【韓国料理】キムチチヂミ 作り方｜キムチと玉ねぎをたっぷり入れた食感も楽しめるキムチチヂミ｜キムチチヂミ 作り方｜キムチチヂミ レシピ
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（動画内容）
常に酸っぱいキムチが常備されている韓国の家庭では海鮮チヂミより
キムチチヂミを作る回数が多いと思います。
昔は雨で畑の仕事が出来なくなるとキムチチヂミにマッコリを飲んで
町の人々がお喋りを楽しんで歌を歌ってその風景が定番でした。
それで韓国は雨が降るとキムチチヂミ！とのイメージがあると思います。
沢山！キムチと玉ねぎを入れて下さい！その味が本当にキムチチヂミ
（目次)
0:00 キムチチヂミ生地作り
5:05 キムチチヂミの具の材料・切り方
5:02 チヂミ焼き方
9:25 醤油タレ・出来上がり
★キムチチヂ 材料
酸っぱいキムチ －－ 250～300ｇ
イカ －－ 100ｇ（ゲソでも良い）
玉ねぎ － 100ｇ
キムチ汁 －－100～110ml
玉子 － 1個
塩 － 小さじ1/2
小麦粉 －－ 100ｇ
★キムチ汁ない場合 ―― ・ある分のキムチ汁と水を合わせて －－ 100～110ml
・コチュジャン － コチュジャン大さじ1/2
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
kankoku-ryouri.jp/media/
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
#韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #キムチチヂミレシピ #キムチチヂミ作り方 #チヂミレシピ #チヂミ作り方 #キムチ料理レシピ
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
いつもご覧いただきましてありがとうございます！ 🌸目次を下記にも記しました。 ・材料や・レシピなど【概要欄】にありますのでご覧ください。🌸 雨が降る日はチヂミ～♪という歌もありますが、 そのチヂミは【キムチチヂ】ですすぐに作った食べれる おつまみでも最高なキムチチヂミは韓国食文化になくてはならない一品 【キムチチヂミ】 （目次) 0:00 キムチチヂミ生地作り 5:05 キムチチヂミの具の材料・切り方 5:02 チヂミ焼き方 9:25 醤油タレ・出来上がり ★キムチチヂ 材料 酸っぱいキムチ －－ 250～300ｇ イカ －－ 100ｇ（ゲソでも良い） 玉ねぎ － 100ｇ キムチ汁 －－100～110ml 玉子 － 1個 塩 － 小さじ1/2 小麦粉 －－ 100ｇ ★キムチ汁ない場合 ―― ・ある分のキムチ汁と水を合わせて －－ 100～110ml ・コチュジャン － コチュジャン大さじ1/2 【関連動画】 🔽その他の【キムチチヂミ】【海鮮チヂミ」 【ニラチヂミ】多彩なチヂミ・ジョン料理 kzfaq.info/sun/PLmht-AOSetomAj0qvdv6tbn-vY0gyM3En
@user-qy3hu4jx6z 5 ай бұрын
マッコリ買ったのを飲みたくて、キムチパジョン食べたくなり再度検索。もぉ～、最高です。ブーしかなくてイカで食べたかったけど、美味しかった、、、❗ やはりシンキムチ常備せねばと、明日キムチ漬けることにしました❗やっぱりペチュキムチは酸っぱくてなんぼ❗ にしてもなんでこんなにマッコリとの相性抜群なのか、、、‼️ ヨンちゃん美味しかった、今日もありがとうございました❣️❣️
@kankoku_ryouri 5 ай бұрын
キムチチヂミとマッコリ最高ですね！ 検索して探して楽しむ行動力が素敵です
@user-oi3bw9sm2y 8 ай бұрын
前に自己流で市販のキムチで作ってみましたが、もう少し水っぽくて、色も少し薄い、キムチははさみで切るんですね✂ キムチを自分で作って、足りなかったら、韓国のコチュジャンを韓国スーパーに買いに行きます😌 キムチは具だと思って、少なかったです 塩を入れるんですね チェーン店の妻家房のチヂミが好きでしたが、キムチチヂミは四角くカットしないんですね！😲 チヂミも釜山訛りだというし、全部違う！🙌
@user-bo3ni1dm9c 3 жыл бұрын
ヨンジョンさんのテンポの良いおしゃべりとお料理作りを毎回楽しませてもらっています。 韓国の家庭の料理や生活が見えて来るような動画大好きです。 これからもいろんなお料理教えてくださいね❤️
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
沢口さん、ヨンジョンスタイルの動画に一票大事に受け取りました。 優しいコメントに力も頂きました😊 本当にありがとうございます。 自分の中には家族の愛・過ごした時間・ご両親の笑顔・心配顔・姉妹たちとの青春 すべてが濃く染みてみて、料理の中にも物語がいくらでも出てきます。 それで家庭料理って言うでしょうかね、、 こちらこそ！！！ これかからもどうぞよろしくお願いします☕
@TF-uh3je 3 жыл бұрын
物凄く美味しそうですね💕冷蔵庫にキムチがあるので是非作ります！ 次回の動画も楽しみにしています😊
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
キムチチヂミ、連続何日間も食べるほど、 錦部家でも再びブームになってました 😊 キムチ沢山入れて作ってみて下さいね。
@manji4715 Жыл бұрын
韓国のホバクではありませんが、いま近くの八百屋さんでズッキーニが安くてたくさん売っています。それでジョンを作ろうと思ってますが、もう1種類ちがうジョンを作ろうとヨンジョンさんのキムチチヂミを見つけました。ジャガイモのジョンはキムチを洗って絞ったものを使い、このジョンは古いキムチの汁まで入れて赤くなるようにですね。韓国料理を学ぶようになって野菜をたくさん食べるようになりました
@kankoku_ryouri Жыл бұрын
すごい！！！ジョンも二つも作ろう！とのやる気が素晴らしいです。それぞれ相性があるので手間少し加えたり選んだりする事でしょうね。キムチチヂミ！キムチウザウザで作ってくださいね。😊
@yoshikookan861 3 жыл бұрын
酸っぱくなったキムチがたまたまあってどうしようかなって思っていたので早速作ってま〜す✌️ ありがとうございます😊
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
淑子さん～キムチチヂミ良いですよ 簡単で キムチから汁が多いので生地は固めにするのがポイント！です
@yoshikookan861 3 жыл бұрын
@@kankoku_ryouri 固めですね👍頑張ってみま〜す😊
@yoshiehanaki9985 3 жыл бұрын
先月1株浸けたキムチをこのキムチチヂミで見事食べきりました‼️キムチチゲ、キムチチム…色々作ってどれも美味しかったです。今日またキムチ浸けます❗
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
Yoshie Hanakiさん～キムチ料理がいつでも出来る事が気持ち良いですよね～ 私も韓国人で家にキムチあるのが当たり前でも、いつで出せるキムチがある事で 自分の誇りだと思ってます。 今日も美味しくキムチ漬けてくださいね。
@miyukin6351 3 жыл бұрын
いつも楽しく勉強させていただいています！買ったばかりのキムチが開けてみたら酸っぱくて、少し損した気持ちでいたのですが、この動画で酸っぱいキムチで美味しくできると仰っていたので早速作ってみたら、本当にとってもとっても美味しくできて感動しました！イカがなく、キムチ玉ねぎだけですが、お店のような味でした！これからは、酸っぱいキムチばかり買いたくなりそうなくらいです（笑）今度はイカもいれて作ります❤️ありがとうございます！
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
Miyuki Nさん！私も嬉しいです！！ 韓国人は酸っぱいキムチの方が好きですよ～損ではなりません。乳酸菌も増えて体にもうれしいキムチです。😊 もちろん！イカ入れなくても全然美味しです。 うちも普段入れずに玉ねぎとキムチたっぷりで作る時も多くて 主人もシンプルなキムチチヂミも大好きです。 あるもので良いですよ～
@fumiko5411 3 жыл бұрын
キムチｳｼﾞｬｳｼﾞｬ😂思わず笑ってしまいました！いつも美味しいレシピありがとうございます。ぜひ今度黒豆レシピ教えて下さい！
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
うじゃうじゃって変でしたね～へへ。😅 自分の中にはうっとうしいほど入って欲しい気持ちがうじゃうじゃでした😊 黒豆レシピ？って韓国の甘醬油の佃煮ですか？
@fumiko5411 3 жыл бұрын
@@kankoku_ryouri コメント書いた後に気付きました💦 ブログの方で紹介されてましたね。 ミックスナッツがはいってとても美味しそうでした、今度作ってみます！
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
@@fumiko5411 何でも言ってくださいね！
@user-pi6gd2vx9p 3 жыл бұрын
こんにちは。初めてコメントさせて頂きます。作ってみました。玉ねぎの甘さと、キムチの酸っぱさがとても美味しかったです。ありがとうございます。😊
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
玲子さん～ 初めてのコメント！！ありがとうございます。 うちの主人と同じ意見です～ 食べるたびに、、この玉ねぎの甘さが良いんだよ～言っていて、 主人に言うと喜びそうです。 実はうちも今日は次男の野球が〆の日で、キムチチヂミのリクエストが来ました！！ それで、今日の 玲子さんのキムチチヂミのコメントが倍嬉しいです！
@user-sr1qx4ej9k 3 жыл бұрын
熟成キムチ、呼吸してるみたいですね！！市販のキムチですが、いま熟成中なのでキムチチヂミ作るの楽しみです〜！
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
熟成キムチは呼吸してます。 キムチは呼吸してます。～～すごいですよね。 市販のキムチでも美味しいでしょう！！！是非作って歌でも歌ってくださいね。
@user-ww7tl5ek9s 3 жыл бұрын
先生、いつも楽しい動画をありがとうございます！ キムチチヂミ、今まで酸っぱくないキムチで作ってました 酸っぱいキムチのほうが美味しそうです～ 先日、先生の動画を観ながら夏キムチを作りました 美味しく出来て、もう市販のキムチは食べられないと思いました！ あのキムチも熟成出来ますか？
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
かおかなさん こんにちは。 こちらこそ、いつも楽しく見てくださってありがとうございます。 キムチチヂミはその酸味がパンチになりますので 酸っぱいキムチが韓国では当たり前ですね。 かおかなさんも酸っぱいキムチチヂミが気に入って何よりうれしいです！ もちろん！夏って言っても冬でも同じキムチ作ります。 キムチはほとんどの醗酵しても美味しくなりますので 冬でも簡単に今のキムチ漬けてくださいね。 市販より！ 断然！かおかなさんのキムチが美味しいはず！です
@user-ww7tl5ek9s 3 жыл бұрын
あのキムチも熟成出来るんですね！ たくさん仕込まなきゃですね😄
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
@@user-ww7tl5ek9sはい！醗酵したらまた！びっくりするぐらい美味しくなります
@user-rj8vl9zb5h 3 жыл бұрын
キムチ、いつも酸っぱくなる前に食べてしまうので大目に作ってキムチパジョン是非作りたいと思います。 美味しそうで直ぐにでも食べたい‼️(笑)
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
南崎さん～～わかる～わかります！私も最近は浅漬けゴッジョリが好きになっちゃって、 だけど、キムチがあっても作っちゃう自分です。そうじゃなと不安いなる、、 なので、ずっぱいキムチを出来たら一つに集めておく習慣が、、 キムチを作り続けましょう！（笑） いつか酸っぱいキムチ出来る！
@user-rj8vl9zb5h 3 жыл бұрын
沢山余る様に白菜がもう少し安くなったら頑張って漬けます(笑)
@sourire999 2 жыл бұрын
ソンセンニ アンニュハセヨ はじめて キムチチヂミ ソンセンニの動画どおり作りました！😍 マッシソヨォでした。 アボジとタリとソンニョの分まで(笑) 絶対マッシソヨォです。❤️チョンマロカムサハンミダ
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
ハローちゃんアンニョンハセヨ😊 キムチチヂミ！良いでしょうね！酸っぱいキムチ沢山入れて贅沢キムチチヂミは 家しか食べられないですよ～～ハローちゃんの喜ぶ風景が目に浮かび私までぽかぽか気持ちになりました。 ありがとうございます🌸
@sasa-yj6wt 2 жыл бұрын
先生のキムチチヂミとっても美味しそうです！ 以前、ネットで調べたレシピで作ったらベチャッとしてしまったので先生のレシピで再チャレンジします！ 質問なのですがキムチチヂミに使う酸っぱいキムチは漬けてから何ヶ月程 熟成させた物ですか？🙇♀️
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
saさん！キムチチヂミはキムチが水が多いので生地を硬くなることが大事です！ 酸っぱいキムチは食べてみて少し酸味があればどれでも美味しく出来ますよ～～😊 まだ発酵してないキムチなら食べる分だけ取って常温にすれば一日で酸っぱくなります！👍
@mokochan8017 3 жыл бұрын
酸っぱいキムチ～～～あります～～～いぇ～～～い！作れちゃう！！！！！！！
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
Erika Fさん！酸っぱいキムチ沢山食べて疲れ飛ばしましょう！ あまり頑張りすぎないように😊
@SA-xq2zn 3 жыл бұрын
玉ねぎとキムチだけでも美味しそうですね！早速ベジタリアン対応の動画ありがとうございます😊 酸っぱいキムチで作ってみようと思います。
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
S Aさん！もちろん！！キムチと玉ねぎだけでも良く作ります！！ 主人はチヂミの中のあ玉ねぎが絶品と毎回しつこく言ってます。 キムチたっぷり入れて玉ねぎも負けずにたっぷり入れて作ってみて下さいね。
@user-ek4mk6kd4n 3 жыл бұрын
食べたい けど🦑が怖い はねるのが恐い でも、酸っぱいキムチ美味しいですよね 煮ても焼いてもそのままでも大好きです 外で食べる海鮮チヂミ、美味しい はねないので キムチだけはいつもあるので、酸っぱくして🦑はなしで作ってみますね
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
松木ささん、こんにちは。 イカ入れなくても美味しいです。 うちもイカ入れずにする時もあ多いので 酸っぱいキムチたっぷりと玉ねぎだけでしてみて下さいね。
@kwonsaki9225 3 жыл бұрын
いつも楽しく見ています！シオモニにネギキムチをたくさん頂いたのですが、主人はラーメン食べるときにしかネギキムチ食べないので、まだたくさん余ってます、、何かアレンジがあったら教えてくださいㅠㅠ
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
kwon sakiさん！シオモニのネギキムチ美味しそうですね。 男性の方はネギキムチそんなに好まない方も多いですね💦 ラーメン具体だけど、 キムチチヂミのようにネギキムチチヂミもします！！ そして、豆もやしスープなどにも酸味があっても入れて下さい。 さっぱりして美味しです＾＾ 魚煮込み料理にも入れると良い味出ますよ～
@watashiwaunga41 2 жыл бұрын
具がウジャウジャwww
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
具がウジャウジャではないとキムチチヂミではない～～😢
@user-zs9zn8lg8b 3 жыл бұрын
キムチチヂミを自分で作ったら水分が多かったのかビショビショのキムチチヂミになってしまったので、今回ありがたいです〜！(^^)
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
A Nさん！そうなんですよん！！皆さんのキムチヂミの写真とか見ると、、 あ～～行って一緒に作りたい！思う時が多くて、 今回動画より少し硬めでも美味しいので、 あまり分量ピッタリとか気にせずにお好み焼きぐらいの硬めのとろみで行きましょうね。 こちらこそ、いつも楽しく見てくださってありがとうございます。💛
@user-nr8uh5bp3q 3 жыл бұрын
今日も美味しそう、酸っぱいキムチまだない(´;ω;｀)木曜日にキムチ漬けたから待とう(笑) レシピいつもありがとうございます。 豆もやしスープ作りました💛 美味しかったです❤
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ひろみさん 酸っぱいキムチ、出来たからで良いでしょう～ 酸っぱいキムチが出来たら楽しみですね。 こちらこそ、いつも作ってくださってポカポカコメントで 癒されてます。💛
@hope_world.218 3 жыл бұрын
ヨンジョンさん 안녕하세요 😊 先日ヨンジョンさんのレシピで作ったマクキムチが、いい感じに酸っぱいので今晩作ってみますね。 イカがないから豚肉で✨ 楽しみ〜👍
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ちいちゃん～～本当にピンクの❤がとても似合う名前のちいちゃんです。 お～～良いですね！１ イカでも豚でも入れなくても～～～美味しいです。 キムチ沢山ね１
@sophia-0604.danceforever 3 жыл бұрын
あ〜ん♡今日も美味しそう！🤤🎶ご近所に住みたいです〜(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡いよいよ冬本番に向けてキムジャン 本格的キムチの配信もしてくれたら嬉しいなぁ
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
本格キムチやりましょうね。 自分もとう風に塩漬けを説明した方が一番良いのか考えてます。＾＾
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