#หมูผัดกิมจิกับถั่วงอก มาอร่อยง่ายๆสไตล์อาหารเกาหลีผสมรสชาติไทยๆ เทคนิคสูตรนี้เชฟจะผัดแยกกันระหว่างสันคอหมูกับกิมจิ เพื่อคงรสชาติดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของผักดองเกาหลีคือเปรี้ยว เค็ม กรอบ ซึ่งเข้ากันกับความหวานจากเนื้อหมูหั่นบางผัดสุกนุ่มทานง่าย ยิ่งได้ความกรอบเพิ่มจากถั่วงอกเคี้ยวคู่กิมจิกับข้าวสวยร้อนๆซักถ้วยอร่อยเป็นทวีคูณเลยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- กิมจิ
- สันคอหมู
- ถั่วงอก
- ต้นหอม
- เกลือ
- มะนาว
- เหล้าจีน
- น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์
วิธีทำ
- มะนาวหั่นซีก, ต้นหอมหั่นท่อน, ถั่วงอกล้างน้ำให้สะอาด
- ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ น้ำมันร้อนนำสันคอหมูลงไปผัด
- ผัดหมูสุกระดับนึงใส่เหล้าจีนลงไป ผัดให้หมูสุกตักขึ้นพักไว้
- ใช้กระทะเดิมเปิดไฟนำกิมจิลงผัด ผัดจนเริ่มหอมใส่เหล้าจีน เกลือเล็กน้อย
- บีบน้ำมะนาวลงไป เปิดไฟแรง ใส่ถั่วงอกและต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ใส่หมูที่ผัดสุกไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันกับกิมจิ ได้ที่ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com