Hazelnut cake

Рет қаралды 34,799

4 жыл бұрын

Ingredient
Dakwaz
2 egg whites
Sugar 30g
Cake flour 15g
Icing sugar 45g
Almond powder 70g
180°C(356°F)for 10 minutes
Caramel hazelnuts
Hazelnut 50g
Sugar 20g
Water 10g
Rum flavor syrup
Golden Rum 20g
Water 50g
Sugar 10g
Hazelnut cream
Sugar 40g
Water 15g
1 egg yolk
Butter 110g
Hazelnut Praline 50g
Chocolate Ganache
Dark Chocolate 60g
whipping Cream 30g

Пікірлер: 62

@Cbbjanskam 4 жыл бұрын

I’m loving this channel!!!! So underrated

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

Thank you!

@alexanderalbertocorreaespi2012 4 жыл бұрын

I don't know if oneday I will do it, but rignt now I love the effect just to see it, is therapeutic!! At the end was missing one bit, lol! ❤❤❤

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

Thanks! 😃😃😃

@shikhab2250 4 жыл бұрын

Good lord!! Why did I discover and subscribe to this channel !!! My agony continues with these delicious bites that I will never make but only watch and grow hungry !! That garnishing was so visually therapeutic 😇

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

😁😁😁

@sawsanmaqsood4210 3 жыл бұрын

Amazing job god bless you

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@user-tc7of8tp4v 3 жыл бұрын

Спасибо! Люблю все с орехом!

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@shradhanayee6150 3 жыл бұрын

Lovely 👌

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@tali5308 4 жыл бұрын

Super ses la première vidéo que je vois mais je vais m’abonner car j’adore 😍😋

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

Thanks！

@user-mm3yk4wk5i 3 жыл бұрын

我又双叒叕做了一款甜点，今天做这个。谢谢大师！

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

等你交作业哦

@user-mm3yk4wk5i 3 жыл бұрын

M. Patisserie 这里也交不了作业啊😅

@galynakozubska2448 3 жыл бұрын

Great recipe, would be great if you also give the final weight of the ready cake. Thank you!

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you! Sorry, I didn't weigh it back then, so I don't know how heavy it is.

@fatmayilmaz7548 3 жыл бұрын

Hi, I just subscribed your channel and I love it! You show recipes so clear that’s why I love! I wanna ask that what is the differences between sugar and icing sugar? Thank you!

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks! Icing sugar is a mixture of corn starch and sugar. The content of corn starch is about 3%.

@g-bgcg 4 жыл бұрын

Another fabulous dessert. Were you trained in classical French pastries? Everything you make is excellent. Thank you !!!

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

No. It's purely because I like it very much and then learn by myself.

@msr1116 3 жыл бұрын

@@M.Patisserie ......it's all we need...the motivation to learn and then we will.

@sorayagaba2358 4 жыл бұрын

Me encanta sus recetas,le queria preguntar si tiene la receta del praline avellana??

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

The taste of home kitchen equipment is not delicate enough. So I used CACAO BARRY Hazelnut Praline. El sabor de los equipos de cocina para el hogar no es lo suficientemente delicado. Entonces usé CACAO BARRY Hazelnut Praline.

@heiheitvt2711 2 жыл бұрын

Hello, can I use melted 72% cocoa hazelnut toffee+dark chocolate, basically hazelnut flavor chocolate bar, to substitute hazelnut praline? Thank you.

@rymchougrani1260 4 жыл бұрын

Salut chef j'ai mis un j'aime avant de voire la video parcequ' e vous ête le meilleur J'ai réaliser les tranches aux chocolat franchement c un régal merci beaucoup chef Svp une question vous avez étaler la pâte Vous pouvez me donnez les dimensions je veux la réaliser Chef vous êtes top des top 1 millions de j'aime

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

La taille du biscuit est de 30 cm x 20 cm x 0.5cm. Divisé en 3 pièces 20 cm x 10 cm x 0,5 cm. Le gâteau mesure 20 cm x 10 cm x 5 cm. Peut être coupé en morceaux individuels au besoin

@rymchougrani1260 4 жыл бұрын

@@M.Patisserie merci beaucoup chef vous êtes le meilleur

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

Je vous en prie.😊😊😊

@Lin-kk5be 2 жыл бұрын

How did you make the hazelnut praline paste? d

@peaceloveforever88 4 жыл бұрын

hummmmm can i have one

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

😁😁😁

@elmoussaouifz8837 3 жыл бұрын

Avec quoi je peux remplacer le rhume ?

@sorayagaba2358 4 жыл бұрын

Je peux utiliser la farine de maïs au lieu de farine?

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

Je ne l'ai pas essayé, mais je pense que c'est possible. Vous pouvez également essayer la recette du gâteau au chocolat sans farine：kzfaq.info/get/bejne/jqxyZLV41tjVYaM.html

@karimamezouri7950 Жыл бұрын

Svp chef les dimensions du moule utilisé ?????

@aquariuscchan 3 жыл бұрын

Can I use this recipe to make a 6 inch cake?thanks 😊

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Sorry, I haven't tried it.

@Forevergardening99 3 жыл бұрын

Can I use 'frangelico' instead of the Rum?

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

No, problem.

@aminamelianimaida1139 3 жыл бұрын

Si on remplace le biscuit par un autres biscuit par exemple biscuit Joconde ou génoise on peut

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Je pense que les biscuits joconde sont meilleurs.

@shifaasehu7956 4 жыл бұрын

any suggestion to replace rum ?? something noj alcoholic

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

It's ok to remove the rum.

@msr1116 3 жыл бұрын

Coffee or chocolate flavor marry well with hazelnuts.

@samarm302 4 жыл бұрын

What kind of hazelnut praline used pleas

@M.Patisserie 4 жыл бұрын

CACAO BARRY 50% hazelnut praline.

@g-bgcg 4 жыл бұрын

M. Patisserie : Hi, I looked on amazon and could not find this product, is it only sold in France or other countries? Thank you.

@Forevergardening99 3 жыл бұрын

Hi, I am a bit confused, do you make or buy ready made "praline cream?" Thank you

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

I did it myself. Please watch this video: kzfaq.info/get/bejne/ntiqocR8yLmlYZc.html

@gracesim1806 3 жыл бұрын

@@M.Patisserie Sorry I had missed it. I had been binge watching all your videos and I think I missed this important part. I am certainly making this over the week. Thank you for taking the time to share your awesome recipes.

@elmoussaouifz8837 3 жыл бұрын

I am upset. us a Muslim i can't use the 'rhum ' and u don't propose any alternatives!!