Слоенное хачапури (пеновани), настоящий тбилисский рецепт.
Хрустящее, многослойное, нежное тесто, которое тает во рту, с начинкой из двух видов сыра.
Простой рецепт и потрясающий вкус!
Результат оправдывает затраченное время на 100%, это не может не понравится.
Сheese pie (puff pastry)
Crispy, multi-layered, tender dough that melts in your mouth with a filling of two types of cheese.
Simple recipe and amazing taste!
Друзья, заранее всем спасибо за поддержку канала!
მეგობრებო წინასწარ დიდი მადლობა არხის მხარდაჭერისთვის!
Thank you all in advance for the support of the channel!
СБЕР 2202 2036 6671 5638
BANK OF GEORGIA 5488 8802 5118 8749
RAIFFEISEN BANK 5100 6904 7540 5680
ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS
---------------------------------------------------------------------------
Тесто:
Мука (сорт «Экстра) - 350 гр.
Масло сливочное (либо сливочный маргарин) - 180 гр.
Яйцо - 1 шт. + 1 для смазывания
Вода -150 мл.
Водка -0.5 ст. л
Соль - 2 гр. (щепотка)
Начинка:
Сыр сулугуни (либо моцарелла) - 200 гр.
Сыр имеретинский (либо брынза) - 200 гр.
Яйцо - 1шт.
! Нужно есть теплым!
------------------------------------------------------------------------------
Dough:
Flour (grade "Extra") - 350 gr.
Butter (or cream margarine) - 180 gr.
Egg - 1 pc. + 1 for lubrication
Water -150 ml.
Vodka -0.5 tbsp.
Salt - 2 gr. (pinch)
Filling:
Suluguni cheese (or mozzarella) - 200 gr.
Imereti cheese (or brynza/feta cheese) - 200 gr.
Egg - 1 piece.
! You need to eat warm!
#пеновани #хачапури #слоенноетесто