Рет қаралды 20,083
還記得你第一台設備多少錢嗎?老吳收到伊萊克斯的烤箱與攪拌機,我認為很適合家用的組合,也對於這次的團購優惠價(不到8500元!!)感到驚奇!試著做做看.老吳剛剛開發的新配方!希望你們會喜歡!
蘋果肉桂吐司麵糰
1.高筋麵粉 300
2.鹽 6
3.砂糖 30
4.新鮮酵母 9
5.奶粉 9
6.牛奶 30
7.全蛋 45
8.冰水 135
9.萊思克奶油 30
----
1.攪拌到完全階段
2.基本發酵60分
3.分割250克 滾圓後鬆弛15分
4.整形後最後發酵 60分
很厲害肉桂醬
1.萊思克奶油 35
2.砂糖 70
3.全蛋 14
4.肉桂粉10