Con todo gusto...gracias por tu comentario !

Y es un hojaldre delicioso y de excelente calidad . Disfrútalo

Preciosa si de verdad me enseñas ha hacer la masa de hojaldre tan fácil, de momento estoy que no tengo tiempo de comprobarlo pero he visto algunas que te han contestado no sé dónde estás yo en Madrid España ya sabes que estamos en el epocalissis y ya van a empezar los terremotos y todo malo te aconsejo que te pongas a bien con Dios me refiero a que estés confesada y procura rezar lo más que puedas porque si nos toca ir con los demonios no te lo aconsejoya partir de ahora están todos sueltos ,espero que sabrías algo y no te quedes flipada pero es verdad reza y pídele a tu ángel de la guarda que te aconseje o al mismo sanMigrel arcanjel yo rezare por ti. Tuve en el 2010 un accidente muy grave cayde la escalera de tres metros y me destroce toda la colmnalas escaleras son de mármol pero eso no era lo peor se me desgarro la hort

Si, es muy simple y la variedad de productos que puedes elaborar de sal y dulce es increíble!

Si claro ANÍMATE

Sin duda es excelente esta tecnica y el resultado

Que bueno. Puedes mantenerla congelada e ir usando lo que necesites…te recomiendo mis vídeos de pastelería dulce y salada para que veas muchas posibilidades Saludos Pattypan

Con mucho gusto

Y súper rico … con la posibilidad de poder elaborar muchos productos dulces y salados … saludos Patty

@@PattyPanSweets 💕

Gracias a ti por apoyarme en mi canal 👌a la orden lo que necesites

Con todo gusto … es súper esa masa y la técnica

Mil gracias por tu comentario …

Creo que cuando uno hace las cosas con amor y pasión es un gusto transmitirlo …

Gracias a ti por compartir AM!

Si ojalá puedas practicar es muy fácil si comparas con el hojaldre francés o invertido... y se sacan productos de muy buena calidad

Super 👏👏gracias por compartir

Super!!!

Mil gracias por su comentario, a la orden para cualquier inquietud y en lo que pueda apoyarla será con todo gusto…. Saludos

Súper me encanta

Con todo gusto…

Con todo gusto

Verdad q es fácil y delicioso ? Con muchísimo gusto … disfrútalo !

Con todo gusto !

Disfrutará con todo gusto a la orden …Saludos Pattypan

Hola Marianita ya estoy en Houston , un poco ocupada con clases pendientes y trazadas x mi viaje . Sacare un curso presencial de hojaldres y de gelatina artística te escribiré

Con todo gusto

Con todo gusto

Mil gracias , cada semana algo diferente///Saludos Patty

Con todo gusto … esta semana mostraré pastelería salada con esta masa …. Super recomendada !

Con todo gusto, amo lo que hago y me encanta compartirlo... Saludos Patty

Con mucho gusto … gracias por compartir el canal . Saludos Patty

Gracias a ti por compartir

Hola espero ya haya practicado la masa de hojaldre, si necesita algo de mi parte, estoy para apoyarlo Saludos Patty

Gracias !!!

Lo es … y muy versátil esta masa

Hola … lo que necesites estoy a tus órdenes … me escribes cualquier duda…vas a adorar esta masa mira muy detalladamente el vídeo… saludos Patty

@@PattyPanSweetsHola buenas tardes idola!! Infinitas gracias por su buena voluntad...la haré..y le contaré como me fue..gracias!! gracias! Saludos cordiales

Con todo gusto , es espectacular

Gracias a ti por compartir!

Con mucho gusto siempre a la orden !

Si es increíblemente fácil y queda muy rica … disfrútala!

Muchas gracias …con todo gusto

Puedes hacer pastelería dulce y salada te recomiendo veas los siguientes videos de dulce y salado y te explico muchas formas de cortarla … Éxitos! Pattypan 👌

Con todo gusto

Con todo gusto

Hola la cocción depende del producto pero el hojaldre siempre se hornea a temperatura de 375 a 400 grados Fahrenheit depende el tiempo el tamańo de las piezas entre 20 a 25 minutos pero relativo depende del producto

Grados centígrados

Claro que si … te invito a que veas en mi canal muchas preparaciones y aplicaciones con la masa y también otras formas de hacer la masa ….saludos Patty

Te recomiendo este HOJALDRE HOLANDES es super fácil y deja de ser el COCO de la cocina, el resultado es increíble y delicioso. Saludos Pattypan

Áqàß¹😊

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Si me pueden ayudar con las medidas en tazas y cucharadas, por favor. Gracias ♥️

Si es demasiado fácil y muy deliciosa

Mil gracias ! Por tu apoyo y cualquier sugerencia que quieras aprender estoy para servirte … saludos Patty 👌

También te recomiendo la lección de esta semana la aplicación en tarta salada de este rico fácil y versátil hojaldre

Hola Carmen Cuando elaboras hojaldre holandés no es necesario enfriarla entre las vueltas, es un hojaldre mas rústico pero muy rapido de elaborar. El hojaldre francés y el invertido si necesita refrigeración entre vueltas por su método de elaboración. Este NO.... Saludos Pattypan !

​@@PattyPanSweets13:17

Si con este todos los productos quedan muy bien te recomiendo tengas cuidado de usar tu horno entre 375 a 400 grados Fahrenheit para tener buena crocancia

Y que mantequilla usaste?

Utilice mantequilla PLUGRA sin sal

Hola … cuando haces palmeras el azúcar no tiene medida , pues es ideal al doblar la masa para las palmeras ir adicionando azúcar en toda la masa para que al ir al horno caramelice y quede bien tostada , espolvorear azúcar al gusto en los dobleces …

Yo desarrolle un hojaldre gluten free pero con harinas vegetales toca ponerle muchos más ingredientes como goma xantana etc para conseguir elasticidad, por eso te cuento que no es tan fácil . Estoy en pruebas y con gusto te contaré …

si pues te ayuda mucho al sabor escógela de muy buena calidad y el resultado sera exquisito

Este hojaldre refrigerado una semana y congelado 3 meses . Para descongelar debes primero ponerlo en el refrigerador q se descongele y luego ya blandito lo podrías utilizar . Te recomiendo congelar e ir usando lo que necesites .

Hola yo también desde Argentina. Te recomiendo busca receta con aceite y agua hirviendo para hacer un falso hojaldre y quede maravillada con el resultado. Ya la hice 3 veces. Exitos y saludos

Y como se hace la de aceite podrías explucar .? Muchas gracias

@@rosanavijod 2 1/2 taza harina 0000, 1 cucharadita sal, 1/2 taza aceite, 1/2 taza agua hirviendo. Mezclar todo con cuchara y cuando ya se pueda tocar amasar hasta que quede lisa. Descansar 30 minutos . Poner en 1/2 taza de Maizena 1 cucharada de polvo leudante y mezclar. Estirar la masa esparcir la maizena y doblar en 3. Volver a entirar y volver a esparcir maizena entre capa y capa hasta terminar. Dejar descansar y cortar de la forma deseada y listo

No y además el sabor cambia totalmente te sugiero en este caso mantequilla de vaca o mantequillas veganas pero tocaría ajustar la fórmula

Este hojaldre es ideal para ser utilizado con horno si quieres fritar es mejor utilizar el hojaldre francés que está el proceso de elaboración aquí en mi canal . Saludos

La llevé una hora, gracias por tu receta es deliciosa y muy práctica.

Es mucho mejor guardarla plana para no quebrarla y romper las vueltas . Si ya la tienes enrollada debes dejarla descongelar muy bien y con mucho cuidado desenrollar y que no se quiebre sino pierdes todo el trabajo de las vueltas . Te sugiero guardarla totalmente plana o como queda recién hecha e ir sacando los pedazos que necesites Saludos Patty

Este hojaldre yo lo hago directo pero si ves que se contrae o se ablanda es mejor refrigerarlo entre vueltas , es muy relativo de acuerdo al ambiente de tu cocina o del sitio donde lo preparas que sea lo más frío posible.

Hola estas en mi canal de KZfaq tengo dos lecciones en que elaboro muchos cortes de pastelería dulce y salada , busca por favor HOJALDRE FRANCES

Hay muchas variedades de hojaldre, tres básicos. Holandés. Francés y Aleman...Este es el mas rápido ciertamente !

Si claro entre cada vuelta si la refrigeras te ayuda mucho para que sea más manejable. Siempre cada ambiente es diferente y también el calor de tus manos cuando la manipulas, lo más aconsejable es el uso de la nevera en estos casos. Saludos PATTY

@@PattyPanSweets GRACIAS POR RESPONDER.BUENO SE ME PASMÓ IGUAL LA UTILICÉ PARA NO PERDER EL MATERIAL .INTENTARE OTRO DÍA GRACIAS

@@marlenecolmenarez9259 no te desanimes , todo es practica y constancia . Lo que necesites , estoy a tu orden . Saludos , Patty

Hola Nelly no hay ninguna imagen no se de que me hablas …me mandas foto por favor

Simplemente la colocas en el refrigerador y cuando la sientas blandita de un día para otro queda lista para utilizar

Me gusta mucho PLUGRA, O KERRYGOLD aquí en Usa o en Colombia puedes mantequilla alpina, colanta,… México Astor o Gloria , lo importante es que mires en el empaque que tenga una materia grasa del 80%, punto de fusión entre el 30%

Hola aquí en USA utilizo PLUGRA o KERRYGOLD, Colombia Colanta o Alpina, Mexico Gloria o Astor o Lefrance….lo importante es que verifiques en el empaque el punto de fusión entre 28 a 30% y el contenido graso no menor del 80%. En último caso sacrificando sabor puedes usar margarina

@@PattyPanSweets muchas gracias

Hola: Esta leccion es solo elaborar la masa de una forma muy fácil . Tengo 2 videos en que se aplica como cortar la masa, su horneo etc. Lo encuentra : PASTELERIA SALADA es solo el corte de pastelería salada con masa de hojaldre , el otro es : PASTELERIA DULCE solo productos dulces e igual explicando el corte y producto final. Si tiene alguna duda estoy para apoyarla Saludos Patty

Hola la receta sale cuando hablo y escrita , te la repito : Harina 500 - 100 grs Agua 300 grs aprox Mantequilla 400 grs Sal 1 cucharada Anímate a elaborarlo queda delicioso y muy fácil Saludos Patty

@@PattyPanSweets bueno muchas gracias Patty.

​@@PattyPanSweets😊

Arriba te deja las ca tidades .

Si la mantequilla es sin sal . Si desbaratar es deshacer … Saludos Patty

Si así es y la verdad queda una masa muy rica y versátil para hacer toda la pastelería dulce y salada … y demasiado fácil y rápida Disfrútala!

Perdón ! No entiendo la pregunta

Hola ....Que no te gusto ? Puedo ayudarte ?