Es un chiste señor. Pero gracias igual

Jajajajaja igual a mi, por favor, no ser tan sensibles, es gracioso si te quitas lo ofendido. Lo importante es habernos compartido la receta (por cierto, que pobre si soy jajaja😂).

definitivamente y lamentablemente tines toda la razon. pero ojala oiga y aprenda y vuelva a re hacer el video evitando comentarios fuera de lugar

Exacto tiene que respetar Asus seguidores

De muy mal gusto sus comentarios. Ofensivos

Así es, es muy estupido.

🤣Se ve que eres pobre y te endeudaste con tu máquina de vacío 🤣🤣No me vuelvo a rebajar a tu nivel viendo tus tontos vídeos 🤣🤣🤣🤣

Para hacerce el gracioso no es necesario tratar mal a la gente, no todos somos porteños que tienen naturalizado los insultos, ridiculizado y malos tratos

No seas tan susceptible, hasta el se rió, fue una humorada, no seas tan de cristal xfavor, un poco de sentido del humor, no seas tan cara de pingo y renegada de la vida

Y bueno, entiendo que vivo en Argentina, hay que reducirse al nivel de la masa y el socialismo

El dice y da por seguro que soy pobre,el pobreton es el,que aprenda modales,sino mira el vídeo

No ,no me quise hacer el gracioso

@@carlosbianco8464 Ni el gracioso, ni hacerse entender, aprenda a redactar señor.

Holaaa, como te fue con la.receta?

Hola! Que carne compraste? No sé con qué nombre se consigue en México

habitualmente para un curado se esperan 30 horas x kg de proteina

gracias betsy, una genia

Y me refiéro a lo de máquina de vacio.

Un gran poder trae una gran responsabilidad

Hola Tableta Esencial, deje de ser un zopenco y entienda que se hace un chiste, si no lo entiende, estimo que sera porque es un zurdo socialista cabeza de termo, saludos espero que se mejore pronto

No te recomiendo entonces los videos del canal" La chancha y los 20" son increiblemente buenos pero no aptos para aquellas q no entienden cierto tipo de humor. A mi en lo personal lo de pobre me saco una sonrisa y voy a probar la receta q parece muy sencilla.Yo le digo gcias a Carlos.

Hola Lucrecia, que pregunta. Ni la más mínima idea, me encantaría ayudarte, pero no sé qué decirte. Yo creo que si sirve, en la medida que se le da cocción a una temperatura segura. Pero para hacer un curado de carne cruda me asesoriaria con alguien que sepa más que yo.

Un poco tarde pero es normal que salga jugoso porque no se frito ni se aso, por lo que una vez sacas la carne de la salmuera la carne queda llena de eso, si lo dices porque te salió crudo es porque en el video dice por al menos 3 horas por lo que te falto cocción

Mmmmmmmmmmmm. Probá con un pedazo chico. Creo que te va a quedar muy grasoso. Hace con la bondiola la receta que tengo publicada para jamón crudo

Hey hola. Gracias. En cuanto a tu pregunta, no lo dejaria mas de 3 dias en heladera. Y en cuanto al congelamiento, eso es lo que yo hago. Lo corto bien fino, y lo guardo separado en el freezer.

Si te referís a darle la cocción mediante ahumado en vez de sumergido en el agua, si, se puede, pero hay muchas chances de que se pase de temperatura y se seque, te diría que lo hagas en agua como en el video y el toque de ahumado se lo des con humo en frio post cocción en agua.

Se agradecee

Admito que las recetas para pobres suelen ser más ricas. Un sushi no tiene nada que hacer al lado de un guiso

😂😂😂😂😂😂😂😂

Hey gracias por comentar. Si hay que ir probando. Porque lo que es salado para mí puede no serlo para otros. También se puede dejar 2 días bajando la concentración, son parámetros. Gracias por el comentario Juan

Hola Carlos. ¿Cuánto tiempo tiene que estar cociendo el jamón? Gracias@@quanian

Bien gracias

Yo te diría que no te pases de 1 hora por kilo. Cuanto menos cocción mejor porque es muy fácil que se seque

Que machon

@@quanian jajaja jajaja jajaja

La cocina es simple señor. Los estúpidos la complican.

@@quanian exacto, y haciendo uso de tus palabras,los pobres de espíritu se creen más que el resto.

@@horaciorodriguez3280 ok. Que respuesta coherente, la.concatenacion lógica es impresionante, siga asi

@@quanian vos sos joven,te queda mucha vida por delante, si bien soy sano en lineas generales,lástima que el almanaque pesa,luego de 60 años de actividad creo he completado mi destino,trato que el covid-19 no me alcance porque aún así con mis 84 estoy mas cerca del arpa que de la guitarra.

Se agradece buen hombre

Hola. Es dal común de supermercado. las más barata que encuentres

Hola Patricia. Casi seguro que si. Si tiene medida de temperatura exacta debería poderse. Sino te recomiendo la cacerola de pobre standar 🤪

Eso va a ir en gustos. Cuanto menor temperatura de cocción para mí mejor. Te diría que mínimo 65° máximo 72°

Ok, soy innprante, le tomo el halago, y de paso aprovecho a sugerirle que termine la primaria.

Graciasss

De azúcar se usa 1/3 que de sal. Ajustalo según el peso de tu pieza de carne

lee la receta arriba no dice azucar

@@saddysalas por eso pregunto pues en el video si muestra la azúcar y la usa

Lo intente pero me salieron como el culo. Acá en Argentina todo es ultra pasteurizado difícil así

kenneth perdón me acabo de acordar. Hay un youtuber que se llama cocinando con Matías. Que hace queso a partir de leche en polvo, me pareció buenísima esa receta

@@quanian yo hago muy buenos quesos caseros.Usando incluso fermentos caseros elaborados en la yoghurtera. Te ayudaria pero yo los hago con leche de ordeñe. Con leche ultra pasteurizada no se puede hacer nada.

Rico no sos pe de jo si sos te revajaste moralmente si me ofendió no ma me s

Hola cesar. 1 hora por kilo

@@quanian OK. Gracias

@@quanian CUANTO TIEMPO DURA UN PELOTUDO EN LA VIDA.

Es un chiste, digamos que soy argentino el 90% de la población mundial es más rica que yo, tomeselo con humor hombre

@@pedronicolasdiazvale no pasa nada Pedro. Gracias por ver el vídeo y comentar

@@quanian Considere que mucha gente que lo ve, no es Argentina y no se entiende la humillacion

Correcto

Podes sustituirla con flujo vaginal con gelatina

@@quanian definitivamente eres un patán

Claro. En máquina de vacío te va a quedar muchísimo mejor. Vas a poder controlar la tempetatura. Y si debería estar todo cubierto tal vez es un error de edición que no se vea todo cubierto

Desde cuando es ofenda ser pobre.???????.

@@elenamendez3223 fuera socialistas sin sentido del humor de mi canal!!!!!!

@@quanian YO NO TENGO LA MAQUINA AL VACIO POR QUE NUNCA ME HABIA INTERESADO LA COCINA, PERO MI COCINA ES MEJOR QUE LA TUYA SEGURAMENTE ERES POBRE

@@mirrorwindow988 Ok ahora soy más pobre que en venezolano, gracias Luis el chiste se contó solito.

El cilindro que te compraste es el de Amazon de menos de 700 pesos? Ya lo hiciste? Como te fue?

Cuando lo compré me costó 1756, es de marca "ham maker", no sé si ahora bajó de precio. El molde trae unas bolsas para ahí cocer el jamón. Y ya después se pueden comprar tanto tripas como bolsas aptas para hacer jamón con ése método de cocción, ya wen el horno o ahumado son de otros tipos. En general me ha ido bien, ya he probado muchas recetas, jamón de pollo, de res tipo pastel pimiento, spam, mortadela, fiambre con frutos secos, y en lo general me ha funcionado muy bien el molde, quizá me compré otro molde un poco más grande. El jamón en general cuidando de sacarlo, cortarle rápido lo que se usará y manteniéndolo tapado y en refrigerador me duran hasta 15 días, aunque realmente se acaban antes . Saludos cordiales.

Hola. Si claro que lo podés hacer con hueso. Pero después es más molesto para cortarlo

Utiliza la ironía Miriam, no es tan dificil entender!!!!!!!!!!!!!

Ahi si se mamó jajaja

No lo queda muy bien lo irónico, parece insulto al que está buscando información.

ironia??? pues no sabe usarla suena pesimo... no es humorista...

Hola, calcula una hora por kilo

Hola, calcula una hora por kilo

Antes de comentar en videos de KZfaq deberá aprender que hay cosas que se dicen desde el humor, y que en mi canal puedo hablar como se me canta el ojete. Besos en la cola

@@quanian Carlos que mal que seas tan harogante y soberbio,me iba a inscribir en tu canal pero con tu actitud mediocre buscaré alguien con más sentido común lastima

Ni tu mamá se suscribe a tu canal...

@@nimaakhtarkhavari8766 muy cierto. Por suerte tengo a la tuya que está suscrita a mi carné en barra

@@quanian lo malo que el buen humor no se te da 🤷

1 hora por kilo

Hola Irene. Dale al menos 1 hora por kilo. Ojalá salga bien, si lo probas avísame.

Hola 1 hora por kilo de jamon

@@quanian Gracias!!!

Hola. Se puede hacer sin. Es una forma de lograr el mismo efecto que con la sal. Pero sin salar de más usar el azúcar. Podés prescindir de ella a riesgo de que te quede muy salado. Pero creo que vale la pena intentarlo

Al menos 1 hora por kilo

@@quanian 👍

Concuerdo plenamente

Posta? Jaja nunca me habían dado ese tip. Que onda que diferencia hay?

Rosaura. Quizás las respuestas te causen gracia porque estas acostumbrada a que te traten con ese tipo de soberbia y lenguaje..increíble que te agrade el maltrato a los demás. Atiendete esa enfermedad se llama MASOQUIZMO..

@@mibuenmx Perfecto.

No se man. Estoy en pedo ahora. Creo que la primera

@@quanian VIVIS AL PEDO

@@cerocero1268 gran definición, vivo al pedo, me encanta.