How to make banh mi, perfect rise, crackly crust, pillowy soft, airy, chewy, get ear (VN Baguette)

Рет қаралды 191,175

2 жыл бұрын

INGREDIENTS: FOR 8 SMALL SIZE LOAFS
- All purpose flour: 300gr
- Instant dry yeast: 3.5gr
- Sugar: 10gr
- Salt: 2gr
- Lemon/orange juice: 7gr
- Vegetable oil/butter: 18gr
- Cool water: 180ml
BAKING
1. LARGE OVEN
- First time: 240°C ~ 464 °F (for 9 - 10 minutes)
- Second time: 220ºC ~ 428ºF (for 9 - 15 minutes)
The second time depends on quantities and size of loafs and each oven
2. SMALL OVEN (LESS THAN 40 LIT):
- Temperature: 210ºC ~ 410ºF
- Time: 20 - 25 minutes (depends on quantities and size of loafs and each oven)

Пікірлер: 376

@hanhpham.94 6 ай бұрын

Đây là công thức bánh mì đơn giản nhất và thành công nhất đối với em❤❤ Em thử nhiều cách cuối cùng vẫn quay về với cách làm của chị hướng dẫn!! cảm ơn chị nhiều ạ!!!

@EasyCooks1 6 ай бұрын

Cám ơn phản hồi của bạn 💕

@nguyennha2021 2 жыл бұрын

Nguyên tắc hướng dẫn của em rất nhiệt tình và tỉ mỉ rõ ràng 👍👍👍

@minhhuy88 2 жыл бұрын

Cảm ơn chị rất nhiều về video chia sẻ này ạ. Công thức vô cùng chi tiết và người hướng dẫn vô cùng có tâm ạ.

@ThuyLe-hk5gt 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn nhiều , giọng nói nghe dễ thương quá, chỉ dẫn rất tận tình

@ThaoNguyen-zq2ri 2 жыл бұрын

E phải quay lại cảm ơn c. Và rất nhiều. Ct của c chỉ làm lần đầu là e đã thành công. Thiệt là e chỉ thích kênh của c. Dạy rõ ràng dễ hỉu. 😊. Món nào cũng thành công 😊

@user-yf9ng3bz9o Жыл бұрын

Chị hướng dẫn thật kỷ tỉ mỉ, cảm ơn chị nhiều ạ

@ThaoPhan-wj6ni 2 жыл бұрын

Bạn hướng dẫn chi tiết quá . Cám ơn b ❤️❤️

@PhuongMai-ec6gb 2 жыл бұрын

Sau nhiều lần làm bánh không thành công, hôm nay làm theo ct của bạn ra mẻ bánh rất ưng ý ạ. Xin cảm ơn bạn nhiều!

@cassiep9428 Жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất là chi tiết giọng nói cũng ấm áp dễ nghe mình làm rồi rất là ngon một lần nữa xin cảm ơn bạn. ❤❤❤

@kimlientran3630 2 жыл бұрын

quá chuẩn sự hướng dẫn ,xin cảm ơn ,

@phungnguyenthi9752 2 жыл бұрын

Ban thật chu đáo và tận tâm ! Cám ơn Bạn ! Mình sẽ thử !

@tamlieu6647 2 жыл бұрын

Chào chị ạ! E đang tìm công thức làm bánh! Chị hướng dẫn rất chi tiết cảm ơn chị ạ!

@ThuyPham-wr9ip 2 жыл бұрын

Bạn nói rất hay và thuyết phục

@nguyenduongvlogviet-malays7461 2 жыл бұрын

Thanks c đã hướng dẫn cách làm bánh mì.

@thuanhuynh5937 2 жыл бұрын

Rất cảm ơn bạn đã chia sẽ video rất chi tiết .

@huongngu8317 Жыл бұрын

cảm ơn ban hướng dân rất có tâm,,,

@nganguyenanh1067 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn nhiều.Rất chị tiết.

@lanngo1182 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn tận tình

@tammynguyen4152 2 жыл бұрын

Giong noi cua em nghe de thuong, va em. huong dan rat de hieu cam on .

@minhho1595 2 жыл бұрын

Nhìn ngon quá chị,cảm ơn chị 😘

@xuanthuynguyen552 2 жыл бұрын

Em làm ngon quá. Chỉ dẫn tận tình

@TamNguyen-to7gn 2 жыл бұрын

Hướng dẫn dễ hiểu. Giọng êm ái quá. Cảm ơn bạn

@mtramcooking3775 2 жыл бұрын

Bánh mì VN vẫn là nhất đối với mình. Ghiền bánh mì chả và đồ chua ghê

@phuongthaopham3338 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn chi tiết, mình đã làm thành công ngay lần đầu tiên theo phương pháp này. Chứ mấy lần trước làm nhiều pp khác nhau mà vẫn ko ưng ý.!!! Triệu like cho bạn.🥰🥰

@LucyNguyen-h 2 жыл бұрын

Hello bạn sau trên 10 lần thất bại,làm theo công thức của bạn đã thành công bánh nở bung cánh giòn rất đẹp tks bạn.

@enguyen6749 2 жыл бұрын

Giọng nói truyền cảm và hướng dẫn rất chi tiết , cám ơn rất nhiều.

@thuthaonguyen4956 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn hướng dẫn rất chi tiết.

@hoaeptrai4679 2 жыл бұрын

Cám ơn đã chia sẻ rất tỉ mỉ và dễ hiểu! Chúc bạn luôn nhiều sức khỏe và hạnh phúc!

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn rất nhiều!

@nhacuauiuicatvy6974 2 жыл бұрын

Em thử qua mấy công thức mà thất bại. Làm công thức chị thành công liền luôn

@catmaiduyen7332 2 жыл бұрын

Xin cam on ban da chia se rat tan tam va rat ti mi . Hy vong minh cung se thanh cong dc nhu ban vay . 🤩😍🥰

@tnvlogs8184 2 жыл бұрын

cảm ơn bạn đã chia sẻ.

@vannguyen-pl8st Жыл бұрын

Mình cảm ơn bạn rất nhiều , vì video của bạn chỉ rất chi tiết và dễ hiểu bạn à .

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Cám ơn bạn nhiều 💕

@nhule6207 2 жыл бұрын

Em thật là tận tình,mọi người chắc chắn phải thích kênh của em

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn chị thật nhiều!

@lubuski67 5 ай бұрын

Rất cảm ơn

@dovuhung 2 жыл бұрын

Chi tiết, logic, chặt chẽ, cô đọng, dễ thương, tuyệt vời!!!

@nguyentung3627 2 жыл бұрын

CÁCH LÀM BÁNH MÌ CỦA BẠN NẦY ĐƯỢC XẾP HẠNG 1,TRONG HƠN 20 CÁCH TRÊN KZfaq, các bạn hãy làm đúng như hướng dẫn và nhất là nên tự tin để thực hiên, chắc chắn đến lần thứ 3 thì bạn sẽ được mọi người đặt tên là " chuyên gia bánh mì" ----Chân thành cám ơn tác giả vì mình đã trở thành người biết làm bánh mì ngon nhất trong gđ

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn phản hồi của bạn 😍

@MyLove-qe6tn 2 жыл бұрын

Chính xác, mình làm thành công ngay mà vị thơm ngon lắm.

@KristP72 7 күн бұрын

Lam ngon nhu o ngoai bán o vay ban? Minh lam hoai cong thức khach an thi ok chứ o ngon

@NgoanNguyen-hr1fq 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết và dễ hiểu vì bạn giải thích rõ nguyên nhân để bánh đc ngon và xốp, nở đều đẹp. Chúc bạn khỏe nhe và có nhìu clip mới.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn rất nhiều ạ!

@anatran6196 2 жыл бұрын

Tks b nhiều nè

@anhquannguyen1779 2 жыл бұрын

Bánh mỳ vàng ngon quá chị à .

@lilyphann1292 2 жыл бұрын

Theo dõi bạn từ hồi clip làm giá. Nay nhiều clip nhiều khán giả rồi. Cộng nhận có nhiều clip vô cùng hữu ích, dễ thành công. Bạn thật giỏi.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn đã ủng hộ 😍

@quyenkiem5797 2 жыл бұрын

Con hướng dẫn rất nhiệt tình tất cả các bước làm bánh mỳ VN. Chắc chắn là cô sẽ làm thử theo cách của Con, trước đây cô đã làm 2 lần mà chưa được thành công. Cám ơn con đã chia sẻ.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Dạ, chúc cô thành công ạ

@_yokkietmeboylove_4672 2 жыл бұрын

Món ăn gì xem trên lên này là làm thành công hết 🥰🥖

@thuanhuynh5937 2 жыл бұрын

Nhìn banh mì vàng đẹp quá ban ơi .

@kimnguyen5032 2 жыл бұрын

Thank you.Will try😉

@nguyenkimchi4242 2 жыл бұрын

Món gì làm theo hướng dẫn của bạn cũng thành công! Cảm ơn bạn nhiều nhiều!

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn phản hồi của bạn 🥰

@HaiTran-py5oe 11 ай бұрын

Cứ làm theo bạn là thành công 100/1000 lun ạ.cảm ơn bạn làm video rất có tâm❤.mình làm theo lần đầu đã thành công xuất sắc❤❤❤❤

@EasyCooks1 11 ай бұрын

Rất vui ạ! Cám ơn phản hồi của bạn 💕

@phuonghoanglua6393 2 жыл бұрын

Hướng dẫn kỹ 😍

@hungdang2279 3 ай бұрын

🎉🎉🎉 cảm ơn nhiều...

@huynhduonghongan6599 2 жыл бұрын

Nhìn đẹp quá cj ơi

@AnhNguyen-ig2lz 2 жыл бұрын

Like truoc, lam` sau vi biet chac chan se ngon ;) Cam on ban nhieu` ! Giong noi' ban cung de thuong nua! ;)

@LeLe-ti1wp 2 жыл бұрын

Cám ơn cô dạy rất rỏ ràng chúc cô có nhiều like p

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn nhỏ nhiều nhé 💕

2 жыл бұрын

Bạn hướng dẫn chi tiết quá

@khoetran 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh mỳ.chúc bạn luôn thành công và nhiều sức khỏe bạn nhé.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn rất nhiều!

@yuukanda0705 8 ай бұрын

Em vừa làm hôm qua và thành công ngoài mong đợi ạ ! Hu hu hơn 2 năm rồi em mới được ăn bánh mỳ nóng chấm sữa đặc đúng kiểu VN ý ❤ Em cảm ơn chị rất nhiều ạ

@EasyCooks1 8 ай бұрын

Rất vui khi nhận được phản hồi. Cám ơn bạn❤️

@stanleyvo5198 2 жыл бұрын

Hay !

@mytrantra8452 2 жыл бұрын

Cj ơi , cj hướng dẫn lm bánh bao đơn giản đi ạ

@dannyphuongnguyen4419 Жыл бұрын

Mình chưa làm đc nhưng cũng cảm ơn bạn trước. Vì công thức quá chuẩn và cách hướng dẫn quá cặn kẽ.

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Cám ơn phản hồi của bạn 💕

@NK-tq6wt 2 жыл бұрын

Thank you very much .

@trinhtam2655 2 жыл бұрын

Vâng ! Chào bạn ! Bạn tài giỏi quá ! Rất cảm ơn sự chỉ dẫn cách làm bánh mì rất tuyệt của bạn . Thanh đã làm thành công ngay lần đầu. Kính chúc bạn & gia đình luôn vui , khỏe , bình an & may mắn luôn nhé ! Trân trọng Thanh Thanh ( USA )

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn phản hồi của bạn 😍

@user-yf9ng3bz9o Жыл бұрын

Rất thích giọng nói của chị

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Cám ơn bạn nha 💕

@Cook4Udaily 2 жыл бұрын

Ngon quá b ah

@kimchinguyen18 2 жыл бұрын

Triệu triệu like!

@HuongTran-qf8yd Жыл бұрын

Banh đep qua E mơi lo dc 1 năm ma banh vân ko đat yêu câu.buôn qua nhin chi lam mê ghê.

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Bánh bạn làm bị sao vậy ạ?

@vanthu7303 2 жыл бұрын

Kênh của bạn có những ghi chú cần thiết rất hay .

@tohieu1451 10 ай бұрын

Mình dùng bột 13 bánh vẫn ẩm mềm xốp ngon lắm, chỉ là mình thấy bột hơi khô nên cho thêm tầm hơn 10ml nước và thêm chút bơ cho bánh thơm nữa. Bth mình ngại nhồi tay nên hay làm cthuc k nhồi nên lõi bánh khô chứ k ẩm mềm như này. chắc về sau đây là cthuc tủ làm bmi của mình luôn rồi😂 cảm ơn bạn vì công thức siêu ngon mà hướng dẫn cũng rất chi tiết đầy tâm huyết này❤

@EasyCooks1 10 ай бұрын

Rất cám ơn phản hồi của bạn 💕

@huynhanhvochau6301 Жыл бұрын

Hi vọng băt chước chị sẽ thành công hihi

@tieno4963 2 жыл бұрын

Chú mới tim hiểu cách làm bánh mỳ, xem được video của cháu & các lời bình luận khen tặng cho cháu thật tuyệt vời! Video của cháu đơn giản nhưng thực đẳng cấp! Chú chân thành cảm ơn cháu đã tặng cho mọi người xem video một trải nghiệm đáng để xem.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cháu rất vui khi nhận được phản hồi của chú. Cám ơn chú nhiều ạ!

@thaopham6747 Жыл бұрын

Chị ơi cho em hỏi nếu mình nhào bột bằng máy dùng theo công thức này thay nước đun xôi bằng nước đá được ko chị ?

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Lúc nướng bánh thì dùng nước đun sôi chứ ko nên dùng nước đá bạn ạ

@thaopham6747 Жыл бұрын

@@EasyCooks1 em hỏi lúc trộn bột bằng máy thì lên cho nước đá hay nước đun sôi giống công thứ ngồi bằng tay chị

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Tuỳ vào việc máy của bạn có làm nóng bột hay không. Nếu máy nóng quá thì cho nước đá, còn không thì cho nước nguội (Công thức của mình dùng nước nguôi, không dùng nước đun sôi ạ)

@duongphung1332 Жыл бұрын

ngon quá

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Cám ơn bạn 💕

@hienluonghothi9289 2 жыл бұрын

Cho mình công thức làm bánh với khối lượng bột 7kg đc ko bạn .mình xin cám ơn video

@LinhNguyen-bj6op Жыл бұрын

Hôm nay mình vừa làm xong kết quả thật bất ngờ bánh giòn sốp vỏ mỏng mình đã làm rất nhiều lần và lần này là thành công nhất

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Rất vui ạ💕 Cám ơn phản hồi của bạn.

@LinhNguyen-bj6op Жыл бұрын

@@EasyCooks1 một Viên như vậy là tầm bao nhiêu g ạ

@FOODHANOI 2 жыл бұрын

Chúc bạn ngày đầu tuần vui vẻ - hạnh phúc & nhiều năng lượng. Video Bánh mỳ vàng ngon quá bạn ơi, mình xem rất thích và luôn luôn ủng hộ bạn. chúc kênh ngày càng phát triển và lớn mạnh

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Cám ơn phản hồi của bạn!

@hoangloan Жыл бұрын

chài ơi, mình thử làm bánh mì nhiều lần rồi cơ mà làm lần nào thất bại lần đấy =)))), cứng ngắc ném chó còn chết ý. Hy vọng lần này mình sẽ thành công với cách làm của bạn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé.

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Chúc bạn thành công 👌

@vanhuynh9211 8 ай бұрын

Yeu cau ban huong dan dau Chao quay. Cam on ban.

@EasyCooks1 8 ай бұрын

Cám ơn gợi ý của bạn. Mình sẽ làm ạ

@ningnnong6440 2 жыл бұрын

Cảm ơn chị dạy rất tỉ mỉm và dể hiểu. Bánh em làm hay bị sẹp vì em ủng quá lâu. Ruột bánh bị đặt là tại sao vậy chị??

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Bạn chụp hình gửi qua group facebook theo link dưới đây để mình hỗ trợ cụ thể hơn nhé facebook.com/groups/2950099618641758/?ref=share

@dungduong5533 4 ай бұрын

Chị có thể chỉ cách làm bánh bằng nồi cơm điện với vì không có lò nướng

@toanphuong1018 2 жыл бұрын

Chị làm bánh kem vị chanh đi ạ 😘😘😘😘

@03.minhan73 2 жыл бұрын

Chị cho em hỏi thăm là làm cách nào để bánh nứt vỏ ạ, em có làm bánh mì cũng thành công lắm nhưng ko có tiếng nứt vỏ ạ, em cảm ơn!

@NK-tq6wt 2 жыл бұрын

I am making another batch today. Previous batch is finished 😂. I don’t understand Chinese but I love all of these videos I love to hear you speak ❤. Thanks once again.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

I love your feedback. Thank you. Btw, I am Vietnamese, not Chinese 😂

@NK-tq6wt 2 жыл бұрын

@@EasyCooks1 oh my bad sorry sorry. 🙏🙏🙏🙏💕!!

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

@@NK-tq6wt No problem, so many people think this is Chinese bread. Actually, it is Vietnamese bread 😍

@NK-tq6wt 2 жыл бұрын

@@EasyCooks1 😂😂😊😊😊😊I love it my husband as well . Stay blessed 😇

@tieno4963 2 жыл бұрын

Wonderful !

@ngananna344 Жыл бұрын

Công thức ban làm rất dễ hiểu cảm ơn bạn nhiều lắm 😊 Bạn ơi dậy làm bánh mì sandwich nhe

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Cám ơn phản hồi của bạn nhiều nha 💕. Bạn xem cách làm bánh mì sandwich theo link dưới đây nhé. kzfaq.info/get/bejne/eLyIm5R1lp3UnZc.html

@ngananna344 Жыл бұрын

Xem video bánh mì của em thấy dễ làm quá mình sẽ làm trong vài ngày tới cảm ơn em rất nhiều giọng nói dễ nghe rất có tâm cảm ơn thật nhiều nhé

@thienkim9695 2 жыл бұрын

Dùng men đầu bếp dc ko c ơi

@huynhduonghongan6599 2 жыл бұрын

Cj cho e hỏi 1 chén sữa đặc bao nhiu gram á cj mong cj rep e

@cuongkim1623 2 жыл бұрын

Bạn chỉ cặn kẽ hay

@thuyvumakeup7869 2 жыл бұрын

Cho mình hỏi cách tính CT tam cấp ntn ạ?

@NhuYNguyen-bd3wu 2 жыл бұрын

Làm bằng bột làm bánh bao được không bạn

@hoavole779 2 жыл бұрын

Con ơi, cô cũng mới mua cái lò như con, nhưng cô không biết con nướng bánh mỳ ở khe thứ mấy của lò, cô làm bánh mỳ cô không biết nên để bị cháy, cả bánh croissant nữa, con có thể giúp cô chỉ dùm cô được không ? Cô xem nhiều video nhưng cô rất vui khi xem video của con. Con hướng dẫn thật là tận tình và tỉ mỉ, cô rất biết ơn con.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Để ở khe thứ 2 từ dưới lên ạ. Chế độ nướng là gentle hot air cô nhé. Và phải hạ nhiệt sau khoảng 10 phút từ 240 về 220, ko thì sẽ bị cháy. Rất cám ơn cô đã ủng hộ con ạ!

@myquyennguyendo4172 2 жыл бұрын

Bạn cho mình hỏi, lò nướng nhà mình chỉ mở được hoặc lửa trên hoặc lửa dưới và ko có quạt, vậy mình phải set up nhiệt thế nào ạ ? Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức rất tỉ mỉ ❤️

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

vậy thì nướng mặt trên cho vàng rồi úp ngược khay nướng để nướng tiếp mặt dưới ạ

@bathu6400 10 ай бұрын

Bạn làm hay quá có phải bạn đang nhồi bột trên bàn gạch men phải không cám ơn bạn đã chia sẻ rất hay

@EasyCooks1 10 ай бұрын

Cám ơn bạn! đúng ạ. Nhưng nhào trên bàn thì hơi khó lau sạch sau đó. Nếu nhào bột thường xuyên thì nên dùng thảm nhào bột cho tiện ạ. Bạn tham khảo ở link dưới đây nha shope.ee/8A3l1JbBmE

@VyNguyen-wf8vq Жыл бұрын

Cảm ơn bạn chia sẻ tận tình chỉ tiết. Bạn có thể cách làm khuôn tự chế bằng giấy bạc? ❤️

@EasyCooks1 Жыл бұрын

CÁCH LÀM KHUÔN BÁNH MÌ TỰ CHẾ TỪ GIẤY BẠC 1. XẾP GIẤY BẠC THÀNH 10 ĐẾN 16 LỚP, TÙY ĐỘ DÀY MỎNG CỦA GIẤY. XẾP DÀY THÌ KHUÔN TỐT, NƯỚNG NGON, NHƯNG KHÓ ĐÂM LỖ 2. KÍCH THƯỚC RỘNG 9CM, DÀI TÙY KÍCH THƯỚC LÒ VÀ ĐƯỜNG KÍNH CỦA GIẤY BẠC 3. DÙNG THANH KIM LOẠI SẮT NHỌN ĐÂM LỖ LÊN BỀ MẶT GIẤY (VÍ DỤ: KIM MAY CỠ LỚN...) 4. UỐNG CONG GIẤY GIỐNG NHƯ KHUÔN BÁNH MÌ (KHUÔN ĐƯỢC SỬ DỤNG NHIỀU LẦN, RỬA SẠCH, SAU ĐÓ SẤY KHÔ TRONG LÒ NƯỚNG KHI LÒ CÒN NÓNG)

@VyNguyen-wf8vq Жыл бұрын

@@EasyCooks1 thanks again ❤️

@ngocminh-by7xf 9 ай бұрын

Chj hỏi xíu lò nhà chj cho nhiệt cao nhất mà bánh còn k vàng cơ . Thậm chí đang 250 đô cho bánh vào còn 150 độ. Vậy nướng 1 lần hay hai lần. Và nếu 2 lần có phải hạ nhiệt khi nướng lần 2 k e

@kathylee3453 2 жыл бұрын

Cảm ơn em, Hướng Dẫn rõ ràng và chi tiết , và cuối video được nghe 1 đoạn ngắn của bài hát quá hay, em có thể cho biết tên và bài hát của ca sỹ này được không? Rất thích channel của em.

@phuongthanhkieu763 2 жыл бұрын

Cho mình hỏi nếu nướng bằng nồi chiên ko dầu thì để nhiệt độ thế nào?

@nguyentran9417 2 жыл бұрын

Nếu sử dụng bột làm bánh mì no. 13 thì công thức có thay đổi không bạn? Cám ơn bạn đã chỉ dẫn tỉ mỉ rất có tâm. Mình đã làm thất bại 2 lần. Hy vọng sẽ thành công.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Tăng khoảng 20-25g nước so với công thức ạ

@nguyentran9417 2 жыл бұрын

Cám ơn rất nhiều.

@huyngo2887 2 жыл бұрын

muôn tham kháo làm bán mà muôn day trüc tiep

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Mình ko dạy trực tiếp ạ, bạn thông cảm nhé

@TamNguyen-bc1ne 2 жыл бұрын

Cho mình hỏi những loại bánh nào cần có thêm khay nc ở phía dưới lúc nướng vậy bạn.

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

những loại bánh nào cần mỏng vỏ thì nên thêm khay nước khi nướng ạ

@nguyenkhang2303 2 жыл бұрын

Cho mình hỏi cách tính theo nguyên tắc tam suất thì 3,5 hay là 10 lấy đâu ra để tính ạ

@quanpham5403 2 жыл бұрын

Cách tính như sau: 300 g bột thì dùng 3,5 g men vậy 200 g bột thì dùng ? men => lượng men dùng cho 200 g bột là 200 x 3,5 / 300 = 2,3 g men tương tự lượng đường dùng cho 300 g bột là 10 g thì lượng đường dùng cho 200 g bột là 200 x 10 / 300 = 6.67 làm tròn là 6,7 g đường

@tuyetmaiht2983 Жыл бұрын

Bánh mì ngon quá ạ, chị cho e hỏi vì sao thông thường ngta làm bánh mì thì đại đa số là dùng bột mì số 13, trong khi e thấy bánh của chị k dùng số 13 cũng quá tuyệt, có j khác nhau ạ?

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Câu hỏi rất hay ạ. Bột mì số càng cao (hàm lượng protein càng cao) thì bánh càng dai. Nhưng song song với dai thì bánh cũng sẽ càng cứng hơn. Mình dùng bột mì số 11 thì bánh có độ mềm hơn xíu so với số 13 nhưng vẫn rất ngon. Mình thích dùng bột số 11 để làm bánh mì vì nó có độ dai và độ mềm vừa phải. Tóm lại thì cả 2 loại bột làm bánh mì đều ok nhé bạn. Cách làm như nhau hết, chỉ khác lượng nước. Nếu dùng bột mì số 13 thì phải thêm nhiều nước hơn so với số 11 ạ

@tuyetmaiht2983 Жыл бұрын

@@EasyCooks1 dạ, nhờ xem video của chị mà e có thêm nhiều kiến thức về bột. Cảm ơn chị nhiều ạ.

@EricPham-gr8pg 8 ай бұрын

Tại sao phần lớn bột như pan cake bánh kẹp vv không sinh côn trùng nhưng nếu bột đa dụng nếu để lại sẽ sinh côn trùng... Có nên học cái hay của national science foundation

@channguyen7020 2 жыл бұрын

Bạn cho mình hỏi lửa trong lò . là lua trên dưới luôn hai sao vậy

@EasyCooks1 2 жыл бұрын

Đúng ạ. Chọn chế nào nào mà nóng trên dươia luôn, đee khỏi trở bề ạ

@myvu316 Жыл бұрын

Dạ chị ơi nếu nướng bằng nồi chiên k dầu thì set nhiệt độ nướng như nào ạ

@EasyCooks1 Жыл бұрын

Mình chưa nướng qua với nckd nên không chia sẻ được ạ

@minhhonhuyen7342 7 ай бұрын

Hôm qua có thấy trích đoạn đài truyền hình nhật là bánh mì việt nam là 1 loại sandwich...nhưng phải cho thêm bột gạo,chắc ở việt nam mình bánh mì có chỗ thêm bột gạo,không biết bạn đã thử thêm b gạo chưa???

@EasyCooks1 7 ай бұрын

Chưa bạn ạ. Lần sau mình sẽ thử. Cám ơn gợi ý của bạn 💕