Don Gustavo, me da un gran placer, ver como usted enseña a hacer quesos frescos. Le tengo que contar que acá en mi campo, todo los días hacemos quesos para el consumo nuestro y los restantes se venden. La diferencia es que nosotros los hacemos con leche fresca que se ordeña temprano en la mañana. Se calienta entre 85 y 88 grados Celcius y se agrega un producto que es un polvo, que se llama cuajo para hacer queso. La cantidad a usar la indica el propio fabricante del cuajo. Después de 3 a 4 horas y revolviendo cada 20 minutos, estará lista la cuajada para sacar el queso, ponerlos en moldes en unos paños de algodón, se prensan durante 8 a 12 horas y luego se sacan y se ponen a secar en una cámara de oreo entre 12 a 15 grados Celcius. El tiempo de secado será, dependiendo de el producto que se requiera. En 5 horas tenemos queso fresco, en 4 días tenemos queso maduro. En 8 días tenemos queso de guarda. Nosotros solo llegamos al queso maduro y se vende. Lo normal es vender queso fresco. Un abrazo grande don Gustavo y gracias por permitirme compartir con usted nuestras experiencias. Un saludo al Poncho. Mi gran amigo Poncho.

Es realmente grato tu programa y si cocinemos en familia , el suero lo podemos utilizar , en una changua , caldo , , no votemos lo bueno y sano , este suero limpia el colon , bendiciones y éxitos mis amigos y señoras

Saludos de paraguay se muy rico el queso señor exitos

Delicioso. Muchas gracias.

Eres buenisimo

Muchas gracias se ve muy rico, saludos desde Tampa, Fl. 🙏❤️🇵🇷🇺🇸🌺

Excelente recetas bendiciones.

Muchas gracias!! Excelente receta, me quedo delicioso 😋

Tocayo me hiciste acordar del queso en la casa de Santa Rosa de Osos 👍👍

Dios lo bendiga

Wooow que interesante

EXCELENTE!!!😊👍😊👍😊

que bueno gracias

Súper 😄👏👏👏 Gracias Gustavo

ME ENCANTA COMO USTED EXPLICA EXELENTE BENDICIONES

¡Muy sabroso! 💜🥰🙋‍♀️🐈‍⬛

Super 👌 huyyy que rico 😋 mmmmm

Muy sencillo gracias

Muchas gracias muy fácil.

Gracias gustavo

Gracias por esa delicia y facilicimo

Gracias, que facil parece

gracias que rico...

Un saludo muy cordial 🙂 que rico un buen queso hecho en casa 😋 felicitaciones desde cali

Parece rico !

La cocina nos debe unir, perfecto! 👏👏👏👏

Me gusta mucho la receta riquísima me encanta mucho

Don Gustavo, gracias

Eres súper especial y mega creativo !!! Bendiciones desde Puerto Rico 🇵🇷

Gracias por esa delicia de queso. Bendiciones.

Gracias rico un encanto bendiciones y saludos don Gustavo

Gracias por su receta

Todas las semanas se aprende algo nuevo y chevere en este canal.... Gracias don Gustavo...

Hola Gustavo, me emocionó mucho ver el video (me trae recuerdos) y que fácil hacer ese quesito, seguro que lo voy a preparar. Un abrazo

Muchas gracias por tus recetas.

Muchas gracias! Lo voy a hacer! Así pero procesado con un poco de suero y 2 cuch de aceite lohago cremoso. Me encantó! Gracias ❤

Excelente receta Don Gustavo

😊 Muchas gracias bendiciones 🙏

Gracias por compartir 🙏🏼😋

Estupenda receta con un chocolate caliente y una arepita. Me encantan todas tus recetas. 😍

Ahh noo, todo lo quiero hacer jajaja , se ve tan fácil y delicioso, gracias Gustavo.

Que maravilla de receta, me fascinó muchas gracias Chef

Grscias por el video, estoy buscando un video oara hacer queso pero tengo leche de búfala, tirne mas grasa pero con su receta lo haré, luego comento como me fué 😊. Bendiciones

Muy práctico y sencillo. Muchas gracias por compartir don Gustavo

Don Gustavo excelente video, muy educativo, felicidades por excelente contenido. Un abrazo 🤗 desde Acacías Meta

Que bueno lo vi en you tube para ver sus ricas recetas😋😋😋😋🐕🐈

Que bueno aprender a hacerlo, y tan facil mil gracias por compartir, Dios lo bendiga🙏😊

Voy a hacerlo Gustavo cocinas sencillo y excelente te felicito🇺🇸👍

Don Gustavo hola, usted hace que todo sea mucho más fácil, mil gracias

excelente amigo gracias por tus recetas, ya lo probé

Me encanta como pruebas lo que cocinas con ganas se me hace agua la boca jiji

Se ve que quedó delicioso , muchas gracias por compartir 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Muy didáctico profesor en sus recetas! Me gustó mucho lo del mondongo muy fácil de hacer

Muchas gracias por su buena enseñanza.

Don Gustavo gracias por sus ricas recetas,y ese queso se ve delicioso,con un chocolate, vivo en Cali soy lucy fiel seguidora,y ese paisaje q frescura,rico clima algún día tengo q ir a conocer Manizales,👍😊😋😋

Me encanto se ve súper fácil y además se ve rico Y con muy pocos ingredientes Gustavo un abrazo felicitaciones

Muchas gracias por compartir la receta de la preparación de queso

que sencillo, me agrada su forma de explicar, bendiciones!

Me gusta!....

Que fácil! ,Ycon pocos ingredientes.y uno complicándose como hacer un queso.gracias por darnos su conocimiento.

Gracias por su receta que rico me gustaria Como hacer la cuajada

Hola señor. Siempre es deleite escucharlo. Ya lo hice me quedó rico.lily.Cuba

Q rico. Yo uso el suero para arepas amaso arepas con el deli

SIIII LO Hareeé ...y pregunto...pero lo intentare con leche en polvo...q tengo...!!! MARAVILLOSO...!!!👍🏽👍🏽👍🏽🧀🧀🧀🥛🥛🥛

Tardes Chef Ricooóooo Me gusts 😋😋😋

Gracias por compartir esta deliciosa receta y pronto la haré. Cuándo vivía en Colómbia, en la finca yó preparaba las sopas con el suero y quedaban deliciosas, es una idea para no desperdiciarlo.

Gracias Gustavo !!!!!rrrrrrriquisimo con una arepa calientita y mantequilla de vaca!!!!!! Que Dios te bendiga.😘

Gracias por enseñarme a hacer comidas deliciosas y nutritivas. Podrías enseñar a hacer otras variedades de queso como el parmesano, soy fan de los quesos . Gracias y saludos.

Lo haré amigo hice el chuchut la manteca guee y me han quedado genial gracias un abrazo grande para ti chef

Hola me encanta tu canal podrías hacer un vídeo de cómo se hace la mantequilla pero haciendo la nata desde el principio por favor ❤

Buenísima tu Receta👏👏 yo muchas beses ví a mi mami elaborar el queso en casa vivíamos en el campo..

Buenas tardes para quesillo o queso mozarella queso findido en pailas o en trompos como hago para aumentar los rendimientos gracias!

No tengo habilidades con los lácteos, pero lo ha explicado muy bien. Me gustó mucho la propuesta de hoy.

Acabo de realizar ésta receta… y me quedó genial.! Bendiciones desde Panamá 🤗 gracias por instruirnos Bendiciones para ud y los suyos!

Gustavo con un Bocadillo ni para que hablar…👍👍👍👍👍👍👍

Enseña por favor hacer un buen sudado de pescado y pollo. Bendiciones,un Dios le pagué

Gracias por todas sus recetas...soy mala en la cocina...pero von usted creo que mejorando.....Mo he visto recetas para hacer arequipe....pues tambien ne gustaria aprender... Gracias muchas gracias por tan exelente recetas.

Ah y la receta del pandeyuca y el pandebono. Usted que es tan conocedor de nuestras delicias colombianas. Por favor . Graciassss

Tienes un aire a abuelito bonachón, excelente contenido, un abrazo

Buenas tardes cheff Ramiro, gracias por sus preparaciones, me gusta mucho que sus enseñanzas nos animan y motivan a lanzarnos sin miedos a cocinar, además usted hace ver todo tan sencillo. 🙏🙏🙏

Nunca pensé *QUEso* fuera tan fácil de hacer!

PRIMERO QUE TODO SEÑOR GUSTAVO QUIERO AGRADECER POR DISPONER DE SU PRECIADO TIEMPO Y SU AMABILIDAD Y RESPONDER A MUCHOS DE NUESTROS COMENTARIOS.

Hola buenas tatdes❤❤❤❤❤

Que buena receta gracias don Gustavo. Una pregunta, ese suero uno se lo puede tomar? Saludos a poncho 🐈‍⬛ y bendiciones

Buenas tardes, soy nueva en su canal me gusta mucho, todo lo que he visto. un favor con todo respeto me gustaría saber cómo hacer cuajada gracias una feliz tarde desde Colombia Santander

Que bueno saber hacer y parece muy facil

MIRANDO ESTE VÍDEO ME DEVUELVO UN POCO AL PASADO CUANDO MI MADRE TODO LO PREPARABA AL NATURAL. LA MANTEQUILLA DE SOYA,EL QUESO LA LECHE DE SOYA ETC. MUY RICO TODO.

Hola me gusta su receta Cómo se hace el queso de hoja bdnes

Don Gustavo. Muy buenos días. Dios lo bendiga. Por favor nos podría enseñar a hacer el queso de untar, tipo filadelfia.. Gracias. Dios le pague.

Excelente Don Gustavo, el quesillo que venden en Espinal se puede hacer en casa? Gracias!

Me encantan sus recetas. Gracias. Una pregunta cuántos días puede durar el queso en el refrigerador para consumirlo sin que se dañe. Gracias

A mi, con arepita tostadita por favor,, ah!!! y chocolatico sin leche,, gracias. es que ya lo estoy probando.

Yo ocupo el suero para hacer pan amasado ( pan chileno 🇨🇱)

Se ve delicioso el queso para acompañarlo con una taza de chocolate caliente y pandequeso 😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Hola Gustavo, para hacer queso bajo en sal, cuanta sal hay que adicionar, gracias por tu dedicación

Buenas noches. Me encantó su receta. Todas sus preparaciones lucen faciles de hacer. Una pregunta, cuantos gramos de queso salen de los 2 litros de leche? Estaré atenta a su respuesta. Muchas gracias

Buen día Don Gustavo dos preguntas, cuantos gramos de queso quedan de los dos litros de leche? Y si sale más económico que comprarlo hecho? Gracias

Hola !Gustavo porfavor prepara queso mozzarella! Saludos desde Perú!😊

Un saludo. Gracias por sus recetas. Quiero preguntarle si se puede hacer el queso con leche pasteurizada, porque la leche natural no nos es posible conseguir en la ciudad. Muchas gracias.

Gracias por compartir tus recetas! Espero hacerlo pronto! Conoces la receta del Suero costeño? Puede ser similar a esta del queso?