Schnelles Beef Stir Fry Rezept von Steffen Henssler

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Жыл бұрын

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So geht‘s:
Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Einen kleinen Schuss Bratöl dazugießen und Natron sowie Maisstärke darüberstreuen. Dann das Ganze einmal gut vermengen
3 EL Bratöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Währenddessen Zwiebeln klein schneiden. Fleisch ins heiße Öl geben und darin bei hoher Hitze unter Rühren 2-3 Minuten braten. Peperoni in Ringe schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit dem Bratsatz in eine Schüssel geben
Pfanne oder Wok wieder auf den Herd stellen, mit Küchenpapier auswischen und ca. 3 EL Bratöl darin erhitzen. Knoblauch im heißen Öl anrösten. Dann Zwiebeln und Peperoniringe dazugeben und im heißen Öl 1-1 1/2 Minuten braten. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Sojasauce angießen und das Fleisch samt Bratsatz wieder dazugeben. Honig dazugeben und alles noch mal gut durchrühren. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln klein schneiden, mit in die Pfanne geben und alles nochmals ½ -1 Minute durchschwenken
Fleisch je nach Wunsch zum Beispiel mit Reis auf Tellern anrichten
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Einkaufsliste für 2 Personen:
300 g Rinderhüfte
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
HSN Bratöl
1 TL Natron
1 EL Maisstärke
2 Zwiebeln
2 rote Zwiebeln
2 Peperoni
2 Knoblauchzehen
5-6 EL HSN Sojasauce
1 EL Honig
4 Stangen Frühlingszwiebeln
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Пікірлер: 248

@inesburckhardt726 Жыл бұрын

Das werde ich nach kochen! Danke das zuschauen bei Dir macht Freude😊

@ricky1670 Жыл бұрын

Das Zuschauen hat mal wieder Spaß gemacht, sehr unterhaltsam, kurz, knackig und nebenbei noch was tolles gekocht. Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.✌🏻👍🏻

@karl-wilhelmschreitz8549 Жыл бұрын

Habe mit 66 vor 3 Wochen angefangen zu kochen! Angeregt durch HSN und schon einige Rezepte mit gutem Erfolg gemacht. Super Konzept und gut angeleitet und präsentiert. Auch die Zutaten aus dem Shop sind klasse. Vielen Dank für meine späten Erfahrungen mit erfolgreichem Kochen

@Dr._Alois_Alzheimer Жыл бұрын

Is deine frau gestorben oder warum jetzt erst?

@wassollderscheiss33 Жыл бұрын

Das war bei mir mit 40 so (vor 5 Jahren). Schon irre, dass man dann irgendwann einfach selber kochen kann 😄

@SteelNik Жыл бұрын

Cool, dass ihr angefangen habt. Wie habt ihr denn vorher gelebt? Hat eurer Partner gekocht oder immer fertig essen?

@AndiRCR Жыл бұрын

Ein Mensch kommt doch nur ein paar Tage ohne Essen aus. Was habt ihr vorher gegessen, Brot?

@HamburgerJung5344 Жыл бұрын

@@AndiRCR ?

@Kerstin2511 Жыл бұрын

Wir haben es heute nachgekocht und was soll ich sagen Alter wie geil das geschmeckt hat! Wirklich wie vom original Asiaten Wir haben noch Paprika mit rein geschnippelt und dazu gab's Basmatireis Daumen hoch und 10 Punkte für dieses Gericht❤❤❤

@offenesauge Жыл бұрын

Das ist echt ne Bromance zwischen euch. ❤ Wird nachgekocht. Also das Gericht!

@maxhamburg3593 Жыл бұрын

Grad nachgekocht - ein Hammer! Gibt es öfter in Zukunft!

@katrinbertolini1095 Жыл бұрын

Mega Rezept! Hat richtig gut geschmeckt!!!!!!

@evasuhrada1842 Жыл бұрын

Wie immer: grenzgenial 👏👏👏

@sebastiandhom7172 Жыл бұрын

Eben nachgekocht - spitze! Die Struktur, die das Fleisch annimmt ist wirklich nicht zu beschreiben. Und die Honig - Soja Tunke ist an Einfachheit und Geschmack nur schwer zu überbieten.

@rebecabottomarroquin7830 11 ай бұрын

Total super erklärt und super symphatisch

@bluemchen9249 Жыл бұрын

Wieder super lecker....bist ein klasse Koch Steffen....👍👍

@ZtephanEgerlein5783 Жыл бұрын

Geiles Rezept, Steffen! Danke & ein schönes Wochenende!

@inselavatar Жыл бұрын

"Glutamat zweiter Küchenchef" 😅

@domig.5658 Жыл бұрын

Persönliche Top 10 Henssler Schnelle Nummer wäre mal interessant, oder ein Best Of was er am liebsten kocht.

@ingaclauen-bn7ot Жыл бұрын

Ich habe es heute nachgekocht! Super lecker!

@tubecom809 Жыл бұрын

Ich hab grade gegessen und hätte jetzt schon wieder Bock auf einen Teller von diesem Gericht. Mann, sieht das geil aus!

@arnoldbergmann7614 Жыл бұрын

Top gemacht.

@andimuc2006 Жыл бұрын

Hat wieder gut funktioniert, echt lecker! 👏🏻

@alsenwulf Жыл бұрын

Du machst super Kochshows, alles lebendig dargebracht und trotzdem nicht übertrieben, und noch sehr informativ 😌 😍

@hansrohloff669 Жыл бұрын

nur leider passt das in seiner "schnellkoch show" nicht . wenn ich das sehe,gehen mir die nackenhaare hoch . 🤦‍♂

@derjustierer Жыл бұрын

Geiler Kameramann, geiler Koch und der Hensler ist auch ganz in Ordnung😘🤪🤣 Mach weiter so bitte ihr seid authentisch auch ab und zu mit den Gasteinlagen. Und wenn der Kameramann mal vor der Kamera mal steht, ihr macht einfach alles richtig ✋🏻‼️‼️‼️

@askahnfoffinho2494 Жыл бұрын

digga diese Smileys 🤣🤣😝🙈🙊

@bbqundasiatisch6533 Жыл бұрын

Sehr gutes Video. Koch mal vietnamesisch mit Fischsauce und Austernssuce. Eine Pekingsuppe wäre auch super.

@todaystomsawyer1827 Жыл бұрын

Tolles Rezept!

@oliverv.s.6271 7 ай бұрын

Super erklärt , lustig und Lecker 😊

@wilfriedsommer-jf7cm Жыл бұрын

Hensler, deine Vorführungen..wie immer eine Kathastrofe...eine einzigartige, humorvolle, sympatische Kathastrofe....schöne Grüße aus Bayern...mach weiter so 😉

@verleihnix6284 Жыл бұрын

Geiles Rezept!

@danielksiazkiewicz6766 Жыл бұрын

Super, super, super...Danke,danke,danke...👌👍💪👊😎

@ralf1073 Жыл бұрын

Ich kann es nur bestätigen, es geht schnell, ist einfach und schmeckt wirklich original wie im asiatischen Restaurant. Top!

@rtsfishing Жыл бұрын

sehr geil. habe es direkt mal nachgemacht. TOP. mehr Gerichte mit Natron bitte

@viktorblumhardt2594 Жыл бұрын

Klasse, Kumpel 😋

@calokent411 Жыл бұрын

Lecker Schmecker da fängt der Appetit Bär an zu brüllen 🐻 super nice und HSN performance!

@bettiblue6969 Жыл бұрын

Vielen Dank für einen wunderschönen Abend am Donnerstag in Köln... Bea.😍😍😍❤❤❤

@unlogischerdummikomfortlap7031 Жыл бұрын

kuh würde ich auch erlegen damit ich mein geschmack bekomme geil gär

@merlinmrts7919 Жыл бұрын

Mega!!! 😍

@TomTom-kc2tv Жыл бұрын

Macht echt Spaß euch zu zuschauen. 👍

@wiemanmacht Жыл бұрын

Ich denke das es sich bei diesem Whatsapp Kommentar hier um ein betrügerisches Angebot handelt. Bitte pass auf was du tust und gib acht.

@mariomorelli2356 Жыл бұрын

....n paar Pilze mit dran, TOP Gericht! Tolles Video!

@bugitheschnucki9416 Жыл бұрын

Sieht lecker aus....wow

@user-js4vi1xh7e Жыл бұрын

Hallo Stefan, zum Glück bist du Koch geworden und nicht Arzt. Stelle mir gerade vor, wie Du Rezepte ausstellst und die Herrschaften in der Apotheke versuchen dieses Etwas von Schrift zu entziffern:-). Alles in allem, top Rezept!

@sirrobert4820 8 ай бұрын

Hey Steffen, habs nachgekocht - Hammer 🙂

@TheElbCoast Жыл бұрын

Geiles quickie Rezept! Noch ein wenig Ingwer dazu - meine Variante 🚀👍🏻

@zeilizeili75 Жыл бұрын

Das ist schon geil... 😍🤪

@ostseesegler9606 Жыл бұрын

man kann auch Anstelle von Honig etwas braunen Zucker nehmen, das karamellisiert dann nochmal schön

@hannesbastiani637 Жыл бұрын

Oder Kot

@DieFrauamGrill Жыл бұрын

Super lecker 🤤 und wie es glänzt 🤩 jetzt wissen wir was zu tun ist 😉 Danke und Liebe Grüße Anja

@1962inka Жыл бұрын

Lecker isses 😊

@caipirovka1 6 ай бұрын

Das ist der Burner! Gerade gemacht! 😋

@claudiusseng3463 Жыл бұрын

Ja heute gekocht ❤sehr läckär 🎉

@WilkoRauscher Жыл бұрын

...übigens! Dein Introtheme ist Allerbeste

@manuelotth6696 Жыл бұрын

Super,😋

@achimkuhblanck6376 Жыл бұрын

Heute mal nachgekocht… in Henzler wok , Hammer , einfach und lecker 😅

@Zipfei_Kloatscher Жыл бұрын

Sieht lecker aus. Vielleicht bisserl Austernsauce und ein Schlückchen Wasser dazu, aber würde ich essen... 🙂👍🏼

@gertrudscheller944 Жыл бұрын

Lecker 😋

@hansdekkers-ig2qe Жыл бұрын

Gerade nachgekocht, aber noch mit Paprika und etwas Koriander. Hmmm 😋

@deborafischer7722 Жыл бұрын

Bei “stir“ musst du eher in Richtung “ö“ gehen als “ie“ 😉 Aber geiler Tipp mit dem Natron! Danke dafür

@derjustierer Жыл бұрын

Geil, geil geil👏🏻👏🏻👏🏻🧨👌🏻🔨

@udokorbanka8228 Жыл бұрын

Kochen kann er 😊😊

@mamawilson6205 Жыл бұрын

Seit diesen Kochshows arbeite ich mit Sojasoße bzw. Tamari. Gibt dem Ganzen einen tollen Pfiff. Dachte, ich weiß schon alles - aber er heißt ja immer: "alte Kuh, lerne zu". 😉☺️

@anitaramm1899 10 ай бұрын

Ein ganz tolles Rezept. Ich esse gerne Asiatisch. Werde ich nachkommen. Muss mir vorher Natron besorgen. So lecker sieht es aus

@aK1baby Жыл бұрын

"Das is das Geheimnis der Chinesen, JETZT ham wir's"

@olafwustehoff2648 Жыл бұрын

Daumen hoch ✨️💯👍

@ritalidekat 10 ай бұрын

Wow die Jungs konnen kochen lecker😊

@freehost7580 Жыл бұрын

Hallo Steffen! irgendwie komme ich immer wieder auf deine Videos zurück, wenn ich auf youtube ein Rezept suche, denn die gelingen immer und schmecken auch wirklich gut. So wie es aussieht muß man wirklich ein guter Koch sein, wenn man mit wenigen Zutaten, einer Pfanne, Schneidebrett und Messer auskommt. Vielen Dank! PS: Ich bin von der Landbevölkerung und da gibt es nicht in jedem Supermarkt (z.B. Seeteufel..) darum liebe ich deine Rezepte, denn Herd, Pfanne und Messer habe ich auch.

@Techniktotal Жыл бұрын

Geiles Gericht 👍. Wann machst du mal das klassische Chinesisch süß sauer? Aber bitte ohne Orangensaft 😅 Danke

@WillyWacker-lw3tn Жыл бұрын

Ich schließe mich meinem Vorredner an!

@ralfg9194 6 ай бұрын

Ich finde als ziemlich engagierter Hobbykoch die Henssler-Videos absolut Klasse. Die Geschichte "Fleisch+Natron" verdient m. E. mal einen Vergleichstest. Also die Frage, was bringt das Natron hinsichtlich Konsistenz und Geschmack? Das wäre mal interessant. Besten Dank für die Videos!

@Angry_Lion 5 ай бұрын

Vollgas weich wird das

@marcustanger7590 Жыл бұрын

Heute nachgekocht. Alter das ist ne Rakete!!!!🚀

@michaelareinhard2512 Жыл бұрын

Könntest du bitte mal ein gutes Rezept für crispy Chili Beef machen? Danke ☺️

@silviah.1074 Жыл бұрын

Super Info, dass mit dem Natron. Ich habe Natron bisher nur für einige Kuchenteige verwendet. Gibt es in kleine Tüten wie Backpulver in den Süpermärkten in der Backabteilung. Wie immer ein tolles Video 🌞

@silviah.1074 Жыл бұрын

@@renatusjanus9937 Sorry Ich glaube du hast mein Text nicht richtig verstanden. Ich habe die Tütengröße mit dem Backpulver verglichen und das man das Natron in der Backabteilung findet. LG 🌞

@silviah.1074 Жыл бұрын

@@renatusjanus9937 Alles gut, liebe Grüße und einen schönen Tag 🌞

@nicksuicide Жыл бұрын

Also ehrlich gesagt, das wusste ich schon vor 10 Jahren

@silviah.1074 Жыл бұрын

@@nicksuicide Das ist doch schön für dich. Es gibt auch Leute die erst anfangen. Für diese habe ich den Tipp gegeben. Ganz nebenbei ich weiß das schon seit 50 Jahren.

@nicksuicide Жыл бұрын

@@silviah.1074 das war auf Henssler bezogen

@christopherschmitz5032 Жыл бұрын

Super Gericht! Kurze Frage, könnte man am Ende statt Sojasoße auch Barbecue Soße oder teriyaki sauce nehmen?

@merolmatt Жыл бұрын

Barbeque Soße ist ja ein ganz anderer Geschmack, eine Teriyaki Soße ist ja eine süßere Abwandlung der Soya Soße.

@hansilev Жыл бұрын

Probiere es einfach mal

@rolandratz1 Жыл бұрын

Steffen, Du kannst machen was Du willst, aber Dein Kamaramann braucht unbedingt ein Mikro. Ihr habt so tolle Gags manchmal, Frerks gibt geile Tipps und humorvolle Zwischenbemerkungen, die man alle nicht mitbekommt. Ich sehr Deine Videos/Sendungen (auch im TV) jederzeit a - ich möchte gerne was von Eurer Untehaltung während des Kochens verstehen !! Bitte entschließe Dich, dem armen Frerks ein eigenes Mikro zu geben, dann ist das Viedeo sicher noch tewas spaßiger.

@spinout77 Жыл бұрын

Soo easy, soo lecker!! Warum noch ins Restaurant? Einfach den Henssler schauen, basta.

@hochaufeinembaum9263 Жыл бұрын

Frage: Warum nimmst du nicht das Gaskochfeld, wenn der E-Herd nicht genug Power hat?

@P1Grafikkz Жыл бұрын

Gas sparen wegen Ukrainekrieg

@ullimang Жыл бұрын

Du hast bestimmt ein eigenes Gewächshaus hinter dem Haus, in dem nur Chili und Knobi angebaut wird. 🤣

@KBIBEATS Жыл бұрын

Benutzt er helle oder dunkle Sojasauce?

@maxi9790 Жыл бұрын

Wird der Knoblauch nicht total bitter wenn man ihn vorher rein macht und stark anbrät?

@Ferbstuff Жыл бұрын

Mal ein Video wo frerks kocht wäre mega interessant 🤙🏼

@virtualpoison8643 14 күн бұрын

Kann man echt immer wieder machen, geht schnell und man kann alles mögliche ausprobieren, zB. Pflaumensaft statt Honig. Brocoli, Pilze, Blumenkohl, Bohnen, passt alles. Rind, Schwein, Huhn, Fisch, immer rein damit. 😅

@Phettsack Жыл бұрын

MSG muss eigentlich noch dran :) Tipp: Natron wirklich sparsam dosieren dann wirds perfekt. Hatte auch mal gedacht, viel hilft viel. Schmeckt dann doch seltsam seifig 🙂

@tallboda668 Жыл бұрын

Wo muss das dran? Irrglaube. Wenn, dann kommt Fischsauce dran. Außer, du willst die westlich-asiatische Küche, dann klatsch da halt noch msg ran. Wollen aber nicht viele, also behellige uns nicht mit irgendwelchen Tipps, die einen schlechten Geschmack als Basis haben.

@MasterMister79 Жыл бұрын

@@tallboda668 Fishsauce wird meistens in der Thai Küche benutzt, MSG kommt oft in anderen asiatischen Küchen vor, vor allem in China und Südostasien wie in Indonesien. MSG hat nichts mit westlich-asiatisch zu tun.

@MegaPygo Жыл бұрын

mit natron kannste auch wade nehmen , das wird zart

@MimiMa359 6 ай бұрын

mmmh 😋 *lecker* fehlen nur noch ein par Mungosprossen on top ! Mit der heiligen dreifaltigkeit 😊 *Knofi + Ingwer + Chili* kann es nur schmecken!

@shok87sk 2 ай бұрын

Gelbe Peperoni habe ich mal aufm Balkon gehabt. Die ballern richtig. 🔥🧯

@matthiasdelfs485 Жыл бұрын

Bei meinem nächsten Besuch, bei einem Hennssler Lokal, frag ich die Bedienung auf jedenfall vor der Bestellung, ob der Chef das Gemüse vorm braten auch persönlich angeleckt hat. Sonst esse ich da nicht mehr. 🤣🤣

@oO0acid0Oo Жыл бұрын

funzt das mit dem natron am end auch bei gemüse? jemand erfahrung damit?

@brini2439 Жыл бұрын

Jop, aber länger als hier die zehn Sekunden liegen lassen.

@maylinde986 Жыл бұрын

Natron... Danke! Wäre ich nie drauf gekommen!

@zanni6394 Жыл бұрын

„Da lassen wir mal so richtig schön die Sau raus!“ Sagt es und brät Rinderhüfte. Hervorragender Warenkunde-Witz!😂

@Nadianadia-nx9df Жыл бұрын

mmmmmm lecker

@tschulian6669 Жыл бұрын

geiler scheiss! funktioniert der natron-trick auch mit hühnerfleisch? lg

@Angry_Lion 5 ай бұрын

Logo

@BadewannenSurfer Жыл бұрын

Ja man gib ihm

@dieterk9568 4 ай бұрын

super, wie immer, störfreid für stirfried klingt besser 😅

@HHPirate1 Жыл бұрын

schöne teller .... von welcher firma sind die ? danke 🙂

@laurice_shorts Жыл бұрын

Erster :D Das wird direkt heute gekocht!

@flo5949 Жыл бұрын

Daumen hoch für FY 😂

@touchtm5534 Жыл бұрын

Danke Henssler, jetzt hab ich Bock auf Asiatisch... und NIX ZUHAUSE!! 😆😬

@stefankeuper1487 Жыл бұрын

Schmeckt lecker!!! Zeigt doch mal den Kameramann und gibt ihn ein Megafon damit man ihn hört.

@marcjones5527 Жыл бұрын

Geiles Gericht! P.S.: Frerks, L A U D Ä Ä Ä R

@ageeygen Жыл бұрын

Alda Henssler du bist ein Gott❤

@paskal1800 Жыл бұрын

Beef kann man immer gut essen. Aber wann kommt ein neues Video zum thema Sushi?

@wilfried-d.fuxbed6202 11 ай бұрын

👍👍 bitte Tobi auch ein Mikro verpassen hinter der Kamera oder einmal zu zweit vor der Kamera 😃

@Christian_L. Жыл бұрын

Gehe dann Mal los Natron kaufen 😀

@danielakraft3081 Жыл бұрын

Wo bekommt man denn Natron

@christiankaiser2582 Жыл бұрын

Im Supermarkt als pulver in der back abteilung. Oder in Tabletten Form bei den Nahrungsergänzungsmitteln

@danielakraft3081 Жыл бұрын

@@christiankaiser2582 Okay, Dankeschön

@uweharnack9906 Жыл бұрын

👍

@felixpioneer329 5 ай бұрын

Glutamat zweiter Küchenchef :D :D

@wolfgangjansen5827 Жыл бұрын

Ich frage mich immer, was du schon für eine Hornhaut am Gaumen haben musst. Chili mich richtig Zug und dann noch Pfeffer. Ich hab es nachgekocht. Leider muss ich generell mal sagen, dass wenn Sojasauce dazu kommt, mit dem salzen echt zurückhaltend sein muss. Meins war am Ende zu salzig😢 Was ich nebenbei auch mal ganz nett fänd wäre eine Süß Saure Variante.