【混ぜて待ってフライパンで焼く！】捏ねないのに味は本物のフォカッチャ

Рет қаралды 125,920

3 жыл бұрын

チーズとハムをたっぷり入れておかずにもなるフォカッチャをフライパンで作りました。
汚すのはボール1つだけ。これ以上手抜きをする方法は思いつきません。
【フォカッチャ生地材料】動画で使用しているフライパンは内径約22ｃｍ
準強力粉　　300ｇ
水　　　　　250ml
ドライイースト　5ｇ
砂糖　　　　　　5ｇ
塩　　　　　　　5ｇ
オリーブオイル　適量
発酵後　
パルミジャーノ、チーズ、ハム、胡椒　お好みで適量
その他、玉ねぎを炒めておいたもの、グリンピースや細かく切った野菜をあらかじめ加熱しておいたもの、ひき肉をあかじめ加熱しておいたものなど、いろいろなバリエーションを楽しめると思います。
●オーブンを使って作るフォカッチャ
• 簡単フォカッチャの作り方
--------------------------------------------------------
【再生リスト】
●夏料理　　
• 夏の料理
●魚・肉料理
• 肉・魚料理
●野菜料理
• 野菜の料理いろいろ
●パスタ・リゾット
• 今日のパスタ・リゾット
●ピッツァ・パン
• ピッツァ、パン
●海外で作る日本の味
• 海外で作る日本食
●簡単お菓子
• 簡単お菓子
●自家製いろいろ
• 自家製いろいろ
●イタリア生活トーク
• イタリア生活や料理に関するトーク
●イタリア生活Vlog
• イタリア暮らしVlog
---------------------------------------------------------
●Daikiのダンスチャンネルはこちら
/ @dancedancedaiki1150
#イタリア家庭料理 #フォカッチャ

Пікірлер: 131

@Fumi-267 3 жыл бұрын

この動画を何度も見ています。それで、昨晩から用意して、今日の朝食に出しました。とっても、美味しかったですよ。家内も好評でした。Mihoさんのおかげで、リゾット、グラタン、スパゲティとわたしのレパートリーも増えてきましたが、困ったことに、家内が太り始めました。わたしは維持してますが………。ありがとうございます😊

@NOA-eb8mr 3 ай бұрын

本当に簡単にできてしまってビックリです！

@eto9178 3 жыл бұрын

旦那様と息子さん、今日も美味しそうな顔で幸せですね❤️🌈

@hc3792 3 жыл бұрын

だんなさんのおいしいのファンです(笑) 息子くんもお父さんのように手をぐるぐるする日が来るのかなって思って見てたら最後の方にちょっとだけクルってしてなんだか嬉しくなりました！お父さんのように豊かな手の表現ができるようになったら大人のオトコの仲間入りだなと勝手に思ってます(笑)

@fusakootoshi3154 3 жыл бұрын

フォカッチャって動画にもアップされたりしてますが、職人気質なパン屋さんのはものすごく時間と手間をかけるんですよね(でも安い)、こんな簡単に美味しく出来るなんて家庭料理ってほんと素晴らしいですね！

@chikwab06 3 жыл бұрын

おいしいチーズと肉を手に入れるのがほんとに悩ましいです、日本の農水省が規制緩和しないといつまでたっても高級食材です

@emirin222 3 жыл бұрын

繰り返し見てまーす。プロセスがわかりやすくてとっても参考になります。実は米粉で作ってるのですが、うまく焼けました❣️

@junkouemura9461 2 жыл бұрын

私も米粉でやってみたいんですが、やり方は全く同じで大丈夫ですか？

@9393jp 2 жыл бұрын

生地はモチモチ、チーズが溶けた所がカリッとして美味しかったです！捏ねないでこんなにちゃんと発酵するんですね！

@yoshikoyan1 3 жыл бұрын

おーーっ。なんて簡単にできるレシピ❣️絶対作ります👍いつも思うのですが手がめちゃくちゃキレイで動きが優雅で見惚れております🥰

@user-pe7xx4fu8w 3 жыл бұрын

本当においしそう、私でもすぐ作れそうなので、試してみます。料理のおいしさだけでなく家族への愛情と暖かいきずなが伝わるのがいいですね。微笑ましい雰囲気が最高。

@yousukeangel Жыл бұрын

私も最近、1分だけ混ぜて型に入れて発酵→オリーブオイル塗って穴あけ岩塩ふって焼くだけレシピにはまってます。テキトーに作っても美味しいのがフォカッチャの魅力ですよね～。

@bamboo_ko 3 жыл бұрын

夕飯用にミネストローネを作ったもののパンを買い忘れ、再度行くのも面倒なので、こちらをたった今作りました。早速試食。まわりはクリスピーで中はふっわふっわ。美味しい〜❣️ちなみに黒オリーブの輪切りとパルメザンチーズでシンプルに作りました😊

@march3202 3 жыл бұрын

最近概要欄に材料と分量掲載してくれているので助かります。目分量苦手なので嬉しいです😆😆😆👍👍👍

@hirotama934 3 жыл бұрын

混ぜて、待って、焼くだけ。ああ、ものぐさな自分にぴったりです。こんど持ち寄りの食事会があるので、それに作って持っていきます。

@hirotama934 3 жыл бұрын

食事会に持っていきました。失敗なしで、評判は上々。ドライトマトとベーコン、バジルを入れてみました。いいレシピありがとうございました！

@user-lx5tn2kr2w 3 жыл бұрын

またまた素敵なレシピをありがとうございます。ミホさんオリジナルなんですね。是非作って、またコメントさせていただきますね！ところで先日やけどをして、教えていただいた通りに、歯磨き粉で処方をしたら、驚きの結果が。痛みも跡もなく、今年最大の嬉しい情報でした。本当にミホさんのサイトに出会えて幸せです。ありがとうございます。

@astrorosegold0485 3 жыл бұрын

とてもおいしそう！！亡くなったイタリア人の夫にも作ってあげたかった！きっとおいしいと喜んでくれたと思います。彼の好きだったエーメンタールを入れて作ろうと思います。

@user-ul9ti7me1n 3 жыл бұрын

みほさんレシピ本出して欲しいです～😍📖

@tomo5543 3 жыл бұрын

とっても簡単で、ベーコンとチーズが美味しそうです✨✨絶対作ってみます🎵レシピをありがとうございます😌

@user-qi8bk7wq7c 3 жыл бұрын

わーい簡単で斬新イェーィ👌試します😋ありがとうございます😃

@user-tw5jv5op1b 3 жыл бұрын

美味しそう！そして主婦には最高に有難いレシピです！

@user-rl1vu2wc1m 3 жыл бұрын

フォッカッチャサイコーに美味しそうです😃★❤️❤️

@marumaru3748 3 жыл бұрын

美味しそう。ご家族もとっても素敵。

@user-ng8el5lv5i 3 жыл бұрын

なんと素晴らしい焼き色だなあ！ゴーダがお安く手に入るの羨ましいと観ていたらベーコンも絶対美味しい品だと伝わってきましたミホさんの素材の目利きもいつも参考になります

@vickibobochin-blue8587 3 жыл бұрын

わー、美味しそう💗

@user-yx8xy3pl4d 3 жыл бұрын

これなら私にも出来そうです！玉ねぎの甘酢煮も美味しく出来て、あっという間になくなりました💕

@liisaac709 2 жыл бұрын

パン作りはいつもあんまりうまくいかないのですが、そして始めてフォカッチャ作りましたが、びっくりするほどおいしくできました！チーズなどなにもいれなくてもとても美味しかったです♥️素敵なレシピをありがとうございます♥️何度も作りたいレシピのうちの一つになりました！！

@user-pi2rs3yt4w 3 жыл бұрын

ひっくり返したとき　思わず拍手👏 いい焼き色です、私はほぼ毎日パン焼いているんです　これは早速作ってみます　いつも楽しい料理動画楽しみにしています、ありがとうございます😊　家族に美味しいって言ってもらうのが楽しみです

@marionmarion5923 3 жыл бұрын

先日作ってみました！家族に大好評で簡単で言うことなしです。ありがとうございます！

@hisa7498 3 жыл бұрын

フォカッチャ美味しそう😀ご主人様の服とてもお似合いです。カッコいい👍

@mondaru 3 жыл бұрын

美味しそう😍簡単レシピで是非真似してみます💖👍

@kikipee100 3 жыл бұрын

これは美味しそう！Mihoさんは凄いね、これも作ってみます

@rumikiya6718 3 жыл бұрын

イケメンお二人の試食がいつも楽しみです❣️ チーズたっぷりで美味しそう〜〜♬♬

@tsawa8600 3 жыл бұрын

簡単で美味しかったよ！ありがとう！マヨネーズもつくってみたよ！いつもありがとうございます！

@user-jq2de8zd1y 3 жыл бұрын

こんばんわ！２回目の投稿です。今日、早速作ってみました。美味しくて子供達からも好評でした！簡単で気楽で美味しくて、なによりでした。

@asarir6562 3 жыл бұрын

Mihoさん、研究熱心で天才❣️今日は日曜日でお休みなので、作ってみます♪

@user-th1ti4ug3z 3 жыл бұрын

オーストラリアから見てます。美味しくて2回焼きました。オーストラリア人の主人も美味しいと言って気に入ってます。

@hi-hm9dp 3 жыл бұрын

手もとても美しいですね！

@minicooper2002 3 жыл бұрын

早速、作ってみました。今まで作った中で一番おいしかったです。でも、ものぐさな私はオーブントースターで焼きました。簡単だしすぐ作れるのでまた作りたいと思います。レシピをシェアしていただき大変ありがとうございました。

@kusanohana5597 3 жыл бұрын

こんにちは。いつも楽しく拝見しています。フォカッチャ作ってみました。美味しかったので勤め先の朝食に早速あした作ろうと思っています。ありがとうございました。実は今、焼いています。本当に簡単でした。

@user-kh3qy3wg1v 3 жыл бұрын

オーブンを持たないご家庭に朗報ですね！我が家はオーブンレンジはありますが、型がありません。我が家にも朗報でした♡ありがとうございます😊

@user-zf3he1wy4m 3 жыл бұрын

早速作ってみました。とても簡単で美味しくてびっくり‼️何も入れないとご飯代わりになりますね。これから何時もリピさせていただきます✨😌✨

@tazakitosiko3243 3 жыл бұрын

手で捏ねなくて良いので本当に楽ですね。早速作ってみます。

@user-vu2we9xo7k 3 жыл бұрын

有り難う😃作ります🎵

@mogu6601 3 жыл бұрын

旦那さんのお料理を手にもってカメラ目線でにっこり笑ってこちらに勧めてくれるのが大好きで、毎回そこで笑っていますｗｗ今回もやってくれました！ｗホント食べたくなりますｗ作ってみたいです♪

@kyokok9677 3 жыл бұрын

これは試すしかない❗ 焼きたてフォカッチャが楽しめるんだもの。

@pianotakemoto73 3 жыл бұрын

It looks delicious!!!😊Im a intermediate student of Japanese as a third language. I learned a lot today. Thank you ma’am 😊

@kunikochangchien2697 3 жыл бұрын

オリーブをスライスして、パルメジヤーノだけで作りました。最高の味とTextur! Love it! Thanks for sharing Minoru San.

@user-nq4no8gy7c 3 жыл бұрын

これはありがたい。間食用に作ります。

@cocomurasaki4999 3 жыл бұрын

わぁっ～、嬉しい、フォカッチャだ～！！！実は英国に住んでいる娘がジェノヴァに旅行する時は、そこでフォカッチャを買ってきてもらうんです。中身は何も入っておらず、ちょっと固めでお菓子の様にザクザクっと袋入りのものなんですが、氣にいってます。その後は、ドイツまで足を延ばすように計画を立ててもらう、なんてことしていました。娘もしょっちゅうそんな事ばかりしてもいられませんし、私も時折、近所のスーパーやパンやを覗いてみるのですが、1回だけしか買うことが出来ませんでした。これなら、私にも出来そう！楽しみがまた一つ、増えました。ありがとう、Mihoさん！

@liliy23 2 жыл бұрын

初めまして。いつも楽しみにはいけんしてます！昨日、フォカッチャ作りました。ものすごくおいしくできて何度もつくりたくなりました。ご家族と楽しそうにしてらっしゃいますし、羨ましいかぎりです。他にも真似して作りたいものがたくさんあります！ありがとうございます！これからも楽しみにしてます！

@ayumi_iseri 3 жыл бұрын

イタリア版のお好み焼みたいで美味しそう！

@user-ym2zi2zq2m 3 жыл бұрын

これ、凄くかんたんですね‼️😊やってみたいです。と〜っても美味しそうですなぁ〜👍

@ciaokami1786 3 жыл бұрын

何でも作れるんですね。私はイタリア料理の方が和食より好きです😀　ジェノバのフォカッチャは、タマネギの塩味のやつが最高です🇮🇹

@nakki6217 2 жыл бұрын

ミホさんのレシピを拝見しし久しぶりにフォカッチャ作りました。　カレーとともにナンのようにいただきました。美味しかったです！

@kk-me6un 3 жыл бұрын

私も3日おきに朝御飯用のパンを焼きますが、ボールの中でヘラで混ぜて発酵したら出して成形し圧力鍋に入れて発酵後に焼きます。手ごね作業がないと本当に楽ですよね。フォカッチャは行程が更に少なくていいですね。焼いたことないので作ってみます。

@ai6466 3 жыл бұрын

みほさん！今回のフォカッチャもトライさせていただきました！これ神レシピです！とっても美味しかった❤️家族も大絶賛でした。みほさんのレシピは、良い意味で無理しなくていいので、気になるものはすぐ挑戦できます！

@mineke97 3 жыл бұрын

普段の料理に飽きていたので参考になります！

@snowhitek5485 11 ай бұрын

作りました〜、簡単でいい良い😊

@megumisato431 3 жыл бұрын

カンタンな作り方を紹介して下さいまして、ありがとうございます。明日は、休みなのでブランチにして、作って食べてみたいと思います。

@hinahina103 3 жыл бұрын

フォカッチャ作ってみました。想像以上の美味しさに感激しています。コタツで一時発酵😄1時間くらいで出来ました。弱火で焼き時間通り。綺麗な色に仕上がって見た目も良く美味しかったです♪😆また挑戦します。 KZfaq頑張ってください。応援しています。

@purcinellagofman 2 жыл бұрын

初めてフォカッチャを作りました。mihoさんのやり方で簡単に手間なくフワフワに美味しくできました!　家にあったピザ用チーズのみの具材で作りました。mihoさんのレシピは応用もきいて適当に作っても美味しく出来るので助かってます!　ありがとうございます!

@ohariko2828tenui 3 жыл бұрын

はじめまして🤗ご主人と息子さんの幸せなお顔をみてると、美味しさがわかりますね✌️食べる事は本当に大切だと思います。私もさっそく作ってみます。レシピを教えて下さってありがとうございます☺️🧀🍴

@AnA-px7gx 2 жыл бұрын

かなりアレンジしましたが、ベースを参考にして今日､私も作って見ました、とても美味しかったです♪☆☆☆

@user-ms5wb8my9i 2 жыл бұрын

みほさんの最近の投稿（イタリアの動向の動画）からたどり着きました‼️ とても美味しそうなフォカッチャですね✨自分で作るという発想がなかったです🌟作ってみようと思います💓 素敵なレシピをありがとうございます❤️ そして、イタリアも大変だと思いますが頑張ってください✨日本も同じ状況になると思いますが💦 毎晩、世界で戦ってくれている光側の人達に、光を送るイメージワークをしてます‼️微力ながらも力になると信じてます✨

@takakoono2721 3 жыл бұрын

待ってました❣️

@user-lt6kr2om4t 2 жыл бұрын

堅苦しくなく、分かりやすいレシピ！参考にさせていただきました。フォカッチャって日本でよく見る形にこだわる必要はないんですね。私は具材に、ミニトマトとベーコンとオリーブを入れました。初めてのフォカッチャ作り、とてもおいしく出来て大満足です！またこのレシピで作りたいです。ありがとうございます☺️

@user-lf5cb1bc5x 10 ай бұрын

汎用性が高いレシピですね。ベーコンとか茹でたカボチャとか炒めた玉ねぎとか何を入れても美味しそう。

@khailuakona 2 жыл бұрын

アバウトなっ感じがとっても好きです　ウフフ

@MN-rd1qc 3 жыл бұрын

これだけ美味しそうに食べて下さるご主人様だと作りがいありますね。私も主人と娘に作ってみたいと思います😊美味しく食べてくれたら良いな〜💕

@yoyoyo5245 Жыл бұрын

フォカッチャがどういうものなのか食べた経験がほぼない私でしたが、みほさんのこのお手軽レシピに凄くそそられて、一昨日恐る恐るやってみました。超ぉ～～～おいしかったです！フォカッチャってこんなに美味しいものなんだ✨っていう感動と、カリカリしてて中はもっちりの食感❤昨日は出先で残りをかじりました。これだけで食事になるのも良いですね。腹持ちもよく帰宅するまでお腹が空きませんでした😊 ピクニックにもっていくのも良さそうです。ステキなレシピを教えて頂きありがとうございます😋

@yumikoy.7932 3 жыл бұрын

簡単なフォカッチャレシピ最高です。早速作ってみます😆 いつもありがとうございます❣️ 私もMihoさんと丁度同じくらいの年代なのですが、美味しい物を作って家族と共に食べるのがとても幸せです。ですが、その裏で、普通に食べていると体重のコントロールがとても難しく、いろいろ制限しては苦労しています。どうやってスリムな体型をキープしていらっしゃるのですか？秘訣等動画でupしていただけたら嬉しいです♡

@bwonder66 3 жыл бұрын

はじめまして^_^ 今日フォカッチャを作ってみました！本当に簡単で、具材はチーズだけですがとっても美味しくできました！主人も喜んで食べていたので、また作ろうと思います😚 素敵なレシピありがとうございます🥰

@nekotoissyo 2 жыл бұрын

私もボールとヘラだけで作ってます！こんなの作ってるの自分だけだろうなと思ったのでビックリ👀❗ 混ぜるだけで楽チンですよね！私のお気に入りはオリーブとローズマリーです👍 クッキングペーパーに生地を流し込んでも手軽です😄

@ronrudmam9831 Жыл бұрын

Mihoさん❣️こんにちは❣️ 昨日このレシピで作ってみました♬ 大成功👌美味しかったです〜😊 家族にも大好評で、我が家の定番になりそうです。今週末、離れて暮らす子どもに会うので作ってお土産にしようと思ってます😊

@bonnbabonnba4368 3 жыл бұрын

幸せのフォカッチャですね💖💖💖

@user-xm7js3sm9m 3 жыл бұрын

おお、お手軽フォッカチャ早速作ってみました。　具には徳用チーズと麻婆豆腐用に作り置きしてたザージャン（豚挽肉を甜麺醤で炒めた奴）を使用。発酵はスムーズに行き、焼きも良好。　試食の結果は、、、やぱ、中華とチーズの相性はヨロシクないと、、、ww 次回はハムかベーコンを使って再挑戦してみます。

@breezemint8431 2 жыл бұрын

初めまして！少し前から、動画拝見しています。どのレシピも、ハードルが低くて挑戦しやすいです。初めて作るなら、このフォカッチャ！と決めて、やっと作れました。マジ手軽、マジ美味しい！またすぐ作ります^ ^ これからも、色々楽しみにしています…次は、レモンのケーキの予定です。(無農薬レモンが手に入ったので、リモンチェロもいいな〜)

@user-vd8bj5zs9i 3 жыл бұрын

タンパク質の量ってのも初めて知りましたー♪

@user-xp6lt9lw8d 3 жыл бұрын

良いね👍 小腹が空いた時やちょっとワインのおつまみとか、日本だと主食のご飯の代わりにもいける。フライパンで焼けるのもgood👌 タッパーとフライパン２つ有れば一度に2枚焼けるね。ありがとう。

@user-rg3bb1ne8s 3 жыл бұрын

これはお手軽？でいいですね。オーブンがないので、よかった、挑戦します。

@user-nu8kj6xm6w 2 жыл бұрын

美味しそうに食べている顔を見ると、こちらまで幸せな気持ちになりました。素敵な動画ありがとうございます(^^)

@runase1787 3 жыл бұрын

手間も材料も少なくていいですね。自宅で真似してみようと思います

@user-lr2pn1sq1f 3 жыл бұрын

１ヶ月前に初めてフォカッチャを焼きました。普通のパンより簡単ですよね！塩とオリーブオイルをつけて食べました。家族四人で味見ね！と言いながらあっという間に食べてしまいました。次はみほさんのレシピでチャレンジしてみます。😋

@nananashiya.6114 3 жыл бұрын

作ってみま～す。美味しそうです(^-^)v

@chikwab06 3 жыл бұрын

今朝はパンツァネッラにしました、これなら食材に苦労することないのでよく作ります

@user-xs4vr7zi2o 3 жыл бұрын

生まれて初めてパン手作りに挑戦するぞ！

@unicorn_ao 3 жыл бұрын

凄い‼️画期的❗ こんなに作りやすいレシピ初めて♪さすがミホさん(o^∀^o)👍 早速作ってみます！

@ahin2you 3 жыл бұрын

オリジナルが紹介出来るって、素晴らしい

@user-mu2ds1xo8z 3 ай бұрын

初めて動画見ました。今日❤ すぐに作ってみます。ずっと　フライパンだけて作りたかったので。ど唸るか？楽しみだけど。

@user-ym1kn2kf3u 3 жыл бұрын

いつも動画楽しみにしてます。今回のレシピので初めて作ってみましたー。おいしかったです。　ありがとうございました❗

@ct-xe8gg 3 жыл бұрын

旦那様凄く優しそう!(^^　　私はオリーブが乗ったホカッチャが大好きですがハムとチーズも美味しそうですね(*^^*)

@user-nq4no8gy7c 3 жыл бұрын

作った、旨かった、ほめられた。以上報告します。

@rikako3136 3 жыл бұрын

手で捏ねないでできるなんて最高ですね❗お休みの日にぜひ作ってみます。具材は、ハムやチーズのほかにはどんなものを入れますか？

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

玉ねぎとか野菜を細かく刻んだもの、ひき肉を炒めたものとかでもいいと思いますよ。

@rikako3136 3 жыл бұрын

@@Mihoskitchen お返事ありがとうございます！野菜や挽き肉も楽しそうですね😃やってみたいと思います✨

@Mari-gi7yy 3 жыл бұрын

フライパンで簡単で早く作れそうですね。私も是非作ります。フライパンの大きさを教えて頂けますか？🙇‍♀️いつも、有難う御座います。

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

フライパンの測り方って難しいですね。たぶん内径を測るのだと思うのですが、22ｃｍくらいでした。

@Mari-gi7yy 3 жыл бұрын

即、回答ありがとうございます😊

@user-pt8er8rg2z 3 жыл бұрын

天才 ( *˙ω˙*)و

@user-nz6ks6uo2q 3 жыл бұрын

動画始り30秒でいいねッ!たっち😆

@kocoha8212 3 жыл бұрын

イイですね〜と〜っても❤️👍🥂🥯

@user-pf9en2jp5r 3 жыл бұрын

これなら、できるかも。笑。

@flying_penguins 3 жыл бұрын

これは簡単でいいですね〜♪いいことを教えてもらいました。（　゜ω゜)bありがとうございます

@user-bc4xy1er5g 3 жыл бұрын

みほさん、フライパンでフォカッチャスゴーイ! 誤差は気にしなくても良い、の言葉に安心します。挑戦します、私は丁度今日の夕方天然酵母生種が仕上がります、このメニューの分量でどの位生種が必要でしょうか?、天然酵母を作ったのは始めてです、生ダネの起こし方なども教えていただきたいデス、いつも美味しい動画ありがとうございます。(๑´ڡ`๑)

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

私も昔フルーツから天然酵母をおこしてパンを作っていました。天然酵母を使う場合は、酵母の元気度によって発酵が進む速度がまったく変わってくるので、それにあわせて気長に待つというスタンスで作ります。生地の分量はどのくらい入れてもいいと思いますが、それによって時間が変わるんです。あと、入れる生種の水分量と小麦粉の量を計算にいれて、水分の％によって入れる水分量を決めます。時間はかかりますが、できるパンは格段おいしいですよ！

@user-bc4xy1er5g 3 жыл бұрын

みほさん、お忙しいのにご丁寧にアドバイスありがとうございます、これからも美味しい動画楽しみにしております。お体ご自愛ください😊