначительный...)))

@natascham5194 9 ай бұрын

Очень аппетитно👍👍👌

@Fredi3181 7 ай бұрын

Пробовала гуляш готовить и с лавровым листом и без ,скажу честно ,без лаврового листа , намного вкуснее.

@user-bh3bu4un1s 6 ай бұрын

Сколько времени готовить???

@princesspwnz5299 3 ай бұрын

Всегда обращаю на заключительный жест - улёт полный ! Вкусняка !

@user-tadzima_ded 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Приготовила для всей семьи. Мама-технолог чуть язык не проглотила. Очень хвалит. Едим вместо макарон с рисом

@user-dw3to5td6h 5 ай бұрын

Тихон Вы лучший!!! 👍

@ierabezgina6419 5 ай бұрын

Понравился рецепт ❤

@user-zh2rt9vh2d 6 ай бұрын

Вот спасибо сейчас готовлю и такие же бантики макароны 👌👌👌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤

@loolee49 7 ай бұрын

вместо макарон - делайте вкуснющее пюре из цветной капусты ОТВАРИТЕ до мягкости - и добавьте НЕМНОГО молока и сливочное масло. Соль, специи по вкусу . Я добавляю немного сухого чеснока ) И все это взбиваю погружным блендером - просто обьеденье )) Лучше чем картофельное пюре и намного полезнее )

@verabell9207 8 ай бұрын

А по времени сколько же мясо то тушилось, чтобы на волокна распадалось...ничего не сказано

@f1bonachi101 9 ай бұрын

Дружан ты лучший

@polinagreenspan8625 11 ай бұрын

Хм🤔 Миллион рецептов, но чем то зацепил Тихон. Подпишусь.

@user-hm3un8rq1t 8 ай бұрын

Получаеться вкусно. Я тоже так готовлю гуляшь. И совсем несложно.

@user-zk4cv7cp3e Жыл бұрын

умница, мужичок, !!!

@valentinayushina698 6 ай бұрын

Вот он готовит вкусссно❤

@user-um5tz6im4k Жыл бұрын

Я добавляю ещё ложку сметаны, для сливочного вкуса.

@Kolypai 6 ай бұрын

Можно вместо воды молоком заливать, результат тот же. Бешамель с говядой. Отвал башки.

@user-jk1rp4xo2h 6 ай бұрын

Я тоже добавляю морковь, и болгарский перчик, когда есть. Давно не делала, даже захотелось приготовить. Раньше готовила, когда муж был жив, и дети с внуками снами жили. Дети любили. О, подливочка! Радовались, особенно с пюре.

@user-ly6ly8dl6d 2 ай бұрын

Спасибо

@alenaafanassyeva 3 ай бұрын

Благодарю 🙏🏻

@anushmanukyan805 5 ай бұрын

Я дтюавляю немножко кончиком чайной ложки )чёрный перец+ молотыйквркуму😂❤

@user-es1bl1lj8c 25 күн бұрын

Это надо с пюре! Варварствоооооо!)))))

@innakutepova2499 3 ай бұрын

Умничка а❤

@user-lb6ib2oq9m 2 ай бұрын

Красавчик даже мясо показал как развалилось 👍

@valaryleru434 2 ай бұрын

Обожала в детстве

@dgold4381 10 ай бұрын

Tikhon in action 😂

@user-vb3ui5qj9r 7 ай бұрын

Класс

@shappfire24 3 ай бұрын

Vse praviljno gotovit. Eto vkusno!

@user-ze2jv4rr1n 5 ай бұрын

Спасибо❤ Этоооо Супер❤❤

@user-ry3ys1ed9n Ай бұрын

Морковь тоже добавляли , только лук и морковь процеживали.

@vitalinashvetsova9117 Жыл бұрын

Надо гуляша побольше, а макароны по меньше положить

@ValdriaShevchenko-ce4ir 4 ай бұрын

Супер!!!

@user-eg3xb3jj9w 7 ай бұрын

Если добавить холодную воду, мясо станет жестким, и его придется дольше тушить.

@user-gx9pk5cy6s 4 ай бұрын

Увы, мне нравится без муки, он самый лучший🎉🎉🎉

@user-zw3nh4wz5c Жыл бұрын

Оконцовка всё сказала)

@milazimisufi9443 Жыл бұрын

Respekt për punën tënde.

@user-rc9ns3sg2i 4 ай бұрын

Помню школьные времена когда в столовке давали гуляш с пюрэшкой все были на седьмом небе от счастья😅

@user-ks1ce1fb1u 9 ай бұрын

Я сделал🎉 обычно просто сохраняю, чтобы никогда не делать 😅

@user-ce5qi5je5k 11 ай бұрын

А сколько понадобиться томатной пасты?

@user-py3kq8he2c Ай бұрын

Я так же делаю. Обжариваю мясо с луком, посыпаю мукой, тщательно перемешиваю, кладу томатную пасту, перемешиваю, жду когда паста станет темно красной, добавляю горячую воду и под крышку тушить .

@user-rm6yt3tx1t 8 ай бұрын

Вкусненько.

@user-qy1ou1ik5u 3 ай бұрын

Муку предварительно поджарьте на сухой сковороде до слегка коричневого цвета и будет вам гуляш из детства. Так готовили повара в столовой.

@DreamZilk 7 ай бұрын

постоянно делаю этот гуляш) только без муки)

@loolee49 7 ай бұрын

а без муки нет такого " навара", той самой густоты которая держит ВЕСЬ БУКЕТ Вкусов и не делает гуляш - супом )

@user-jp4ng9vj1e 6 ай бұрын

@@loolee49😂

@user-uv2jh6tp7b 11 ай бұрын

ГУЛЯШ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НО МУКУ НАДО ПАСИРОВАТЬ НА СКОВОРОДЕ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. ПАСИРОВАННАЯ МУКА ДАЁТ СВОЙ НЕОБЫЧНЫЙ ВКУС. ПОПРОБУЙТЕ. НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.

@_-xx_bober_xx-_ 11 ай бұрын

А ЗАЧЕМ ТАК ПИСАТЬ?

@e-ble7489 11 ай бұрын

@@_-xx_bober_xx-_ *что бы заметили)*

@user-rb4cs5ec3b 10 ай бұрын

Если совсем правильно, то в обжаренную муку надо положить кусочек сливочного масла и собрать всю муку. Но и без этих заморочек очень вкусно.

@user-fo4dq1yt4g 7 ай бұрын

Да правильно принесли. Спасибо.

@gabrieltarlis 7 ай бұрын

Так правильно, но в столовых так делали только молодые и не опытные

@irinasolomio8297 8 ай бұрын

Лайк без сомнений!

@user-nt4br1ko8e Жыл бұрын

Молодец!

@user-gk3sm5rg1m Жыл бұрын

СПС за творчество! (подписан)

@avetisyanarmen7906 2 ай бұрын

Чеснок 😊

@user-pw5my1mp4i Ай бұрын

Спасибо за рецепт) но есть вопрос-почему, когда я мясо кладу в сковородку,чтобы обжарить, оно даёт много воды. Не замороженное. А у вас вроде как сразу обжаривается. И так с любым мясом, не только в этот раз