Hideg téli napok BRUTÁLIS REGGELIJE! 🔥🔥🔥VESEVELŐ TOJÁSSAL🍛
Рет қаралды 23,998
2 жыл бұрынA vese komoly kihívásnak tűnik, büdös, ha rosszul dolgozzuk fel! Viszont megéri! A vese a sertés agyvelejével és tojással ISTENI KAJA! VIGYÁZZ, a videóban ott a módszer a vese egyszerű megtisztítására!
@utebeni 2 жыл бұрын
Végre valaki a youtubeon aki nem csak csirkemellet főz "megúszósan", hanem mer valami sokkal érdekesebbet is az asztalra tenni. Ment a like 💪👌👍
@danieltoth6580 2 жыл бұрын
Nem csak Szabi főz érdekeset te buta! Vannak még jópáran, csak nézelődni kell, bár tény, hogy Szabi az egyike a bevállalósabbaknak.
@matekovacs3422 2 жыл бұрын
Diselike már nem is mehet 😁🤣
@utebeni 2 жыл бұрын
@@danieltoth6580 buta? Hány magyar youtuber főz vesét, borzot, stb? Nézek elég sok gasztro tartalmat de nem nagyon találkoztam hasonlóval te BUTA. Ne minősíts mégegyszer. Kösz.
@danieltoth6580 2 жыл бұрын
@@utebeni tanulj meg pontosan fogalmazni: azt írtad, hogy hány youtuber és nem azt, hogy hány magyar youtuber Illetve: mer valami sokkal érdekesebbet főzni..ebben sincs benne az én magyarázatomban a borz 😀 Meg mi az hogy érdekes, ez relatív, tudod! Számos youtuber főz érdekeset csak keresgélni kell, nem elájulni, noha Szabi jól csinálja amit csinál! Te butus
@utebeni 2 жыл бұрын
@@danieltoth6580 az, hogy egy dicsérő kommentek így ki tudsz forgatni az a te korlátoltságodat tükrözi amit sajnálok. Buta.
@Youtuboy55 2 жыл бұрын
Abszolút egyetértek az első másfél perccel, baromi sok olyan "alkatrésze" van az állatoknak, amik ehetőek, de egyszerűen a vágóhídról ezek már nem kerülnek el a boltokig, pedig tényleg egész más ízvilágot képviselnek, mint a húsok, nagy pacsi ezekért a receptekért! :)
2 жыл бұрын
60 évvel ezelőtt, májgyulladás után, az anyukám ezzel hízlalt fel. Akkoriban konzervben lehetett kapni (vese velővel). Pillanatok alatt elkészült, spagettivel ettük. Ez volt a kedvencem, azóta sem ettem ilyet!
@edittamaramenyhart7360 2 жыл бұрын
Ezaz!!! végre!! :) évek óta így beszélek, háztájit igyekszem venni, nyilván, ha háztól veszek húst, akkor ott az egészet fölhasználják, és bizony nincs annyi állatölés, boldog állatok földi pályafutása ér véget a tányéron, és elképesztő, pl. egy tyúkból (jércéből, csirkéből) mennyi mindent el lehet készíteni. Nagyon örülök, hogy hirdeted a lényeget, az egész állat legyen feldolgozva, mert régen is megették, isteni ételeket lehet készíteni, ha már állatokat is eszünk. :) hajrá! :)
@szj1989 2 жыл бұрын
Vesevelő, velős pirítós, velős karaj, szív és nyelv ilyen savanyú tojásos lével, huu ezek a legkirályabb kaják :D Nálunk a vesevelő kolbászhússal készül, hibátlan.
@tiborroncsak9651 2 жыл бұрын
Üdv mindenkinek! Az az én véleményem is, hogy sokkal különlegesebb ize van a kevésbé felhasznált részeknek, bármilyen jószágról is legyen szó!... A pacaltól a zúzapörköltig, a körömpörköltön át, a szalontüdőn keresztül, minden étel valami különleges izvilágot teremt az unalmas "szinhús" ételek mellett! Örülök hogy Szabi belevágott ebbe a projektbe. Várom már a savanyú leves Szabi féle receptet!
@MrVairochana 2 жыл бұрын
Gyerekkorom egyik kedvence, ez az! Meg nagyszülői disznóvágáson a frissen főtt, sózott mandula, pofahús, máj...
@DyegoLV 2 жыл бұрын
Csirke legjobb része az osztriga, na meg a szárny. Disznófül, velő, köröm, csülök, nincs miről beszélni!!! Hajrá, Szabi!
@tiborszelestyei4569 2 жыл бұрын
Gyerek koromban a disznóvágás másnapján mindig ez volt a reggeli ,csak mi tettünk bele egy kis friss kolbászhúst. Imádtuk.
@gumifa 2 жыл бұрын
89' szeptember. Első nap a szakács suliban. Meló héttel kezdtem. Az étteremben az első feladat az volt, hogy elém löktek 20 kg. vesét meg ugyanannyi velőt és meg kellett pucolnom. Azt a tömény húgyszagot soha nem felejtem el. Azóta is viszolygom ettől a kajától. Pedig tudom, hogy jó. Klafa videó volt Szabi!
@donatmohacsi53 2 жыл бұрын
Meg is kívántam ezt a kaját, pedig nem vagyok nagy velős/vesés... Ilyen egy fasza gasztro video!
@antaljani 2 жыл бұрын
Az egyik kedvenc kajám, időről időre elkészítem, pont így... Jó az a kés Szabi!
@SuperAgnes57 Жыл бұрын
A kuka helyett add a cicának.. imádja ❤
@petermate6663 2 жыл бұрын
Azanyját! De rég ettem és mennyire k.rva jó kaja! Hívom is a hentesem! Köszi Szabi!
@Cromfeld Жыл бұрын
A bolti sertésmáj tiltólistás nálunk. A házi bármikor jöhet. Egy jó csirke máj/szív/zúza bármilyen formában jöhet. Egy disznósajt fehér kenyérrel.
@tamashorvath4540 2 жыл бұрын
A velőt még mindig nem biztos, hogy megkóstolnám viszont a vese előkészítéshez köszönöm a tippet. Százszor egyszerűbb,mint ahogy a könyv írja : ecetes vízben áztatni aztán félbe vágni és úgy kimolyolni belőle a fehér részeket
@viktorracz5223 2 жыл бұрын
Ez nagyon jó. Minden disznóvágásnál csináltunk, de eddig a vese a sajtba került. Eddig!
@BDavid0503 2 жыл бұрын
Imádom a sertésvelőt!!! Megjött hozzá a kedvem szóval holnap veszek is! :D a következő videó készülhetne szerintem kakasheréből mert az is egy nagy ínyencség.
@laszlopatkos2800 Жыл бұрын
Igen, a vesékből ki kell vágni az ún húgycsatornákat, az, hogy meg van abálva, pedig tényleg szükséges, hogy a maradék ammónia is eltávozzon belőle, Szabi ezt tökéletesen megoldotta. Azt talán még el lehetett volna mondani, hogy a velőt is sokszor szükséges hártyázni. Amúgy ez tényleg egy atom brutál kaja, az biztos! Jó az irányvonal, hogy tényleg nem szabad pazarolni, mindent amit lehet, azt meg is kellene enni nem pedig kidobni.
@HunDelt4Force3 Жыл бұрын
Most készültem el vele. Eszméletlen, imádom. Köszi a videót :)
@mateszabikonyhaja Жыл бұрын
Jó étvágyat!
@zsoltbango5692 2 жыл бұрын
Csodálatos❤️
@takacskaroly1188 2 жыл бұрын
Velő nálunk rendszeresen van disznóvágáskor tojással rántotta gyanánt. Eleinte nem ettem, de ennek egy ideje vége. Illetve M5-ön van egy étterem ahol levesbe belefőzve van velő, az is nagyon király volt!
@mihalybarath5844 2 жыл бұрын
Az a vendéglős leves. Lajosmizse mellett van az étterem. És fenomenális!
@takacskaroly1188 2 жыл бұрын
Azaz!
@muki0302 2 жыл бұрын
Király vagy Szabi!
@BToma67 2 жыл бұрын
Én is nagy híve vagyok a “fülétől a farkáig” mozgalomnak, imádom a belsőségeket. ツ kedvenceim a szalontüdő es pacalpörkölt. ツ A velő gyerekkori nagy kedvencem, rántva, rizzsel tartárral kétpofára szerettem enni. A vese az egyetlen amit sose tudtam megkedvelni. Bárhogy megdolgozhatják akkor is marad egy minimális ammóniás utóíz benne amit nem kedvelek. Jók ezek a belsőséges kaják, várom mi a következő. ツ
@TheKaesz 2 жыл бұрын
Uh de jó lett!🤙
@tiborberta2712 2 жыл бұрын
Jó videó
@vekonylala3818 2 жыл бұрын
Hali,anno Debreczenben ettem a Hortobagyban.
@BadBoyDTM 2 жыл бұрын
Csatlakozom az előttem szólóhoz. Gyerek koromban ettem ilyet utoljára, de most nagyon megkívántam :) Köszönet a videoért. Ment a like 👍 Esetleg sertés vagy marha májas recept várható ebben a sorozatban?
@mateszabikonyhaja 2 жыл бұрын
Igen. A negyedik videó máj lesz! Sertés.
@BadBoyDTM 2 жыл бұрын
@@mateszabikonyhaja Remek, már nagyon várom :)
@svizes95 2 жыл бұрын
🤘
@norbertfrindik7175 2 жыл бұрын
Egy évben 4-5x volt disznó vágás a nagyszülőknél..tehát ennyiszer ettünk.. ez volt a reggeli meg a gerinc velő is bele került.. Egy disznóból 20 tojással ettünk 8-10 en. Egy belsöség tipp: malactartó paprikás krumplival. Azt főzd meg...
@mateszabikonyhaja 2 жыл бұрын
Nem lesz könnyű beszerezni...
@norbertfrindik7175 2 жыл бұрын
@@mateszabikonyhaja hát ....próbáld meg, mert isteni finom....egy kicsit hasonló karakter mint a belsőségek.... mint a velő.. imádom
@timeagy.7349 2 жыл бұрын
Nálunk ment hozzá a sült vér is
@ZtheLION 2 жыл бұрын
Ismerős... :) Gyerekkoromtól a 40-es éveim elejéig minden télen voltam 1-2 disznóvágáson Szatmárban. Korábban a nagyszülőknél, majd később a szintén odavalósi apóséknál. Ezek a hagyományos kaják, mint a tor napján reggelire készített hagymás vér, a másnap reggelire sütött vese-velő tojással, vagy az ebédre / vacsorára főtt nyelves savanyú krumplileves a kedvenc toros fogások közé tartoztak. De mind közül legjobban az abalében főtt májat szerettem pici sóval és borssal. Olyan ízek, zamatok és emlékek, amiket sosem fogok elfelejteni...
@norbertfrindik7175 2 жыл бұрын
@@ZtheLION hát ez mind egy nap főtt, főleg a hurkába. Egy lében főt a máj ,a szív , a lép , a tüdő , a fej, mindenből kicsit ellopva a nagyszemű sóval meghintve két kilós kenyérrel....... Istenem de jó is...meg aznap minden. ...
@matenagy1813 2 жыл бұрын
Na ez már igen ! Jó magyar étel nem az a szar olasz !!!
@sgodor 2 жыл бұрын
Nagyon rideg
@robertoel89 2 жыл бұрын
Na, ehhez is kedvet kaptam. Nem ettem mióta bezárt a kifőzde ahová szertartásosan jártunk ezt reggelizni. Két ünnep között összeütök egyet. :-)
@norbertjanosi6816 Жыл бұрын
Az agyat a vese el együtt főzte elő? Kimaradt annak a feldolgozása, habár tudom van egy másik agyas video is. Majd újra megkeresem
@Wade90Ross 2 жыл бұрын
Kérdés: Ha kihagyom a vesét akkor sima velős pirítós alapot kapok vagy kell rajta valamit módosítani?! (Sose csináltam még, de nagy kedvenc a velős pirítós)
@BToma67 2 жыл бұрын
A velős piritóst marha csontvelővel szoktak készíteni.
@001padre8 2 жыл бұрын
Az abálás forráspont alatt történik, nem jól tudom?
@henrikkabai9382 7 ай бұрын
Reggelire aha. Felkelek hajnal kettőkor és neki állok. Mire a vesét előkészíted dél van. Túl nyomtad megint.
@jgabor67 Ай бұрын
Hagymás vér volt már itt a csatornádon?
@adrienkiss5626 2 жыл бұрын
Az előkészített vesét le lehet fagyasztani? 2 emberre főzünk itthon, kis mennyiséget úgy érzem nem érdemes, de a sok nem fogyna el.
@mateszabikonyhaja 2 жыл бұрын
Simán érdemes csak egy keveset is csinálni belőle és ráadásul vicc az ára is. Azt hiszem a két vese talán 70 forint volt.
@sgodor 2 жыл бұрын
Szabi mi az a roppantott bors?
@mateszabikonyhaja 2 жыл бұрын
Durvára vagy közepesen durvára tört bors.
@sgodor 2 жыл бұрын
@@mateszabikonyhaja köszi.
@Habszburg 2 жыл бұрын
Nagypapám a fehér részt is alig vágta ki, nem abált nem áztatott. Mégis megettük. Változnak az idők. Marad a csirkemell és a karaj. És ez kb 40-50 év alatt ...
@batipeter8465 2 жыл бұрын
Disznóvágás másnap reggel a legjobb kaja a világon bár mi jtojás nélkül csináljuk és daráljuk a vesét hogy egy frankón kenhető dolog legyen belőle. Ezt a masszát rá egy pirítósra verhetetlen.
@gergoszoke6944 2 жыл бұрын
Szia, nagyon jó a recept, de az agyvelőben nem annyira sok a zsír, amit te mondasz az a csontvelő. Am respekt
@mateszabikonyhaja 2 жыл бұрын
Igazad van, ezt benéztem.
@smackproductions8267 2 жыл бұрын
Hangos a zene :(
@captainjack2201 2 жыл бұрын
Minden évbe disznót vágunk... De én inkább maradok a karajnál és a szűzpecsenyénél a belsőségekre rá se bírok nézni.
@manee.9053 2 жыл бұрын
Ez undorito ember
@markmolnar8701 2 жыл бұрын
Rosszul tudod. Minden részét hasznisítják az állatoknak a húsiparban. Tájékozódni kéne mielőtt ilyen csacsiságokat beszélsz.
@tamashorvath4540 2 жыл бұрын
Persze. Van virsli, párizsi stb. Nyilván bem dobnak ki mindent,abban viszont igaza van,hogy nem használjuk már úgy fel bizonyos részeit ahogy rég, másrészt tényleg túltermelünk és csomó étel megy feleslegesen a kukába
NEM FŐZÖK JOBBAN, MINT TE!
Рет қаралды 22 М.
NEM FŐZÖK JOBBAN, MINT TE!
Рет қаралды 12 М.
Uncle Janos Cooking in Florida
Рет қаралды 10 М.