HONEY. No yeast and no boiling !!!

  Рет қаралды 321,446

Сибирский обычай

Сибирский обычай

8 жыл бұрын

✔ Our website:
siberiancustom.ru
Mead - an alcoholic beverage made from water, honey and yeast with various flavors. In its modern form, the drink appeared in the XVIII century. There is a point of view that mead was actually a sweet drink consisting of honey diluted in water, although such a drink was usually called raw material.
✔ VK GROUP: siberiancustom
✔ Facebook Group: / siberiancustom
✔✔57% cashback Aliexpress:
goo.gl/tUuxNX
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Recommended equipment:
✔ Electronic thermometer - ali.pub/23asab
✔ Mechanical thermometer - ali.pub/23ase0
✔ Pocket scales - ali.pub/23ashb
✔ 40 kg pocket steelyard - ali.pub/23asm6
✔ Set of hydrometers - ali.pub/23atb2
✔ Water trap - ali.pub/23atha
✔ Measuring cylinder - ali.pub/23atqf
✔ Silicone funnel - ali.pub/23atui
✔ Refractometer-sugar meter - ali.pub/23atxm
✔ Alcoholometer refractometer - ali.pub/23au0j
✔ Roller Mill - ali.pub/23au3n
✔ Filter glass - ali.pub/23au7j
✔Koji - ali.pub/23aucz
✔ Water quality tester - ali.pub/23ar8l
✔PH meter - ali.pub/23aqyo
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Subscribe to the Siberian Custom Channel:
goo.gl/NzVT7Z
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
✔ Strong alcohol:
• Крепкий алкоголь
✔ Settings:
• Настойки
✔ Liqueurs:
• Ликёры
✔ Brewing:
• Пивоварение
✔ Snack Recipes:
• Рецепты закусок
✔ Products from China:
• Товары из Китая
✔ Product Reviews:
• Обзоры
✔ Not format:
• Не формат
#mead, #recipemead, #makemead
mead, mead recipe, home mead, home mead, mead at home, mead at home, home mead recipe, mead at home recipe, home mead recipe at home, mead recipe at home, cooking mead, making home mead, mead cooking at home, how to make mead, mead cooking at home, mead recipe, mead without, mead without yeast, mead with hops, hops for mead, hopping mead, mead ha without boiling,

Пікірлер: 236
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 2 жыл бұрын
*Акция на спиртовые дрожжи!* - gbest.by/5yo1io
@user-gu8kd8xp7t
@user-gu8kd8xp7t Жыл бұрын
Это ссылка не работает???
@SinkaTV_
@SinkaTV_ 7 жыл бұрын
Однозначно, забираю в свой плейлист РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ! Просмотр обязателен! Спасибо за видео!
@user-qs4vy3ts9x
@user-qs4vy3ts9x 8 жыл бұрын
Молодец !!! Класно и понятно показываеш. Удачи !!! За рецепт спасибо .
@user-rb1ec7jn3h
@user-rb1ec7jn3h 5 жыл бұрын
Мне понравилось то,что кипятить не надо!Все просто!
@user-pq6fn1jl3q
@user-pq6fn1jl3q 5 жыл бұрын
Хотелось бы увидеть весь процесс приготовления медовухи до конца. А именно: 1. Когда сливается с осадка. 2. Какую имеет прозрачность. 3. Нужно ли применять стабилизаторы. 3. Какая крепость считается желаемой.
@tartoevra2735
@tartoevra2735 4 жыл бұрын
Спасибо за видео. А то сам сейчас поставил медовуху на перге, а сколько бродить будет, когда бродить начнёт - не знал! В первый раз всё-таки ставил!
@43110535
@43110535 Жыл бұрын
Отличный рецепт, лучший что нашел на ютубе, для ставленной. Благодарю.
@alexandr1114
@alexandr1114 Жыл бұрын
BURN посмотрите
@43110535
@43110535 Жыл бұрын
@@alexandr1114 посмотрю, спасибо.
@user-fw5sb4fj1z
@user-fw5sb4fj1z 7 жыл бұрын
красавчик я тоже сделаю так
@Loner17171
@Loner17171 4 жыл бұрын
Перговый сот помещается в морозилку, потом разбивается миксером и просеивается через сито. Воск ссыпается, гранулы замороженной перги остаются.
@user-ef1qc3jf7z
@user-ef1qc3jf7z 4 жыл бұрын
Товарищ по данному рецепту сделал. Просто сказка. Ни что из медоух лучше не пробывал. Алег 👋
@Wood_Hunter
@Wood_Hunter 4 жыл бұрын
Как на вкус? Отдаёт ли сивухой?
@user-im2gf8vi7e
@user-im2gf8vi7e 6 жыл бұрын
Каждый канешно в праве дожить в медовуху, что угодно и обзывать как он того хочет. Я просто исходя из здравого смысла на 19 литровую бутылку развожу 3,5 килограмма мёда, можно один кг сахара и 2,5 меда, сто грамм перги. Две недели стоит под гидрозатвором. Потом разливаю по литровым ПВХ бутылкам и в холодильник. Через месяц можно пить. Только открывать осторожно, изойдет пеной. Вкус обалденный, шампанское ( советское) просто отдыхает! Попробуйте.
@user-zc1jg8rq1h
@user-zc1jg8rq1h 5 жыл бұрын
жалко сохранять нельзя комментарии )
@dadabai345
@dadabai345 5 жыл бұрын
@@user-zc1jg8rq1h делайте скриншот и в форме картинки у вас он останется
@user-bd8zy1ez4p
@user-bd8zy1ez4p 5 жыл бұрын
Почему же нельзя! Выделяете текст правой кнопкой, затем клик правой, выбираете "копировать", открываете Ворд и там вставляете, затем сохраняете где вам необходимо.
@user-zc1jg8rq1h
@user-zc1jg8rq1h 5 жыл бұрын
Дикий ПчЁл с телефона не выходит такое)
@user-br4cq3me4f
@user-br4cq3me4f 4 жыл бұрын
Попробую Ваш рецепт, просто и без заморочек
@user-ow3zp1mc6m
@user-ow3zp1mc6m 6 жыл бұрын
Скиньте ссылку на продолжение этой медовухи, что было с ней через пару месяцев, пол года
@user-ky3sf9of7b
@user-ky3sf9of7b 5 жыл бұрын
А рецепт очень простой у этого чуда природы только ждать долго надо .
@VKislii
@VKislii 8 жыл бұрын
Спасибо за видео и за рецепт! Но Вы сделали пятерную медовуху (1часть мёда + 4 части воды)...поэтому она так быстро и отбрадила и даже после выдержки в ней не останется много вкуса :( Я делаю минимально тройную, но надо понимать, что при испоьзовании диких дрожжей, которые доводят медовуху максимум до 5-7 градусов она будет сладкой (останутся сахара), зато вкус меда обалденный... Насчет кипячения мёда вы полностью правы, а вот если мёд очень густой, то его можно подогреть в воде до 40 градусов - это никак не повлияет ни на качества мёда ни на вкус медовухи, но зато будет легче размешиват и растворять медовую субстанцию.
@mashunusttt8924
@mashunusttt8924 7 жыл бұрын
а что влияет на градус медовухи?
@user-fh9il9kk1v
@user-fh9il9kk1v 6 жыл бұрын
дрожжи, - разные расы дрожжей дают разный градус
@user-vd1if7yf5g
@user-vd1if7yf5g 5 жыл бұрын
Ты наверное не знаешь, что при нагреве мёда, выделяется токсин. Удобно для размешивания, но опасно для здоровья.
@user-tx9nv3yi9m
@user-tx9nv3yi9m 5 жыл бұрын
Сколько хмель нужно брать,ну на пример10литлов Когда делаешь
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
Даже закристаллизовавшийся мёд прекрасно растворяется в воде . По рецепту надо 3 части воды на 1 часть мёда . И чем дольше эта сыта бродит тем крепче получается напиток. Я поставил свою в октябре а сейчас конец марта и всё ещё идёт брожение . Можно было опустить в погреб для снятия с брожения но попробую что выйдет .
@user-wt9re5pi4e
@user-wt9re5pi4e 6 жыл бұрын
Что за музыка в начале ? Скажите
@100zr
@100zr 5 жыл бұрын
Все правильно сделал
@user-fc5ru1qo4j
@user-fc5ru1qo4j 2 жыл бұрын
Сколько градусов в итоге получается?
@user-th8mu6es8m
@user-th8mu6es8m 8 жыл бұрын
лайк
@trinker-r6z
@trinker-r6z 7 жыл бұрын
эта фигня что в осадок выпала очень даже полезная, в холодильник и потом использовать как дрожжи для следущей партии медовухи)
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Можно конечно, но это когда меда много. У меня ж это единичный случай
@trinker-r6z
@trinker-r6z 7 жыл бұрын
Сибирский обычай можно эксперимент провести, там заменить ей пивные дрожжи, или просто бражку для перегона настоять... вот тебе идеи для роликов как раз))
@user-wi6bm7ef7d
@user-wi6bm7ef7d 3 жыл бұрын
ребят что делать если переборщил с медом...сильно много добавил.... оно бродило и перебродило.... но слишком сладкое слишком .... что сделать помогите)
@user-no4fw5yg4l
@user-no4fw5yg4l 5 жыл бұрын
Дякую безмежно за відео. Для первинного бродіння, начебто все вірно...
@user-pf1wp7ek3w
@user-pf1wp7ek3w 5 жыл бұрын
Добрый день. Отличный рецепт. Где взять такой гидрик на бутылку?
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын
Это забугорный Шпайдель. Цена как у самолета)
@glebselivanov4351
@glebselivanov4351 7 жыл бұрын
как по мне перги много, я как только начинал делать медовуху, постоянно задавался вопросом от чего же она горчит, как подсказал кум, от перги, по его совету добавил 500 грамм на 50 литров, и горечь пропала, и бродила хорошо, главное в начале мёда много не добавлять, ибо он подавляет процесс брожения, а уже после того как она перебродит дня 3.
@user-xu5nu7fi5i
@user-xu5nu7fi5i 7 жыл бұрын
Горчит хмель!!!
@user-lx3gf4ij2w
@user-lx3gf4ij2w 6 жыл бұрын
А сколько сухой перги посоветуете ложить
@viatcheslav3638
@viatcheslav3638 6 жыл бұрын
В смысле? С начала положить половину мёда, а потом через три дня открыть бедон(тару) и доложить другую?Так?Или просто сама перга в воде должна бродить 3 дня, а потом к неё мёд докладывать????
@user-lx3gf4ij2w
@user-lx3gf4ij2w 6 жыл бұрын
Да тут также как и для дробного сбраживания допустим зерновой браги, дрожжи (пергу)вносим все сразу, сначала закладываем 50-70%% меда и по ходу начала брожения докладываем остатки.
@ptselovodstvocnulya1863
@ptselovodstvocnulya1863 5 жыл бұрын
А перга зачен нужна?. Она цвет конечный портит по моему. Медовуху ни когда не делал. Но по винам и самагону могу если кому-то нужна советы помоч
@yanek9388
@yanek9388 4 жыл бұрын
Хм. Я честно говоря думал что хмель это дикие дрожжи. Зачем его было кипятить?
@user-jl4zq1fo6e
@user-jl4zq1fo6e 4 жыл бұрын
Можно без перги?
@Kapitalist_Trading_Investing
@Kapitalist_Trading_Investing 7 жыл бұрын
Шикарный напиток получится! Жду дегустацию). Таких бутылей у меня несколько, полная -11 литров, у тебя получилось чуть более 10 литров. Подскажи, пожалуйста, где на алиэкпрессе заказывал такой гидрозатвор для бутыля?
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Это гидрозатвор Speidel. Таких на Али нету((( Там есть вот такие: ali.ski/Co_6rh
@Kapitalist_Trading_Investing
@Kapitalist_Trading_Investing 7 жыл бұрын
Сибирский обычай где прикупить можно такой, именно для бутылей?
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Например тут: www.doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/prochie/gidrozatvor/
@lvanych13
@lvanych13 7 жыл бұрын
пыльцы с лапок в сотах!? точно!?
@user-un1bp9xc8m
@user-un1bp9xc8m 3 жыл бұрын
Настойки на Вишне, агрусе, абрикос и теперь хреновуха и готов к приезду друга. Чувствую что будет тяжело. Спасибо за рецепт отпишусь после дигустаций.
@otvet21
@otvet21 7 жыл бұрын
Пчёлы перерабатывают пыльцу. Получается продукт брожения - перга.
@user-zr3mk4tc5r
@user-zr3mk4tc5r 4 жыл бұрын
И что получилось? Где продолжение?
@user-hd1mc7pw7f
@user-hd1mc7pw7f 6 жыл бұрын
"Старый добрый" рецепт, блин - миксером и с прессованными инградиентами... Ну разумеется всегда наши предки так делали! Вообще то если очень крепкий желудок, то такую бурду можно сразу после процеживания дегустировать, но только в пятницу после работы! И вот почему. Перга для медовухи скорее вред... после брожения с аминокислотами образуется достаточно много веществ, которые вызывают головную боль, т.е отравление! А вся польза от перги для медовухи, это её сахара, добавляемые пчёлами в процессе её приготовления и за счёт которых происходит в ней молочно-кислое брожение подобное силосу. А без кипячения (и убивания диких дрожжей) гарантированного результата получить нельзя. Если делается пара литров, то потери мизерные и как то говорить о производстве медовухи даже смешно - т.е. только тема для ролика... При всём уважении к каналу, снявшему ролик, могу сказать, что рецепт сомнительный, если не сказать больше...
@Igor99811
@Igor99811 6 жыл бұрын
Здраствуйте, а что дает хмель , сильно горчит?
@user-vd1if7yf5g
@user-vd1if7yf5g 5 жыл бұрын
Замена дрожжей. Кстати, надо кушать хлеб на хмелю, а не дрожжевой. По бабушкиным рецептам. Дрожжами нас убивают.
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 6 жыл бұрын
Понравился ролик? Ставь лайк и подписывайся на канал Сибирский обычай, РаспакOFFка и группу BK!
@user-hh4qx5io8v
@user-hh4qx5io8v 5 жыл бұрын
А что если перги нет, получится ли медовуха без неё?
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
@@user-hh4qx5io8v получается прекрасно и без перги. В мёде все есть и без лишней перги. Главное чтобы посуда , ёмкости были чистыми , я как-то поставил свою медовуху ,у меня там чайный гриб образовался. Тара была 20 и литровый бутыль из под кислоты.
@user-dc7ew9kz7w
@user-dc7ew9kz7w 6 жыл бұрын
С помощью серного цилиндра (500 мл) измерил и разметил такую бутыль )) Результат: 11.5 литров под самую пробку, 10 литров это в месте сужения бутылки ))
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 6 жыл бұрын
Это да. Сам убедился
@user-tg6yg9qp3u
@user-tg6yg9qp3u 3 жыл бұрын
Перга ценна, жаль её так расходовать
@farkhatable
@farkhatable 6 жыл бұрын
Zdravstvuite, u menya sleduyushii vopros. Delal medovuhu na mede, perge i vode. Voda rodnikovaya i horoshaya, sootvetstvenno dumayu chto tut problema ne v vode. Sootnoshenie meda i vody 1:3, 1,5 kg meda, 4,5 litra vody i 50 grammov pergi. Vse smeshal i postavil na gidrozatvor. Brozhenie dlilos 3 nedeli, brozhenie bylo dovolno vyaloe. Napitok, konechno prekrasnyi i velikolepnyi, no vot gradusov malovato, 4-5 gradusov. Med iz magazina, perga granulirovannaya i tozhe iz magazina. V chem zhe tut mozhet byt problema chto ves sahar polnostyu ne perebrodil i chto gradusov malovato? Mozhet eto perga ne ochen horoshaya, mozhet ee slishkom nagrevali v protsesse granulizatsii?
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
А медовуха с таким градусом и получается .
@user-no4dh6nv5c
@user-no4dh6nv5c 4 жыл бұрын
а если нет этих сот, то что можно добавить на разбраживание? изюм, кожуру яблок, дрожжи для фруктовых браг, пивные дрожжи?
@user-bd8zy1ez4p
@user-bd8zy1ez4p 4 жыл бұрын
Можно
@Nikolacha
@Nikolacha 2 жыл бұрын
А без перги можно
@sanrsanin7842
@sanrsanin7842 4 жыл бұрын
Пчёлам нет разницы в сот какого возраста ложить пергу, если поставить белый сот для перги, то и его заполнят пергой сколько заложено их рефлексами.
@bondarviktor1191
@bondarviktor1191 4 жыл бұрын
Лучше медовуху делать чем оптовикам за непочем отдавать👍🐝🐝🐝
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
А если делать сомогон из мёда и продавать так оборот получается ещё быстрее. И по деньгам не плохо.
@user-bd8zy1ez4p
@user-bd8zy1ez4p 4 жыл бұрын
@@yurydzubin4934 Из кг меда получается 700 млл. 40 гр. самогона. По 200 р. за поллитра -Около 300 р. Хотя есть информация, что человечек из Украины, проживающий в Польше, продает медовый самогон господам с Рублевки по 5 тыр. за поллитра! Но не у всех туда дорожка протоптана!(( Продажа самогона уголовно наказуема и это минус заманчивой идеи(((
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
@@user-bd8zy1ez4p Я делаю по советскому рецепту 3л мёда 5 л сахара 27 л воды и 500 гр дрожжей ,отбирают головы и хвосты и выходит 7 л продукции . Заканчивается отбор когда не горит продукция. Потом надо чтобы продукт неделю , две постоял , чем дольше отстаивать тем лучше, уходят посторонние запахи .
@user-yc5bf6cc6w
@user-yc5bf6cc6w 7 жыл бұрын
а вы где взяли такой гидрозатвор,у меня такие же бутыли?
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
у доктора губера
@user-tk1of5tm2u
@user-tk1of5tm2u 7 жыл бұрын
Сибирский обычай
@user-ed9uy4lo4s
@user-ed9uy4lo4s 3 жыл бұрын
Где видео с конечным результатом? "Промежуточный" посмотрел...а концовки что,нет?
@user-xr6zm9zg7l
@user-xr6zm9zg7l 6 жыл бұрын
..сыпныте ...прижмите ......а что вааще должно получится через пол года ? сколько градусов ? в каких обьёмах ? какое на вид ? потом то что получилось сколько можно хранить ? и где ? сладкое получится в итоге ?( автор говорит сахаров нету - а в коментах пишут -будет сладющий ликёр 5 градусов)
@bestman7464
@bestman7464 3 жыл бұрын
Пчёлки радуются потому что медовуху замутили так просто без всяких кипячений
@barin779
@barin779 4 жыл бұрын
Хмеля и в пиве хватает зачем в медовуху его ложить. Да и медовуха у тебя быстро бродила. У меня медовуха 1,5-2 месяца бродит потихоньку не спеша и ставлю на воде,перге и мёде и больше не чего не надо. Медовуха на то и медовуха что все ингредиенты от пчелы кроме воды конечно. Ну а хмель лишний.
@user-wl3xg5fn6s
@user-wl3xg5fn6s 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Расскажите пожалуйста как ставите медовуху? Сколько меда, сколько воды и перги какие пропорции?
@user-ll4kj8ij5z
@user-ll4kj8ij5z 4 жыл бұрын
Я тоже хотела бы спросить вас как вы делаете медоуху, много мёда старого остаётся, часть использую на выпечку, а остаток хотелось бы также использовать на медоуху
@user-oj8ip3mv1l
@user-oj8ip3mv1l 2 жыл бұрын
Хмель далеко не лишний: он придаёт медовухе горчинку и неповторимый аромат...
@user-ue7wg6mw5q
@user-ue7wg6mw5q Жыл бұрын
1,5 литра меда 100 гр. перги и 8 литров воды всё.
@mihhaillamga5315
@mihhaillamga5315 Жыл бұрын
Не соглашусь.мне нравиттся медовуха с пивным вкусом с газами и без хмеля это не то.!!тут сколько людей столькоти мнений.делаю и так и так .но больше с хмелем люблю!!
@sergeyche7244
@sergeyche7244 5 жыл бұрын
излишки перги для желудка тяжело
@oleksandrsavchenko3340
@oleksandrsavchenko3340 4 жыл бұрын
Напишіть рецепт медовухи шампанске загубила рецепт
@user-xn2ms3bt6p
@user-xn2ms3bt6p 7 жыл бұрын
Обычно медовуху делают из забруса , я делал лично , долго не хранитса , у меня в подвале через год прокисла , пришлось перегнать на самогон .
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Что такое забрус?
@user-xn2ms3bt6p
@user-xn2ms3bt6p 7 жыл бұрын
Печатка рамок , восковые крышечки .
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
У меня образовался чайный гриб. В одном бутыле второй нормальный.
@user-zn5ku5ml1s
@user-zn5ku5ml1s 5 жыл бұрын
Где взять хмель на севере?))) В магазинах нет. Может еловых шишек добавить)))
@user-vd1if7yf5g
@user-vd1if7yf5g 5 жыл бұрын
Загугли, чем можно заменить дрожжи или хмель. Ну что ты как маленькой.
@user-ef1qc3jf7z
@user-ef1qc3jf7z 4 жыл бұрын
В аптеке, только аптечного нужно в два раза меньше
@user-fh9il9kk1v
@user-fh9il9kk1v 7 жыл бұрын
я на ягодах ставленую медовуху делаю, получаются вишневки, малиновки, калиновки, глодовки и др....
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
это как?
@user-fh9il9kk1v
@user-fh9il9kk1v 7 жыл бұрын
мед + мятые ягоды + вода. (можно без воды)) сахаристость сусла = 30%
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
@@user-wz8mj6ic2y медовуха ставленная это без варки , а есть и вареная это когда варят 3 часа снимая пену потом ещё час после добавления хмеля затем добавляют заваренный чай и ставят на брожение .
@user-yn9iw8bg2y
@user-yn9iw8bg2y 7 жыл бұрын
Старинный рецепт-это когда на березовом соке,а не на воде,ну и вроде без хмеля
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Вроде или без? Или совсем не уверен?
@user-yn9iw8bg2y
@user-yn9iw8bg2y 7 жыл бұрын
Сам не варил, но мой дед был пасечником в ссср,и был замглав кто то там по пчеловодству в городе,и,как он говорил, рецепт оригинальный -это березовый сок,мед и перга
@lvasmart3516
@lvasmart3516 5 жыл бұрын
Берёзовый сок собирают ранней весной ! Откуда тогда жидкий мёд в давность брали ранней весной, или вы хотите сказать, что в "давности" умели хранить берёзовый сок да еще в больших обьемах, что б ПОТОМ делать медавуху ? :-) Смотрю, вы любитель сказок...
@iwansidorow
@iwansidorow 5 жыл бұрын
Березовый сок можно использовать, мед берешь с прошлого года.
@user-tl3gi8ko2k
@user-tl3gi8ko2k 4 жыл бұрын
LVA smart , про бортевой или колодный мёд что скажете? Когда его собирают?
@user-du1yn8gg1n
@user-du1yn8gg1n 6 жыл бұрын
Приветствую. Скажите, а можно ли без хмеля готовит?
@user-vd1if7yf5g
@user-vd1if7yf5g 5 жыл бұрын
Можно, но это уже будет другой ингридиент. Брожжение должно быть.
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
Можно и без хмеля . Бродить будет .
@user-cx8cs3je1o
@user-cx8cs3je1o 4 жыл бұрын
Где можно купить хмель
@cincout1
@cincout1 3 жыл бұрын
на озоне
@nadejdaivanova8265
@nadejdaivanova8265 4 жыл бұрын
А если нет перги?как быть?
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 4 жыл бұрын
Дрожжи взять
@user-jd7px2ss8p
@user-jd7px2ss8p 5 жыл бұрын
кипятить надо обязательно,чтобы удалить пыльцу и воск,иначе горечь будет
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын
Разные мнения есть по этому поводу
@user-jd7px2ss8p
@user-jd7px2ss8p 5 жыл бұрын
сколько людей на ютубе столько и мнений,а вот толком никто не может из них объяснить что и как,зачем и почему. все думают что сварил и бухай,так же как и про пиво,сорта разные,технологии разные.привыкли они ягуар литрами хлебать а сами делать не умеют ничего.просто вам от меня совет который самому не однократно приходилось даже проверять)
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
Делают и кипячёную и ставленную , просто разные рецепты.
@vladimir.vasilev1963
@vladimir.vasilev1963 Жыл бұрын
Если переборщить с хмелем и пергой, медовуха будет горькой
@user-jo5no7el4i
@user-jo5no7el4i 3 жыл бұрын
пол года ждать?? Вы о чем)))
@julgolik
@julgolik 5 жыл бұрын
Внимательно изучайте мат. часть прежде,чем снимать ролик и заливать видосы на всеобщее обозрение (дружеское пожелание)
@mashunusttt8924
@mashunusttt8924 7 жыл бұрын
Сколько градусов она получается ??
@user-vd1if7yf5g
@user-vd1if7yf5g 5 жыл бұрын
5-7
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
Крепость зависит от времени брожения , чем дольше бродит тем крепче , но максимально до 14и градусов.
@artemkovalev9016
@artemkovalev9016 6 жыл бұрын
Все ржали
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 6 жыл бұрын
Над тобой?
@user-xu5nu7fi5i
@user-xu5nu7fi5i 7 жыл бұрын
Перга это та самая пыльца, а сами соты называются сушь!!
@user-vd1if7yf5g
@user-vd1if7yf5g 5 жыл бұрын
Суш - это когда в сотах после откачки мёда ничего нет + помогают пчёлы. Бывает остаётся перга.
@user-tk8ro7hp3o
@user-tk8ro7hp3o 3 жыл бұрын
Перга это перга, а пыльца это пыльца. Разные вещи.
@user-xu5nu7fi5i
@user-xu5nu7fi5i 3 жыл бұрын
@@user-tk8ro7hp3o Перга́ (пчелиный хлеб) - пыльца-обножка, собранная пчёлами с цветков растений, сложенная и утрамбованная в соты, залитая сверху мёдом. Согласно Энциклопедии Брокгауза и Ефрона (статья «Пчёлы»), Перга собирается или с волосков тела...
@user-tk8ro7hp3o
@user-tk8ro7hp3o 3 жыл бұрын
@@user-xu5nu7fi5i пыльца это пыльца, а перга это перга. Сами же пишете... Так же как мясо и котлета, молоко и сыр, железо и кастрюля, доска и табуретка, виноград и вино. Пыльца это сырье, а перга это продукт из пыльцы. Перга и по свойствам и по составу и по вкусу и по виду и по названию отличается от пыльцы)))...
@user-xu5nu7fi5i
@user-xu5nu7fi5i 3 жыл бұрын
@@user-tk8ro7hp3o пыльца-обножка, собранная пчёлами с цветков растений, сложенная и утрамбованная в соты, залитая сверху мёдом!!! Перга это та самая пыльца но переработанная!!!
@user-kw1vo2ut3i
@user-kw1vo2ut3i Жыл бұрын
Исконно на Руси были "МЕДОВАРЫ" и не было медоставов. В дореволюционной литературе о медоварении её именно варили.
@oleger2443
@oleger2443 7 жыл бұрын
ну так что там с напитком? не рвануло?
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Все в порядке. Если Вы в группе ВК, могу выложить фото
@oleger2443
@oleger2443 7 жыл бұрын
лучше вкус опишите, что стало с напитком. мне 2 банки меда принесли специально под медовуху. вот думаю варить или не варить.
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Oleg Er вкус шикарный, но по рецепту медовухе нужно еще стоять на созревании. Она уже осветлилась
@user-rb3hi7om6d
@user-rb3hi7om6d 8 ай бұрын
Нельзя, что бы мед касался металла
@---bh3cs
@---bh3cs 3 жыл бұрын
Я ни как не могу понять. Обычный виномер показывает крепость от 7 до 9 оборотов. Капиллярный виномер (он точнее) показывает 11-12 оборотов----Кому верить???7
@andreydrugof8032
@andreydrugof8032 Жыл бұрын
Температуре 20 от нее меряй
@user-bi1rh3sy4o
@user-bi1rh3sy4o 6 жыл бұрын
да автор не зная говорит, перга не соты, а пыльца не прилипает а собирают
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 6 жыл бұрын
Чего чего?))))))
@user-bi1rh3sy4o
@user-bi1rh3sy4o 6 жыл бұрын
вы в своем видео говорите что перга это соты, но ведь это не так
@user-bi1rh3sy4o
@user-bi1rh3sy4o 6 жыл бұрын
и пыльцу пчелы целенаправлено собирают а не прилипает к ним
@user-jy3zf8uw8p
@user-jy3zf8uw8p 6 жыл бұрын
Медовуху выдерживают до 50 лет. Рецепт, однако, хорош.
@ACTPOHOMua
@ACTPOHOMua 5 жыл бұрын
Я умер уже. Кто следом, занесете медовухи, она там настаивается. Еще лет 7 осталось. P.S. в ад пжл)
@abcnews727
@abcnews727 7 жыл бұрын
По видосу 6:37-6:45, в принципе всё! Ну а всё остальное - Первач, потом, а потом шляпа)) Автор подссыкает, но это ништ!!!
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Ты похоже бухой все свои комменты писал?
@trinker-r6z
@trinker-r6z 7 жыл бұрын
мог бы и показать как бульбулятор булькал...
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
Булькал очень хорошо! Если Вы ни разу не видели, то можете в других роликах на нашем канале посмотреть
@trinker-r6z
@trinker-r6z 7 жыл бұрын
мильён раз видел, но мне как эксперту любопытно было бы глянуть как именно эта партия булькала) по количеству сусла и булькам можно примерно определить крепкой будет слякоть или нет)
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
К сожалению не заснял
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
А что прям эксперт?)
@trinker-r6z
@trinker-r6z 7 жыл бұрын
Сибирский обычай таки да!))
@georgij6991
@georgij6991 5 жыл бұрын
вы с Сибири ?
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын
да
@alexwood7849
@alexwood7849 4 жыл бұрын
У меня свои 4 семьи пчелиные! Спасибо за рецепт Единственно, я делаю спиртовую закваску на хмеле (банку 3-х литровую, только для уменьшения времени брожения). То, что вы делаете в процессе с хмелем, я готовлю заранее, + подкормка. Потом добавляю к общей массе . Что касается замечаний к видео по поводу Алкофана 1984. Сейчас, когда самогону в России (free to make) не один год, рецепты для дебилов и нубов ( как сделать Виски за неделю) уже не актуальны)) Пропорции тут на глаз, если вы не совсем в теме, го ту Алкофан. А то, что у него просмотров больше, так кого на Руси всегда было большинство? Интересный вопрос?))) Я не сколько не унижаю автора этого канала, есть каналы для тех, кто покупает спирт в канистрах, потом ищет рецепты, что туда добавить, есть и другие каналы....Лайк, а подписан я давно.
@barmasti
@barmasti 5 жыл бұрын
Перга - это МЁД + Обножка смешанная пчелой!!!!!!
@user-ky3sf9of7b
@user-ky3sf9of7b 5 жыл бұрын
Медовуха? Прочитал все ваши измышления на эту тему под видио И смело могу вам заметить что ни кто из авторов всего писанного Настоящей медовухи не пробовал.когда в эмалированную кружку наливают примерно 1,5 см и здоровому мужику уже хватит ---голова светлая а ноги заплетаются. А если налить примерно 3 см то и встать из за стола просто не возможно без помощи соседа И голова после этого никогда не болит и самочувствие отличное аж жить хочется а если баба под руку попадется после этого то она долго похрюкивать будет
@talinaaksart2289
@talinaaksart2289 5 жыл бұрын
Иван, рецептик ,пожалуйста!!!!
@user-tl3gi8ko2k
@user-tl3gi8ko2k 4 жыл бұрын
Иван Иванов , сдаётся мне, что ты приврал основательно! Не стыдно? Таких экспертов по медовухам- пруд пруди и никто не знает, как она готовится... Зато все знают, как она ведёт себя в организме 😂😂😂
@chehotela
@chehotela 7 жыл бұрын
тяжелый напиток. жуткое похмелье с утра . по сути медовуха это брага.
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
Chehotela Медовуха ставленная это не быстро. Надо ей ещё выстояться год как минимум , а там чем дольше стоит тем лучше. Почему её не стали делать ? Просто ждать очень долго пока приготовится .
@user-jr3cd1wh5x
@user-jr3cd1wh5x 6 жыл бұрын
А можно на винных дрожжах???
@user-fh9il9kk1v
@user-fh9il9kk1v 6 жыл бұрын
нужно
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
Не надо на винных дрожжях , в мёде и своих дрожжей хватает.
@abcnews727
@abcnews727 7 жыл бұрын
Добавлю немного - мёб бывает разный (средняя полоса, алтайский и башкирский), башкирский мёд, обычно очень , скажу так разные природы, рвзные пчелы, рвзный мёд. Башкирский - тот же липовый, ну я людей еще не встресвл, которые не нашли бы отличий. Мёд - ну это мёд! Но самый лучшый (кстати не стоит им злоупотреблять) - это башкирский. Но хорошая медовуха получится. Видос досмотрите!))
@user-vd1if7yf5g
@user-vd1if7yf5g 5 жыл бұрын
Я живу в Пермском крае на границе с Башкирией. Башкирский мёд не лучший. Он обычный мёд. Такой же как в Удмуртии, Пермском крае или Красноярском крае. Лучший мёд - мёд лесных пчёл. Его можно есть немного. 1-2 чайные ложки, иначе смерть.
@frize9743
@frize9743 4 жыл бұрын
@@user-vd1if7yf5g Согласен. Уж топят те кто в Башкирии живут, что Башкирский мед самый самый. Да вот есть одно но, те кто в башкирии живут скупают мед с соседних регионов. У нас с Чувашии и Мордовии берут большими партиями, потом продают как Башкирский ...
@user-tm6sy1fd7k
@user-tm6sy1fd7k 5 жыл бұрын
Ну так медовуха должна быть сладкой, я говорю потомучто моя бабушка делала, дед мой был пчеловодом и никогда не делалась медовуха сухой
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын
А если она выбродила сама?) Вы что используете остановитель брожения?
@iwansidorow
@iwansidorow 5 жыл бұрын
Сибирский обычай пробовать надо если вкус нравиться, можно прогреть до 80 градусов.
@user-bd8zy1ez4p
@user-bd8zy1ez4p 5 жыл бұрын
Если медовуха отбродила, но осталась сладость, то это значит, что в растворе воды и меда, меда больше чем требуется и он просто не перебродил.
@user-zd6ss8tb9h
@user-zd6ss8tb9h 5 жыл бұрын
@@user-bd8zy1ez4p Делай так: три литра мёда,варишь не менее 2х часов снимая пену,вливаешь в ёмкость ,добавляешь до 9 литров,даёшь остыть до 60 гр,кладешь 200 гр перги,ставишь на недельку в тепло и потом в погреб. Все. 3 литра мёда на 9 литров готового продукта.
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
@@iwansidorow Нагревать ничего не надо для снятия с брожения надо всего-то поставить бродильную ёмкость в подвал . И медовуха сама закончит брожение и осветлеет , затем её надо снять с осадка.А при 75 градусов испаряются спирты . И кому это нужно ?
@artemlunita687
@artemlunita687 5 жыл бұрын
@vladreut9150
@vladreut9150 7 жыл бұрын
Смотрел ,слушал ролик и иногда казалось, что говорит Д.А.Медведев.Не в обиду!Пародировать смело можешь.
@bogusaws6096
@bogusaws6096 2 жыл бұрын
Newsweek: Россия не успешна на фронте Газета подчеркивает, что, хотя изначально многие ожидали от России быстрой победы, больших военных успехов она пока не добилась. Киев захватить не удалось, и российские военные столкнулись с сильным сопротивлением украинцев и в других частях Украины. Эти неудачи очень дорого обходятся России как в финансовом плане, так и с точки зрения человеческих жертв, пишет Newsweek. В марте, через две недели после начала вторжения, было подсчитано, что оно уже обошлось России примерно в 7 миллиардов долларов. По оценкам CNBC, русские, вероятно, будут чувствовать экономические санкции в течение десятилетий.
@PunisherRV
@PunisherRV 8 жыл бұрын
Бродят всё-таки дрожжи. Дикие, ну или дрожжи пыли, грязи. Если бродит на Диких Дрожжах - можно не ставить на гидрозатвор. быстрее отбродит. Лично я не очень это понимаю, сегодня получилось, завтра вылил в помойку.
@user-sn7rt5tl5y
@user-sn7rt5tl5y 8 жыл бұрын
если не ставить на гидрозатвор "прийдут" уксуснокислые дрожжи. зато будет уксус ))
@VKislii
@VKislii 8 жыл бұрын
+ааа Придут где угодно, но не в мёде... Вы слышали когда нибудь, чтобы у кого-то портилась чисто сахарная брага? Я нет, а если и бывали какие случаи, то это вообще какие-то "умельцы". Помимо того, что сахар является консерватором, мёд антисептик (дрожам при большой концентрации мёда очень тяжело бродить), а в этом рецепте ещё и Хмель, который тоже антисептик... При таких раскладах, дай Б-г, чтобы дрожжики не загнулись :), куда уж там уксуснокислым ;)
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын
*Не забудьте подписаться на канал:* kzfaq.info/love/iLrDJpm4mAP2eKWbGwbg7g
@user-pf9wd5ok5m
@user-pf9wd5ok5m 5 жыл бұрын
как мне быть у меня остановился процесс брожения,а сахаристость так и осталась повышенная, я замерял ее, добовлял уже дрожжи все равно никакого эффекта нет, что делать?
@user-tb3ow6lc1r
@user-tb3ow6lc1r 4 жыл бұрын
зачем несете хрень, если не знаете разницу между пыльцой и пергой. Посмотрите в инетн на сайте пчеловодов, сами над собой смеяться будете.и посмотрите что такое сушь и вощина.
@aliefisher7983
@aliefisher7983 5 жыл бұрын
Написанно без кипячения И так далее... дизлайк
@user-pd6xx9bx8c
@user-pd6xx9bx8c 4 жыл бұрын
пургамет
@user-qy3pz4bg8t
@user-qy3pz4bg8t 6 жыл бұрын
Ага перга у него збраживает мед)))))
@user-eu8hy5dp3v
@user-eu8hy5dp3v 3 жыл бұрын
Очень превосходный сногшибательный рецепт , но такую водку нужно делать перегонку сидя на унитазе Януковича. Цена меда + Цена перги = платиновый литр . Дизлайк конечно
@artemkovalev9016
@artemkovalev9016 6 жыл бұрын
Никогда не подпишусь , нет там Сибири , бАдяга Точьно
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 6 жыл бұрын
Отлично!) Порадовал)
@yurydzubin4934
@yurydzubin4934 4 жыл бұрын
Глупый потому что.
@VikookiV
@VikookiV 7 жыл бұрын
Честно, ничего личного. Но сколько не смотрел тебя, тон твоего голоса, и постановка акцента диалога, пиздец как бесит. Ты можешь просто говорить. Учись у алкофана. Всё должно быть не обремённо.
@user-nn7yq3fu2t
@user-nn7yq3fu2t 7 жыл бұрын
))))
@abcnews727
@abcnews727 7 жыл бұрын
Минута с чем то - сразу "Аврпить нихера не букдем" - это уже стоит смотреть!!! Ребята, надеюсь седовухв(я то рецепт знаю). Автор с пргой удивляет, прямо скажу))
Брага из меда. Самогон из меда. От Сан Саныча.
20:43
САН САНЫЧ САМОГОНЩИКОВ
Рет қаралды 265 М.
Каха и суп
00:39
К-Media
Рет қаралды 5 МЛН
NERF WAR HEAVY: Drone Battle!
00:30
MacDannyGun
Рет қаралды 57 МЛН
Nutella bro sis family Challenge 😋
00:31
Mr. Clabik
Рет қаралды 13 МЛН
Best father #shorts by Secret Vlog
00:18
Secret Vlog
Рет қаралды 21 МЛН
We make mead and moonshine from honey. Honey moonshine on LUXSTAHL 8M.
38:37
Мы и природа We and nature
Рет қаралды 174 М.
Mead in two ways: boiled and representations
20:43
Дистилье
Рет қаралды 47 М.
Рецепт МЕДОВУХИ от Медоварни Традиции Предков
21:09
Штефан | Медовар Всея Руси
Рет қаралды 1,6 МЛН
Moonshine with horseradish! Well, very tasty! Tasting Recipe
10:37
Сибирский обычай
Рет қаралды 1,2 МЛН
Рецепт сногсшибательной Тамбовской медовухи
26:31
*ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ ПЧЕЛОВОДА*
Рет қаралды 166 М.
Конкурентоспособная медовуха
12:28
MegaStaratel
Рет қаралды 72 М.
МЁД. Ставлю медовуху . Самый простой рецепт.
26:53
Дядя ПАША Самогонщик
Рет қаралды 16 М.
Qual você NÃO comeria?
0:14
F L U S C O M A N I A
Рет қаралды 24 МЛН
One moment can change your life ✨🔄
0:32
A4
Рет қаралды 15 МЛН
Что она делает?
0:34
Почему?
Рет қаралды 2,6 МЛН
В семье появился подросток!
0:15
Victoria Portfolio
Рет қаралды 3,9 МЛН
УТОПИЛА ДОРОГУЩИЙ ТЕЛЕФОН 😭
1:01
Аня Панкова
Рет қаралды 9 МЛН