أكبر خرافة تدور حول خل التفاح تتعلق بـ "الأم". دعونا نستكشف هذه الخرافة ونكشف عن بعض الأفكار الخاطئة الشائعة.
مصطلح "الأم" في سياق خل التفاح يشير إلى خليط معقد من البكتيريا الصديقة والإنزيمات التي تحدث بشكل طبيعي أثناء عملية التخمير. تلك المكونات تلعب دورًا حاسمًا في تحول عصير التفاح إلى خل. ومع ذلك، هناك فهم مرتبط بـ "الأم".
أولاً، من المهم فهم أنه لا يمكنك رؤية البكتيريا أو الإنزيمات بالعين المجردة. لذلك، عندما تنظر إلى زجاجة من خل التفاح، لن تتمكن من تحديد الأم الحقيقية بصريًا.
ما تراه في قاع زجاجة خل التفاح غير المصفى هو بقايا عملية التخمير. يمكن أن يتضمن هذا جزيئات صغيرة من التفاح المهروس، وقد تكون هناك بعض الألياف المتبقية أو رواسب أخرى. ومع ذلك، وجود رواسب مرئية في قاع الزجاجة لا يعني بالضرورة أنك ترى بكتيريا حية أو إنزيمات. هذه المكونات عادةً ما تكون غير مرئية بالعين المجردة.
عامل آخر مهم يجب أن نأخذه في الاعتبار هو عملية التعقيم. عندما يتم تعقيم خل التفاح، يتعرض لعملية تسخين تقتل البكتيريا والإنزيمات. كما يمكن أن تؤدي معالجة عالية الضغط إلى تحقيق تأثير مماثل. لذا، إذا كانت زجاجة من خل التفاح قد تم تعقيمها أو تعرضت لضغط عالي، فقد لا تحتوي بالضرورة على بكتيريا حية وإنزيمات، وهما عنصران أساسيان لبعض الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بخل التفاح.
مع ذلك، يجب ملاحظة أنه ليس جميع العلامات التجارية لخل التفاح تعامل منتجها بنفس الطريقة. في الحالة المذكورة، تم التركيز على علامة تجارية تسمى Fairchild's كشركة تنتج خل تفاح عضوي طبيعي عالي الجودة. منتجهم غير مخفف ويحتفظ بالبكتيريا والإنزيمات الحية الموجودة في الأم. يمكن أن يجعل هذا المنتج أقوى وربما أكثر فائدة مقارنة بالإصدارات المخففة مثل Bragg Apple Cider Vinegar التي يتم تخفيفها بالماء.
من المهم أن ندرك أن هناك خرافة تتعلق برؤية الأم في خل التفاح، ولكن وجود البكتيريا والإنزيمات الحية هو ما يهم أكثر بالنسبة لأولئك الذين يسعون للاستفادة من الفوائد الصحية المحتملة. لذلك، إذا كنت ترغب في الاستفادة من الفوائد المحتملة لخل التفاح، فمن النصح باختيار منتج عالي الجودة وطبيعي وغير مصفى مثل Fairchild's أو منتجات أخرى تحتفظ بسلامة الأم. من المهم أيضًا استشارة محترف الرعاية الصحية قبل تضمين خل التفاح أو أي مكمل غذائي جديد آخر في نظامك الغذائي لضمان توافقه مع احتياجات صحتك الفردية.
ترجمة الفيديو:احمد الوزير
لتعلم فوائد وكيفية تطبيق حمية الكيتو مع الصيام المتقطع من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
• ابدأ هنا - حمية الكيتو...
تابعونا على وسائل التواصل:
تليجرام: DrBergArabic
فيسبوك: ArabicDrBerg
انستجرام: drberg.ar
منتجات دكتور بيرج متوفرة بشكل حصري فى الشرق الأوسط من خلال دكتور نيوترشن ويمكنكم طلبها عبر الموقع الإلكتروني التالي
drnutrition.com/brands/dr-berg
نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 58 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص في الكيتوزية الصحية والصيام المُتقطّع. إنه مؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً "الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية" ومدير " Nutritionals". لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ"دكتور" أو "د." للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. لا يحمل أي مما يلي،"The Health & Wellness و Nutritionals و."، مسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أي معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع.
شكراً للمشاهدة!