Харчо по-сочински
Рет қаралды 297,931
10 жыл бұрынЛазерсон. Любимое. Пошаговый рецепт: www.tveda.ru/recepty/harcho-po...
@user-fw3cz2ib6p 2 жыл бұрын
Как же я люблю смотреть, как он готовит с какой любовью относится к продуктам, можно смотреть бесконечно, очень я люблю его, такой свой, добрый, домашний, спасибо большое ему!
@user-eo8ld4yo7s 6 жыл бұрын
Илья Исакович Лазерсон,какой Вы молодец!!! Спасибо Вам большое.
@alexandersvechko6130 6 жыл бұрын
Как же он мне нравится!!! Что бы не готовил по его рецептам все получалось очень вкусно
@ahsiri8067 3 жыл бұрын
Кто? Лазерсон или суп?
@ledibiznes422 6 жыл бұрын
классный мужик и готовит и рассказывает интересно...
@user-to3li1zt2t 6 жыл бұрын
УВАЖАЕМЫЙ. ИЛЬЯ. ИСААКОВИЧ. ВЫ ТАЛАНТЛИВЫ. ДОБРЫЙ. КРАСИВЫ.ДУШОЙ.ИСЕРДЦЕМ. УМНЕЙШИЙ. ПРОФЕССИОНАЛ. У ВАС. ЗОЛОТЫЕ. РУКИ СПАСИБО ВАМ. ЗДОРОВЬЯ. СЧАСТЬЯ. И. МНОГИЕ. ЛЕТА. РАДОВАТЬ. ВАШИХ. ПОКЛОННИКОВ. СПАСИБО. ВАМ. ДОРОГОЙ. ЧЕЛОВЕК!!!!!!!!!!!!
@Voch84Ru 7 жыл бұрын
спасибо за рецепт, вся семья в восторге
@user-dj8xi2ne6b 6 жыл бұрын
Благодарю ! С удовольствием учусь готовить с Вами ! Получается изумительно !
@user-jw1ww2nv4m 3 жыл бұрын
Марина вы не умеете готовить?
@anancy56 10 жыл бұрын
Готовлю харчо всегда именно так. Ну, с небольшими нюансами, типа покупных, а не самодельных соусов. Но по сути - на мой взгляд, самый правильный и самый вкусный рецепт...
@user-pb8qj5se5r 2 жыл бұрын
❤💯
@user-tp4mb3pl5m 6 жыл бұрын
илья вы молодец такой чистюля и объясняете все понятно я смотрю с удовольствием вас и уже многое узнала как готовить спасибо вам
@user-jw1ww2nv4m 3 жыл бұрын
Надежда он не говорит сколько времени варить говядину. Благодаря ему я научился правильно и вкусно готовить.
@dimdim5918 6 жыл бұрын
Илья Исаакович, Вы как всегда, неподражаемы! Благодаря Вам я очень повысил качество и ассортимент блюд моей кухни - семейной, я не профессионал, но разве не для этого вы это все делаете? Дело в том, что кухня - не сильная сторона моей супруги (умницы, красавицы и т.д.) я же всегда любил не только потреблять, но и готовить. Когда в первые дни нашей совместной жизни я посмотрел на потуги моей супруги, я сказал - иди девочка, займись чем нибудь, а это оставь мне. С тех пор так и повелось - готовлю (закупаю, доставляю) и кормлю, думаю, что это правильно. А Вы как считаете
@yoursoul_ismine 3 жыл бұрын
Счастливая ваша супруга!
@user-rv2dm8ux3q 2 жыл бұрын
Глупый
@user-sg3tg1oj3q 2 жыл бұрын
Мужчины готовят лучше, потому что придерживаются рецепта. Меня, например, заносит. То пересолю, то забуду томат добавить....
@user-sg3tg1oj3q 2 жыл бұрын
@@user-rv2dm8ux3q , это не он глупый, а жена умная.
@WaldemarLuft 9 жыл бұрын
Спасибо! Приготовил вчера на свой ДР. Гости были в восторге!
@user-tr2td7vm3t 5 жыл бұрын
Суп на день рождения? НАХРЕН такой день рождения то? Бедные ваши гости,офигели наверно от вашего меню а восторге были,что вообще голодными не ушли. ,,ВАЛЬДЕМАР,,,! Вы сэкономить решили ?
@user-nu8dc2cf5j 5 жыл бұрын
Waldemar Luft д
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
А по мне креативно! Так же хочу но долго готовлю
@wladzhukov7085 2 жыл бұрын
Лазерсон ьы лучший,
@Kirill_Znatnov 7 жыл бұрын
Молодчина автор! Респект и уважение!!!
@nocawute 10 жыл бұрын
Что для Лазерсона просто , для нас космос . Смотрю и учусь )
@user-im8ge2ux4v 6 жыл бұрын
милочка,,, лохерсон - это начальный, примитивный уровень приготовления еды.... причем, готовит он не очень вкусно. То что он показывает - это должны уметь дети 10 лет.. без шуток
@user-jw1ww2nv4m 3 жыл бұрын
@@user-im8ge2ux4v Ты покажи свое видео мы все посмотрим. Ты наверное больше Лазерсона знаешь и лучше него готовишь.
@malashenkotanau4315 6 жыл бұрын
Боже мой, как же приятно смотреть! Как же вкусно Илюшенька (прошу прощения за несколько панибратский тон, но это только из-за большого уважения и даже любви к маэстро кулинарии) рассказывает! Смотрю и готовлю по его рецептам уже много лет и всегда все блюда НА БИС! Его блюда всегда простые и вкусные! И в том,что он долго рассказывает и объясняет, тоже есть свой большой плюс-один раз посмотришь и всё понятно! Спасибо большое! Вы талант и замечательный человек!
@user-os6bm2uv8t 4 жыл бұрын
Спасибо за Ваши вкусные рецепты!Харчо получилось вкуснейшее!Здоровья и всех благ!!!
@microcalculator1 7 жыл бұрын
Лазерсон может любого даже самого тупого человека без вкусовых рецепторов научить. Такой молодец.
@user-yd8fy2vb1u Жыл бұрын
Восхищаюсь Вами ! Стараюсь готовить по Вашим рецептам, все вкусно.
@jurijjudickij4709 2 жыл бұрын
Спасибо вам за замечательные рецепты!
@user-bh7tg7do7c 6 жыл бұрын
спасибо за рецепт, вы супер-мастер
@LyovaBitha 10 жыл бұрын
в этой самой столовке готовил хороший парень Гоча, теперь и сам не знаю где его столовка может быть! часто у него обедал,харчо,солянку,хашлама лобио и много ещё всего вкусного!
@eugenie.n 9 жыл бұрын
солянка по-грузински у них было коронным блюдом)))))) и компот в огроооомных стаканах))
@LyovaBitha 9 жыл бұрын
и компот и айран и всё холодненькое всегда!
@galinakligman3668 9 жыл бұрын
Ёз
@user-ez2yy3wc6z 7 жыл бұрын
Сергей бытха I
@XmarinasevaX 6 жыл бұрын
Сергей бытха Ты говоришь о Гочи который работал на Центральном рынке? Удивительной скромности человек,мою маму -пенсионерку бесплатно кормил.Где он сейчас? На старом рынке у него было так все вкусно и недорого и ещё там было разливное вино замечательное.
@user-ht8bt7lv4h 10 жыл бұрын
Попробую на днях приготовить. Выглядит очень аппетитно.
@user-zq4ff6ns8v 2 жыл бұрын
Прекрасный суп. Спасибо за советы и рекомендации. Желаю вам хорошего аппетита.
@user-sf1xu4cy3c Жыл бұрын
Илья, спасибо!
@ReseptyRu 7 жыл бұрын
Вот люблю Лазерсона! )) Ткемали сделаю этим летом обязательно!
@user-sv8ir2uo8i 10 жыл бұрын
Большое спасибо!
@user-ml1jb1co1d 4 жыл бұрын
В Сочи всегда наиболее популярен был грузинский вариант харчо, поскольку граничит с Грузией. Единственная разница, что могли не класть грецкий орех, по причине его дороговизны. И я не вижу мяса на кости ...
@user-vb2qw1sg3d 6 жыл бұрын
как всегда класс!!! спасибо огромное!!!
@user-nu5fk6yu4m 6 жыл бұрын
Максим Соловьёв с5рд25
@xzhenny 7 жыл бұрын
профессионально,отлично!!!
@Arsen4ik1987 10 жыл бұрын
Лазерсон молодец,многому у него научился,он кстати в Питере кулинарные уроки дает за 1800,я был один раз,круто)
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
Я накопил сумму. Когда уроки???
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
Когда?
@user-tb2kx3zs1r 2 жыл бұрын
В Сочи я ездил из Майкопа ,специально покушать харчо у Гочи
@LEXYTUNE 8 жыл бұрын
В лучших сочинских разводниках, сказал что положит парочку Черри, положил 4 и незаметно подкинлу пятую...😂
@user-eo8ld4yo7s 6 жыл бұрын
Еврейские штучки.Сказал 4 помидоры,а потом подкинул пятую.
@user-zerkalo1902 6 жыл бұрын
LEXYTUNE если бы еврейские то одну бы убрал в карман 😂
@retiarene6340 4 жыл бұрын
@@user-zerkalo1902 мерзость ты антисемитская
@user-jw1ww2nv4m 3 жыл бұрын
@@user-eo8ld4yo7s Татьяна он 4 помидора положил в кастрюлю.
@user-eo8ld4yo7s 3 жыл бұрын
@@user-jw1ww2nv4m 😂🤗
@tunsi0 3 жыл бұрын
За соус отдельное спасибо!!!
@user-wp8fc4kr2v 9 жыл бұрын
Смачного!
@user-sl6td5eb1l 3 жыл бұрын
СУПЕР молодец.
@TatianaEKB 10 жыл бұрын
Супер
@user-ps1pj8ho5l 6 жыл бұрын
Лазерсон, вы исправляетесь, уже приятно вас слушать и спасибо за рецепт ткемали.
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
Ты стали хашиев что-ли? Давно не смотрю хотя пару книг купил одна про казан вторая про плов
@inga7941 10 жыл бұрын
Muzhik!!! :))
@DmitrySo4i 3 жыл бұрын
Илья, кафе "у Карлуши" до сих пор живое и харчо с орехом прежнее.
@user-bc6gb6iu6q 3 жыл бұрын
Классно
@zvezdamojaludi 10 жыл бұрын
Kuxnja super
@TheAlexSprite 3 жыл бұрын
Харчо мне запомнился рубиновым, в Зугдиди
@pashaabakumov1623 3 жыл бұрын
Очень длинные ролики, много лишних слов, а так всё ок и вкусно.
@luvger9912 3 жыл бұрын
Supreme master television ✨🌕😍
@user-lo4ms2gg7f 4 жыл бұрын
Вот этот рецепт я искала, чтобы мясо обжариаали, спасибо!
@user-jw1ww2nv4m 3 жыл бұрын
Ксения у него есть другой рецепт Харчо где варится говяжья грудинка. Тот рецепт намного лучше этого рецепта. Грецкие орехи не нужны в Харчо это лишнее.
@ahsiri8067 3 жыл бұрын
Лазерсон, извините без имени, вы по профессии кулинар или повар? Не знаю как правильно.
@user-fg2hu5vj6i Жыл бұрын
👍👍❤❤
@lyudmilagryzlova6179 3 жыл бұрын
А как же принципы приготовления харчо? Где грудинка, уцхо - сумели. ? А бульоны разве солят? Вы же утверждали, что солят суп, а не бульон!
@PACO_2724 9 жыл бұрын
Моя Девушка не любит лук, критично ли если я заменю его зеленым??
@MrStorky23 9 жыл бұрын
лучше замени девушку
@vazari1 8 жыл бұрын
+pumpkin Дай твари пендаля ,и чтоб она летела подальше!....)))))))))))))))
@user-rr6zk8qi3z 3 жыл бұрын
Кинь в бульон пару слив и специи для ткемали и ненужно заморачиватся готовить ткемали отдельно!!!! Это на случай если в холодильнике его нет!!!
@user-sg3tg1oj3q 2 жыл бұрын
В хмели-сунели входит пажитник ( уцко-сунели)!
@universum9876 4 жыл бұрын
Парочка = четыре?
@igormaltsev3839 4 жыл бұрын
Картошку и капусту с фасолью забыл?
@Sturmgeschutz1961 10 жыл бұрын
А что? Лавровый лист в харчо теперь не кладут?
@user-im8ge2ux4v 6 жыл бұрын
а где его взять то в Сочи?
@LLIu3A 6 жыл бұрын
А что,тупицы вы эдакие,в составе хмели-сунели ???
@galinat8218 6 жыл бұрын
ты можешь положить все что угодно,даже свой х..
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
@@LLIu3A в рецепте уцхо сунели, а это не смесь, а моно продукт. Вродибы пожитник. Неверен сам не собирал. Почитай в умных книжках
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
Лавруху конечно кладут 1-1,5 листика на 3х литровую кастрюлю
@universum9876 4 жыл бұрын
5:12 Что сказал?
@Sturmgeschutz1961 10 жыл бұрын
Автор совершенно правильно не стал варить в соусе зелень. Отчего он сварил там чеснок??
@giorgishelegia3027 10 ай бұрын
В харчо помимо ткемали обязательно надо использовать имеретинский шафран! Его еще так и называют "харчос квавили" - цветок для харчо. Класть надо достаточно много, чтобы получить яркий цвет блюда!
@SunY-ih2mn 2 күн бұрын
Бархатцы
@giorgishelegia3027 2 күн бұрын
@@SunY-ih2mn это по-русски. Но они разные и не все подходят. Индийские сорта практически не имеют аромата. Нужны именно темно желтые -грузинские. У них резкий, своеобразный запах. В России его найти можно только у грузинок на рынке.
@kamtschatka100 8 жыл бұрын
а я всегда харчо помню с бараниной
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
Можно и с бараниной. Но рецепт грузинский точней сочинский
@timurrahmatulin1644 6 жыл бұрын
Не понимаю, зачем снимать пену с бульона?
@user-sg3tg1oj3q 2 жыл бұрын
По-сочински харчо опровергает некоторые принципы самого Лазерсона. Например, грецкие орехи!
@user-nl1ow8nb6c 3 жыл бұрын
Только грецкий орех не очень. Сколько раз не добавлял - всегда жалел об этом. Минус грецкий орех. Его реально намного вкуснее просто отдельно кушать.
@user-cz3yv4lu2w 7 жыл бұрын
За ткемали + За все остальное -
@user-zc3fl7je7t 6 жыл бұрын
Посолил чеснок на досточке...Нах этот выпендрёж?...Сельдерей,побег...Не обжаривается.Проваривается.
@user-nl1ow8nb6c 3 жыл бұрын
И точно не надо перехарчовывать с рисом и приправами. Первый раз делал - вылил. Перехарчовал. Смотрите этот правильный рецепт. А то ходят всякие , где и хмели-сунели и томатную пасту и сверху аджика , а еще сверху отдельно соус ткемали. Тут надо быть очень аккуратным.
@user-zerkalo1902 6 жыл бұрын
Нужно почему опять мантЫ? !!!!! Всю жизнь прожил в Киргизии и Казахстане и всегда были мАнты
@roma9832 6 жыл бұрын
нектоя некто А я наоборот, всю жизнь слышал только мантЫ. Родом из средней Азии.
@yasminam9025 5 жыл бұрын
нектоя некто В Узбекистане мантЫ, самсА. В Кыргызстане мАнты, сАмсы
@amon2069 5 жыл бұрын
В Кыргызстане сами кыргызы на своём языке произносят "мантЫ". В этом там легко убедиться. Или можно просто здесь задать вопрос кыргызам. В Казахстане слышу только "мАнты".
@igormaltsev3839 4 жыл бұрын
Менты там
@igormaltsev3839 4 жыл бұрын
@@yasminam9025 сам ссы.
@eduardbalalykin5339 6 жыл бұрын
Илюша жарит, Жиган
@user-yu1bn3zy9e 6 жыл бұрын
Ю
@user-sy4sq1ck3e 4 жыл бұрын
Ребята это мудреный рецепт данного шефа. Посмотрите более свежие видео его там проще и опытней он с каждым годом
@user-og3fb6ui2e 4 жыл бұрын
он опытным стал лет 30 назад )))))))))))))))
@user-ov5un9rr6b 3 жыл бұрын
К сожалению не только рынка. Много чего в стране не осталось. И эти дедушки с боянами исчезают. Грустно остаётся только прибыль. Такой он капитализм.
@diegodiego3088 9 жыл бұрын
почему по-сочинский. ингредиенты грузинские! Хотя Сочи в переводе с грузинского - пихта)))
@arunaspaulionis8350 9 жыл бұрын
Сочи тоже Грузия, только оккупированая.
@diegodiego3088 9 жыл бұрын
Андрей Смирнов Иди смени подгузники, Лунтик)))
@user-ix2sw3zo3n 9 жыл бұрын
Karlito Lord лососни тунцы, лордик. так в г. Гагра на ул.Кольцевой 17 пёсика зовут.
@diegodiego3088 9 жыл бұрын
Андрей Смирнов адрес твоей будки))
@user-ix2sw3zo3n 9 жыл бұрын
а шавка у нас Лордик
@user-jt2eh6sn7z Жыл бұрын
Это не реконструкция, а уничтожение самобытного рынка 🤦♂️. После этого вандализма-вредительства ни ногой туда 👆 Супец был знатный 👍👌🔥
@qwertyytre9460 8 жыл бұрын
а чатни от ткемали отличается?
@andreykouznetsov9246 8 жыл бұрын
+Qwerty Ytre конечно
@qwertyytre9460 8 жыл бұрын
+Andrey Kouznetsov Сливами?
@andreykouznetsov9246 8 жыл бұрын
в чатни кладут много ингредиентов(имбирь,гвоздика,перец,корица и тд) по этому это не одно и тоже.вкус абсолютно разный пряный чатни и кислый ткемали.сравнивать их все равно ,что салями и сардельки.
@andreykouznetsov9246 8 жыл бұрын
ткемали соус из слив (а варенье сладкое).чатни в разных источниках приправа или соус.его делают из овощей или фруктов.их сравнивать нельзя.
@qwertyytre9460 8 жыл бұрын
+Andrey Kouznetsov Да Вы ,что? В Ткемали САХАР -не используется? Если используется то какая разница ? Ягоды с сахаром(мёдом) или просто варенье?
@Theodor_Nette 10 жыл бұрын
И еще чуть-чуть корицы...
@keepkalm2513 4 жыл бұрын
А тут он говорит куда засунуть грецкие орехи. kzfaq.info/get/bejne/bcyRktJildqdoJ8.html
@OBriensChannel 6 ай бұрын
Сначала лазерсон говорит что солить бульйон надо в конце, потом говорит что бульйон солить нельзя. потом что надо солить бульйон когда он превращается в суп! Что за бред?
@user-ns1uz2sq9p 3 жыл бұрын
Лук я бы измельчила мельче...
@user-wz1qb3qn6i 6 жыл бұрын
Ну как же нудно, караул !как же он восхищён собой, сколько ненужных слов и информации.
@dusiabus 2 жыл бұрын
Много ненужной неинтересной болтовни.
@user-mq7sh6lc3d 5 жыл бұрын
Это а-ля ткемали,и а-ля харчо
@user-se2qs7rl5z 4 жыл бұрын
А ты аля подпездышь, приготовь сама, а мы оценим.
@user-mq7sh6lc3d 4 жыл бұрын
@@user-se2qs7rl5z готовлю но на оценку тем паче "вашу "мне ....!
@user-se2qs7rl5z 4 жыл бұрын
@@user-mq7sh6lc3d тогда какого хера, здесь делает твоя оценка?)
@user-mq7sh6lc3d 4 жыл бұрын
@@user-se2qs7rl5z фи и это при такой то отличной фамилии и такая грубость фу !
@keepkalm2513 4 жыл бұрын
Вот балабол. kzfaq.info/get/bejne/etRld9V6qMrOe3k.html
@universum9876 6 жыл бұрын
Перед взятием сковородки очень важно предупредить об этом. Занудство 85-го уровня.
@23889John 10 жыл бұрын
Смеситель такой просто убожество
@vazari1 8 жыл бұрын
+23889John Будешь теперь смесителем!...Уссысся!!Падла номерная смесителем работает!))))))))))))))))))))))
@beorngrey8520 7 жыл бұрын
23889John ?! ,
@user-nb8rb7cr5c 4 жыл бұрын
длинно очень да еще и реклама . Можно и покороче
@kaxa1967 5 жыл бұрын
ето не харчо
@sergeyvinogradov4105 2 жыл бұрын
Так это суп, а не харчо... исправьте в названии..
@user-jt2eh6sn7z Жыл бұрын
Есть "харчо", а есть "суп-харчо" 👆
@universum9876 4 жыл бұрын
Бесит многократное комментирование каждого действия. Для слепых и тупых готовит, что ль?
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 19 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 740 М.
ШЕФ ШАРОВ
Рет қаралды 74 М.
Wioletta Wyrwol
Рет қаралды 25 МЛН
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 16 МЛН