Repent to Jesus Christ! “When they saw the star, they were overjoyed. On coming to the house, they saw the child with his mother Mary, and they bowed down and worshiped him. Then they opened their treasures and presented him with gifts of gold, frankincense and myrrh.” ‭‭Matthew‬ ‭2:10-11‬ ‭NIV‬‬ K

@@user-mt4gc8ss7l На тот кусок мяса нужно обязательно добавить 30 гр нитритной соли для дезинфекции, а вообще то в соляной рапе и хорошо просоленном мясе ничего живого не остается. И обязательно после промывки обработать мясо уксусным 3-5% раствором мясо. Перед обработкой специями. Проверенно годами.

Ich verwette meinen Arsch, daß es sich bei dem Fleisch nicht um Lende handelt sondern um Rücken mit Kette. Ein paar Grundkenntnisse wären schon nicht schlecht, bevor man hier den Sternekoch gibt.

Это очень жестское мясо получается?

Это не бастурма а просто вяленое мясо...

Barcelona

Год прошёл...! Ну как , попробовал!?!?😅

@@user-nx6vn7gy5z 🥰

Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…

@@Vitaliy_Utkin от видео не будут ночью маленькие, кровавые свинки приходить?

@@Vitaliy_Utkin Вы наверное кушаете одну лишь травку и листики с деревьев 😱?! Поэтому Вы и становитесь похожи на известных персонажей детских песенок 😊😁😁!!!!

@@Vitaliy_Utkin А если человек ест креветок, то его тело становится креветочным!

@@Vitaliy_Utkin бред полный, курю пью, ем любое мясо, и буду есть, и в 40 и в 50 умирают, и не от еды а просто так. Живите в свое удовольствие! Пока живы. А зожники и Вега ты завидуйте! ])))))))))) да, еще и трахаюсь)))

Где вы здесь бекон увидели? Бекон -грудинка, а это корейка. Немного из разных мест свиньи.

@@sergeyka9809 это не корейка.Бастурма и бекон разное мясо это больше карбонат.А я благодарила за рецепт.

@@user-uu7nf2eh1w Корейка и карбонат одно и тоже Только одно на кости а другое нет

Корейка это карбонат на кости, а так собственно одно и то же, но точно не грудинка из которой делают бекон

This is the same thing as rib roast

Как приятно! Благодарю за ваши добрые слова. 🤗 Всего вам самого доброго. Буду рада видеть вас на своем канале. На канале вышел новый ролик. Буду рада, если он вам понравится.

Канцерогены формируются в результате высокотемпературной химической реакции между некоторыми компонентами мышечной ткани. (Отсутствие таких компонентов в растениях объясняет, почему даже жареные вегетарианские бургеры не содержат ГЦА‹‹55››.)

yes...yes...I always smoke it in January, 3-4 cold smoke , oak! hickory ! cherry, apple is not as good, but little bit fruity taste . Good luck!

I would smoke it between the salt (moisture removed, more receptive to absorbing smoke) and the spice. The salt would have killed anything on the surface, as does the smoke, you just want to keep the temp down. 48hrs min with apple would be great, then do the spice/wrap. I also make "pea meal bacon" which is purely a Canadian thing. In a container large enough to hold the loin (3gal food safe buckets are great) add just enough Pickling salt to the water to just barely float an egg off the bottom of the container, add some brown sugar for a little flavor (maybe a cup) and put in your loin and keep under 42°f for 7-10 days, depending upon size of loin used. I do two half loins for 10 days. Remove and rinsed, then roll in coarsely ground, yellow cornmeal until well and evenly covered. This is for color and texture for presentation and "eat ability." In years past, ground yellow peas were used, hence the term "pea meal" but, it's pretty much unavailable so corn was substituted. Slice it about 3/16" and fry with eggs for breakfast (roll slices in additional meal for better texture and flavor). Slice very thinly and use on pizza, makes whatever they call "Canadian bacon" (ham) look weak. Slice about 3/4", fry and use as burger substitute, just top it like you would your favorite burger. Was a top seller at my family drive in/burger place for 60yrs! (opened in '55, closed in 2015). It's easy and awesome, just don't cook it to death. lol

10-15градусов средняя...зимой на балконе а в остальное время в холодильнике...

Budapest

Ich danke Ihnen für das Schreiben. Sehr schön. Alles Gute für dich. Ich freue mich, Sie auf meinem Kanal zu sehen. 🤗. Auf dem Kanal wurde ein neues Video veröffentlicht. Ich würde mich freuen, wenn es dir gefällt.

I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video was released on the channel. I would be glad if you like it.

Ну так то не удивительно.Она думает что бастурма это бекон,но причем в данном случае бекон тоже не понятно

@@siberianconscience5084 это для вас так переводит ютуб название ролика

Zdrazstwuj drug🇵🇱🇷🇺✌️

Толком не понятно по срокам но приготовить захотелось

@@Scherlok Каждые 12 часов обваливать в соли на протяжении трёх дней, на 3-5 часов утопить в водичке, меняя воду каждые полчаса, затем сушить 2.5 недели. Выглядит неплохо, но для сушки надо бы спец.холодильник или проветриваемое холодное помещение.

Have you figured out how to hang it in your window in Georgia without it spoiling? lol I'm in Louisiana, south problems.

I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I would be glad to see you on my channel.🙏🤗 A recipe for homemade ham was released on the channel today. I would be glad if you like it.

только это не бастурма, а сыровяленное мясо.

А ЕСЛИ ПРЯМО ПОДРОБНО

@@user-wx1yo7yr6u Как вам будет угодно! Мне так удобнее, селяви...

@@user-nh3he9ds4e подробно что? Рецепт бастурмы? В этом же утурбе их несколько, но только смотрите от армян.

Лучше водки под такую закуску)

I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video was released on the channel. I would be glad if you like it.

Cum se păstrează până se termina?

Да я сам в шоке)

@@borntobefree3946 🥰🤗

I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video has been released on the channel. I'll be glad if you like it.

Is this then used as bacon...do I have to cook it

@@veronicamoorman2645 i did not cook mine and it tastes amazing, i guess if you cook such a lowfat meat, it will become super salty and hard as a rock

@@BrunoAmendoeirA I mean once you slice it do you eat it raw or do you cook it in a pan like bacon?

@@veronicamoorman2645 i didnt cook mine... but you can cook yours if you prefer...

@@BrunoAmendoeirA I am asking because I never heard about this until the video. So I am not familiar with how you eat this or what you do with it. That's why I asked do I fry it or warm it at all? What do you eat this with or suggestions please. I do appreciate you responding back to me. Thank you

A me mi sembra un casino pdr fare un pezzo di carne secca non avevano niente da fare

Вот-вот. Не опасно свинину из- за паразитов и гельминтов? Она ж сырая остаётся? 😱

И когда такое огромное количество соли, + 5 дней солить, не получается потом дико пересолено?

Спасибо за информацию, с Новым годом!

@@funnypupseg7933 Я бы сказал что и нитритная соль не убивает всех паразитов и т.д., главное чтобы мясо было свежее, со всеми проверками ветеринаров, ну а сырое мясо дело такое, добустим на кавказе никто в говядину при приготовлении бастурмы не добавляем нитрит, а только соль. Даже термообработка не убивает всё, так что залог хорошего вяленого мяса, только свежее проверенное мясо!

I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video has been released on the channel. I'll be glad if you like it.

Мясоедение - бич современного общества! Пьянство и питание трупами приняло в нашей стране «религиозное обличие»… Но неужели именно такую «религиозность» желает видеть в нас Бог?! А ведь можно было бы исполнять Учение Бога… О заповеди Бога “Не убивай!” Люди, считающие себя религиозными, - в своём большинстве так и не начали её применять - ни по отношению к животным (а животные это и рыбы), ни даже к людям. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! …О сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль. Питание мясом и рыбой ярчайшее проявление порока чревоугодия, стремление насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других! Подумаем как Бог будет отучать нас от причинения боли другим? Да, через нашу собственную боль. Привнесение истинной культуры и в питании и в сознании в менталитет масс изменит и отношение Бога - к населению тех конкретных стран, и предзнаменует повышение уровня благополучия для населения таких стран в целом.

salt draws out the moisture

Спасибо, что написали. Очень приятно! 🤗 Всего вам самого хорошего. Буду рада видеть вас на своем канале.

Привет из снежного Алтая заходите к нам на природу смотреть ☀️🍒🍎🦌🦌🦔🐿️🐿️🦝🐎🏇 подписка приветствуется 🙋

I thank you for writing. Very nice! 😊 All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗

Pap91

Успеваем к новому году обдристаться и в больничку поехать, со свинины не делают бастурму