Les herbes salées sont une façon idéale de conserver des saveurs de fines herbes fraîches pour un usage ultérieur. C'est une recette traditionnelle du Québec souvent appelée « les Herbes Salées du Bas- du-Fleuve ».
Quoi faire avec des herbes salées?
On peut s'en servir dans une omelette, de la soupe, de la purée de pommes de terre et des vinaigrettes. On peut également les utiliser pour assaisonner à peu près toutes les sortes de viandes. Ça se conserve longtemps et c'est facile à faire!
Bon appétit!