좋아하는 떡이고, 설명을 너무나도 상세하게 해 주셔서 직접 만들어서 먹고 싶네요~2020년에도 건강 잘 챙기시고, 좋은 영상 많이 올려 주셔요.. 고맙습니다~**

방금 집에 있는 찹쌀가루로 만들어봤어요 많이질어 만들긴 힘들었지만 제가 원하는 모찌예요 👍 정말 맛났어요 남은반죽은 콩고물 묻혀서 인절미 만들었어요 반죽 활용도 좋네요

Myungjin lee님이 전자렌지가 없을때는 어찌해야하는 질문하셨습니다. 전자렌지가 없다면 찹쌀가루에 물주기를 한 다음 한주먹 정도씩 떼어 찜통에서 찐다음 절구에 치대주거나 반죽기에서 돌려주면 됩니다.

귀한 먹거리 공유해 주셔서 감사합니다.

해외에 있어서 먹기힘든데 딸아이가 너무 좋아할거같아서 만들어주고 싶은 딸기모찌떡이에요. 친절하고 자세한 설명 감사합니다. 이 모찌떡 영상으로 구독 눌렀어요❤️

Yes! the Best Mochi preparation video ever! Thank you! Big Thumbs up.

잘 봤습니다 색다른 딱이에요 딸기가 들어간 건 처음 봤어요 맛있게 보입니다 .

발렌타인데이 선물로 줘도 좋을거 같아요 넘 예쁘게 만드시네오 좋아요 꾸욱

세상에 어제 친구한테 모찌떡 너무 먹고싶다고 전화로 하소연 했어요 , 내일 아시아 마켓 가서 재료들 당장살거에요 .

Imaginative idea. Creating this delicacy is a beautiful showcase.

외국에서도 만들수 있게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다 최고에요

조은영상 감사합니다~ 한번 만들고 싶네요 지난번 롤 케익을 똑같이 만들어 봣어요 성공 햇어요 생크림으로 하니 달지안고 아주 조앗어요 감사합니다~~^^

역쉬 여기저기를 봐도 우리 헬렌씨가 짱👍 제가 헬렌씨 팬입니다~ 뭐 앙금오븐찰떡과 호박떡은 제 전공이 되어버렸어요~ ㅎㅎ 전 모찌떡을 안하신줄 착각하고 그냥 유튜브로 찾아보다가 어렵고 모두 그램으로 얘기 해주더라고요. 계속 찾다가 헬렌의 키친에도 있는거에요~ 그래서 어머 헬렌씨가 하신건 당연히 봐야지 하고 들어와서 봤답니다😄.미국에 사는 사람까지 배려해서 컵과 스푼을 사용해주시고 상품도 쉅게 구입하게 사진도 보여주시고 참 많이 편하고 감사하게 보고있습니다~오늘 애들하고 아침을 이걸로 만들어 먹을려고요~ 항상 너무 고우시고 친절하시고 아이디어도 많으셔서 저희에게 새로운걸 많이 알려주시네요~ 너무 좋은 아내, 훌륭한 어머니 이신거 같아요~ 고맙습니다!!

지난번 핸드 믹서는 인절미 만들기가 힘들었는데 스탠드 믹서로 하니 아주 간단하겠네요 다시 인절미도 모찌도 만들어봐야 겠어요 탱큐!!

손이 많이 가네요 정성가득한 떡 잘 보고 갑니다

제 입맛을 잘 아시는것 같아요~😊

우 와~~~👍👍

쉽게 잘 갈켜 주어 감사합니다

저녁에 만들었는데 진짜 엄청 보들보들합니다ㅎ 아침대용으로 먹어보려구요ㅎㅎ

레시피 보고 모찌 만들어봤어요 (처음으로 성공했습니다)

3~4일이 지나도 굳지 않는 모찌 소중한 레시피 감사합니다 계량컵 기준이 설탕 1/4이군요 1/2는 두 컵이 되는 것이고 찹쌀가루 2와 1/2컵은 10컵이고 끓일 물 2와 1/4컵은 9컵이 되는 것이죠? 풀청 좋아요 드리고갑니다 건강하세요 ~^^

잘 배우고 갑니다

가루 구하기가 어려웠는데 모찌꼬란 말을 해 주셔서 정말 감사합니다 핼렌 Cook 최고에요

귀한영상 잘봤습니다 외국어 한국어 자막 까지 넣어주신 정성이 보입니다 이왕 우리떡을 소개하는 영상이면 모찌떡이라는게 일본말인지ᆢ한국말인지 ᆢ 모찌보다 찹쌀떡이라는 표현이 어울린다고 봅니다

양이ㅡ많아서 따라해야 하나 고민하다가 해 봤는데, 정말 맛있더라구요, 대신 여긴 모찌코는 없어서... 건식 찹쌀가루 썼는데, 물을 더 넣어야 했어요.. 전자레인지 4분후 저을때 물을 더 추가했고, 반죽 할때도 질척 하지 않아, 더 넣어줬어요!! 그래서 그런지, 부드럽고 쫄깃하고!! 전자레인지 다 돌린 후 핸드믹서로 정말 충분히 많이 저어주니, 딱 봐도 며칠 쫄깃할 것 같은 떡이 완성 됐습니다!! 👍👍 좋은 레시피 감사합니다!!! 다음엔 롤케잌을 따라하려구요!!

넘 맛있겠어요ㅜㅜㅜㅠ❤

Helen 선생님, 안녕하십니까? 뜨거운 물을 사용해 약반죽을 하는 것과 반죽을 오래 치대는 점이 특이합니다. Helen 선생님 receipe대로 찹쌀떡을 만들어 보겠습니다. 쫄깃쫄깃한 찹쌀떡이 기대됩니다. 반죽시 물의 양이 중요한데, 전자레지의 Watt 강약에 따라 반죽의 정도가 달라지는 듯 합니다. 선생님 사용하시는 전자렌지의 와트수를 알려주십시요. 감사합니다.

방송 잘 보고 있습니다..주시는 영상이, 따라 만들고 싶도록 쉽게, 쉽게 지도 하시네요 다섯 번 정도 정독하고 준비 들어 가면 비슷하게 만들겠습니다 감사 합니다.. 감자 전분이 없고 옥수수 전분이 있습니다 , 맛의 변화가 없겠는지요 ?? 반죽기를 사용 할려니 아직 손에 익지를 않아 비교적 자주 사용하는 제빵기를 반죽에 응용하고 있습니다만 비터와 제빵기의 프로펠라 사이즈가 차이가 많으니 제빵기로 반죽을 하면 1분 정도의 반죽기 시간보다 시간을 더 증가 시키는 것이 맞겠는지요 ?? 만들어 보고 질문을 드리는 것이 맞다고 봅니다만 실패하고 후회하는 것보다 헨렌님의 답변을 듣고 만드는 것이 훨 좋을 것 같아 귀찮게 질문 드립니다

좋아요 화이딩

super yummy great sharing

꿀팁: 모찌떡 만들기 귀찮으신 분들은 싸먹는 모찌떡 만들어도 좋을 것 같아요! 인스타 감성으로 카페에 싸먹는 모찌떡 파는 곳 꽤 있는데 그런 것도 괜찮더라구요!

다른영상보고 했는데 왜 금방굳나 했는데 치대는게 너무 적었나봐요~^^반죽기 좋은팁 감사합니다~^^혹시 냉장고에 넣어도 굳지않을까요??

이틀전에 만들어 냉장고에 보관후 먹어도 부드럽고 쫀득할까요?😊

계량들이 그램이나 미리로 나와있음 더좋을텐데 컵이니 헷갈리네요 모든가루든,물이든 컵의기준은.종이컵 기준을말하는건가요?

한컵이라면 200ml인가요 , 아님 240ml인가요. 알려주시면 감사하겠습니다

소금 작은술 이 1 tsp =5ml 설탕 1/4cup = 60ml 팥소 700g /24-25개 나옴 = 1개 28g 제가 나름 몇번 돌려보고 적은건데 이렇게 진행해보려구요~ 저는 캐나다라 모찌꼬 사용하려구요. 딱딱해진 원인이 그래서 그랬군요.. 감사합니다

그램수로 수치화해주심 따라하기 더 좋을것같아요~ㅠ

안녕하세요 쿠키안에 떡을 넣으려고 찹쌀가루로 떡을 만들었는데 쿠키반죽안에 만든떡을 넣고 오븐에 돌리면 당일은 말랑말랑하고 맛있는데 냉동보관했다가 상온해동해서 먹으면 넘 딱딱해요 ㅠㅠ 쿠키반죽에 넣기전에 떡만 냉동했다가 해동하면 말랑말랑하던데 한번 오븐에 들어갔다 나와서 해동해도 딱딱한걸까요 ?

떡이 모찌고 모찌가 떡인데 모찌떡이라함은 라이스쌀이라고 하는것과 같겠지요

안녕하세요 ^^ 레시피가 구람수로 해주시면 좋을것같아요

와 요리를 참 잘하시네요. 따라해볼게요. 잘 배워갑니다

방앗간에서 빻아 온 습실찹쌀가루에는 물이 어느정도 들어가나요?

안녕하세요 좋은영상 감사합니다 궁굼한게있는데 만들고 바로다먹어야될까요?

다른것도 3일 정도는 냉동실에 둬도 굳지 않는데요. 어떤 이유에서 굳지 않는 떡의 원리인가요?

집에서 찹쌀 불러서 방앙간에서 갈아서 하는 찹쌀가루도 되나요? 건식가루라하면 마트에서판매하는 가루라는 말씀이신가요? 너무좋아하는 모찌입니다 잘배웠습니다 감사합니다 ^^

저도가끔 찹쌀떡을 해봅니다만 말씀하신데로 열개 정도만들면 벌써 굳기시작합니다 전자렌지의 방법을몰라서 찜기에 10분 했지요 선생님이하신 굳지않는 비결이 무엇인지요 영상을 자세히 봐도 모르겠습니다 ㅋㅎ

물2컵과4분의1컵을 그램으로알려주심좋은데 1컵분량이 종이컵 한컵인가요

한국에선 과일 모찌떡이 백화점에서 팔아요. 딸기. 키위. 파인애플..등등

찹쌀로 밥을 지어 하면 어떨까요?

반죽기 어떤 제품 쓰는지 알 수 있을까요??

항상 잘 보고있어요. 컵 대신 그람수 단위로 알려주실수 있나요. 컵은 다 컵 사이즈따라 달라서요. 감사합니다.

여사님 찹쌀과 모찌 이 둘중 뭐가 우리말일까요 이 두단어는 한 뜻을 지니고 있지만 한단어는 순수 우리말을 또다를 글자는 외래어로 되어 있네요

안녕하세요~!! 저는 건식 찹쌀가루로 떡을 만들면 아무리 전자렌지에 돌리고 반죽을 해도 항상 완성 되었을때 가루 입자가 많이 느껴지더라구요..ㅠㅠㅠ 혹시 팁이나 사용하시는 찹쌀가루가 어떤 제품인지 알려 주실 수 있을까요??

넘맛나보여서 만들어보려는데 찹쌀가루 그램수랑 물 ml알수있을까요??^^;

찹살가루로 해야 되나요

팥앙금 대신에 다크초콜릿 커버춰 녹여서 만들어도 될까요?

Zoo. ZOO zoo. Zoo zoo Zoo.

제가요~ 찹쌀모나카를 만들려고 하는데, 그 안에 요 찹쌀떡을 넣어보려고 해요~ 그런데 혹시 습식 찹쌀가루가 아니고 건식 찹쌀가루를 쓰시는 이유가 있나요? 집에 둘 다 있기는 한데

반죽기가 없어서 그런데 꼭 돌려야하나요?

레시피 감사합니다. 잘보고있어요! 궁금한게 있는데 혹시 냉동딸기를 안에 사용해도 될까요? 지금 만들어보고싶은데 요새 딸기나는 철이 아니라서요ㅜ

영상에서 말씀하시는 컵은 종이컵을 생각하면 될까요?

반죽기가 있음 어려울것도 없는데 ㅠ 전 절구에 쳐대야 되나봐요 ㅠ 111111커짐

반죽기 휘퍼에 돌릴때 약 1분여가만만 돌려주면 되나요? 그 이상 돌리면 혹 질겨지거나 식감이 달라질수가 있는지요..~~~

선생님이 사용하시는 2분의1 컵은 종이컵으로는 얼마나 되는 양인가요

감자전분보다는 옥수수전분이 좋아요~^^;

안녕하세요. 쉬운레시피 감사해요. 저도 참 좋아하는 떡이라 기쁜 마음으로 영상을 봅니다 . 그런데 계속 모찌떡이라고 말씀하셔서, 조심스럽지만 잘 모르시는 같아 말씀드려요. 모찌는 일본어로 떡이란 뜻이고 실제로 우리가 말하는 찹쌀떡은 大福(다이후쿠), 딸기가 들어간 것은 말그대로 苺大福(이치고 다이후쿠)라고 합니다. 모찌떡이라는 말은 떡떡이란 의미가 되니, 의미가 중복된 잘못된 표현이라 말씀드려요. 딸기 찹쌀떡이 바른표현이에요. 외국의 경우 떡이라는 음식 개념이 없었기 때문에 모찌라는 발음 그대로 영어발음 표기로 표현해 쓰지만 우리말에서는 아니니까요. 나쁜의미는 없어요. 다만 많은 분들이 함께 보시는 영상인 만큼 바른 표현을 쓰면 좋을 것 같아서 말씀드려요.

can you steam instead of microwave ?

다음날 선물하려고하는데 냉장보관해도 말랑할까요??

손으로 치댄다면 몇 분 정도 치대야 할까요? ㅠㅠ

모찌는 일본어 즉떡이란뜻임 띨기찹쌀떡 이란포기가맞아요~~ 일본어로는 이찌고모찌 라고합니디~ㅋ😅 틹도리탕처럼(국적없는 ~~~ㅠㅠ

찹쌀가루가 건식 인가요 습식인가요?

그램으로 댓글 고정해주시면 안될까요ㅜ 전 똥손이라 무조건 저울로 하는데 4분의 1컵 이런게 저한테는 무의미ㅜㅜ히잉ㅜ

단위를 컵 말고 g로 나타내주실수 있나요?

선생님~찹쌀가루 1kg분량으로하면 물량이 어떻게 될까요

한컵이 200g인가요 250g컵 인가요?

그람(g) 으로도 해주세요

계량컵이라면 기준이 어떻게되는건가요? 한컵이 200 ml 인가요?

1컵기준을ml나그람수로 표시해주시면좋겠습니다.

습식 가루로는 물의양이 어떻게 될까요 습식가루밖에 없어서요

찬물넣을때와 뜨거운물로 익반죽하는게 머가 다른지요~?

전자랜지에 하면 금방 굳어서 안좋다 안했나요?

감자전분은 언제 넣어요😳

헬렌키친님 문의드려요 ㅠㅠ 레시피대로 했는데, 전자렌지 4분&4분 하고 나니까 찰기보다는 떡이 익으면서 굳어진 느낌인데 왜그런걸까요? ㅠㅠ

앙금은 안데워도되나요?

팥소찹쌀떡o. 찹쌀모찌떡=찹쌀찹쌀떡?

계량컵종이컵기준으로하심좋을텐대 어렵네요ㅜ

찹쌀모찌 저렇게 진지하게 만드시는 분들만 명인으로 허가를 내주면 좋겠습니다. 단팥도 조금 넣고 찹쌀피만 두껍게 만드니까 먹다 버리거나 살 때마다 불안합니다.

찹쌀이 몇g인가요?

11:18 손이 너무 안보이네요 쟁반이 중요한게 아닌데... ㅜㅜ

썩어-섞어~~ㅋ

카메라 앵글이 너무 안맞아서 만드는걸 편하게 볼수 없네요. 촬영에 좀더 신경쓰시면 좋을 것 같습니다~

그냥 사 먹자...

계량컵의 용량이 어떡해될까요

근데 굳이 모찌라는 일본어를 쓸 필요가 있나요? 찹쌀떡 하면 될 걸 왜 모찌라고 하세요? 한국의 문화가 알려지려면 떡이라고 해야지요. 쪽팔이 말을 굳이 쓸 필요가?

떡이면 떡이지 모찌떡이 뭡니까..ㅠㅠ 누가 보면 떡도 일본 건 줄 알겠네

연세가어떻게되셨나요?찹쌀가루라하시면될걸 이아이라니요 찹쌀가루가 어린사람인가요?

Zoo. ZOOzoo. Zoo주우-~ 주-