МАСТЕР-КЛАСС! ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. ДЕЛАТЬ ЛОДОЧКУ НЕ СЛОЖНО/ KHACHAPURI BOAT

  Рет қаралды 1,984

Eristavi Family

Eristavi Family

2 ай бұрын

Лодочка, плыви 😊 Только сегодня и только для ВАС! Делимся рецептом вкуснейшего хачапури по - аджарски. Правильную лодочку сделать совсем не сложно и не забывайте главный секрет - сколько теста, столько и сыра! Всем удачи и ждем ваши комментарии.
Хачапури имеретинский: : • ДОМАШНИЙ ХАЧАПУРИ.ТОНК...
Хачапури на сковородке: • ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ....
Хачапури королевское: • ХАЧАПУРИ КОРОЛЕВСКОЕ П...
Хачапури из слоеного теста: • ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЁНОГО Т...
Друзья, заранее всем спасибо за поддержку канала! 💕
მეგობრებო წინასწარ დიდი მადლობა არხის მხარდაჭერისთვის! 💕
Thank you all in advance for the support of the channel! 💕
СБЕР 2202 2036 6671 5638
BANK OF GEORGIA 5488 8802 5118 8749
RAIFFEISEN BANK 5100 6904 7540 5680
ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS
----------------------------------------------
Тесто:
Мука - 480 гр.
Соль - 15 гр.
Сахар - 10 гр.
Вода - 180 мл.
Молоко - 180 мл.
Дрожжи (сухие) - 11 гр.
Растительное масло - 10 гр.
Начинка:
Сыр сулугуни - 390 гр.
Сыр имеретинский - 570 гр.
Сливочное масло - по вкусу (чем больше, тем лучше)
Желток - 3 шт. на 3 хачапури
---------------------------------------------------------------
Dough:
Flour - 480 gr.
Salt - 15 g.
Sugar - 10 grams.
Water - 180 ml.
Milk - 180 ml.
Yeast (dry) - 11 g.
Vegetable oil - 10 g.
Filling:
Suluguni cheese (mozzarella- 390 gr.
Imereti cheese (feta) - 570 gr.
Butter - to taste (the more, the better)
Yolk - 3 pcs. for 3 khachapuri
#хачапури#выпечка#пирог

Пікірлер: 34
@user-le7uk2ww8c
@user-le7uk2ww8c 2 ай бұрын
Самый красивый и аппетитный хачапури! Совсем как на родине, в Батуми❤. Спасибо за способ формовки, обязательно попробую. Здоровья вам, успехов каналу. Ваши рецепты прекрасны и выверены.
@eristavifamily
@eristavifamily 2 ай бұрын
Марина, самый лучший комплимент! Большое спасибо!
@user-nd8hc4po9s
@user-nd8hc4po9s Ай бұрын
Ребята, какие вы молодцы, невозможно без слюней смотреть, так хочется к вам. На ваши продукты, на ваше гостеприимство, какие у нас братские народы, люблю вас всех, а также другие национальности, простым людям делить нечего, нас остаётся только любить, счастья, здоровья, мира всем нам
@user-ev4fj3kv8j
@user-ev4fj3kv8j Ай бұрын
Благодарю!Лучшее,что я видела!Очень понравился рецепт и подача.
@dimkastancheva-nh3wt
@dimkastancheva-nh3wt 21 күн бұрын
Благодаря.
@LidjaBocharova
@LidjaBocharova 2 ай бұрын
Спасибо! Класс!😝🌹❤👍👍👍
@user-rk5kr5xt1z
@user-rk5kr5xt1z 2 ай бұрын
Первый раз зашла к вам и уже подписалась т к благодарю за рецепт и за такую шикарную подачу ,у Вас есть чему поучиться Вы мастер своего дела
@nadfox5655
@nadfox5655 Ай бұрын
Сначала лайк, потом просмотр - вот что значит репутация, Валико ;)
@nadfox5655
@nadfox5655 Ай бұрын
если не возражаете - нагенерю комментариев прямо по ходу просмотра) Чисто в порядке обмена опытом: 1. оптимальная температура для большинства дрожжей - ДО 35 гр. Цельсия, 45 - много. Лучше сначала опару хотя бы на 15-30 минут поставить с нужной температурой на воде и части муки (жиры тоже в минус дрожжам), а потом уже смешать с остальной жидкостью и мукой. 2. соль опять же тормозит дрожжи, поэтому лучше добавлять её после оживления дрожжей - в уже сработавшую быструю опару.
@nadfox5655
@nadfox5655 Ай бұрын
Результат бомбический, прямо сквозь экран чувствуется аромат свежей выпечки, а хруст какой)... Из опыта работы с пиццей в домашней электроплите: при отсутствии пекарского камня хороший результат получается, если ставить противень не на направляющие, а прямо дно духовки при включенном режиме верх+низ без конвекции: при 275 градусах хорошо пропекается тесто, при этом верх и начинка не успевает подгореть. Делаю так и с пребейком римской пиццы, и при стандартном варианте "а-ля Сицилия" (дома полное соответствие недостижимо, да но всё же).
@nadfox5655
@nadfox5655 Ай бұрын
Спасибо, Валико!
@user-wx8oq1nc5y
@user-wx8oq1nc5y 2 ай бұрын
Только после вашего видио решусь приготовить лодочки. По вашим рецептам все получается👍👍👍 всех благ вам и вашей семье!
@eristavifamily
@eristavifamily 2 ай бұрын
Светлана, спасибо❤️ не сомневаемся, что Вам понравится )
@irinagrigoryan9668
@irinagrigoryan9668 Ай бұрын
Все супер !!! Все правильно и отлично !!! ❤
@eristavifamily
@eristavifamily Ай бұрын
🙏❤️
@aliin_ka
@aliin_ka 2 ай бұрын
Как аппетитно 😋 Слышу аромат через экран!!🤤 обожаю грузинскую кухню
@Pierre_dun
@Pierre_dun 2 ай бұрын
Вы, лучшие!
@eristavifamily
@eristavifamily 2 ай бұрын
Спасибо!
@user-je8py5yt1o
@user-je8py5yt1o 2 ай бұрын
Смотреть вкусно а кушать тем более Спасибо Успехов Вам в делах и в жизни
@VeGa531
@VeGa531 Ай бұрын
Спасибо ,дорогие!!! Мира вашему дому и процветания каналу! Боялась даже пробовать,теперь обязательно приготовлю.Спасибо за профессионализм и отличную подачу! ❤
@eristavifamily
@eristavifamily Ай бұрын
Вера, большое спасибо❤️
@user-wu3lg7ib7m
@user-wu3lg7ib7m 2 ай бұрын
Вах Вах Вах Вы моя ностальгия по Тбилиси .Я уехала из Тбилиси 1990 г но сердце и душа остались там
@eristavifamily
@eristavifamily 2 ай бұрын
Ирина, Тбилисцы всегда отличались добротой и человечностью, в вас это очень чувствуется, всех Вам благ❤️
@user-ns4td5wd4w
@user-ns4td5wd4w 2 ай бұрын
Благодарю!!!❤
@verseysv
@verseysv 2 ай бұрын
Прекрасный канал, с удовольствием смотрю вас, вспоминаю Тбилиси моей молодости, и тбилисскую интеллигенцию. О рецептах и не говорю, замечательные. Спасибо вам. ღმერთმა დაგლოცოთ, გაიხარეთ.
@eristavifamily
@eristavifamily 2 ай бұрын
უდიდესი მადლობა❤️
@user-bt8cl1mr1r
@user-bt8cl1mr1r 2 ай бұрын
💥💥💥
@user-ts8jn7xj3s
@user-ts8jn7xj3s 2 ай бұрын
Благодарю Вас за рецепт! Всех Вам благ и процветания Вашему каналу!
@eristavifamily
@eristavifamily 2 ай бұрын
Алла, Дили мадлоба, большое спасибо!
@keva55
@keva55 2 ай бұрын
😍🔥
@user-tk7wm1om1f
@user-tk7wm1om1f 2 ай бұрын
❤❤❤👏
@user-ty9jo8cb9z
@user-ty9jo8cb9z 2 ай бұрын
Спасибо!! Вот и дождался. Нужно на днях попробовать с такой сборкой ( такое первый раз вижу) у меня в сырных бортиках тесто плохо пропекается. Я без них делаю так пышнее.
@samiraaliyeva4032
@samiraaliyeva4032 17 күн бұрын
Здравствуйте.недавно приехали из Грузии,решили там попробовать аджарский хачапури.все было прекрасно пока не дошла до середины - просто сырое тесто.В итоге обьели краюшки хлеба и больше половины на выброс.Скажите так и должно быть или это нам подали сырой? Ели в нескольких местах у всех серединка такая была
@eristavifamily
@eristavifamily 16 күн бұрын
Самира, добрый день) конечно, никакого сырого теста в серединке быть не должно, Вам просто не повезло( единственное, возможно, тесто намокло от начинки, такое бывает, когда внутрь кладут водянистый сыр.
Just try to use a cool gadget 😍
00:33
123 GO! SHORTS
Рет қаралды 63 МЛН
Купили айфон для собачки #shorts #iribaby
00:31
DELETE TOXICITY = 5 LEGENDARY STARR DROPS!
02:20
Brawl Stars
Рет қаралды 16 МЛН
Just try to use a cool gadget 😍
00:33
123 GO! SHORTS
Рет қаралды 63 МЛН