How to make a beautiful lemon meringue pie

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Күн бұрын

How to make a beautiful lemon meringue pie
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Lemon Tart Recipe:
1-Almond shortcrust pastry
Butter 125 gr
Almond flour / Poudre d'amande 40 gr
Sucre glace / Ice sugar 85 gr
Eggs/ Oeufs 53 gr
Sel/ Salt 2 gr
Vanille / Vanilla 4 drops
Flour T55 / Flour 200 gr
Corn starch / Corn starch 40 gr
2-Lemon cream :
Lemon juice 125 gr
Lemon zest 7 gr
Eggs/Eggs 150 gr
Sucre / Sugar 150 gr
Butter / Beurre 130 gr
3-Italian meringue :
White eggs/ Blanc d'oeufs 90 gr
Sugar/Sugar 180gr
Eau /Water 50 gr
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/ atelierapf

Пікірлер: 90

@malimali8053 4 ай бұрын

Merci bcp madame pour toutes les explications un prof a la maison.super

@leilamoulfi4753 Жыл бұрын

Merci infiniment pour cet enseignement clair, précis méthodique, en un mot magistral .Nous ne pourrons que réussir tout type de tarte .

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Avec plaisir😊

@g.b9638 Жыл бұрын

Le cours le plus complet et professionnel possible, merci beaucoup je m’abonne !

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Merci et bienvenue😊

@lailaelghmari2632 Жыл бұрын

Super bien expliqué et détaillé, merci bcp

@piloynebulon5574 12 күн бұрын

Très belle vidéo, j'aime beaucoup vous regarder, super bien expliqué, merci d'être si précise, Je vais tenter 🎉 sans la meringue, mais je vais faire une belle tarte au citron 😊

@nathalieboussinot3584 10 ай бұрын

Explications tres clarissa.merci

@user-of9ut3gw5o Жыл бұрын

Merci beaucoup pour l'explication

@affouaaimeekra482 Жыл бұрын

Merci beaucoup surtout pour les explications détaillées 🙏

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Merci à vous 😊

@fredericangoston3902 9 ай бұрын

C'est magnifique, nous avions déjà réaliser les galettes des rois avec Grand succès, mais c’est avec grand plaisir que nous allons réaliser cette magnifique tarte aux citrons et de vous suivre félicitation Aïda bien cordialement

@ablarettab7237 Жыл бұрын

Superbe recette magique merci beaucoup chef AïdaBen ❤❤❤❤

@tatabenhalouche2391 Жыл бұрын

Un régal ! 👍❤️

@marinesid0nie925 Жыл бұрын

Merci pour cette vidéo bien expliquée. Je viens de m'abonner à votre chaine et la prochaine fois j'espère enfin réussir à regaler mes petits gourmands. Merci encore.

@souadmechentel528 Жыл бұрын

Salut la meilleure et la plus belle.. Toujours un grand merci pour tes belles recettes et pour celles que tu nous envois par mail 🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️

@amourdelasagesse3463 Жыл бұрын

C très intéressant merci

@boliefrigo9198 Жыл бұрын

Merci Madame pour vos explications .

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Avec plaisir🙂👨‍🍳🥰

@samarlojayne3393 Жыл бұрын

Superbe recette merci beaucoup ❤

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@louizadubbeldam9201 Жыл бұрын

Superbe recette 😋😋 Thanks 🤗

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

🥰🥰😊😊

@user-gi8py9yw7o 7 ай бұрын

Merci vous êtes très aimable 😍😍🥰🥰

@piloynebulon5574 12 күн бұрын

Très beau cours !

@birdkat5210 Жыл бұрын

Merci de nous faire partager votre savoir.

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Avec plaisir😊

@mammassalim8192 Жыл бұрын

Merci Chef Aida pour tes cours riches d’astuces et de détails très intéressants. Merci pour ta générosité et pour tout ce que vous faîtes pour les apprentis.

@meriemclara668 Жыл бұрын

Ohhhhh la tarte aux citron très bonne Merci beaucoup pour la recette 💖💖 ça sera mon dessert demain Bonne continuation

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Super belle initiative 👍

@raymondbigot3937 Жыл бұрын

Bonjour Aida, votre tarte au citron meringuée est une merveille, je ne fais plus que la vôtre, ma belle sœur l'a trouvée somptueuse, je suis tout à fait d'accord, merci.

@samirasaadaoui7484 Жыл бұрын

Merci. très délicieux c'est sûr

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@marietteadjouhgniope4696 Жыл бұрын

Bravo professeur merci

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Merci bien

@gourmetkitchencake7442 Жыл бұрын

Merci . Greetings from Cameroon 🇨🇲

@fatihabellache9747 Жыл бұрын

Merci infiniment pour cet enseignement c'est vraiment génial et très bonne et délicieuse

@fatihabellache9747 Жыл бұрын

❤❤❤❤❤😊

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

merci infiniment 🥰😊

@maissasifodil9164 10 ай бұрын

Merci bcp pour la recette madame Aida comment intégrer votre atelier ❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

@fifibelle8473 Жыл бұрын

Merci beaucoup chaf 👍👍👍

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Avec plaisir 🥰

@sarifgatte5212 5 ай бұрын

bonjour chef tarte super

@sylviegerner5639 Жыл бұрын

Merci 1 finiment ! 🙏 Le materiel me manque, mais cela viendra!😉

@RachidRachid-ml9iz Жыл бұрын

Excellent..salutations

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

😊

@iama5556 Жыл бұрын

Merci pour la démonstration .pour les oeufs je ne suis pas certain de comprendre si les oeufs sont entiers , ou que les jaunes ????tout est bien expliqué sauf pour les oeufs , je n entends pas, jaunes , oeufs entiers … dans l explication

@benatiadj5602 Жыл бұрын

Un délice ❤

@sophiesun6338 Жыл бұрын

So wish there will be english subtitles! Looks wonderful

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

tomorrow I will put the subtitles in English.😊😊

@sophiesun6338 Жыл бұрын

@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE many thanks! Love your channel!

@nissanissouche6398 Жыл бұрын

Cc aida stp pour les oeufs on utilise entiers ou juste le jaune ? Merci bien

@marmorenoarroyo2560 4 ай бұрын

Bonsoir : je viens de voir votre recette et je pense que je peux essayer de la réaliser (même si je ne suis qu'un amateur qui aime les pâtisseries). Pourriez-vous s'il vous plaît me dire combien de cm fait le cerceau que vous utilisez ? Peut-on faire la meringue avec un batteur à main ? Merci de m'avoir appris un peu la pâtisserie française. Enchantée

@ikrambouia8370 Жыл бұрын

😋😋😋

@bikaagh4044 Жыл бұрын

Bonjour merci pour ces recettes,juste je veux savoir combien de matière grâce pour le bure .

@christelle3333 7 ай бұрын

Bonjour, meilleurs vœux 2024, Dans la vidéo on ne connait pas la température finale pour le sirop,ca s arrête a 117degrés ,et pour les oeufs sont t'il entier pour la pâte ? merci de votre réponse 😊.

@aichaaqqa3823 Жыл бұрын

❤❤❤❤❤❤❤

@bertrandculinaryarts9233 Жыл бұрын

Salut à toi, belle exécution, pour mon goût personnel je met peu de meringue Italienne en épaisseur, les appareils citrons actuels sont déjà très ronds en bouche vu la quantité de beurre et le sucre devient vite dominant. 😘

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Merci pour ton avis, oui c'est vrai, on peut mettre autre chose que la meringue bien sûr. comme une chantilly au citron ou crème chibouks au citron bcp moins sucrée.

@safiakellou8582 Жыл бұрын

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@ryan_tv38ytb37 Жыл бұрын

j'aimerais savoir pour quoi vous le metter au bain marie

@fatihabellache9747 Жыл бұрын

❤❤❤❤❤❤

@JONNHYCLASH Жыл бұрын

Bonjour Aïda, je regarde beaucoup de tes vidéos et il y a une autre recette de tarte au citron sur ta chaine, du coup laquelle est la mieux selon toi ? Je voudrais essayer d'en faire une mais les deux sont différentes et je ne sais laquelle choisir. Merci à toi en tout cas, tes pâtisseries sont superbes.

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

La différence est dans la meringue, une est avec de la meringue française et l'autre avec meringue italienne. Perso je préfère les tartes aux citrons avec meringue française, mais c'est vraiment une question de goût. Quelques soit votre choix les 2 sont très bien.😊

@JONNHYCLASH Жыл бұрын

@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE C'est très gentil d'avoir répondu mais en fait sur l'énoncé des deux recettes il y a une différence sur la pate (une avec pate d'amande) mais surtout les quantités donné sur la crème citron sont très différentes. C'était surtout par rapport à ces quantités que j'étais perdu. J'avais bien compris pour la meringue en outre

@ryan_tv38ytb37 Жыл бұрын

j'aimerais savoir pour quoi vous n'yaler pas directement a la main

@patoche53160 Жыл бұрын

Bonjour Aida, il serait utile d’expliquer pour quelle raison vous faites certaines actions. Ex, fraser la pâte ou encore pourquoi piquer le fond de pâte. Merci pour vos vidéos.

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

J'explique tout ç dans un formation, pour KZfaq le format vidéo est court. Malheureusement k=je ne peux pas tout expliquer.

@rabimahi8076 19 күн бұрын

S.V.P donnez nous les mesures de chaque ingredient merci !

@kancakeman1096 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍😊😊😊

@chrichripatisse3341 Жыл бұрын

Qu'apporte l'amidon dans pâte sablé de la légèreté ? Merci

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

Plus de sablé 😊

@albancamelia Жыл бұрын

Italiano per favore! ❤️🤗🥰😢🙏

@marmorenoarroyo2560 4 ай бұрын

Oh, j'espère que je te dérange encore. Pourriez-vous me dire où j'ai acheté cette bague ?

@genevievekeraldy8441 9 ай бұрын

Bonjour, est-ce que je peux préparer le fond de tarte en avance ? Merci de votre réponse

@NassimNassim-yl8fd 9 ай бұрын

Biensur.

@happychannel9457 Жыл бұрын

Liko

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

👍😊

@bahiaaili8572 Жыл бұрын

Merci pour la recette mais la musique ça gène svp enlevez la merci

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

C'est noté

@waby4584 7 ай бұрын

On n'a pas pu voir le fonçage ... dommage

@marwa7163 Жыл бұрын

👍👍👍👍💯💯💯👆👆👆

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

☺☺

@roselibellule6572 Жыл бұрын

👍Et ou en trouve t on s il vous plait ?

@nassimahaddoum7963 7 ай бұрын

Mes fonds de tartelettes se casse et brise quand je les démoule Que dois je faire

@maliktoumi8152 2 ай бұрын

Il faut toujours démouler quand ils sont froids car la chaleur casse

@rosinesantoni5584 Жыл бұрын

Bonjour pourriez vous faire la recette des macarons aux citrons merci

@daniellepieri7170 Жыл бұрын

Les quantités passent trop vite. Si vous pouviez les lister en début de vidéo, qu'on puisse tout préparer ... Merci

@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Жыл бұрын

mettez pause sur la vidéo ou bien cliquez sur [affichez plus] en dessous de la vidéo. Sous le titre de la vidéo.

@maliktoumi8152 2 ай бұрын

C'est regrettable vous n'avez pas montré comment vous avez foncé votre tarte après l'avoir mis au frigo je n'aime pas que l'on saute les étapes sacoche quelque chose !!