Haz alubias como un vasco | EL COMIDISTA

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El Comidista en EL PAÍS

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Күн бұрын

Las alubias son una de las mayores exquisiteces de la gastronomía de Euskadi. El chef de El Frontón de Tolosa explica cómo se preparan y nos da consejos útiles para cocinar cualquier clase de judía. bit.ly/AlubiasComidista
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Пікірлер: 60
@jorgeboni
@jorgeboni Жыл бұрын
en brasil se hace la fejoada con ese poroto y sale exactamente asi, bien cremoso, claro que se le pone patas y cuero de cerdo y se sirve con arroz blanco, es una exquisites
@mrjiraola
@mrjiraola Жыл бұрын
Kategoriko platera! Ze goxoak Tolosako babarrunak, bai jauna! 👏👏
@comidaimposibledehacer3375
@comidaimposibledehacer3375 Жыл бұрын
me encanta, un youtuber con corazón, poco conocimiento, pero mucho corazon
@m.l.fernandez7578
@m.l.fernandez7578 Жыл бұрын
Ufff que ricas y que buena pinta 💖💖💖💖
@leonardoramirezguardado2764
@leonardoramirezguardado2764 Жыл бұрын
Buenísimas
@Juan-uf3wr
@Juan-uf3wr Жыл бұрын
Son un manjar
@begonafernandez1395
@begonafernandez1395 Жыл бұрын
Aúpa Mikel, te veo muy bien de pelotari! Eup!
@JfdezG90
@JfdezG90 Жыл бұрын
Tenéis que actualizaros en los vídeos Mikel!! Que se supone que aquí hay equipo jeje
@myriamdiazpaez8563
@myriamdiazpaez8563 Жыл бұрын
Me encantan las alubias negras gracias por la receta
@josefapaquico8742
@josefapaquico8742 Жыл бұрын
...ondo egin....👨‍🍳✌🏴‍☠️👍🤗🤗🤗
@jadsolla
@jadsolla Жыл бұрын
😀
@patricialobo6498
@patricialobo6498 Жыл бұрын
Jajaja!!!! Muy bueno!!!!
@Gabinete.Grafologico
@Gabinete.Grafologico Жыл бұрын
😋
@roichiman
@roichiman Жыл бұрын
Mañana caen unas alubis
@EstrellaRydman
@EstrellaRydman Жыл бұрын
Aupa euskaldun! Nosotros los vascos somos la ostia! Muxus
@Sandryu8
@Sandryu8 Жыл бұрын
Podías haberlo hecho de las de Anguiano! esas son de lo bueno lo mejor Aunque la receta no es ni parecida
@juanmitamoreno8072
@juanmitamoreno8072 Жыл бұрын
Alubias al amonal ?
@gipsyblue5723
@gipsyblue5723 Жыл бұрын
Mi maitia las prepara mejor que este cocinero 😍 son el plato de cuchara más rico de la historia! Gora Tolosa y su alubia!!
@rcoyotevelozcarrera3277
@rcoyotevelozcarrera3277 Жыл бұрын
Llamais berza al repollo??
@sap7121
@sap7121 Жыл бұрын
Hay alguien que llame repollo a la berza?? Jajajj
@SP-zu9ic
@SP-zu9ic Жыл бұрын
3:44 delito de odio.
@maricayuela5933
@maricayuela5933 Жыл бұрын
Se puede hacer la receta de la misma manera con las alubias blancas?
@ch0ch1s
@ch0ch1s Жыл бұрын
Claro!
@Mexatlan
@Mexatlan Жыл бұрын
Las preparo con alubias blancas aqui en mi pueblo no tienen negras
@maricayuela5933
@maricayuela5933 Жыл бұрын
@@Mexatlan muchas gracias
@maricayuela5933
@maricayuela5933 Жыл бұрын
@@ch0ch1s muchas gracias
@bardugeth1469
@bardugeth1469 Жыл бұрын
Un vídeo de hace mil años....
@leonardoramirezguardado2764
@leonardoramirezguardado2764 Жыл бұрын
Y qué bueno porque ya lo había olvidado y este día me cae muy bien para preparar unas alubias
@katherinefreeman5370
@katherinefreeman5370 Жыл бұрын
Digo yo que el vídeo es moderno ,actual, a lo mejor se refiere a que las alubias hacen mil años que se comen así. Pues a ver si hablamos con propiedad jejeje, no te metas con el Comidista que es muy majo
@diegodiaz7118
@diegodiaz7118 Жыл бұрын
@@katherinefreeman5370 No, el video es de al menos el 2017 que es cuando Roberto abandonó El Frontón de Tolosa.
@JiangJun27
@JiangJun27 Жыл бұрын
Mikel no podéis estar resubiendo videos, que se os ve el plumero... Si queréis seguir en lo alto tenéis que innovar y currar.
@user-wi6uk3om3j
@user-wi6uk3om3j Жыл бұрын
Aceite de oliva virgen extra POR FAVOR, no vaya a ser que se le vayan las propiedades nutricionales al tocino y morcilla xd
@cesarcano5981
@cesarcano5981 Жыл бұрын
Qué destreza sobrehumana y ortopédica tiene el intrépido comidista en el frontón.
@ewalshp
@ewalshp Жыл бұрын
Frijoles negros se comen casi todos los dîas.
@amonamantangorri1
@amonamantangorri1 Жыл бұрын
Me sorprende lo de NO poner en agua desde la víspera. Siempre te dicen que ciertas sustancias que provocarían los típicos pedos se quedan en esa agua del remojo, que si la dureza... Lo que no me ha gustado, me ha parecido entender, es que te sirven un plato. ¿No sacan la cazuela?
@sanmuino
@sanmuino 5 ай бұрын
Si no me equivoco, si es legumbre de temporada (Fresca, digamos) no haría falta ponerla en remojo. En cambio si se compra empaquetada de un super, digamos, sí sería necesario el remojo. Aparte de ablandar, también limpiaría gran parte de los fitatos. Y lo de la cazuela, yo creo que depende a donde vayas, en algunos sitios lo hacen y otros no.
@evapradoencinaspradoencina189
@evapradoencinaspradoencina189 Жыл бұрын
remojo, o no?
@albertomanzano3281
@albertomanzano3281 Жыл бұрын
Hay más planos fuera de foco que enfocados casi xd
@carlosgarciapozo8540
@carlosgarciapozo8540 Жыл бұрын
Coño!!, es así a propósito, nuevas narrativas visuales...
@martinvidal9234
@martinvidal9234 Жыл бұрын
Video de barrica!!
@rafaavalos5306
@rafaavalos5306 Жыл бұрын
Superior, pero sin habilidad para acertar el foco.
@ariellopez-bu9hl
@ariellopez-bu9hl Жыл бұрын
Yo enamorado de las chicas del Baskenland.
@mauro3711
@mauro3711 Жыл бұрын
Eso se llaman caraotas negras de toda la vida
@josemanuelmorenonova8391
@josemanuelmorenonova8391 Жыл бұрын
El final es una bilbainada en toda regla...
@tinam757
@tinam757 Жыл бұрын
En Venezuela se llaman CARAOTAS
@js9204
@js9204 Жыл бұрын
En Venezuela no hay alubias de Tolosa. 😉
@paulavildosola
@paulavildosola Жыл бұрын
@@js9204 Bueno, pero tienen alubias y se llaman caraotas, ¡como bien te está diciendo Tina!
@js9204
@js9204 Жыл бұрын
@@paulavildosola no, caraotas son otra cosa, no alubias de Tolosa.
@JiangJun27
@JiangJun27 Жыл бұрын
@@js9204 Las caraotas son como los frijoles negros, que visualmente se ven exactamente igual que las de Tolosa.
@jbarriom
@jbarriom Жыл бұрын
Este plato es de señoros??? 50% proteína vegetal , 50% morcilla de señoro... Que difícil es esto del buenismo.
@IgnatiusMaximus
@IgnatiusMaximus Жыл бұрын
¿Un vídeo sin sonido?
@emmanuelescalante6233
@emmanuelescalante6233 Жыл бұрын
Eso es frijol negro...
@mikeboix3315
@mikeboix3315 Жыл бұрын
Pues un poquito triste me parece, sin ánimo de ofender a nadie, pero si se cuece la alubia solo con agua ya me imagino a qué sabe este plato. A alubias cocidas, simple y llanamente. Entiendo que eso es lo que se busca, pero...
@inigourionaguena4127
@inigourionaguena4127 Жыл бұрын
Es un tipo de alubia que queda mejor así, te lo juro
@gipsyblue5723
@gipsyblue5723 Жыл бұрын
en absoluto, te juro que es magia, saben increíbles!
@iborblazquezrobledo757
@iborblazquezrobledo757 Жыл бұрын
¡Qué huevos, tenéis, Luis José! Nada más que poniendo vídeos viejos. Luego los señoros son args...
@raulsepulveda
@raulsepulveda Жыл бұрын
Mikel te repites
@peberadikal
@peberadikal Жыл бұрын
Donde esté el CARICO montañés que se quite esa alubia Vasca.😎
@gipsyblue5723
@gipsyblue5723 Жыл бұрын
juas! eso es que no has comido unas buenas alubias de Tolosa ;)
@peberadikal
@peberadikal Жыл бұрын
@@gipsyblue5723 Cada uno barre para su casa xD.
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