Signora Laura, insegna in modo semplice e fantastico anche nei più piccoli dettagli, con lei sto imparando parecchio, grazie. 💋🌹
@luciaponte40744 жыл бұрын
Laura ha le mani di oro , da fare tutto , ma come spiega bene e quanto amore per la cucina , e come è simpatica e garbata . Lucia Ponte
@luisamaria90752 ай бұрын
Brava e veramente facile economica buonissima 🙋👍🍕🥧🍝🥗
@lucianafebbraro8356 Жыл бұрын
Laura ti seguo sempre la tua cucina e fatta per i miei gusti e per la tua gentilezza❤
@patriziapellegatti36434 жыл бұрын
Buona sera Laura carissima, ho preparato questa sera la sua parmigiana di melanzane seguendo la sua ricettaattentamente, ed è stato un vero successo. Grazie di cuore, la seguo con grande attenzione e con gŕande piacere. Ancora grazie. 💐 Patrizia
@elianadonadoni69025 жыл бұрын
Grazie con tutto il cuore per trovare il tempo di insegnarci una delle tue preziose ricette nonostante il tuo impegnativo lavoro !!! Sei unica! Grazie grazie!
@rosariarubino51665 жыл бұрын
Grazie
@clarafuccel47535 жыл бұрын
Grazie Laura, x essere presente anche adesso che hai tanto da cucinare x l'albergo. Ti consiglierei di non preoccuparti adesso x noi !Avremo tempo più in là ad ascoltarti, si mangia in tutte le stagioni !!!! Grazie x insegnarci la cucina tutta fattibile senza tanti nomi di ingredienti che nemmeno sappiamo cosa sono. 🍀🍀🍀🍀🍀
@marisapacchiotti84164 жыл бұрын
Laura sei una persona fantastica . Io ti seguo e mi piace molto il tuo modo di fare e la tua gentilezza e la tua competenza Io ho 83. anni mi piace molto cucinare e imparo molto da te. Un caro saluto Marisa
@doragiuseppinatomasini56963 жыл бұрын
Bravissima
@doragiuseppinatomasini56963 жыл бұрын
Bravissima
@nannarella43642 жыл бұрын
Brava Laura hai messo le melanzane sotto sale ti seguo sempre
@Gretagreta2332 жыл бұрын
Grazie per aver spiegato di mettere le melanzane sotto sale fine per almeno mezz'ora, non tutti lo dicono, Signora Laura lei è PERFETTISSIMO. La spiegazione del sale per me è importante.
@Gretagreta2332 жыл бұрын
@@nannarella4364 Ed è stata bravissima a spiegare sotto sale fine, io non sapevo mai quale sale usare e per quanto tempo. Laura è PERFETTA.
@lydiacaragnano58323 жыл бұрын
Gustosissimo .questa ricetta è facile e veloce. La preparerò domani.Ho già l'acquolina in bocca. Brava.
@elenapecorilla96585 жыл бұрын
Laura, io ti adoro! Eseguo tutte le tue ricette, e ogni volta ne rimango sbalordita dalla semplicità degli ingredienti che usi, alla semplicità di una ricetta ne fuoriescono sempre piatti unici e pieni di sapore! Del tutto fenomenali!!!!! E io cucino con amore e passione seguendo te e ti ringrazio! So che sei sempre al lavoro, ma sarei felice tu pubblicassi più ricette! Un saluto da Bergamo, promettendoti che l'anno prossimo farò di tutto per venire al tuo hotel stella del mare!!! Un abbraccio Elena
@velina9765 жыл бұрын
Io di solito la faccio con la besciamella... la voglio assolutamente provare con la fontina! Grazie Laura... mi piace molto guardarti perché mi ricordi, nei tuoi gesti e nella tua dolcezza, la mia amatissima mamma!!
@mariagraziagiglio14183 жыл бұрын
Grazie Laura nella Sua semplicità la ricetta è deliziosa glielo dico in un orecchio ( sono piemontese ma la mortadella la metto ovunque sopratutto nella parmigiana di melanzane o zucchine). Le auguro pertanto una giornata piena di serenità.
@michelinagiardino46594 жыл бұрын
Laura sei una cuoca meravigliosa e molto brava a spiegare le tue ricette cmplimenti e un saluto della Svizzera 👍💐
@HotelStelladelMare4 жыл бұрын
Grazie mille Michelina!
@annatempia3018Ай бұрын
Bravissima ciao cara Laura!!❤❤
@Gretagreta2332 жыл бұрын
Ricette semplici genuine e buonissime come chi le fa e le spiega, grazie signora Laura, penso che lei sia veramente una persona PULITA in tutti i sensi, grazie per insegnarmi a cucinare.
@alessandramarolla12365 жыл бұрын
Quanto è bello il "suono" dello sfrigolio dell'olio!! Favoloso!! Anche io la preparo abbastanza spesso però mai con la fontina.... Un grande abbraccio e grazie per tutte queste ricette favolose!
@annaginese12785 жыл бұрын
Un pelino di pazienza dolcissima la mia Laura perche' per me e' diventatauna mamma bellissimo piatto come sempre lei e' una maestra di vita orgoglio della buona cucina sana e'genuina bacio enorme
@lorenacaselli47975 жыл бұрын
Grazie Laura x le tue ricette 👍 Le speighi molto bene ed è un piacere ascoltarle e poi provarle😍
@alfiobelli24734 жыл бұрын
Is 6
@annadallaglio587611 ай бұрын
@@alfiobelli2473'''*😅😅😅😅😅😅😊
@aldavoglino11684 жыл бұрын
Gentilissima Sig.ra Laura: ho seguito alcune sue ricette. Grazie, mi piace cucinare e le farò senz'altro. Un saluto alla Romagna, persone splendide: il mio caro papà, che era di Torino, mi ha fatto amare la sua bellissima regione! Un abbraccio🙏❤🤗
@augustasoresi667910 ай бұрын
Che meraviglia grazie Laura ❤️🌹💓
@paolagoretti61255 жыл бұрын
Che meraviglia 😍 grazie Laura 🌸🌿🍀
@madoniasanta56064 жыл бұрын
Buonissima la sua parmigiano da fare complimenti 🎉🍾🎈🎊 lei è molto brava nello spiegare la ricetta 👏👏👏👏👏👏👏
@robertavincenzi95365 жыл бұрын
Il paradiso è la tua cucina!!!! Meraviglia
@enricaferracuti57153 ай бұрын
Che meraviglia grazie laura
@Mary-gy7pt2 жыл бұрын
Ciao Laura,🌼 ti seguo sempre e sono una tua fan! Mi piace la tua semplicità, il modo in cui spieghi le cose e ovviamente ciò che cucini! Continua così!☺️♥️✨
@annalisacasaroli97003 жыл бұрын
Tutto ottimo cucina favolosa!
@robertamariotti83984 жыл бұрын
Laura sempre bravissima😁C' e' tanto da imparare .Grazie di cuore🤗🤗
@mariapiarosati22604 жыл бұрын
La parmigiana è buona in ogni parte d'Italia proprio perché ogni regione ha diverse versioni, e bisognerebbe assaggiarle tutte. I pugliesi per esempio ne hanno anche una versione con la pasta, pochissima pasta, molto buona, con un sugo al basilico.... I greci per dirla tutta ne hanno una con sugo di carne trita, cannella, besciamella...la chiamano mussaka'😂 ma è pur sempre fatta di melanzane soffritte... Ogni paese ha la sua! Tutte buoneee😋😋😋 Brava Laura! La prossima che preparerò sarà con la fontina😋
@mariaschettini98444 жыл бұрын
L
@felyfely13453 жыл бұрын
Ciao, Laura sei una donna ed una cuoca fantastica specialmente per il tuo modo di esporre le ricette. Per questo ti ringrazio. Sono stata a Cesenatico fino all'altro giorno e ho avuto il desiderio di cercarti per salutarti, visto che è da tempo che ti seguo. Mi sono però trattenuta dal farlo solo per il timore di disturbarti, ma credimi mi è costato. Ma chissà l'anno prossimo?. Ciao Laura.🍀
@luiginaferrigni46214 жыл бұрын
Sempre brava e gentile, la Laura👍👍👍
@nadiagavioli20725 жыл бұрын
Uso molto le mani anch io , tranne quando taglio i pomodori , altrimenti mi si rompono le mani . Certo che nella tua cucina tutto è più semplice che nelle nostre . Sei sempre bravissima e questa parmigiana deve essere squisita . Ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌺🌺🌺🌺
@giuliavitale65533 жыл бұрын
Laura complimenti ..mi fai sentire in famiglia 💖 sei bravissima...
@gabriellafranklin8289 Жыл бұрын
Bravissima, Laura! Grazie!❤❤❤
@francescabufano1108 Жыл бұрын
Laura sei fantastica.
@aldacaramaschi55652 жыл бұрын
Mm Dev’essere squisita seguirò ogni dettaglio e la faccio 1 giorno prima grazie mi fido solo della signora Lsura
@mariateresabellato8197 Жыл бұрын
Deve essere buonissima, che brava
@pierabraida54182 жыл бұрын
Cara zia Laura l Adoro grazie
@luisacontardi96932 жыл бұрын
Mi piaci molto per la tua semplicità nel mostrare la tua ricetta complimenti
@miriamfretti32435 жыл бұрын
Brava Laura!!! Proverò con le melanzane impanate! Io di solito le faccio solo grigliate!!! Grazie e complimenti!! 👏👏
@grazpvit5 жыл бұрын
meglio solo grigliate
@marilenasantilozzi734211 ай бұрын
Buonissima, anche io la faccio così, solo che mi pace più mettere la mozzarella ❤
@margheritadeliso45652 жыл бұрын
Grazie sei speciale buona la farò 😗
@semharhurui35505 жыл бұрын
Che squisitezza di piatto..😋
@custodiamoccia33273 жыл бұрын
Cara Laura noi in Puglia mettiamo la mozzarella la mortadella o prosciutto è molto buona , anche quella tua sembra appetitosa , a volte mettiamo anche noi la fontina , perché ha meno acqua . Sei sempre molto brava
@fabios.54315 жыл бұрын
È il mio piatto preferito! La tua è molto invitante!
@maragestri23375 жыл бұрын
Ciaoooo Laura sei così 😄 tranguilla che metti tutti di buon umore crazzie 💓 tanto delle tue ricette
@arturo4972 жыл бұрын
6 una meraviglia Laura semplicemente Grazie
@patriciaobrien77015 жыл бұрын
Si si Laura. Hi fatto la parmigiana ieri con successo! Ottima e senza tanto grasso. La fontina non si trova qui..ho messo la gouda...non male. X Grazie di nuovo X
@patriziagiangrasso17452 жыл бұрын
Sig.Laura io sono siciliana noi non facciamo sugo con polpettine dentro, noi facciamo la salsa di pomodoro semplice, la sua parmigiana sarà buona ma è un piatto del sud Italia,noi la si fa tutta diversamente
@sharasabogal50572 жыл бұрын
Fatto. Una delizia!grazie
@antonellabedendo96713 жыл бұрын
Sei bravissima Laura, ci vediamo la prossima estate
@antoniagallo79782 жыл бұрын
Laura si noi del Sud e vero mettiamo la mortadella e del formaggio grana grattugiato.E quasi identica alla tua.Comunque sei bravissima. COMPLIMENTI.
@carmentrapletti60912 жыл бұрын
Laura sei bravissima!Grazie
@voglioviverecosi5085 Жыл бұрын
Ciao dolce Laura e buon settembre Meravigliose le tue melanzane Se ti va ti dico la mia versione light e super veloce Evito la frittura in primis Non le faccio spurgare dall'acqua (anche perché non le friggo) ma le taglio abbastanza fini ripassandole nella farina più volte che assorbirà tutti i liquidi anche della mozzarella durante la cottura (ma voglio provare la fontina come piace a te) I sapori sono intensi lo stesso e la procedura è più veloce Le faccio anche in più versioni Ciao❤ Ti seguo sempre e sei fonte di ispirazione Provo spesso le tue ricette e la riuscita è sempre super azzeccata😊
@crocefissadepriori36144 жыл бұрын
Che bella persona sei ,buone le tue ricette
@licefoschi2975 Жыл бұрын
Brava Laura... grazie che condividi il tuo sapere la tua preziosa esperienza, immagino quanto anni di lavoro per produrre questi piatti perfetti.
@MariaMartinez-fv4wu5 жыл бұрын
Ciao Laura, molte grazie per essere molto brava en el tuo laboro me piace come insegni, io sono colombiana y el mio genero Romagnolo,
@vincianeblanchart21685 жыл бұрын
Bravissima Buongiorno dal Belgio 😘
@silviaromussi71845 жыл бұрын
Bravissima, io al posto dell'origano metto il basilico. Anche la tua deve essere buonissima. Un abbraccio.
@manuelabaldisserotto43494 жыл бұрын
Buona
@angelasuccu62373 жыл бұрын
Bravissima laura io di solito non le imparano per la parmigiana e mi vengono buonissime ma voglio provare questa tua ricetta mi ispira molto okay grazie mille
@biancamazzucotelli56104 жыл бұрын
Super..super..buone grazie a te Laura,ciao.
@annagatto71324 жыл бұрын
Come al solito bravissima
@santamastroianni53274 жыл бұрын
Laura sei molto ma molto brava spieghi molto vene
@lialadonzelli66855 жыл бұрын
Ciao Laura, io di solito non le faccio così, ma voglio provare anche la tua ricetta 👍 è sempre un piacere vedere I tuoi video tu sei bravissima e spieghi benissimo 😘 grazie mille 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏💋💖
@gianlucamedola88115 жыл бұрын
Grande Laura. BRAVISSIMA
@tizianadibari60545 жыл бұрын
Ciao Laura, anch’io faccio la cuoca, in Puglia dalle mie parti (Barese), la facciamo proprio così! Variante: mozzarella fiordilatte e basilico. Pomodoro fresco passato.😋😘
@sivigliayvonne4 жыл бұрын
@blue marlin complimenti cara L'aura sono una appassionato di vicina,aprezzo molto le sue ricette
@giulianaricci96934 жыл бұрын
Braviasima piaciono molto le tue ricette
@elenapareschi56135 жыл бұрын
Laura come sempre sei speciale
@wandamaiorano3494 жыл бұрын
Buona questa parmigiana!!io sono di Bari e la facciamo uguale,ciao Laura😘
@pa61394 жыл бұрын
Bravissima come sempre ❤🌺🌺🌺
@patriziastellato21305 жыл бұрын
Bravissima!😊🤗😘
@brunamarchi21264 жыл бұрын
Cara Laura, mi piace molto seguire le i suoi tutorial
@HotelStelladelMare4 жыл бұрын
Grazie mille Bruna!
@patriciaobrien77015 жыл бұрын
Ho visto tanti modi differenti di fare la parmigiana, ma questo, davvero Laura, e il migliore! Grazie. Spero che tutto va bene nell'estate al albergo. Auguri da Inghilterra (piove..)
@giovannamarangon68212 жыл бұрын
sei bravissima
@danielapirazzoli5725 жыл бұрын
Sei brava e molto semplice
@lucianabaldo13592 жыл бұрын
Laura ciao sei bravissima ciao salutami tua nipote , e tutti di famiglia ciao ciao 👋
@vitamariapinto97473 жыл бұрын
Bravissima complimenti
@rosariapistara76364 жыл бұрын
La ricetta è ottima, io al posto dell origono metterò il basilico!
@LDTube-pz9fq4 жыл бұрын
La parmigiana di melanzane, probabilmente è di origini Emiliano-Romagnole. La storia racconta che nel 1600 arrivarono le melanzane dal medio-oriente. Sicuramente arrivarono in Sicilia ma maggiormente attraverso gli scarbi commerciali nelle Repubbliche Marinare come Ancona (una colonia Greca dove ancora oggi il timballo di melanzane fritte è una ricetta della tradizione) Rimini, Ravenna e Trieste. Così tanto che a Trieste si diffuse la moussaka di melanzane ancora oggi un piatto della tradizione triestina, mentre a Parma le melanzane, commerciata con le repubbliche di Ravenna e Rimini affettate, fritte, intervallate a strati con il parmigiano e poi cotte in forno veniva chiamate "melanzane a la parmigiana" e parliamo del 1600. Nel 1700 quando ormai nel Ducato di Parma questo modo di cuocere le melanzane veniva utilizzato da ormai più di un secolo, la famiglia Borbone di Napoli ebbe in famiglia matrimoni di alleanza con i reali del Ducato di Parma e così parmigiano, ma anche "melanzane alla parmigiana" cominciarono a venire introdotto nel regno attraverso gli scambi commerciali tra regni. Quando la Sicilia fu annessa al regno e vennero mandati alcuni reali della famiglia napoletana, loro portarono con se anche questa preparazione che nel frattempo di arricchì di sugo di pomodoro e di caciocavallo. Quindi parliamo di un piatto di origini arabe, greche, adriatiche, emiliane, romagnole, campane, siciliane di cui NON ESISTE una ricetta storica riconosciuta o codificata o originale, che necessita solo 3 costanti 1) ci deve essere le melanzane 2) ci deve essere del formaggio 3) vanno disposte a strati e cotte in forno. E che quindi ognuno può fare come gli pare senza che gli si possa ignorantemente contestare di "non stare rispettando la tradizione".
@lauraberloni3052 жыл бұрын
Grazie alla bravissima cuoca e grazie a te per tutte le notizie che ci ha dato.....Buona giornata....e buon appetito....
@hafidahajir85585 жыл бұрын
e simpatica e seria la nostra chef😃👍👍💕
@Gretagreta233 Жыл бұрын
Laura, sei fantastica
@albinapizzotti98584 жыл бұрын
Ciao Laura mi piaci come cuoca ma soprattutto come persona.. 6 grande
@saracosti37775 жыл бұрын
che fame Laura!! proverò a farle così!!
@erminiaguzzo43573 жыл бұрын
Brava Laura io le lascio pure così , sono buonissime
@doragiuseppinatomasini56964 жыл бұрын
Questa Laura non è solo brava. È anche molto simpatica.
@mariaperrelli63295 жыл бұрын
Ciao Laura io metto il basilica e la mozzarella niente pane grattugiato ..anche la tua sara' buonissima da provare, paese che vai usanze che trovi un abraccio ciao . ☺💕
@ilveliero13 жыл бұрын
fatta venuta buonissima 😋
@luciacasamassima47975 жыл бұрын
Ciao Laura ti seguo sempre e osservo sempre con molta cura e attenzione ..però questa volta da buona pugliese ti vorrei dare un consiglio e sempre se vuoi lo accetti....le melanzane non bisogna metterle sotto sale..xké perdono tutto il loro sapore e inoltre ti portano via inultimente tutto il nostro tempo prezioso ..quindi bisogna affettarle impanarle solo nella farina (senza pangrattato) poi passarle nell'.uovo e infine fritta...ti assicura le non sono x niente amarognole..e il sapore è ottimo...fidati ... scusami se mi sono permessa
@LDTube-pz9fq5 жыл бұрын
dipende dalla melanzana, quelle dell'orto ad esempio sono amare da morire se non trattate... mentre da agricoltura della grande distribuzione spesso l'amaro non è più presente. In passato c'era solo la melanzane verace portata dagli arabi, erano talmente amare che il passaggio nel sale era obbligatorio per non buttare via tutto. Io pero quando faccio scolare l'acqua con il sale alle melanzane dell'orto e poi le friggo e vengono croccanti, il sapore di melanzana ce l'hanno eccome. Non so se davvero l'acqua fa perdere il sapore, in fin dei conti quell'acqua evaporerebbe comunque in frittura.
@cosimacoluccia87864 жыл бұрын
Molto belle e sicuramente buone sarebbe intressante sapere che olio ha usato per la frittura.👍
@mariaertana90644 жыл бұрын
Bravissima ...e come diceva mia zia Maria le mani sono le posate diel Signora ....l importante averle pulite ...unghie cortissime senza smalto .....e anche niente anelli ...anche se io la fede non la tolgo ....😀😊😊😊😀😀😀 noi facciamo la parmigiana solo con le melanzane fritte ...poi sugo semplice e parmiggiano. ...
@HotelStelladelMare4 жыл бұрын
Esatto, Grazie mille!
@alessandroz75z5 жыл бұрын
Grazie ottima ricetta!!!!
@margheritacaragiulo74374 жыл бұрын
Buonissima anche questa ricetta( anch' io procedo come lei sig. Laura ) e' solo un piacere guardarla ancora complimenti lei spiega benissimo!!!☺😗
@rigatkhasay2114 жыл бұрын
Bravissima deve essere buonismo complimenti
@HotelStelladelMare4 жыл бұрын
Grazie mille!
@christinemadrazo67554 жыл бұрын
Thank you.
@rosaaime14625 жыл бұрын
Padellone megagalattico: bello...😂🤣😂
@carlajost75195 жыл бұрын
Grazie Laura, fantastica❤️Come proposta, magari in uno dei prossimi video invece della ricetta qualche risposta alle domäne?🌹
@HotelStelladelMare5 жыл бұрын
si può fare. grazie per l'idea
@sandramigliorero50044 жыл бұрын
Quanyo costa li ds voi albergo completo r dove siete grazie aspetto risposta comunque buone
@rosadimarzo84474 жыл бұрын
Brava laura come sempre tvb rosa da napoli
@HotelStelladelMare4 жыл бұрын
Grazie mille Rosa!
@morenaaccurso47304 жыл бұрын
Da provare...😘
@anaesperanzahenriquez42834 жыл бұрын
Ciao grazie bella Laura
@soniaangioi85824 жыл бұрын
Sto provando la ricetta...potresti pubblicare un video su come fai il sugo per piacere?Complimenti ☺
@michelamaiorano78023 жыл бұрын
Bravissima
@paolaenna7725 жыл бұрын
In Sardegna il Dolce Sardo e Pecorino. Bella ricetta, buona sicuramente. Grazie! ;)
@silvanamanstretta30135 жыл бұрын
Impanate non le ho mai fatte! Proverò!Di solito uso la pastella con minerale ghiacciata e mozzarella! Comunque mi piaci molto! Spieghi bene e......che fame...!!!Ciao 💋💋💋