Алекс красавчик, люблю всё что вы делаете😘👍🤗

В ваших руках все выглядит просто и легко! А как вкусно! Спасибо. И я попробую приготовить и удивить домашних. Спасибо за ваш талант.

Такой молодец! Всё доступно.

Класс!!!! Спасибо за прекрасные рецепты.

Будем осваивать такие приятные лакомства

Отличные рецепты, А в Греции даже и не слышали про зефир, хоть и название греческое, и даже нигде не продаётся (кроме русских магазинов) так,что это не греческая сладость...

Супер! Все понятно объясняете, спасибо!

Спосибо вам за рецепт одно удовольствие смотреть как вы готовите 🌞🌹🌞👍🎄

В зефире действительно много сахара, но преимущество этого десерта в том, что пектин не даёт ему усвоиться в организме. Из всех десертов зефир и пастила самые безобидные. И в СССР эти продукты входили в список диетических, за счёт содержания пектина от яблок именно антоновки. За 20 мин зефир даже не остынет, ему как минимум необходимо 14 часов для созревания, так же как и пастила. Это время необходимо для химической реакции в продукте. Он должен созреть. Шоу есть шоу.

Посмотрите белёвскую пастилу на канале у Ирины Хлебниковой!!! То что получилось у Алкксандра это породия на белевскую пастилу. Советую!

В заводском рецепте 100 гр сахара

Зефир - чисто русский десерт, никаких греков рядом не стояло.

Белёвскую пастилу не делают рулетом , только пласты

В окончательном рецепте зефира потеряны 250г сахара, которые взбиваются вместе с яблоками. Почему обратила внимание, потому как реально СЛИШКОМ много сахара и вообще, и по сравнению с др. рецептами.(в 2-4 раза!!!). Столько сахара есть НЕЛЬЗЯ!!

Никто его не рсстреливал. Он уехал во Францию. Зачем врать? И не Красной армии достался, а стал народным предприятием и работал до 90х! Потом , как и тысячи других предприятий, разорили и закрыли. Недавно возобновил работу и снова стал частны, к сожалению, не народным предприятием. Пока во всяком случае.

Саша, ты не прав: сейчас Белёвская фабрика возобновила выпуск пастилы - это после разрушительной дерьмократизации девяностых годов, - когда и сама фабрика прекратила своё существование. А в советское время она исправно работала, - наладив производство пастилы и без сына Прохорова; нашли женщину технолога, которая работала ещё у Прохорова, она и восстановила технологию. И работала фабрика вплоть до девяностых.

Саша,большое спасибо.все понято,приятно смотреть и слушать!!1

А . что в Греции антоновка есть , сказочник . особливо про большевиков .

Александр при всём уважении

Александр ,благодарю . В рецепте 1 кг это свежих яблок или 1 кг пюре ?

Очень люблю зефир,но не знала о таком количестве сахара.Помещаю зефир в чёрный список.

Белевская пастила меньше имеет сахара, что уже лучше. Зефир бешеное количество сахара

Пастила не готова,она выглядит иначе

зефир куда не шло красивый ..но пастилаааааа ужас

Зачем показывать такую не красивую подачу? Весь рулет сплошное месиво, можно было тогда подготовить заранее, это же не прямой эфир. Объясняете всё доходчиво и просто, в этом плюс.

Сейчас пошла мода Советский Союз залить. Сейчас пусть попробуют создать хотя бы 1% того ,что создал Советский Союз .

Лайк за яблоньку в саду!

Пастила не удалась!

Саша, а Вы всё это едите?

Если вы не знаете историю ,то не надо говорить, а говорить только о кулинарных изделиях.

Зефир то Францкзкий десерт, там придумали рецепт, то Греческий, кто что придумает так и доносит до общества.

Спасибооооо👍👍👍👍

В Англии есть Антоновские яблоки. Они называются "Яблоки для для выпечки " Cooking apples Bramley " И берёзы здесь есть.

У нас не выращивают яблок Антоновку из Семеренки можно готовить пастилу?

рецепт то нарушен. На 1 кг яблок надо 100 гр сахара и 1 белок.

В то время сахарного песка не было

Вопрос"ХДДДЕЕЕЕ НАЙТИТЬ АГАР-АГАР?🤣😆😆😆🙈

Кошмар, сколько сахара! Я из яблок делаю начинку - БЕЗ САХАРА!!! присыпаю дольки яблок корицей и заворачиваю в рулетики (тесто БЕЗ САХАРА!!!). На противне выпекаю. Суперский десерт к чаю - БЕЗ САХАРА!!! ))) Яблоки, кстати, любые - сладкие, кислые... без разницы. А можно и шарлотку замесить - 30 минут в чудо-печке и - готово!

Завод перешёл в руки Красной Армии. Что за бред вы несёте? Армия не руководила заводами. Вы перепугались или как?

Компоненты указанные в видео не соответствуют, в видео речь идет о других пропорциях. И сахара используется на 0,250 гр меньше, да и глюкозы меньше. Зачем вводить в заблуждение. Показать только технологию. Очередной развод, не более.

Температура духовки на всю ночь? Понятно второй раз 30 мин 100•

Мне было бы стыдно такую пастилу посторонним показывать

Какой же умничка Александр, просто шедевр

Это не Белевская пастила и не зефир , все сделано тяп- ляп , ни пропорции , ни технология не соблюдены , да и вообще , презентация не эстетична. Зачем Саша будет заморачиваться и показывать полную технологию , и так сойдет ...

Пользы ни какой совершенно уже нету от этих яблок. Пастила-один сахар,витаминов нету там в конечном итоге.Уйма времени потеряна, електричества. Просто ужас,глупый и безполезный рецепт.