Gulasch - das Rezept - Westmünsterland BBQ
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3 жыл бұрынEin richtig gutes Gulasch ist nicht schwer zu machen. Es braucht vor allem Zeit und Liebe. Das Ergebnis seht Ihr hier.
Zutaten und nützliche Infos 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für einen Dutch Oven DO10:
2 kg Rindfleisch
2 kg Zwiebeln
1 Stich Schweineschmalz
0,4 L Rotwein
0,4 L Rinderfond
4 Knoblauchzehen
1 Zitrone
1 EL Kümmel (ganz)
4 EL Paprikapulver
4 bis 5 EL Tomatenmark
1 Dose geschälte Tomaten
4 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
5 bis 6 Zweige frischer Majoran oder 1 EL getrockneter Majoran
#gulasch#dutchoven#rezepte
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@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
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@darkcomander6666 3 жыл бұрын
Im Rezept stehen die Dosen Tomaten nicht drin !?
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
@@darkcomander6666 Vielen Dank! Schon hinzugefügt.
@mariusbuchala3762 Жыл бұрын
Lieferst du auch ?😂😂 da bekomme ich sofort Hunger
@markusl29 3 жыл бұрын
Sehr lecker Rolf!😋👌Auch hier schmeckt man es schon wieder beim Zuschauen.☺️Vielen Dank für das tolle Rezept!😋👍
@dietmarholke9841 Ай бұрын
Egal was der kleine Münsterländer kocht wird immer Gulasch. Wieder so ein Geheimrezept.
@detlevmeyer769 Жыл бұрын
Absolut klasse Video, macht großen Spaß zuzuschauen-DANKE !!!
@lifeforce4822 3 жыл бұрын
Gulasch geht auch immer! 😋👍🏻 Genau so viele Zwiebeln würde ich auch rein knallen. Alles richtig gemacht Rolf 👌🏻😋
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀👍
@PS-bk4dl Жыл бұрын
Heute gemacht, war MEGA!!! Danke fürs Rezept 👍👍👍
@heikeobermann6026 3 жыл бұрын
Dieses Gulasch werde ich ausprobieren. Genau so wie ich mir ein Gulasch vorstelle. Danke für das tolle Rezept.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
War auch wirklich sehr lecker. Selbst meine wählerischen Kinder fanden es super!
@saschavonderbank8360 3 жыл бұрын
Meeeeeegggggggaaaaaa genial 🤩 Gulasch ist ja voll mein Ding🤩 Echt Super 👍🏻 wird auf jeden Fall so schnell wie möglich nach gemacht 🤤 sieht richtig richtig super lecker aus 🤤😋 danke dafür🥳
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀👍
@zorroborro5146 3 жыл бұрын
Cool das Du das mit dem Gulasch und Börkölt erwähnt hast! 🍀🍻
@BrainDexter 3 жыл бұрын
Hey Rolf sehr schönes Rezept und so ganz anders als ich mein Gulasch mache. Werde ich auch mal so probieren. Und Kümmel ist echt neu für mich dabei muss ich mal machen. Danke dafür 👍🏼
@bastelolaf2098 3 жыл бұрын
Sehr geil. Ich brauchte noch ein DutchOven Gericht für diese Woche
@mradowan 3 жыл бұрын
Oh, das wird ja wieder spannend Gulasch habe ich schon lange nicht mehr gemacht, das wird ein Spaß werden...... Tolles Rezept Rolf wird gerne und mit viel Liebe nachgemacht.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀👍
@spatzspatz 2 жыл бұрын
Man hört es am Schmatzen, wie gut es dir schmeckt, danke für das schöne Video.😊
@hotzegriller_sutti8285 3 жыл бұрын
Schaut mega lecker aus. Werde ich nach kochen
@ralfengesser6924 2 жыл бұрын
Hallo Rolf, ich habe heute das Gulasch für meine Familie nachgelockt. Absolut lecker! 5 Sterne für das Rezept Grüße aus der Pfalz
@holgersgrillenunderlebnis-2958 3 жыл бұрын
Gulasch ist immer und zu jeder Jahreszeit fantastisch 👍🍺😉
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Absolut richtig!
@davidherkan9079 3 жыл бұрын
Mmhh lecker, Gulasch geht immer. Cooler Tipp, Zitrone + Abrieb dazu geben. Probier ich auf jeden Fall. 😋😋😋👍
@pt3182 3 жыл бұрын
Servus Rolf, das Gericht sieht sehr lecker aus 👍😋 mach weiter so und einen schönen Rest Sonntag 👋
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀👍 Dir auch!
@dorflerfrank6444 3 жыл бұрын
super Rezept denke ich ,heute werde ich es ausprobieren ,wenn es so schmeckt wie es aussieht dann alles gute für dich und mich, Danke dafür
@patkatvivi 3 жыл бұрын
Sieht echt geil aus. 👍
@maxwoodman3905 3 жыл бұрын
Geile Sache, muß ich unbedingt nachmachen. Ganz wichtig immer Bier zu Gulasch 🍺
@running.strong Жыл бұрын
Richtig gut. Danke. 👍🏻
@dude8868 6 ай бұрын
Suche gerade nach nem Gulaschrezept und bin bei dir gelandet. So hab ich es auch noch nicht gemacht. Klingt interessant, probier ich aus ! Ich stimme dir übrigens zu: Heineken geht gar nicht...
@WestmuensterlandBBQ 6 ай бұрын
Das freut mich! Beides 😂
@tingatinga8579 3 жыл бұрын
Danke Robert, schönes Lied (:
@ObigdollyO Жыл бұрын
Ohne viel Zwiebeln ist es kein Gulasch.Habe ausprobiert, das Rezept ist....HAMMMEEERRR! VIELEN DANK JUNGS
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Sehr gerne 😊 Vielen Dank!
@andywag60 2 жыл бұрын
Hallöchen. Eines der besten Videos über Gulasch 👍🏻. Bin ein großer Fan von Gulasch. Alles richtig gemacht. Viel Zwiebeln, kein anbraten des Fleisches, bei Zeiten Würzen damit das Fleisch auch was abbekommt nicht nur die Soße. Dein Kommentar über Pörkelt zeigt mir das du dich damit beschäftigt hast 👍🏻 Bin auch nur Hobbykoch aber bei Gulasch kenne ich mich aus. Ich nehme immer gemahlen Kümmel. Der Geschmack ist da, aber keiner beißt auf ein Korn. Nochmal 👍🏻 für das Video. Hast ab jetzt ein Abo bei mir. Freue mich auf neue Videos von dir 🙋🏼♂️ Lg Andy
@plemskibbq 3 жыл бұрын
Sieht echt geil aus, Daumen hoch. LG Lollo
@AdAckermann 2 жыл бұрын
Super Rezept ... und es lohnt sich eine grlßere Menge zu machen und es einzufrieren oder es einzukochen. Ist dann ein schnelles, leckeres Essen und es ziehr wunderbar durch bei beiden Methoden. Wegen des Fleisches: einen Teil Beinscheiben nehmen und würfeln und die Markknochen mitkochen, hebt den Geschmack der Soße sehr. Und noch was. der Börne Hobeln würfelt besser, wenn man die Zwiebel samt Halter immer um 90 Grad dreht, dann gehts leichter und es gibt richtig prima Würfel. Nach zwei drei Mal probieren geht das wie von alleine .... Danke für das schöne Rezept!
@Firelord-ry6gg 3 жыл бұрын
+1 sehr gutes Video. * Das Rezept ist perfekt.
@bluepils 3 жыл бұрын
sehr lecker
@BBQSaxe 3 жыл бұрын
Gulasch geht immer ...da Art und Weise ist halt so unterschiedlich....Hauptsache es schmeckt 💥💥💥💥💥💣
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Und das hat es 😃
@frankeifler5958 3 жыл бұрын
Gulasch geht immer. Super. 👍
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank!
@ME-sb5eu 2 жыл бұрын
Tolles Rezept. Nacjgekocht. Danke dafür. Sehr lecker.
@lazyy4433 3 жыл бұрын
Wird direkt gekocht morgen 🤪
@jessicahillner54 3 жыл бұрын
So ein tolles Rezept :) Und gib mal deine verbrannte Hand her denn ich kenne da einen Spruch und der hilft IMMER wenn man dran glaubt " Ehne mehne Katzendreck bis morgen ist es wieder weg" Wer kennt den auch aus seiner Kindheit?
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Ist schon wieder besser 😃
@speedgin3323 2 жыл бұрын
Gerade gesehen sieht gut aus werde ich nachmachen. Abo habe ich da gelassen .
@BBQausBaden 3 жыл бұрын
Klasse gemacht sieht super lecker aus 👍👍👍 Grüße aus Baden
@wmbbqandre 3 жыл бұрын
Jau, war echt sehr lecker! 👍🏻
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀👍
@mariameininger9672 Жыл бұрын
Bombastisch geworden 👌👍👏.. Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht euch maria aus dem bergischen Land 🎄🤶🎅☃️.
@KohleStahlGrillenundBBQ 3 жыл бұрын
klasse Gulasch Dopf ..........lecker :-)) LG und GlückAuf!
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank!
@jochembeuke1895 3 жыл бұрын
Ich nehme für mein Gulasch die selben Zutaten nur keinen Kümmel und diesen Börner Hobel habe ich auch, sogar in der gleichen Farbe... echt krass geiles Teil. Tolles Video!
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀👍
@arnddegenhard2278 Ай бұрын
Etwas Kümmel nehme ich schon - aber nicht so viel. Die Hälfte reicht völlig.
@marcelbongartz5864 3 жыл бұрын
Endlich mal ein Rezept mit Zwiebeln 🧅 #Zwiebelliebe !! Man muss sagen ohne eine gute Menge Zwiebeln würde die Soße nicht so sämig werden! Sieht gut aus und wenns so schmeckt wie es aussieht kann es nicht schlecht sein!!! Weiter so 👍 Gruß aus Merkstein
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
War echt super so. Vielen Dank!
@DieterSt0307 Ай бұрын
Hi, heute dein Gulasch Rezept ausprobiert. Ich habe es noch etwas verändert. 300g Bacon als erstes angebraten und rausgenommen, dann nach Rezept vorgegangen. Den Kümmel habe ich gegen 1 TL Kreuzkümmel ersetzt. Und an Gewürzen kam noch 2 EL Paprika geräuchert und 1 TL Cayennepfeffer hinzu. Es hat super geschmeckt mit etwas Schärfe im Abgang. 😊
@WestmuensterlandBBQ Ай бұрын
Sehr gut 👍
@neighborhoodbbq3253 3 жыл бұрын
Ein gutes Gulasch geht immer und zählt für uns zu den Klassiker aus dem DO. 👍👍. Grüße von uns
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Selbst meine wählerischen Kinder waren begeistert.
@meliander9732 3 жыл бұрын
goil, habe jetzt echt Hunger. Erst seit 2-3 Wochen Abonnent von deinem Kanal, aber wirst so langsam zu meinem Lieblings-KZfaqr ^^ Wird ein kaltes und ungemütliches Pfingsten, habe jetz das passende Essen dafür^^ Mache Lorbeerblätter und sonstiges immer in Teefilter hinein und binde die mit Wurstgarn zu. Dann findet man die nach dem Kochen schnell und einfach wieder. War ein klasse Video, zusammen mit einem Glas Rotwein^^ Morgen wird eingekauft
@holgermuller3641 3 жыл бұрын
GEIL!!!!!
@granatenbomber 3 жыл бұрын
Meine Mammi hat immer über eine Wunde geblasen und sagte dabei "jetzt tut es nicht mehr weh ... die Schmerzen sind jetzt weg". Komisch ... geholfen hat das immer. Übrigens ... gutes Rezept ... wird nachgekocht! 👍
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Bei mir half Bier 😂
@arnddegenhard2278 Ай бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Getrunken oder Finger reingetaucht? Ersteres würde ich vorziehen ...
@2612zeus 3 жыл бұрын
Wird auch nachgemacht. Aber erstmal muss ich den russischen Franzosen ode französischen Russen verdauen. Das ist der Hammer.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
😅👍
@kirmesalex7368 Жыл бұрын
Geillllllllll. Immer toll, LG Kirmes Alex
@michaellohn4262 3 жыл бұрын
Interessant. Mein Rezept ist von Papa und etwas anders aber mann kann kombinieren. 😉. Wird ins nächstemal integriert, danke👍 Mutter hat Sauerkraut mit rein, auch lecker🤷♂️👌
@alexanderengel3806 3 жыл бұрын
Huhu und hallole Des ist ja mal ein richtig geiler Gulasch Wenn ich das gewusst hätte wäre das echt das richtige Mittagessen gewesen Aber aufgeschoben ist ja nicht aufgehoben Gruss Alex
@ChristianFireIce2609 3 жыл бұрын
Bei der Menge Zwiebeln Sprenge ich danach die Kloschüssel 😂😂😂 Für mich fehlt noch Paprika im Gulasch aber sieht trotzdem super aus und jetzt hab ich wieder lust auf Gulasch
@themasterofnot1260 3 жыл бұрын
Ja nu. Irgendwo muss das Biogas für das PP übermorgen ja herkommen. Furzgas gesmoked :-)
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Erstaunlicherweise nicht ein Pups. Vermutlich wegen der langen Schmorzeit...
@veraullrich645 3 жыл бұрын
Hallo Rolf, da muss man schon sagen dein Gulasch sieht sehr schmackhaft aus, und das mit Kartoffeln, ein Gedicht, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👏👌👌🔥🔥🔥🥘🥘
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das war es auch. Sogar meine wählerischen Kinder fanden es super.
@arnddegenhard2278 Ай бұрын
Bei der Variante braucht es gar keine Kartoffeln. Ein schönes Stück Brot (Baguette, Fladenbrot u.ä.) reicht vollkommen.
@Marco-fd3nk 3 жыл бұрын
Gulasch nur aus dem Kessel 😜 Aber dein Pörkölt sieht echt lecker aus ☺️
@arnddegenhard2278 Ай бұрын
Ein leckeres Rezept! Ich nehme allerdings erheblich mehr Paprika und dafür keine Tomaten. Nebenbei: probier mal statt einem trockenen Rotwein weißen Tokaier! Der ist zwar süß, aber passt hevorragend.
@WestmuensterlandBBQ Ай бұрын
Vielen Dank. Das werde ich mal testen 👍
@florianstehmeier8293 3 жыл бұрын
Moin, kleiner Tipp: Bei Verwendung von Lorbeer oder anderen Gewürzen die wieder rausgelanget werden müssen, hilft ein Blanko Teebeutel ( gibt es z.B. von Bünting Tee) das sind einfach größere frische Teebeutel zum selbstfüllen. Rein mit den Gewürzen, zuwickeln, Holzwäscheklammer drauf und rein in den Pott. Das vereinfacht das rausangeln erheblich und der volle Geschmack ist IM Gericht. Gruß aus Bremen Florian
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Danke für den Tipp!
@denns0r Жыл бұрын
Geht der nach 3h in der Flüssigkeit nicht kaputt 🤔
@arnddegenhard2278 Ай бұрын
Ich hab mir einfach ein Gewürzei aus Metall zugelegt - seitdem nie wieder Sucherei nach evtl. vergessenen Körnern u.ä.!
@roccokonzack9474 11 ай бұрын
Die Schutzbrille beim Hobeln von Zwiebeln ist der d= 40 cm Luftquirl. Keiner Tipp. Ihr macht SUPER Videos.
@milkyblendersmoothie1305 Жыл бұрын
Ajooo Ganz genau... Lg aus Ungarn 😉
@brunhildeklaus5859 4 ай бұрын
Habe heute den Gulasch ausprobiert . Kaum zu glauben, dass Fleisch anzubraten, sau lecker 😊
@WestmuensterlandBBQ 4 ай бұрын
Das freut mich 😊
@steffiz9929 3 жыл бұрын
Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Und besonders klasse finde ich, dass du das Fleisch nicht scharf anbrätst...habe ich mir auch abgewöhnt weil's, meiner Meinung nach, nur Arbeit und unnötige Sauerei in der Küche macht.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Die dunkle Farbe des Gerichts bekommt man eben auch anders hin, wenn es lange schmort.
@iwnnbj5527 3 жыл бұрын
Aber dann fehlen doch die Röstaromen am Fleisch... 🤔
@steffiz9929 3 жыл бұрын
@@iwnnbj5527 Tatsächlich schmecke ich beim fertigen Gulasch nach dem langen Schmoren keinen Unterschied. Allerdings röste ich ganz zu Anfang etwas Suppengrün an bevor ich die Zwiebeln dazu gebe und glasig anschwitze
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
@@iwnnbj5527 die brauche ich hierbei gar nicht. Musst Du mal versuchen. Man brät ja eigentlich auch nur scharf an, damit man schnell einen dunklen Soßenansatz hat.
@karlstuck6772 Жыл бұрын
Das Fleisch angebraten oder nicht, sind zwei unterschiedliche Gerichte mit jeweils eigener Berechtigung. Ich mag beides.
@reinhardbien 3 жыл бұрын
Koriander schmeckt schnell seifig - ist wirklich nur vorsichtig zu dosieren.... 🙂👍 #Zwiebelliebe 😇 ...Potts hst bei Bobbys Bier-Tasting meine ich auch gefehlt, der hatte da großenteils komisches "Gesöff" 😇
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Mein Reden... Heineken 😝
@beyzabektas7784 3 жыл бұрын
Hmmm ich Liebe auch Gulasch
@ulrikejerisch284 9 ай бұрын
Geil! 😅 In die Runde blicken! Habe ich alles?! 😂 😘 😄 Kenn ich. 😁
@WestmuensterlandBBQ 9 ай бұрын
😂👍
@christophniehues5795 3 жыл бұрын
Lecker wie immer 🤗 Mir fehlt noch münsterländer Zwiebelfleisch ☺️ in deinen Listen 💡
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Das stimmt. Sollte ich mal echt machen!
@CoLLiN.8623 3 жыл бұрын
Das teste ich definitiv! Ich brauche nur endlich nen größeren dutch, wer Mitleid hatgerne melden, grins Ich glaube nur, ich werde es nicht als Gulasch verkaufen. Und das tollste, dank euch dreien (dir, lieber Rolf, der ollen bulette bobby und dem ossilandsman klaus) konnte ich meine rindfleischverschmähende Familie vom guten Geschmack dessen überzeugen. Vielen Dank an dieser stelle! Und der Trick mit dem Traubensaft funktioniert mega gut. Zur weihnachtsente von bobby getestet und mega lecker. Gibt allerdings nen völlig eigenen und anders genialen geschmack! Ich bin gerade am Sauerbraten marinieren, wäre doch vll auch mal ne Idee für euch, oder? Ich finde es übrigens sehr schön das andrè sich mehr mit einbringt in die Videos. Wenn auch meist nur akustisch. Schönen Sonntag euch noch.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Das freut mich! Dann Grüße an die Familie! Sauerbraten wäre auch mal eine tolle Idee.
@andreaskuhn1734 3 жыл бұрын
Das sieht echt verdammt lecker aus und das war mir wieder so klar erholt was aus dem Ofen auf dem Grill raus tuts an Seite legen den Handschuh ausziehen zwei bis drei Minuten später Pack das wieder an ohne Handschuhe wie verbrennt sichtlich wieder die Hand es war so klar weil sein Bauch sagt Ich will Essen ich habe Hunger und ich durfte zur herrlich
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
😅👍
@michaelgraichen1047 2 жыл бұрын
Sieht sehr geil aus, versuche ich mal. Die Zitronenschale hast du geraspelt, Zesten sind was Anderes und werden mit einem Zestenreißer hergestellt.
@hansmuller630 3 жыл бұрын
Kann man „tatsächlich“ soo machen...!🔥👍🏻😅
@balkongriller5550 3 жыл бұрын
Für mich bitte einen GROOOSSEN Teller davon 🤤🤤🤤🤤🤤
@pathauck4860 3 жыл бұрын
Ich persönlich mag es ja lieber wenn das Fleisch zuerst angebraten wird damit es schöne Röstaromen bekommt und auch die Soße mehr Power hat. Wobei ich glaube mit zwei Kilo Zwiebeln, hatte deine Soße auch genug Power. Wer Zwiebel sät wird Darmwind ernten 😂😂 Es sieht aber auch so richtig Klasse und sehr lecker aus, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!!👍👍
@l.m8258 3 жыл бұрын
Stimmt, aber die Ungarn machen es genau so.
@pathauck4860 3 жыл бұрын
@@l.m8258 ja genau. Es war auch nicht als Kritik gemeint, ich würde es so auch essen.
@l.m8258 3 жыл бұрын
Des war auch nie als Kritik aufgefasst😃😉, aber es gibt ganz ganz viele die das auch echt nicht wissen.👍
@pathauck4860 3 жыл бұрын
@@l.m8258 OK. 👍👍
@JollyRoger2408 3 жыл бұрын
Es ist eigentlich ganz einfach: Gulasch - das Fleisch wird nicht angebraten, Ragout - das Fleisch wird angebraten. 😉
@patrickbader901 Жыл бұрын
Diese Variante ohne Röstaromen ist mir neu. Wird trotzdem schmecken. Guten Appetit.
@e.bo.7410 3 жыл бұрын
So ist es, das Bier 🍺muss schmecken
@arnddegenhard2278 Ай бұрын
Heineken gehört definitiv nicht dazu!
@udo331 3 жыл бұрын
Rolf, hast gut gemacht und Kümmel ist ein Muss im Gulasch! Geb nächstes mal noch ein bis zwei angebratene Markknochen zum schmoren mit rein.... des dämpft den Kümmelgeschmack etwas und gibt wahnsinnigen Geschmack ab 👍🍻 LG aus Hof in Bayern
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Eine gute Idee! Danke Dir!
@andreaweber8210 3 жыл бұрын
Yo, und das Mark gehört dem Koch, gelle?
@udo331 2 жыл бұрын
@@andreaweber8210 genau 😋👌
@rheinerftvideo2647 3 жыл бұрын
Den Börner Hobel und den Nicer Dicer habe ich mir beide mal auf dem Markt gekauft (als es Märkte und Kirmes noch gab...) Absolut zu empfehlen, gute Qualität, Arbeitserleichterung. Bin leider nicht so fix am Messer, wie in manchen Videos gezeigt "ist doch so einfach, einfach nur..." ja klar, wenn ich das jeden Tag beruflich mache, ist alles einfach :-) LG, Bernd
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Gerade bei 2 kilo Zwiebeln bin ich mit dem Hobel schneller, als jeder Profikoch.
@rheinerftvideo2647 3 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Hehe, und deshalb schickt der Profikoch den Azubi in die Küchenecke für solche Arbeiten. Natürlich darf der Azubi den Hobel und den Dicer nicht nutzen, er soll ja was lernen (halt wie man sinnlos Zeit verschwendet) 😅😅
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
@@rheinerftvideo2647 Das stimmt vermutlich :-))
@KlausKinky 3 жыл бұрын
Das erinnert mich sehr an einen Metzger aus Hannover mit deinen Aussagen bzgl Fleisch, Sehnen und auch vom Aufbau ;) Bei den großen Zwiebeln hab ich regelmäßig mindestens eine dabei die faulig ist.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Hatte ich tatsächlich auch. Genau eine... Das Rezept habe ich mir von einem anderen Metzger abgeschaut. Scheint überall so gelehrt zu werden.
@KlausKinky 3 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ wobei ich die Idee einer Gulasch-Gewürzbutter persönlich so gut finde dass, ich immer ein Glas im Tiefkühler habe. Einfach deinen Mörser mit ein bisschen Flüssigbutter und etwas fester Butter im Anschluss anreichern und abkühlen lassen. Damit kann man zum Beispiel gut eine Schaschliksosse abschmecken. Ich schau deine Videos gerne
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
@@KlausKinky Stimmt, habe ich noch nie probiert, aber bei dem Duft im Mörser kann das nur gut sein.
@_fire.fighter9567 3 жыл бұрын
Im verhältnis zum Fleisch, Zwiebel im Volumen nich die Kilo !!! Koriander is mir zu SEIFIG !!! JA die Kleine Pfanne iss auch HEIß !!!!! Ein wenig Avjar is auch nich schlecht !!! So oder so ähnlich 14 l Gulaschkessel !!! MEGA !!!
@2face865 3 жыл бұрын
Und die Brandblasen erinnern für Wochen an das tolle Gericht
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Ganz sooo schlimm war es nicht 😅
@thomasgotz4968 2 жыл бұрын
Hallo, sieht sehr gut aus und ich werde es versuchen, nach Deinem Rezept im Dutch Oven auf dem Grill zu kochen. Frage hierzu: Wenn der Dutch Oven auf dem Grill mit geschlossenem Deckel steht, empfiehlt es sich dann auch, den Deckel des Dutch Oven im Grill zu schließen? Vielen Dank für eine Einschätzung und weiter so:-) :-) :-) :-)
@Hurrican.HC.9446 3 жыл бұрын
👍😎👍
@ulrichschoppmann2337 Жыл бұрын
Sehr gutes Rezept und eine tolle Beschreibung. Meine Frage, welche Größe hat dein Dutch oven?
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Das ist ein 9er
@konaefahreruwe1227 3 жыл бұрын
Das wird diese Woche nach gekocht.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Viel Spaß dabei wünsche ich!
@andreasjohrde5509 3 жыл бұрын
Top Video/rezept, seid ihr dieses Jahr in fulda dabei? Wir würden uns freuen euch mal kennenzulernen, (falls corona da mitmacht)
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Fulda ist jedes Jahr Pflichtprogramm. Hoffentlich findet es statt.
@claudegobbo5327 Жыл бұрын
Ich kenne die Marke, die steht geschmacklich über jeder frischen Tomate. Ich wünsche dir dass du viel Erfolg mit deinen kommenden Videos hast 👍👍👍👍. Der Kommentar kommt etwas spät. 😂😂
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊👍
@Tschokko 3 жыл бұрын
So... Topf simmert vor sich hin. ;) Ich habe exakt dein Rezept nachgekocht, aber weniger Fleisch und auch noch Schweinefleisch. Ich hoffe das schmeckt trotzdem so gut, wie man es deinem Video nach erahnen könnte. Rind mögen Frau und Kind halt nicht soooo gerne. Ich dagegen umso mehr. :D Aber ansonsten habe ich mich genau an dein Rezept gehalten. Sah einfach spannend aus und in ca. 1,5 Stunden kann ich mehr dazu sagen. ;)
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Und wie war es?
@Tschokko 3 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Es war sehr lecker! Das Rezept kann man uneingeschränkt weiter empfehlen. Aber beim Dosieren von Kümmel und Zitrone sollte man sehr vorsichtig sein! Da habe ich mich etwas vertan, für meinen Geschmack wohlgemerkt. Beim nächsten mal darf es bei mir weniger Kümmel und Zitrone sein. Das Schweinefleisch passt hingegen wunderbar zum Rezept und wird nach guten 2 Stunden auch sehr weich.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
@@Tschokko supi! Freut mich. Mit dem Kümmel hast Du recht
@Ageblock85 2 жыл бұрын
Heineken ist geil
@arnddegenhard2278 Ай бұрын
Bäh! Nee, lieber Jever oder Bit!
@Ageblock85 Ай бұрын
@@arnddegenhard2278 bit ist richtig fies geworden und Jever ist spühlwasser
@rolandu.5766 3 ай бұрын
Hallo bin neu auf eurem Kanal und bin begeistert! Was habt ihr für Grillhandschuhe, oder gibt es eine Empfehlung? Grüße Rolli
@JollyRoger2408 3 жыл бұрын
Hi, dein Gulasch-Rezept ist quasi ident zu meinem, wobei ich nur Rinderwade nehme und auf diese Menge Fleisch & Zwiebel noch 2 Stück Sternanis mit in den Topf gebe. Dazu gibt es bei uns frische Semmeln oder Baguette und ein kühles Bier. 😃
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Klingt auch super! Das mit Sternanis habe ich auch schon mal gehört...
@bonnsayh4668 2 жыл бұрын
Hallo ,welches Rindfleich genau würdet ihr empfehlen, es muss ja nicht gleich das teuerste sein,weil es für einige doch sehr zahrt sein sollte Geling Garantie.Frag füür einen Freund!!
@markusmaximus2301 2 жыл бұрын
Darf man fragen was für einen Rinderfond du verwendest?
@steveo_6930 3 жыл бұрын
Wieder ein suuuper lecker Gericht. Woher hast du diese Flasche Rotwein her?
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Danke Dir! Aus dem Supermarkt. War für 8,- € im Angebot, schmeckt mir aber als "fast-nie-Weintrinker"
@steveo_6930 3 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Schade, ich atte gehoft du könntest dies mir auch sagen....(Welchen Supermarkt...mit A oder L oder N Erstbuchstabe?)
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
@@steveo_6930 K&K :-))
@GrillFive0 3 жыл бұрын
Aloha! Brot oder Nudeln! Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
@ChristianLink 3 жыл бұрын
Schaut gut aus...habe so was in der Art auch vor ein paar Wochen gemacht...mit Kümmel muss man in der Tat ein wenig vorsichtig sein...
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! Aber hier passte es super. Sogar meine Kinder waren echt begeistert und das kommt selten vor :-))
@ChristianLink 3 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ na so was...das sieht doch immer lecker aus
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
@@ChristianLink sag das meinen wählerischen Kindern mal
@250378nico 3 жыл бұрын
schönes Video Rolf LG Nico Ps : Wie geht es deine Hand
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
War nicht so schlimm. Da ich mich bei fast jedem Grillen irgendwo verbrenne, bin ich langsam immun 😂
@dietmarwesten5541 2 жыл бұрын
mach du mal szegediner gulasch
@dietmarwesten5541 2 жыл бұрын
mach du mal szegediner gulasch 1
@munsterlandmofaahausdeutschlan 3 жыл бұрын
Münsterland Mofa Ahaus wünscht Guten Appetit.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! Dann gute Fahrt! :-)
@georgeamgrill7351 3 жыл бұрын
Super 👍🏽... für mich ohne Kümmel...es grüßen???
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Schmeckt bestimmt auch ohne 😃
@luwewers3047 3 жыл бұрын
Deshalb für Gulasch immer Ferse nehmen 😋
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Färse ist für alles besser. Wenn ich Rindfleisch nehme, dann immer Färse.
@helga2752 Жыл бұрын
Hallo könntest du auch mal dammhirsch gulasch oder auch Braten machen. Wild wird eigentlich von keinen gebracht. Zünde eine Kerze neben dir an dann macht die Zwiebel keine Tränen In Österreich machen wir such viel Saft. Wir essen gerne nockerl oder semmelknödel dazu. Da braucht man viel Saft. Saft geben eir oft zur Seite oder einfrieren. Wenn wir Hascheeknödel machen brauchen wir auch Gulaschsuppe dazu. Vielleicht probierst du das mal. Keine Tomaten ins Gulasch nur Tomatenmark mit anbraten.
@oliverreher8943 3 жыл бұрын
Geiles Rezept. Aber leicht einem im teppich hattest du schon oder ? :D
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Erstaunlicherweise nicht... 😅
@karl-heinzgeorgi4851 2 жыл бұрын
Ich denke, mit Brot wärs mir am Liebsten. Am nächsten Wochenende steht mir ein Pörkölt vom Scottish Highland an und ich habe Bedenken, dass es nicht wirklich zart wird. Werde deshalb noch mit der Temperatur runter und der Garzeit rauf gehen. LG KHG
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