1.따뜻한물에 설탕을 넣고 녹인뒤 이스트 넣고 랩씌워 15분 상온에. 2.넓은 그릇에 밀가루와 소금넣고 손으로 주물한뒤 15분 둔 이스트물을 붓고 손으로 조물조물.(글루틴많아 만듬) 3. 가루가 안날릴정도에서 콩/올리브기름1tbsp넣고 차분히 조물조물. 4.냉장고에서 하루-이틀숙성(찬온도때문에 이스트에있는 유산균이 감칠맛을 만들어냄) 5.4시간정도 도우를 상온에 미리꺼낸뒤 사용.

밀가루 1컵에 125g 2컵 250g이래요 댓글 다 뒤져서 찾음

4번정도 만들어 먹어본 후기입니다. 노력(수타반죽)에 비해 꽤 맛있어요. 이스트가 거품이 별로 나지도 않고(거품4-5방울만 생김,,,) 똥도 안싸지만 나름 잘됩니다. 도우를 냉장고에 너무 오래 두면 안된다고 하셨지만 3일정도 냉장고에 둔 도우로 만들어 먹으니 더 맛있었어용(급히 만들어서 2차 발효도 1시간밖에 안함) 전에 30분씩 반죽해서 만들 도우는 고소했지만 식감이 아쉬웠는데 이 영상 도우만드는 레시피는 식감이 좋더라구요. 3일두니까 더 고소하고요. 다들 맛있게 해드세요! 저는 레귤러사이즈 피자팬에 240도에서 15-17분정도 구워요. (소스 얹기전에 도우바닥을 포크로 사방팔방 콕콕찔러서 피자가 너무 부풀지않게 해주시고 소스와 토핑 얹어서 구워주세요) 근데 저희집 오븐이 효율이 낮은 편이라서 각자 해보시고 조절하시는게 좋을 것 같습니당~! 후기를 남기는 이유는 제가 직접 만들기전에 궁금했던 점을 댓글로 보고 싶었는데 없어서 저같은 분을 위해 댓글로 남깁니다.

활용도가 너무너무 많은 멋진 레서피에요^^ 내일 점심이 기대되요. 감사합니다~^^

최고 의 목소리 와 요리 에 대한 이해도 ㆍㆍ최상

이스트가 똥싸는 장면 ㅋㅋㅋㅋ뿜었어요

90년대 김태리 같아요..! 말투 넘 중독적,, 꿀팁 감사합니다

중력분 밀가루 1컵은 약 125그램입니다. 2컵은 약 250그램이에요. 제가 잘못알고 있던 부분이 있어서 여러분께 불편을 끼쳐드려서 죄송합니다.

선생님 최고입니다 너무 간편하고 너무 맛있고 반죽 완전 훌륭합니다 감사합니다 ~~

다른 유튜브에서 얻을 수 없는 귀한 정보를 알려 주시니 너무너무 고마워요

과학과 요리를 잘 접목시켯네용 배우고갈게요 감사합니다

얼마전에 알게 되어서 이방법으로 피자 도우를 만들어서 피자를 만들었어요 도우가 진짜 맛있어요 저는 댓글을 이제 봤네요 중력분인줄 모르고 계속 강력분으로 만들었는데요 쫄깃쫄깃 하고 식어도 부드럽게 쫄깃쫄깃 해요 다들 도우가 맛있대요 그래서 감사한다는 이야기는 해야 될것 같아서 잘 활용할께요 귀한 정보 공유해주셔서 감사합니다~

그대로 하니 정말 맛있는 도우가 되었어요 레시피 감사합니다🙇‍♀️ 늘 잘 보고 있어요😉

여러분! 이 레시피는 찐입니다! 정말 맛있어요! 부드럽고 쫄깃하고 겉은 바삭하고..신기하게 도우에서 고소한맛이나요~~ 얼마전에 이탈리아 피자장인 레시피로 만들어보고 실망했는데.. 이 레시피는 정말 맛있습니다! 또 만들어 먹을꺼에요~^^ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!

목소리도 매력적이고 설명도 감칠맛나게 잘하시네요 저도 나름 요리 좀 한다... 하는 주부인데 정말 많이 배우네요

이 반죽으로 냉장발효만 조금 더 길게 해서 주말에 피자 해 먹었는데 폭신하고 진짜 맛있었어요 ㅎㅎ 어린아이 할 것 없이 다 맛있다고 했네요. 감사합니다🥰

따라 반죽했는데 너무 맛있게 됐어요 ㅎㅎ 좋은레시피 공유해주셔서 감사합니당👍🏻😉 덕분에 잘먹었어요❤️

다른 유튜버 도우는 실패했는데 이 레시피 계량부터 쉽고 계속 들여다보면서 치댈필요도 없고 진짜 너무 쉽고 너무 맛있어요 몇번해보니 저는 냉장고에서 이틀 이상 숙성하고 실온에(지금 겨울) 12시간정도 놔두는게 제일 맛있었어요 온돌방바닥에 두는건 과발효 맛이 났었어서 시간조절 감이 안잡히더라구요 오늘 피곤해서 피자까지 만들긴 귀찮아서 12시간 발효된 반죽을 후라이팬에 구워만 놔야지 했다가 갓 구운 따끈따끈한 도우 냄새가 기가막혀서 도우만 다 먹어버렸어요 너무 쫀쫀하고 맛있고 파는것 같아요 갓구운 빵 맛에 눈떠버렸네요 서브웨이플랫브레드 느낌 식사용 빵인데 식감 향이 예술이에요 넘넘 맛있는 레시피❤

진짜 너무 맛있어요,,ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 가족들한테도 파는 피자보다 훨씬 맛있다고 칭찬들었어요! 한 번에 먹기에 많아서 냉장보관 했다가 전자레인지에 돌려 먹었는데도 쫄깃하고 부드러워요 진짜! 저온숙성의 매력을 완전히 느끼고 가요 ㅎㅎㅎ 식품공학과 학생이라 관심가는 내용들도 많았는데 너무 잘 알려주셔서 공부가 많이 되었어요. 더 궁금한 점은 인터넷 찾아가면서 공부했습니다.ㅋㅋㅋ 카메라로 이스트가 활성화되는 모습 찍어서 더더욱 신기하더라구요!! 진짜 좋은 강의, 영상 감사해요🥰

고맙습니다 어럽지않게 가르쳐주세서 식구들에게 피자를 만들어주니 다들 맛있다고 저더러 잘한다고요 칭찬받았어요

상세한 설명에 감탄합니다. 조만간 도전해서 꼭 성공할께요~~♡ 감사합니다!

👏👏👍정말 맛있었어요!! 덕분에 밖에서 파는 피자 못지않은 퀄리티여서 덕분에 정말 맛있게 잘 먹었어요!!!! 레시피 공유해주셔서 너무 감사드려요!!!

쿠미님 감사합니다 어제 쿠미님 영상보고 피자도우 만들어서 냉장고에 숙성시키고 방금 만들어서 가족끼리 먹었어요 신랑이랑 딸이 너무 맛있다고 그큰 피자 다먹었어요~~^^도우 진짜 밀가루 냄새하나도 안나고 부드럽고 폭신해서 끝내줬어요🤗🤗🤗 순싹 했어요~~~

반죽이 고민 스러웠는데 해결 해주셨습니다. 감사 합니다.

피자도우 만드는 방법 알려주시는것도 좋고 목소리도 넘 좋으시네요^^

진짜 편하고 맛있는 도우에요ㅠㅜㅜㅠ 가족들이 맛있다고 칭찬이 자자 합니다👍 모니빵으로 만들어 보려고 반죽 2개 더 숙성 중이에요ㅎㅎ

오늘 울아들 생일인데 이 레시피 꼭 해주고싶어요~^^ 좋은 레시피 감사해요 설명 아주 제 맘에 쏙 들어요 앞으로 풀 시청할게요 ~^^

이스트 넣고 15분 기다리는 것 몰랐어요 . 발효에 대해 상세하게 설명해 주셔서 감사합니다. ^^

맙소사 만들어봤던 피자도우 중 가장 간단하고 가장 맛있네요 !! 이 반죽 남은걸로 시나몬롤 구웠는데 그것도 꿀맛이에요 !! 레시피 감사합니다

도우는 과학이다 직접 실천하셨습니다 감동이에요

이거이거 진짜 너무너무 좋은 레시피였어요!!! 반죽도 말씀하신 것처럼 5분 딱 하면 딱 이쁘게 아가 엉덩이처럼 되고요 맛도 푹신하고 쫄깃한 도우였어요!!! 너무 감사드려요♡♡

제일 잘하신거 같아요!

평소에 피자 좋아해서 자주 사먹는데,,,해피쿠킹님이 알려주신대로 피자도우 만들어보니 집에서 만들어 먹는 피자도우가 훨씬 맛있네요~ 지금도 저희집 냉장고에서 숙성되고 있어요~ 만드는 법도 간단하고, 첨가물이 안들어가서 훨씬 건강하고 맛있는 피자를 즐깁니다.미리 반죽해서 냉장고에 보관해놓고, 아침에 후딱 구워서 피자 먹고 출근해요ㅎㅎㅎ넘 감사해요

오늘 도우에 쿠미님표 아라비아따소스+케찹+방울토마토+팽이버섯+ 피망을 볶아서 소스를 위에 발라서 먹었는데 진짜 맛있었어요 ㅠㅠ 치즈없어도 짱맛.. 이스트 처음 사용해봤는데 이제 자주자주 사용해야겠어요~ 소스진짜 중독성 장난 아니에요 ㅎㅎ 어떻게 이런소스를 개발하실수 있는지..

처음 만들어봤는데 성공했어요~~ 도우가 너무 맛있어요^^ 영상 감사합니다!!

도우 대박이에요 시간이없어서 냉장고에 못넣었는데도 짱맛있어요 냉장고에서 저온숙성시키면 얼마나 맛있을지 기대되네요 시간도 얼마안걸리고 쫀득하고ㅜ 완전 성공적인 피자를 만들었답니다

제 힐링 영상이에요 목소리도 좋으시고 영상도 왠지 기분좋아져요!!

만약 당신이 더 가벼운 피자를 원한다면 피자 반죽을 8시간동안 놔두세요. 좋은 동영상입니다.😀

커리+난을 좋아해서 늘 외식할때마다 인도커리먹고싶지만 가격이 높아서 항상 못갔는데 피자도우를 이 레시피대로 해서 난으로 팬에 구워먹었어요ㅠㅠ 신랑이 이젠 나가서 안먹어도 되겠다면서 칭찬대박입니다♥ 고맙습니다 레시피만들어 주셔서^^

오래된 레시피, 유용하게 잘보고 모닝반죽 했습니다. 이스트발효 냄새 좋으네요.^^감사합니다

설명해주시는것도 지루하지않고 위트도 있으셔서 ㅋㅋㅋ재밌네요^^b 쵝오

이스트에대해너무설명을잘해주셨어요~~감사합니다~~이번엔진짜빵실패안할자신이생겼어요

도우 정말 맛있어요... 저는 먹물이 있어서 먹물 넣고 도우 만들어 바질페스토 피자 했는데 정말 맛있게 잘 먹었네요. 감사합니다.

화덕피자 도전하는데, 도움이 많이 됐습니다. 간단하게 반죽해 볼수 있겠네요 감사합니다~

THANKS 음성이 아름다워요 맑아요 감사~^^

덕분에 진짜 맛난 피자 성공했습니다 🙏🏻❣️감사해요 ^^

여러번의 영상을 봣느데 매번 알지못한 부분을 콕 찝어서 말씀해주셔서 감사합니다~~^^

참 편안해지는 목소리와 설명이네요

제가 궁금한점을 계속 구체적으로 알려주셔서 좋습니다ㅎㅎㅎ

해피쿠킹님 자상한 레시피‥귀에 쏙쏙 이해가 빨리 되네요 목소리도 넘 예쁘구용 담에 쉽게 만드는 치오바타 빵 만드는법 좀 알려주심 감사! 추워졌어요 감기조심 하시고 건강하시길‥♥

계량해주신대로 도우 만들어서 2번 맛있게 해먹었어요~~ 엄마 갖다드리려고 또 만들러 들어왔습니다ㅎㅎ

와.. 진짜 댓글 올만에 남기네요 이 레시피 최고인듯 방금 연말 모임에 이걸로 피자 내놧는데 인기 너무 좋네요 만들기도 쉽고 진짜 감사합니다 덕분에 잘썼어요 ㅎㅎ

너무 쉽고 맛있어요! 오늘 처음 따라서 해먹어 봤는데 도우가 고소하고 참 맛있더라구요. 좋은 정보 알려주셔서 감사해요 ㅎㅎ

제가 반죽만드는데 실패를 해서 한번 크게 망친 적이 있었는데 이 영상 참고 해서 담에 함 만들어 봐야겠어요 ㅠㅠㅠ 감사해욧 ㅠㅠ

선생님영상으로 배워서 피자 체험을 진행하고 있는데..다들 너무 맛있다고 해요... 그래서 저희 농장에 오시면 분들께 꼭 선생님 채널구독하라고 안내 드리고 있어요....제게 최고의 선생님이라고 ~

5분 반죽에 낚여서 2일 숙성 반죽을 배웠네요. 영상이 참 유익했어요. 목소리도 김하늘 비슷하시고.

목소리가 너무예쁘고~ 쉽게 설명해 주시니 감사합나다^^

피자 도우 만들기를 검색창에 눌러서 찾아오게 되었답니다. 레시피 그대로 따라했더니.. 다음날 저온 숙성된 반죽을 기대하는 마음으로 손가락으로 꾸욱 눌러보고는, 완전 실망했어요. "뭐지? 너무 딱딱한듯 한데.. 이거 실패겠는데????" 싶었어요. 그래도 끝까지 가보자 하고는 반죽을 밀고 피자 재료를 다 올리고 구웠답니다. 우리집에 난리 난리. 다들 완전 맛있다고!! "파파존슨피자 맛이나!!"라고 하더군요. 저는 어깨 으쓱이며 "응. 이제 피자도 집에서 만들어줄게" 라고 했답니다. 감사해요♡♡♡♡ 놀라운 레시피에요.

저도 맛있게 먹었어요, 여러 레시피 중에 최고에요!!!ㅎㅎ

오늘 만들어봤는데, 정말 간단하고 맛있네요. 요즘 이 채널 무한반복중이예요 ^^

광고까지 배고프게 만드네요 ㅎㅎ

베이글 만들어 주세요ㅠㅠㅠ 너무 믿음직스러우세요♡ 책 내시면 꼭 사고싶네요ㅠ

설명 너무 재밌고 좋아요! 감사합니다~

스티븐 입니다. 요리 하는것을 아주 좋아 합니다. 와우! 핏자 반죽 정말 잘 하시네요. 난 핏자 반죽을 수퍼스토와에서 핏자 도우를 사다 했는데 이제부터는 도우를 직접 만들어서 맛있게 즐겨 먹을 겁니다. 정보주셔서 정말 감사 합니다. 즐거운 하루 되세요.

방금 해먹었는데 대박 넘 맛있게 먹었어요 ㅜㅜ 만들어놓고 하루 숙성한다음 오븐에 구워먹었는데 바삭하면서 맛있었어요. 토핑 생모짜렐라치즈도 넣었는데 완전 꿀맛....... 앞으로 자주 만들어먹을려고요 감사합니다!!

목소리,억양 너무듣기좋네요 ^^

동영상보며 피자만들어봐요 요리 재밌게 설명해주셔서 감사합니다~~**

시골서 피자화덕 만들어서 첫,도우 만들었어요 ~처음이라 첫번 실패하고 두번째는 성공해서~감격스러운 피자 만들었어요 ~맛~~짱 입니다 고마워유❤~~♡

이방법대로 만들고 오븐 없어서 노오븐 피자 만드는 방법 참고해서 앞뒤로 구운뒤에 해봤는데 대성공 파는 피자 안부러운 피자가 만들어졌어요 도우만드는거 어려운줄 알았는데 짱쉽 ㅋㅋㅋ 번창하세요!!

해피쿠킹님...진짜 너무 맛있는 피자가 되네요! 퐁신 부드럽고 탄력있는 그런 피자빵이 됐어요ㅜㅜ!! 저는 하루 지나서 만들었는데 진짜 만든 피자반죽 중 역대급 맛이 나왔어요!!!!!! 울 남편 넘 맛있다고 난리예요ㅎ맛있다는 말도 별로 안하는 스타일인데ㅎㅎㅎㅎ 넘 맛있어서 행복한 저녁입니다^^ 자세한 설명 감사합니다~! 건강하세요!

너무 맛있었어요ㅠㅠ 앞으로 자주 해먹을 것 같아요😆

드디어 오늘 성공했어요!!! 완성될 피자가 너무너무 기대됩니다!!!!! 감사해요 해피쿠킹님!!

서울 사투리 억양으로 말 하시는 분 근래에 첨 봤네. 덕분에 피자 맛나게 만들어서 먹었어요~

과학적인 설명 고맙습니다

덕분에 집에서 맛 좋은 비건 피자 정말 잘 만들어 먹었습니다 ㅎㅎ 감사해요!!

말씨가 디게 기분좋아지게 하네요.ㅎㅎ 요리배우러 들어왔는데. 웃으면서 봤어요.^^ 귀여우심..

피자도 도전해봐야 겠네요 이번주 테스트한다음 다음주 연휴에 아무렇지도 않게 짜잔!! 해야겠어요 ㅎㅎ

오늘 만들어 먹었는데요 저는 강력분으로 했구 콩기름이 없어서 올리브오일 넣어서 했어요 두 덩어리로 나눠서 2판 구워 먹었어요!!넘 맛있게 잘먹었어요 감사합니다!! +밤에 반죽해서 냉장고에 넣어놓고 12시간쯤 뒤에 실온에 3-4시간 꺼내놓으면 점심이나 저녁에 먹을수있어용 발효시킬때 통에 기름 발라주고 반죽 위에도 발라주면 발효 더 잘 돼요 이스트가 15분 뒤에도 위에 거품(똥)이 안생기면 이스트가 불량이거나 상태가 안좋은거에요 똥안싼채로 만들면 발효 안돼요!!샤프 인스턴트 드라이이스트 추천드려요 그게 젤좋아요 도우 시트는 얇게 하시는게 좋아요 부풀어 오르기때문에..두꺼운 거 좋아하시면 적당히 도톰하게 하세욤 저는 190도 18분 구웠어요 내부온도계로 180-190도 왔다갔다했습니다

덕분에 정말 잘만들어 먹었습니다 정말 감사해요

이 레시피로 너무 쉽고 맛있게 먹었어요. 이제 피자는 만들어 먹으려고요....최고!^^

이대로 다들 한 번 만들어보세요!! 진짜 마시써여!!! 이대로 만들고 그냥 올리브오일 써도 겁나 마시씀!! 까먹을 때마다 다시 이 영상 보러와융~ㅎㅎ

아놔 매력터지시네요 ㅎㅎ 이채널을 왜이제야알았지 구독하고또옵니다~~

보다보니 너무 좋아 구독하게 됐어요. 그런데.. 좀 아쉬운건 재료를 화면에 표시해줬으면 좋겠어요.

상세한설명 너무 좋네요 감사합니다😆

목소리 너무 듣기가 좋아요^^ 설명도 쉽구 감사합니다

이거 정말 맛있습니다.. 토핑을 아예 안올려도 될정도로 맛있습니다🍕🍕🍕😄😄😄

사울사투리 너무귀여어 ㅋ

목소리가 듣기 좋습니다 감사합니다

이 반죽 정말 맛있어요 전날 만들어서 냉장고 넣어두고 먹기직전에 꺼내서 바로 만드니 정말 간편하고 좋네요. 같이 먹은 친구가 빵이 정말 맛있다며 피자가장자리만 잘라서 먹을때 엄청 뿌듯했어여! 참고로 밀가루 2컵 250그람입다

피자 만들어서 오늘먹었어요 제가 모양을 이상하게해서 작게 만들어졌지만 너무 맛있었어요ㅠ 감사합니다!

덕분에 처음으로 피자도우 성공했습니다~~! 감사합니다~~^^

너무 잘 보고 갑니다! 김치 따뜻한 곳에서 잠깐 익히려고 했던 저를 반성하며...하와이안 피자 눈치 안보고 혼자 만들어먹을 수 있게 되었어요ㅠㅠ

대박 제가 피자도우 레시피 여러가지 따라해봤는데 이분께 젤 맛있습니다. 이 레시피로 적당히 바삭 부드러운 도우네요 너무 맛나요 숙성 하루 못하고 반나절만했는데도 맛있네요 최소 하루하면 더 맛있을듯 다음에는 더 길게 해볼게요 ! 정말 감사합니다 !!!!!!!!

관련지식도 많으시고 요리에 대한 이해도가 높으신것같아요 말도예쁘게 하시고 가끔씩 너무 재밌게 멘트하셔서 지루하지않게봤어요 진짜 같은류 크리에이터들중엔 최고인것같네요

원리까지 설명해주셔서 이해가 쏙쏙되네요..

최고예요. 감사합니다

와.. 레서피대로 만들어봤습니다. 밀가루 반죽이 살아있는거 같아요. 냉장고에서 꺼내 하루정도 놔두었는데, 부풀어오르더니 냄새도 정말정말 좋아요. 얇게 잘 펴서 하나 구워봤더니 가게에서 먹는 것도 보다 진짜진짜 더 맛나는 거 같아요. 아 나 피자 덕후되면 안 되는데 ㅋㅋㅋ 공유해주셔서 감사합니다^^

아 목소리 같은 여자가 들어도 넘나 매력적이세요. 피자 도우 해볼께요..

친절한 설명도 감사합니다.

냉장숙성했는데 부풀어 올랐어요. 그래서 공기빼고 조금 뜯어서 햄버거빵 모양 만들어서 한시간 숙성한뒤 팬에 올려 약한불로 위,아래 구었는데... 쫄깃한 햄버거빵이 됐어요. ^^ 여러가지 재료를 넣고 만들어 먹었는데... 와~우~~!!! 겉은 바삭 속은 쫀득 정말 맛있었어요~! 그래서 남은 피자도우 반죽도 햄버거빵 만들까 생각중 이에요~! ^____^