能登半島の先端に位置する珠洲市では、1200年も前から揚げ浜式という方法で海水から塩を作ってきました。今回の海の教室では、その「揚げ浜式の塩づくり」をしっかりと勉強します。まずは、どのようにして揚げ浜塩が作られるか、その工程を学びます。手作業で作られる貴重な塩は、時間と苦労をかけ、作られます。後半は、「揚げ浜式の塩作り」の歴史を学びます。案内人は道の駅すず塩田村の神谷先生です。
▼目次
00:00 オープニング
00:54 お塩のつくり方
03:37 クイズ
04:06 塩づくりの歴史
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