【How to make Chariapin Steak】Onions tenderize meat in this traditional Japanese steak recipe.

Рет қаралды 346,019

10 ай бұрын

Cooperation: EU
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PGI certified" Irish beef is the best "Shariapin Steak" recipe.
Here is the best "Shariapin Steak" recipe
Ingredients (about 2 servings with sauce)
1 onion
1 teaspoon each of soy sauce and mirin
100 ml chicken stock
1 clove garlic
Irish beef　
Potatoes
Mushrooms
Italian parsley
Salt and black pepper

Пікірлер: 233

@hikarim1143 10 ай бұрын

本当に色気のある料理🥘

@popochannel888 10 ай бұрын

本格的な料理ですね❤また作ってみたいです❤❤❤

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

ぜひ

@user-lc6gu4oi8u 10 ай бұрын

毎回、参考にさせていただいています！勝手ですが、以前よりテンポが良くなっていて見やすいです笑

@MIKI-oy4ym 10 ай бұрын

食材や環境への配慮が流石です🥰今日も完璧な火入れ✨ソースめっちゃ美味しそう〜！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

やっぱシャリアピンに限ります👌✨

@naoakioishi236 10 ай бұрын

実際に作ってみました！オージービーフで料理しましたのですが、赤身がものすごく柔らかく、ソースも美味しく最高でした！付け合せは、メークインでじゃがバターにしたのですが、その相性も抜群でした。ありがとうございました！

@charsun9105 10 ай бұрын

飲めるってまたまたwって思って観たら柔らかいの遠く置き去りにしてふわふわしてる！すご！！シャリアピン恐るべし😳

@shintaro555 10 ай бұрын

食べ物の動画なのに、目と耳で楽しめるというおかしなことになってる

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

うれしいす

@skatsu98 10 ай бұрын

awesome recipe! thank you!

@puupuu1 10 ай бұрын

いつも美味しそうなレシピありがとうございます！アボカドを使った料理をみたいです～

@generalfeed123 4 ай бұрын

Keep em coming!

@user-fp6of5ol2h 10 ай бұрын

ステーキ肉安かったので、早速作ってみました！赤身肉なのにとても柔らかくて美味しかったです！！

@Noname-tl1vg 10 ай бұрын

協力:EU！？とにかく、今日も美味しそうです

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

有り難う御座います✨

@billya8617 10 ай бұрын

I like your videos. Great job. Do you have any suggestions for cutting boards. The ones that you use are nice. Thanks!

@user-st1dc3jt3k 10 ай бұрын

食戟のソーマ再現ぶりのシャリアピンステーキですね！懐かしい感じがします笑動画楽しませていただきます！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

引き続きどうぞお楽しみに✨

@notelling3029 3 ай бұрын

Looks amazing

@user-nk2et4el5j 10 ай бұрын

美味しそうな動画を有難うございます。夏バテ気味だったので、このステーキを食べて暑さを乗り切りたいと思います。今後も動画を楽しみにしております。

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

ぜひぜひ

@yuirk1014myutaka 10 ай бұрын

週末に作ってみたくなりました！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

是非👌

@ya64 3 ай бұрын

Love all the techniques you show on your videos. The final result always looks delicious!

@quichelorraine7 10 ай бұрын

シャリアピンは有名なロシアのバス歌手ですので、シャリアピンステーキもロシア発祥かと思いきや、日本発とは驚きでした。アイルランド産ビーフに日本の醤油とみりん、国際色豊かなお料理でしたね。玉葱がお肉を柔らかくしてくれるというのもとても勉強になりました。

@user-hn6uz3be5q 10 ай бұрын

そのシャリアピン氏が来日した際に、歯の不調のため柔らかいものしか食べられず、それに応えたのがこのステーキ。

@user-ic3jy1oc8s 7 ай бұрын

仕事や家事など色々なことに追われて自由な時間もお金もなくて、でもこの動画を見てからスーパーに行くのが楽しくなって半額のステーキ肉を待ち続けてようやく食べれました。食事って楽しいですね！久しぶりに美味しい！楽しい！と思えました。ありがとうございます！

@user-kg4jq4gd6m 10 ай бұрын

この時間はギリギリ反則ですね笑また、中華シリーズがみたいです！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

またやりやす！

@michaelmerckel 10 ай бұрын

I like this man even more he's a Shokugeki no Soma fan! 🙌

@Quita373 3 ай бұрын

I’m not sure I really paid close attention to the food because your knife skills are top of the line!!! The meal looked absolutely delicious! Great video.

@user-sk2nq4ki4i 10 ай бұрын

ステーキはもちろん最高ですが、お皿にもうっとりです🥺✨

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

あざます！

@user-yv6gz7kp7l 9 ай бұрын

またまたまたまたジョーちゃん旨そうなの創るよねー絶対うまいでしょー、何時かお店に食べに行きたいよー🤣🤣😁

@user-vi3nb7pv6c 10 ай бұрын

冷静に考えて店の営業までしてKZfaqまでして多忙すぎる。それを無料で視聴者に提供してくれるなんて最高すぎる😢

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

有り難う御座います！

@dr.boskonovitch7474 9 ай бұрын

おいしそうな焦げ感がたまらない

@user-es2ky2dv5c 10 ай бұрын

ショートだといわゆるおしゃれシェフって感じで、動画だと愛嬌あるお兄さんになるの好き

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

照れちゃうなあ

@user-si4gl5rp9j 3 ай бұрын

動画でブロッコリーのレシピ見て作りました〜。焼いたらすごく美味しかったです🥦 いつもパスタに入れてました〜。今度から焼きます！

@user-bd3cu6kb4f 10 ай бұрын

いつも楽しく観て再現に挑戦させて貰っています今回も挑戦してみます

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

有り難う御座います✨

@37shacky92 10 ай бұрын

ジョージさんのシャリアピン待ってました！！！早速作ってみます！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

あざます！

@user-vg5tq5sb6d 9 ай бұрын

シャリアピンステーキ興味があって色々調べていたけど一番シンプルで無駄のないそれでいて今までのレシピからブラッシュアップ、とゆうよりも行間を読むような丁寧な構成が目に鱗ですこれは旨い！

@GordiansKnotHere 3 ай бұрын

Fantastic recipe! Great cutting skills and Thanks for this! EDIT: Subscribed.

@HushpawBear 10 ай бұрын

Perfekt. Oishi, umami. Ich werde es nachkochen, wie schon vieles von dir. Toll😊

@user-xc8ge1lf1h 10 ай бұрын

自分の名前じゃなくてリクエストした客の名前を付けるなんて素敵だ

@mixpadge 3 ай бұрын

Heck yeah this looks great! From the US. Thanks for the post. I will check out your other stuff!

@user-kz4xp2rz6y 10 ай бұрын

ソーマのシャリアピンステーキを更に研ぎ澄ましたステーキって感じですね、超美味そう

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

あざます！

@hermesevol7760 10 ай бұрын

シャリアピンの動画何本か見たが、唾液腺から涎が湧き出るし、編集うま過ぎて逆に困る😅

@user-kb8fy4tu6w 10 ай бұрын

ちょっとおしゃれで美しい盛り付けでいつも楽しみにしていますかりかり脂、香ばしくて美味しいですね😊

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

有り難う御座います✨

@yunporon 10 ай бұрын

シェフに憧れて、三ツ星刃物さんの和シリーズ買ったんですけど、めちゃくちゃ使いやすいです！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

おー、それはよかった

@user-gs3ej7mv2e 10 ай бұрын

玉葱農家として嬉しい❤一月や二月の超新玉葱ならもっと甘みが生の状態からあるのでその時なら炒めなくても更に美味しそう！

@user-ii9fl4sl2g 10 ай бұрын

今日も美しい微塵切りが見れて幸せです。

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

あざます！

@user-bx6hg6rr3d 10 ай бұрын

なんというか、脳がバグる。調理の動画を見ているだけのはずが、一緒に作って食べている気になりますね。視覚、聴覚だけでなく嗅覚や味覚まで刺激されて、見終わった後、お腹空きました。

@user-hr1um1kv2v 10 ай бұрын

協力　EU ふむ、なるほど、そーゆー会社があるんだね。納得。風呂入ってくる。

@marvinm8446 3 ай бұрын

I like this recipe 😊😋🥩

@user-uh2yz9gw6m 10 ай бұрын

キッチンリセットや鍋やフライパンのメンテナンス動画もみたいです。

@d55kamui1221 10 ай бұрын

いつも楽しみに見て、真似して料理してます！家に貰い物の海苔ストックがとてもあります… 何か海苔をふんだんに使う料理、レシピありませんでしょうか？？もしよければ教えてください！！

@user-kb9jp9ur9d 10 ай бұрын

シャリアピンステーキ………なんておしゃれな😮

@A-xd7pg 5 ай бұрын

協力euとかエグ

@user-sv7fd5ur5u 10 ай бұрын

お盆ぼんぼんぼぼんぼんって娘らがスーパーで歌ってた、もう好きにして。

@aru8912 10 ай бұрын

ソーマのシャリアピンステーキ丼以来の新作ですかね！？シャリアピンステーキの玉ねぎソースあっさりしててめっちゃ好きなんですよね～余分な脂もこんがり焼いて使うのも参考なりました！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

有り難う御座います✨

@hlmssac8433 10 ай бұрын

もうジョージさんレベルになると、企業とかじゃ無くて、EU！ヨーロッパ連合なんよ😂

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

EU全域

@user-wjokerzeus 10 ай бұрын

シャリアピンソース好きです豚肉でも鶏肉でも旨いですね

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

あざまーす！

@veronicaquiet3437 10 ай бұрын

お肉カットした時の火入れ本当に毎回「おおー！」って声出ちゃいますw

@clifflee5404 4 ай бұрын

Did any one else notice the fact that this was the recipe on shokugeki no souma?

@user-mu4vy9vi5y 10 ай бұрын

EUの提供ってシンプルにすごいですw

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

まさかの広域

@3rdeye7thdimension 4 ай бұрын

I'm fake angry you removed the fat cap. That's like the tastiest bit.

@hiroyo-w1375 7 ай бұрын

慢性呼吸器疾患で、噛むのが息苦しくて辛くなってきた夫にシャリアピンステーキを作りたいとレシピを探していたところ、最近良く見させていただいているジョージさんのこの動画が上がってきました。どこからどう見ても美味しそうなのでこれに決め、早速今日作りましたら、肉が柔らかいしソースがとても美味しい、どうやって作ったんだ?と喜んでくれました。また作ります! どうもありがとうございました。

@user-dm8dq1ui7l 10 ай бұрын

協力:EUって凄いですね！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

ヨーロッパ連合…

@user-vl2tq4bx3s 10 ай бұрын

次バロティーヌ作って欲しいです

@hide6932 10 ай бұрын

作りました！アイルランドビーフは手に入らなかったのでアメリカンビーフでしたが十分美味しかったです。玉ねぎをすりおろす時は地獄の苦しみを味わいましたが美味しかったので作っでよかったてす。

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

玉ねぎ目に染みやすいタイプですがすり下ろしの際は無傷でした

@user-tc3bt9pn7n 10 ай бұрын

まさに僕の想像してたシャリアピンステーキの気がします

@sayonaranippon 10 ай бұрын

こういう肉の説明で匂いがするしないの話は大抵あてにならず海外のグラスフェットビーフはどれも匂いがダメで食べられないんですよね。。そういう匂いの肉が食べられる人は、むしろ匂いを好まれるし。

@48956l 4 ай бұрын

Merry Christmas Mr. Ireland

@saussikawaguchi949 10 ай бұрын

最近はグラスフェッドビーフも注目されていますね。そして素晴らしい火入れ。もはやお肉は体の一部ですね!! 調べてみたらeコマースで入手できるみたいですし、私もアイルランド産グラスフェッドビーフ、買ってみようと思います。

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

お肉は身体の一部👌

@t.s8513 10 ай бұрын

グラスフェッド特有の香り高さと味の濃さは、もっと日本で知られるべきよなぁ。日本人よ、料理における香りの重要性にもっと気づいてくれ！

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

なんならこれはネガティブな臭み全くないです

@unknown_66600 3 ай бұрын

薄い肉なのにレアにできるのすごいな

@monchan4976 10 ай бұрын

いつも見ています。微塵切り玉ねぎを炒めたソースは、たまに作るのですが苦くなってしまうことがあります。この原因や対処法ご存知であれば教えてもらえませんか？

@kuma2729 10 ай бұрын

いつも動画、楽しみにしております。教えて頂きたいのですが、オススメの塩はありますでしょうか？

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

塩は能登塩とかおすすめです

@jimx45 3 ай бұрын

When cutting animal fats and cartilage out I put it into a bowl, season it generously with salt and pepper which brings out an abundance of flavor when cooked

@shine-xi7en 10 ай бұрын

今日うちもステーキにしたんです😆ホント偶然なんですけどw貰い物の仙台牛でシンプルにミディアムレアをワサビ醤油で🤤赤身肉も良いですよね😁シャリアピンステーキ旨し🤤

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

それ最高すね

@David_loves_foods 4 ай бұрын

what oil are you using?

@hochihoyamura 10 ай бұрын

うまそう反則

@jimx45 3 ай бұрын

Raw seasoned steak + Raw onion is good too

@user-tanishin 10 ай бұрын

焼き加減最高ですね✨ 僕は学生時代、坊食戟のアニメに出て来たステーキ丼を作ってみたんですが、玉ねぎの量の多さに涙しました🤣

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

わたしも泣きます

@0122junya 10 ай бұрын

三國先生の本で読んで前作りました！✨

@xenlol69 4 ай бұрын

9:25 When the father asks what we're going to do in her room.

@mama-mo2bp 10 ай бұрын

あーこの時間に見るんじゃなかった…

@moldybread5733 4 ай бұрын

He removes fat: My disappointment is immeasurable and my day is ruined He uses the fat as topping: My happiness is restored and my day has been made

@deeperdeeper3130 10 ай бұрын

包丁の切れ味すごいな

@hamyechannel 3 ай бұрын

昔レベル2くらいの頃何回か作ってみたけどそんな?って出来でした。みじん切りで常温で(2時間だったかな)漬けておくレシピだったのですが表面が緑色っぽくなってこれなら効いてるなって焼くんですが拭き取りもしないし玉ねぎごとだったので匂いが変な感じになって素人全開でした(今も) コレ見てまたやる気が出たので頑張ってみようと思います！

@BreakInTheClouds 10 ай бұрын

国内系料理チャンネルでは随一の映像美！調理は一切真似しようとは思わないのですが視覚だけでも楽しめるのが最高です

@user-le2ks9yl4b 10 ай бұрын

なんで「真似しようとは思わない」とか要らないことを言ってしまうのか

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

嬉しいす、あざます！

@seidai6853 10 ай бұрын

帝国ホテルのレシピだ！

@yukihiko78 10 ай бұрын

サムネ見ただけでマイリス保存しました。動画拝見してチャンネル登録させていただきました！

@testhayatsu 10 ай бұрын

素人考えで恐縮ですが質問させてください。チキンブイヨンはお湯に溶いてから入れた方がいいんですか？その後水分飛ばすなら顆粒のまま入れても良いような気がするのですが。

@taya6261 10 ай бұрын

ヒント鍋の焦げも旨味

@yu-jl9np 10 ай бұрын

夏毛のジョージさん爽やかですね

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

あざます！

@tyori0602 10 ай бұрын

コンソメは常備してるんですが、チキンブイヨンの方が他の料理でもおすすめでしょうか？

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

個人的にはチキンブイヨンの方が使い回しやすいです

@tyori0602 10 ай бұрын

@@GeorgeLABO 返信ありがとうございます。試してみます！

@user-hc1hm2cw3b 10 ай бұрын

茶色は正義だ🤤　　Mr.brownの称号をwwww

@user-zm2mo3du3d 6 ай бұрын

いい肉やと美味くなるの当たり前やないかい

@jimx45 3 ай бұрын

I learned this dish from Shokugeki. Just going to come out and say it.

@user-lx9fv1se5q 10 ай бұрын

ソーマで紹介されてたのは確か赤ワイン使われてた気がするので勝手に外国の料理かと思ってましたが日本なんですね！

@Tsuyoshi-xf6lu 10 ай бұрын

スポンサーが強すぎる笑

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

まさかのヨーロッパという広さ

@user-ur8sq9zp4x 10 ай бұрын

お肉を切るときに使ってた筋引き包丁？ですか？その刃のサイズ感使いやすそうですよね！！どこの使ってるんですか？☺️

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

三星刃物の和というものを使用してます

@user-de3xc8xv7n 10 ай бұрын

赤身肉を意識して食べます。サーモンも赤身の類ですか？いつも完璧な下ごしらえ尊敬しています　美味しいわけだ😋

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

サーモンも赤身質ですよね

@kabaji5629 9 ай бұрын

以前やった時は焼き色が綺麗につかなかったんですが、水分が残っていたのが原因だったんですね。今度チャレンジしてみます。

@user-ob9om3zm3g 10 ай бұрын

使われてる黒いまな板はどこのやつですか？？

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

パーカーアサヒ製です

@zi-too-myo 10 ай бұрын

市販のシャリアピンソースももっと玉ねぎが欲しいんですよね。

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

玉ねぎこそシャリアピンすね

@takeshimae79 10 ай бұрын

シャリアピンって色々ありますが。飴色玉葱が本来のものなんですね♪ いつも参考になります⤴︎

@GeorgeLABO 10 ай бұрын

あざます！

@br4nd0nh347 3 ай бұрын

Is it Chariapin or Chaliapin? Or does that not matter?

@user-to7hf6ym4u 10 ай бұрын

魚丸ごと1尾使った動画欲しいです!