Willkommen zu meinem neuen KZfaq-Video! In diesem Tutorial entdecken wir gemeinsam die "Sauce Hollandaise: Köstliche Eleganz!" Taucht ein in die faszinierende Welt dieser reichhaltigen und geschmeidigen Soße, die in der französischen Küche einen besonderen Platz einnimmt.
In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr diese königliche Soße ganz einfach und dennoch mit einer Hauch von Raffinesse zubereiten könnt. Ihr werdet lernen, wie ihr die perfekte Konsistenz erzielt und dabei Klumpen vermeidet.
Die klassische Sauce Hollandaise besteht aus nur wenigen, hochwertigen Zutaten wie geklärter Butter, Eigelb, Zitronensaft und Salz. Ich zeige euch auch einige Tipps und Tricks, um die Soße zu variieren und eure eigenen kreativen Variationen zu kreieren.
Ob zu Spargel, Fisch, Gemüse oder Eggs Benedict - diese köstliche Soße verleiht jedem Gericht eine elegante Note und wird eure Gäste beeindrucken.
Also, schnappt euch eure Kochutensilien und lasst uns gemeinsam die wunderbare Welt der "Sauce Hollandaise - Köstliche Eleganz!" erkunden. Vergesst nicht, meinen Kanal zu abonnieren, um weitere kulinarische Entdeckungen und raffinierte Rezepte zu genießen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen! Bon Appétit!
Video-Kapitel
00:00 Einleitung
00:59 Hier sind die Zutaten
01:40 Meine Kooperation mit Just Spices
02:10 Los geht es mit dem Kochen
08:15 Zwischendurch mal probieren
10:00 Das Ergebnis
Alle Informationen noch detaillierter mit Einkaufsliste zum ausdrucken sowie detaillierter Anleitung in Schriftform gibt es auf meinem Blog unter www.tasty4you.de
Zutaten
3 Eigelb (Eier Gr. L)
Eine gute Prise Salz
Eine Prise Zucker
Etwas weißer gemahlener Pfeffer
50 ml Weißwein
Der Saft einer halben Orange
150 g Butter
Pro Person 100 - 120g Pasta
*Die Soße reicht für 500g Pasta also 4 Personen*
Mittlerweile gibt es bereits 3 Kochbücher von mir käuflich zu erwerben. Ich habe mich an Eure Wünsche gehalten und alle Bücher in Ringbuchform produzieren lassen. Jedes Buch enthält 50 Rezepte und natürlich sind alle Highlights dabei, die von euch am Meisten geklickt wurden.
Alle Bücher sind in jeder Buchhandlung mit den folgenden ISBN Nummern bestellbar
Band 1: 9783756227143
Band 2: 9783734713927
Band 3: 9783759734037 (NEU)
Alle Bücher eignen sich natürlich auch super als Geschenk für alle, die gern einfach und lecker kochen und mich vielleicht noch nicht kennen. Tolle Besonderheit in allen Büchern: Jedes Rezept hat einen QR-Code im Buch, der euch direkt zum jeweiligen Rezeptvideo bringt.
Hier sind die gängigsten Plattformen, wo ihr mein Buch bestellen könnt:
Das NEUE Buch - Band 3:
BoD Verlag: bit.ly/3RhsA0u
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Band 2:
BoD Verlag: bit.ly/43mE8mj
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Thalia: bit.ly/3D8OHOV
Hugendubel: bit.ly/3pI2o4s
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BoD Verlag: bit.ly/3ustziZ
AMAZON: amzn.to/3NUe7Da
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Zum Kochen meine Lieblingsutensilien:
Messer*: amzn.to/3OO6Jdy
Mini Casserole*: amzn.to/3bXQjkb
Kleine Helfer*: amzn.to/3bZXybH
Küchenmaschine*: amzn.to/3OScHu7
Tolles Zubehör für Eure Kitchenaid*: amzn.to/3Rh8gdH
Töpfe (Koche auf Induktion)*: amzn.to/3AysEkS
Zum Drehen benutze ich folgendes Equipment:
Video Kameras Sony ZV-1*: amzn.to/3IshWy7
BT Griff für Sony Zv-1*: amzn.to/3yjVClL
Gimbal*: amzn.to/3akvkb3
Kamera Stativ mit Galgen*: amzn.to/3P2uEWE
Kamera Stativ*: amzn.to/3bT0dUj
Licht*: amzn.to/3bKAmxI
Feld Monitor (Zusatzmonitor)*: amzn.to/3ypKtQa
Mikrofon*: amzn.to/3OVaLAX
Lavalier Mikro*: amzn.to/3yr9uuB
Wireless Mikro*: amzn.to/3uwqWwj
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