안녕하세요. 러블리 베이킹 입니다.
오늘은 간식으로 딱인 소세지빵을 만들어보았어요.
치즈도 고소하고, 미니소세지를 이용해 한 입에 쏙 먹을 수 있는
귀여운 소세지빵 도전해보세요. : )
재료 반죽 Dough
187g Bread flour 강력분
47g All purpose flour 중력분
5g Instant dry yeast 이스트
4g Salt 소금
25g Sugar 설탕
22g Butter 버터
One egg 달걀 1개
100g Milk 우유
토핑 Topping
Vienna sausages 비엔나 소세지
Half onion 양파 반개
Corny can 옥수수캔 적당량
Mozzarella cheese 피자치즈 적당량
3 Spoons of mayonnaise 마요네즈 3숟가락
Ketchup 케첩
Mustard 머스타드
Dry parsley 파슬리가루
과정
1. 밀가루에 소금, 설탕, 이스트를 넣고 서로 닿지 않게 섞어줍니다.
2. 달걀과 우유를 넣은 후 반죽기에 돌려주세요.
3. 한 덩어리가 되면 버터를 넣고 매끈한 한 덩어리가 될 때까지 반죽해주세요.
4. 반죽을 볼에 넣고 50분간 1차발효 해주세요.
5. 25g씩 분할 후 둥글리기하고 중간발효 10분 해주세요.
6. 반죽을 살짝 눌러 가스를 뺀 후 가운데 칼집을 내고 치즈와 소세지를 올려주세요.
7. 2차발효 30분 해주세요.
8. 2차발효하는 동안 양파와 옥수수캔에 마요네즈 3스픈을 넣고 섞어주세요.
9. 발효된 반죽위에 만들어 놓은 8번을 올리고, 그 위에 피자치즈를 뿌려즈세요.
10. 마요네즈, 머스타드, 케찹을 뿌려주세요. (기호에 맞게)
11. 180도로 예열 된 오븐에서 10분 구워주세요.
여러분도 꼭 만들어 보세요^^
그럼 오늘도 러블리 베이킹하세요♡
도움이 되면 좋겠습니다^^
구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 됩니다♡
감사합니다.
#소세지빵 #소세지빵만들기 #베이킹
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안녕하세요. 러블리 베이킹 입니다.
제가 생각하는 홈베이킹의 장점은 크고 작은 성공과 실패를 경험할 수 있다는 것입니다.
때론 여러 요인으로 인해 좋은 결과를 얻지 못할 때도 있지만 결국은 여러 과정을 통해 맛있고
멋진 빵이 만들어 졌을 때 느끼는 뿌듯함이 저는 정말 좋습니다.
베이킹은 그런 것 같아요. 스스로 뿌듯함을 느낄 수 있고 더불어 따끈따끈한 빵도 먹을 수 있는
일석이조죠^^
이런 베이킹을 통한 작은 실패와 성공의 경험들은 유튜버라는 떨리지만 새로운 도전을 할 수 있도록 저에게 힘도 주었답니다.
많이 부족하지만 여러분도 저와 함께 베이킹을 하며, 혹은 제가 만든 빵이 만들어지는 영상을 보며 힐링도 하시고 도전도 하셨으면 좋겠어요♡
언제나 노력하고 도전하는 러블리 베이킹이 되겠습니다.
감사합니다.