Easy Recipes, How to Make Homemade Mozzarella Cheese Using Only Two Ingredients

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Doctor Quesero TV

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Күн бұрын

In this video I present one of my easy to make recipes. You will learn how to make homemade mozzarella cheese using only two ingredients: Milk and vinegar and although the result is quite acceptable, the flavor achieved is close to the original mozzarella flavor by 65-70%.
However, with my Cheesemaker's Hand Cheese Kit, the flavor improves by about 95%.
To learn more about the kit just follow the link:
doctorquesero.com/collections...
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Пікірлер: 276
@patrickmildenberg
@patrickmildenberg 2 күн бұрын
Excelente receta gracias por compartir!❤
@celisrodriguez4236
@celisrodriguez4236 2 жыл бұрын
Recién llegando a este canal, desde Venezuela, con muchas ganas de aprender e innovar en el arte de hacer queso. Excelente contenido
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Si quieres que sigamos dándote contenido como este, te invito suscribirte y a apoyarnos en patreon o en mi programas de membresias del canal en la categoria de apoyo. Saludos
@maylihernandez8008
@maylihernandez8008 2 жыл бұрын
Buenísimo!!!! 👍 Gracias por compartir
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Mayli Hernandez Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
@sararecaldemorillo6749
@sararecaldemorillo6749 3 жыл бұрын
Gracias por el generoso gesto de compartir su receta
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Sara Recalde Morillo Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
@belisaisabelosoriovivero8134
@belisaisabelosoriovivero8134 Жыл бұрын
Felicitaciones muy bueno me alegro mucho
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos para poder seguir haciendo videos como los que has visto, puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo o puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv Tambien te invitamos a suscribirte en todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok, Twitter y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. NO dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web porque alli tenemos articulos muy interesantes relacionados con la manufactura de quesos artesanales.
@omairapitty7506
@omairapitty7506 3 жыл бұрын
Muy interesante!!
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Omaira Pitty Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
@aniashira8286
@aniashira8286 2 жыл бұрын
Acabo de llegar a su canal. Excelente, es usted muy profesional. Gracias por transmitir sus conocimientos. Muy agradecida.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
@guadalupecarreno535
@guadalupecarreno535 2 жыл бұрын
Mi l gracias por todo el tiempo que usted nos bendeña
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Si quieres aprender más te invito a tomar mi curso de quesos artesanales para principiantes. Solo ve a mi bio de instagram y sigue el link
@rodolforivera7524
@rodolforivera7524 2 жыл бұрын
Maestro. Gracias.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 10 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
@islenavasquez4176
@islenavasquez4176 2 жыл бұрын
Que delicia,la explicación muy clara gracias Dios le bendiga
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Islena Vasquez Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
@raquelcontrerasortiz1386
@raquelcontrerasortiz1386 Жыл бұрын
Mil gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos para poder seguir haciendo videos como los que has visto, puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo. Tambien puedes apoyarnos con los superchats, super thanks, o super stickers o si lo prefieres, puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv. Tambien te invitamos a suscribirte en todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok, Twitter y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. NO dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web porque alli tenemos articulos muy interesantes relacionados con la manufactura de quesos artesanales.
@celsoalejandromorales6452
@celsoalejandromorales6452 Жыл бұрын
Gracias, una explicación Genial
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@marinalujan3369
@marinalujan3369 Жыл бұрын
❤he estado ansiosa buscando la receta para hacer mozzarella
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@marinalujan3369
@marinalujan3369 Жыл бұрын
❤muchas gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 11 ай бұрын
Gracias por tu comentario, si quieres unirte a nuestro grupo de Cheese Hackers, sigue el link facebook.com/groups/454005269709612 Tambien te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@albertoramonlugosouza8404
@albertoramonlugosouza8404 3 жыл бұрын
Excelente, me convenció realmente su didáctica, Dr ,gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
@felipegonzalez4139
@felipegonzalez4139 Жыл бұрын
Todo genial gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@andresperez3428
@andresperez3428 3 ай бұрын
¿Que acidez de vinagre usaste? Tuviste suerte porque no lo dice
@claudiamariellopez1340
@claudiamariellopez1340 3 жыл бұрын
Muy buen video, muchísimas gracias!!!
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Gracias por tu comentario y apoyo.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
@Alijah Pierce excellent, don't forget to subscribe to my channel and to attend all Saturdays at 9 am New Zealand time to my show "Ask the cheese doctor".
@especialidadesgescapauli0201
@especialidadesgescapauli0201 Жыл бұрын
Está si es la buena receta y realmente se pueda gratinar el queso
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@alicialira5009
@alicialira5009 11 ай бұрын
Gracias!!
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 11 ай бұрын
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@marierolvis1857
@marierolvis1857 Жыл бұрын
Wow, que rico ese queso... nuestro queso 🧀 venezolano.. bendiciones
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Marier Olvis Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@normamolina8428
@normamolina8428 Жыл бұрын
Qué rico !!!
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@anareyes449
@anareyes449 9 ай бұрын
Gracias por la receta, desde cabimas Venezuela
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 8 ай бұрын
Gracias por interactuar con nosotros. Me encanta que participes. Te invito a suscribirte y a seguirme en todas mis redes de Intagram, Facebook, Tik Tok y Twitter. Tambien te invito a atender mi programa de los sabados a las 9:30 am, Preguntale al Doctor Quesero. Alli hay mucha informacion valiosa que te ayudara a aprender. Saludos y bienvenido a mi mundo
@luciarojas586
@luciarojas586 Жыл бұрын
Muchas gracias, su video está excelentemente explicado. Lo hice por primera vez y me salió
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@dertax629
@dertax629 3 жыл бұрын
Dios bendiga sus vidas!!!!
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Amén, muchas gracias por tu comentario.
@maryolachea3024
@maryolachea3024 10 ай бұрын
Excelente
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 10 ай бұрын
Gracias por interactuar con nosotros. Me encanta que participes. Te invito a suscribirte y a seguirme en todas mis redes de Intagram, Facebook, Tik Tok y Twitter. Tambien te invito a atender mi programa de los sabados a las 9:30 am, Preguntale al Doctor Quesero. Alli hay mucha informacion valiosa que te ayudara a aprender. Saludos y bienvenido a mi mundo
@melidaaltuve7088
@melidaaltuve7088 3 жыл бұрын
Al 03-08-2021. Me encantó....Dios te de salud..y que podamos aprender de los emprendedores... Gracias. Mralbui
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
@pclaudia3475
@pclaudia3475 3 жыл бұрын
Muy buena receta, concisa, rápida y perfectamente bien explicada,muchas gracias y le felicito.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Gracias por tu comrntario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli aprenderas mucho más. Saludos
@pclaudia3475
@pclaudia3475 3 жыл бұрын
@@DoctorQueseroTV ya me suscribí, estoy pendiente. Gracias de nuevo.
@dixer50
@dixer50 2 жыл бұрын
Es lo mejor que e encontrado! Justo necesito aprender a preparar mozzarella!! Gracias por tu pasión 🍕👏
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Hacer Mozzarella no es solo seguir una receta. Debes saber que pasa dentro del queso. La receta del video es básica y aunque la mozarela sale sin problemas, hay otros métodos que logran una mozarela mucho más sabrosa. Me refiero a la mozarella hecha con cultivos lacticos. Si deseas aprender a hacerla sigue este link y podrás hacer no solo la mozarella, aprenderas a hacer cualquier queso. lms.cheesedoctor.com/landing-page-3-3/
@brigilopezvicente9644
@brigilopezvicente9644 Ай бұрын
Como es que recomienda el vinagre blanco que no es apto para consumo humano
@martinsuarez5186
@martinsuarez5186 3 жыл бұрын
Hummm eso sí ta bueno
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa semanal preguntale al Doctor Quesero. Alli aprenderas mucho más. Saludos
@oveja1306
@oveja1306 3 жыл бұрын
Ummmm delicioso
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Enith Blanco Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9 am hora de Nueva Zelanda. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@lispg
@lispg 2 жыл бұрын
Doctor mi solución quiero hacerlo, gracias explicación expectacular
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
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@franciscaherreravalencia6304
@franciscaherreravalencia6304 Жыл бұрын
Gracias por la receta d queso Mosarella x primera vez lo veo y m encantó saludos Tizayuca HGO 😋 mmmm 🌟😁😷🙏🏼🙋🏻‍♀️🤤😋🌟
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
¡Muchas gracias por el comentario! Estamos muy contentos de que te haya gustado la receta. ¡Agradecemos tu apoyo!
@elsy326
@elsy326 2 ай бұрын
Umm qué rico se ve, y esa ensalada me hizo pasar saliva. jeje. Saludos desde Bogotá 😊
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 ай бұрын
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@nancylacruz1556
@nancylacruz1556 2 жыл бұрын
Wuau me encanta como explicas la receta mejor que un profesor
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
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@lgiolman3977
@lgiolman3977 Жыл бұрын
Entiendo que el vídeo es de hace dos años pero es de suma importancia para mí saludo un venezolano emprendedor
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@user-eh6md6hb8i
@user-eh6md6hb8i 11 ай бұрын
❤maravilloso ya no mas limón
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 11 ай бұрын
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@patricialopezPATRY
@patricialopezPATRY 10 ай бұрын
Excelente gracias. Me ahogue en saliva al verlo comer😂
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 10 ай бұрын
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@l.ruthu.a.3447
@l.ruthu.a.3447 Жыл бұрын
Me gusto tu explicación ❤
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@carlosdiaz3674
@carlosdiaz3674 2 жыл бұрын
Super excelente hermano! En la condición de no tener un termómetro a disposición, que técnica o método se podría utilizar?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Carlos Díaz Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@recetapdf1267
@recetapdf1267 Жыл бұрын
gracias! yo hice con 2 litros de leche cruda y 100ml de vinagre de alcohol al 5% de acidez. funciono muy bien! me salio 180gr de queso.
@rsdelivery1381
@rsdelivery1381 Жыл бұрын
aqui en perj la leche sale mas caro 5 soles el litro y el kilo de mozza esta 22 .... :(
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
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@jboadas
@jboadas 10 ай бұрын
voy a empezar a hacer mi propio queso mozzarella, ya he visto varios videos donde lo están ligando con harina/fécula de maíz, para rendirlo. Así que para estar seguro mejor lo hago yo.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 10 ай бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube Doctor Quesero TV. Saludos
@ysaijimenez9567
@ysaijimenez9567 3 жыл бұрын
Saludos dr. Quesero, buen video... muchas gracias, una pregunta: si tengo cuajo liquido se podria usar y cuanto?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Si, puedes pero, debes controlar la acidez. Pará más detalles te invito a buscar mi libro Quesos Venezolanos y Colombianos hechos en casa por mi sitio web doctorquesero.com o asiste a mi programa semanal preguntale al Doctor Quesero a las 9 am hora de Nueva Zelanda. Tambien puedes tener la tarea ya hecha con mi kit de queso de mano venezolano. Lo consigues en cheesedoctor.com/cheese-doctor-2/
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Pocoyo Mozza El tutorial si funcional. Lo que pasa es que estas usando la leche equivocada. Busca leche pasteurizada NO HOMOGENEIZADA sino olvídate que no te saldrá. Si lo deseas te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9 am hora de Nueva Zelanda y allí con muchísimo gusto te explico mejor. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@josuefec
@josuefec 3 жыл бұрын
@@pocoyomozza2928 puedo dar fe de que si funciona a la primera consegui la cuajada, utilice leche recien ordeñada y pausteurizada por mi, lamentablemente por un mal manejo mio no termine de crear el queso, pero de que siguiendo las indicaciones funciona si funciona. la proxima cocinada la grabare y subire para dar testimonio grafico.
@lgiolman3977
@lgiolman3977 Жыл бұрын
Buen día saludos con la cantidad de leche preceda que cantidad de queso obtuvo saludos exelente vídeo de mucha información el canal éxitos
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
LGIOLMAN Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@powerfulqbeya3966
@powerfulqbeya3966 11 ай бұрын
Tremendo canal ! , Lo acabo de descubrir, Dios lo bendiga, de donde es usted?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 11 ай бұрын
Gracias por tu comentario, te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube Doctor Quesero TV. Alli contestare tu pregunta. Saludos
@daive8446
@daive8446 Жыл бұрын
Gracias por el vídeo y la receta, tambien se le puede agregar yogurt antes del vinagre? 🤔
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
@daive8446 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@Oscar_Perez7391
@Oscar_Perez7391 3 жыл бұрын
Buenos días doctor felíz año nuevo desde acá Venezuela , para hacerle una pregunta doctor, aquí me venden leche fresca pura, pero me la venden fría porque el ordeño es mecánico y pasa directamente a un tanque de enfriamiento será que se puede hacer con esa leche ??
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Si se podria utilizar. Pará más detalles asiste a mi programa de los sabados. Empezamos el 9 de enero. No Faltes
@Oscar_Perez7391
@Oscar_Perez7391 3 жыл бұрын
@@DoctorQueseroTV gracias doctor muy amable de su parte lo voy a tomar en cuenta, agradecido por su programa lo felicito
@federicogascon7936
@federicogascon7936 2 жыл бұрын
Muy buenas recetas. En Madrid no consigo vinagre blanco. Es igual al vinagre de vino blanco?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte y a asistir mañana a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Hora 9 am New Zealand Time. No Faltes. Saludos
@Chile1Lindo
@Chile1Lindo 2 жыл бұрын
Hola, me encantó su receta, me quedo solo una duda: ¿Qué es leche homogenizada?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Leche homogeneizada tiene la grasa disuelta en la leche. Para mas detalles te invito a asistir gratuitamente a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Hora 10 am New Zealand Time.
@albenisfernandez9420
@albenisfernandez9420 3 жыл бұрын
Buenas tardes, que se puede hacer con el suero restante? Saludos.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Busca mi video sobre como aprovechar el suero, esta aquí en mi canal. Saludos!!
@saracortes484
@saracortes484 2 жыл бұрын
Hola muchas gracias por su receta, muy bien explicado y quisiera saber si la sal no se le puede poner en el momento que está en el cuajado
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
El queso mozzarella es un queso que lleva poca sal. Más detalles en mi programa de los sabados. Saludos
@saratome5847
@saratome5847 2 жыл бұрын
tarde te vine a encontrar...ya hice la macana....Bueno pero me suscribí.😂
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo o puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv
@mirtaperez1249
@mirtaperez1249 Ай бұрын
INCREIBLE.NO CREO QUE ME SALGA.ME ENCANTA LA MUZZA,QUIZAS YO LA HARIA MAL,PUES AL ECHARLE EL VINAGRE SE TRANSFORMA EN "RICOTA" Y A TI NO.QUE FALLA?GRACIAS POR LA RECETA🙋🇺🇾👏👏
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Ай бұрын
@mirtaperez1249 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@olgajimenez2320
@olgajimenez2320 2 жыл бұрын
Excelente receta ¿cuándo se le pone sal? Gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
La pones al final. Más detalles en mi programa de los sabados. Saludos
@joseluismiranda6603
@joseluismiranda6603 2 жыл бұрын
Buenas noches, muchas gracias por su genial explicación. Mi pregunta es que cantidad de queso le sale, para ver si conviene hacerlo caseramente o comprarla. nuevamente muchas gracias y bendiciones
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
jose luis miranda Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@tereochoa8367
@tereochoa8367 Жыл бұрын
Si no tengo medidor de temperatura que hacer ? Gracias !! Saludos !!
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Hola gracias por escribirnos. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli contestare tu pregunta.
@leoncito.regio.chipotles
@leoncito.regio.chipotles Жыл бұрын
...y con el suero que podemos más hacer?... saludos cordiales valedor!✌️
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Augustus naim libien Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@Yoyigarzon
@Yoyigarzon Жыл бұрын
Una pregunta, cuando se separa el cuajo de la parte de proteina la lactosa y el calcio quedan en el suero o en la masa? Gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Karen Grajales Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@Italopaolini
@Italopaolini 3 жыл бұрын
No había visto tu vídeo e intenté hacer el queso, pero calenté primero la leche sin revisar la temperatura y le agregué el vinagre, luego cole el producto y no supe que hacer pero obtuve una Ricota. Otra cosa todo esto lo hice con leche en polvo completa para dos litros de agua utilice 240 gramos de leche en polvo completa. gracias por tu vídeo la próxima vez intentaré aplicar tus consejos, necesito comprar un termómetro
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Si deseas aprender más te invito a suscribirte a mi canal y a asistir gratuitamente este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
@maritzapolanco
@maritzapolanco 2 жыл бұрын
Excelente receta, gracias desde República Dominicana. Maritza
@walteroblitas4786
@walteroblitas4786 Жыл бұрын
Buenos días saludos desde Venezuela una pregunta y con leche de cabra también se puede hacer y las medidas serán las mismas gracias atento a su respuesta gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Walter Oblitas Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@lizethkarinaandradegarcia2788
@lizethkarinaandradegarcia2788 3 жыл бұрын
El queso debe dejarse para conservacion en el cloruro de calcio con sal? O cuanto tiempo debe estar en esa mezcla
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
puedes dejarlo en esa solución. Para mas detalles te invito a asistir a mi programa de los sabados. Saludos
@MariaRojas-lo2ei
@MariaRojas-lo2ei 2 жыл бұрын
Hola que opina de ese muzzarella con férula de maíz??🤔
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
No será con "fecula" de maíz? Explicame este proximo sabado en mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Hora 9 am y media am hora de Nueva Zelanda. No Faltes. Saludos
@danielcuadrado108
@danielcuadrado108 2 жыл бұрын
Doctor queso en ves de vinagre puedo usar cuajo en pastillas o liquidó
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
El cuajo no tiene nada que ver con el vinagre. Pará más detalles te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sabados a las 9 am hora de Nueva Zelanda. Saludos
@judi3100
@judi3100 2 жыл бұрын
Gracias por el vídeo,... NO ha puesto el enlace para pasteurizar la leche ... Saludos
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Busca en mi canal el video de Co. O pasteurizar la leche
@judi3100
@judi3100 2 жыл бұрын
@@DoctorQueseroTV ... lo encontré, gracias saludos
@raquelgomezrodriguez4042
@raquelgomezrodriguez4042 11 ай бұрын
Por favor, cuál es la acidez del vinagre blanco? Qué grados? Muchas gracias Saludos desde Cantabria, España
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 10 ай бұрын
@raquelgomezrodriguez4042 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@raquelgomezrodriguez4042
@raquelgomezrodriguez4042 10 ай бұрын
@@DoctorQueseroTV Para contestar esa chorrada, mejor me ahorras el ratuco de leerla. Me pones los grados y el copia - pega te lo guardas. Lástima que con esto también te ayudo. Ni hablar de suscribirme a babiones. Saludos desde Cantabria.
@pedromarreroalonso9971
@pedromarreroalonso9971 Жыл бұрын
El vinagre blanco que utilizas es el mismo de limpieza? Gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Pedro Marrero Alonso Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@pedromarreroalonso9971
@pedromarreroalonso9971 Жыл бұрын
@@DoctorQueseroTV A esa hora yo no estoy disponible, pero si no me puedes responder a una pregunta tan simple miraré en otros vídeos de otros queseros
@miriamherrera4693
@miriamherrera4693 Жыл бұрын
Delicioso pero complicado
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Todos son bien recibidos, . Nos encantan que nos critiquen pues de esa forma mejoramos nuestra calidad. No olvides suscribirte y asistir todas las semanas a mi programa de los sábados. Me encantaria conocerte. Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo saludos y bienvenido a mi mundo.
@marirepetto4352
@marirepetto4352 3 жыл бұрын
bueno en mi país la leche común del super es bastante flaca y pregunto ¿si le agrego crema de leche ¿quedará bien la muzarella
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Dependerá del contenido de grasa que tengas en la leche. Para mas detalles te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sabados Preguntale al Doctor Quesero alli te contestare. También te invito a suscribirte a mi canal. Saludos y nos vemos el Sabado
@pedroluis1530
@pedroluis1530 3 жыл бұрын
Buenas doctor, Lo hice la primera vez, y me salió bien bien Pero la segunda y tercera vez, no me salió, creo que los dejé a fuego muy bajito, eso fue lo único diferente que hice, abra sido eso? Utilizo leche cruda, soy del Zulia,
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Trata de recordar lo hecho esa primera vez, posiblemente fue la baja temperatura lo que afecto. No olvides asistir todos los Sábados (9am hora de Nueva Zelanda),día Viernes para el resto del planeta, a mi programa en vivo Pregúntale al Doctor Quesero donde podré responder cualquier pregunta o duda. Saludos!
@bluandredrm2292
@bluandredrm2292 2 жыл бұрын
buenas tardes como puedo pausterizar la leche
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Mira mi video de pasteurización en mi canal
@user-wu2es5og7t
@user-wu2es5og7t 4 ай бұрын
Hola, desde España, me podrías decir que grado de acidez tiene el vinagre que usas, ya que aquí no es tan fácil de conseguir vinagre blanco blanco,
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 4 ай бұрын
@user-wu2es5og7t Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@luisavilaramirez3018
@luisavilaramirez3018 3 ай бұрын
Se puede poner sal antes? en la misma leche? O se debe poner después al final?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 ай бұрын
@luisavilaramirez3018 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@monicagzz1691
@monicagzz1691 2 жыл бұрын
Muy buena tarde, tengo una duda .. dice que ya que seque se regresa al suero que está a 70grados...pero esa secada cuánto tiempo es?...unos minutos?1 hora? Varias? Al día siguiente? Me quedo como ricotta...no se pegó (use leche 3% de grasa...)
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
monica gzz Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@aletellez1963
@aletellez1963 3 жыл бұрын
Se puede hacer el mozzarella con leche recién salida de la vaca pero hervida?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Si se puede pero dependerá del grado de calentamiento. Más detalles en mi programa de los sabados. Saludos
@user-xh7sw3hv1d
@user-xh7sw3hv1d 10 ай бұрын
Cuando Agregan la sal?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 10 ай бұрын
@user-xh7sw3hv1d Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@enkiu3339
@enkiu3339 3 жыл бұрын
Se puede con acido citrico? De dos litros conto seria?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Enki U Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9 am hora de Nueva Zelanda. alli te explicare como hacerlo con acido cítrico. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@fridareyes3452
@fridareyes3452 2 ай бұрын
Hola. ¿Cuál es la diferencia de hacer el queso mozzarella con vinagre y el cuajo?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 ай бұрын
@fridareyes3452 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@gabrielbattilana4052
@gabrielbattilana4052 Жыл бұрын
Cuándo le.pone la sal?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube Doctor Quesero TV. Alli contestare tu pregunta. Saludos
@antoniogonzalez7720
@antoniogonzalez7720 2 ай бұрын
El vinagre blanco puede ser el de caña de azúcar?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 ай бұрын
@antoniogonzalez7720 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@Italopaolini
@Italopaolini 3 жыл бұрын
Se puede utilizar leche en polvo?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Si se puede. Más detalles en mi programa de los sabados Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube. Hora 9 am New Zealand Time. Saludos
@efrenmociso940
@efrenmociso940 Жыл бұрын
Amigo si no tengo termómetro cuál es el dato para saber la temperatura en la que debo trabajar la leche??
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Gracias por escribirnos. Te invito a suscribirte y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube Doctor Quesero TV. Alli contestare tu pregunta. Saludos
@carlosardila9994
@carlosardila9994 5 ай бұрын
cuando se le echa la sal???
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 5 ай бұрын
Gracias por interactuar con nosotros. Me encanta que participes. Te invito a suscribirte y a seguirme en todas mis redes de Intagram, Facebook, Tik Tok y Twitter. Tambien te invito a atender mi programa de los sabados a las 9:30 am, Preguntale al Doctor Quesero. Alli hay mucha informacion valiosa que te ayudara a aprender. Saludos y bienvenido a mi mundo
@mirianmartinez7584
@mirianmartinez7584 3 жыл бұрын
Para 20 litros de leche que cantidad de vinagre le puedo agregar porfavor
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Haz la conversión lineal pero dependerá de la concentración del vinagre para mas detalles asiste gratis a mi programa de los sabados. Saludos
@JesusRodriguez-ko5tl
@JesusRodriguez-ko5tl 2 жыл бұрын
buenos dias se puede hacer mozzarela con leche de cabra? muchas gracias
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Si se puede mas detalles en mi programa de hoy. Hora 9:30 am NZ Time saludos
@gladysmoralesmunoz2821
@gladysmoralesmunoz2821 2 жыл бұрын
Me quedo la leche cortada???en q la puedo usar???
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Colecta todo y haz Ricotta. Asiste a mi programa y te explicare que hiciste mal. Saludos
@antoniomulloisnadal7899
@antoniomulloisnadal7899 2 жыл бұрын
La leche pasteurizada no homogeneizada es la leche fresca de supermercado?. Donde conseguiste la leche?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
Antonio Mullois Nadal Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 10 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@yucagrande8642
@yucagrande8642 Жыл бұрын
NO SE COMO LLEGUE AQUI,PERO,ES INTERESANTE,DIGAME POR CUANTO TIEMPO SE METE EN EL CLORURO DE CALCIO...GRACIAS
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
YUCA GRANDE Юка Грандэ Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@tomascastillo4676
@tomascastillo4676 8 ай бұрын
Maestro, podría hacer una receta de queso comercial para negocio para mas rendimiento? Los quesos de supermercado he notado que traen un porcentaje de grasa vegetal y aun asi estan caros. Incluso narcas estadounidenses que venden en Walmart supuestamente para pizzería. Prefiero hacerlo yo para mi negocio.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 8 ай бұрын
Gracias por comentar y tomaremos en cuenta tu sugerencia. Tambien te invitamos a suscribirte para que cada vez aprendas mas sobre quesos artesanales Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@hatofantasiciliaarbelaezme316
@hatofantasiciliaarbelaezme316 2 ай бұрын
Doctor quesero: estoy como loco viendo tus videos. Tengo varias preguntas. 1. No se puede salar el queso cuando lo tenemos en el segundo baño de calor cuando comenzamos a estirar? 2. He visto en algunos videos que recomiendan usar yogurt griego para darle lacto Bacilos y otras proteínas a la leche que piensa de esta práctica. 3. Cómo puedo calcular la acidez y cuánto es lo ideal. 4. Por que hay técnicas con cuajo y dejando reposar para luego hacer cortes. Y 5. Cómo participar de tu curso que dictas en horario de Nueva Zelanda, aún está disponible ?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 ай бұрын
@hatofantasiciliaarbelaezme316 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@germanclavijo8324
@germanclavijo8324 3 жыл бұрын
Creí que había dicho en el titular que eran dos ingredientes. Al final le agregas otros dos: sal y cloruro de calcio. Me parece que sería justo que cambiaras el titular por "...... Usando cuarto ingredientes" ... Sobre todo el cloruro de calcio no se consigue muy fácilmente. La pregunta, entonces, es : que pasa si no se usa? O, con que se puede reemplazar que sea fácil de conseguir?
@microlatinamicrocontrol1240
@microlatinamicrocontrol1240 3 жыл бұрын
Se consigue en cualquier química industrial, en Buenos Aires, Química Oeste, en Av. Rivadavia. Saludos
@bluandredrm2292
@bluandredrm2292 2 жыл бұрын
cómo puedo pausterizar la leche
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
BLUANDRED RM Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@Italopaolini
@Italopaolini 3 жыл бұрын
La cantidad de vinagre es el 5% de volumen de leche 4000ml x 0.05 =200ml
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Eso dependera de la concentración del vinagre. Más detalles en mi programa de los sabados saludos
@josuefec
@josuefec 3 жыл бұрын
Gracias por compartir su conocimiento... Pero tengo una observacion que realizar, segui su receta al pie de la letra, con leche "bronca" (como se conoce aca en mexico a la leche recien ordeñada, la pasteurice utilizando el metodo que explica en otro video), ok obtuve la cuajada aproximadamente 1,5 kg por 5 litros de leche, pero al momento de hacer el paso 5 todo el queso obtenido se DESINTEGRO en el suero, como si se volviera a reincorporar a el suero y a formar leche, casi nada de grumos o cuajo que amasar ¿que ocurrio aqui? todo hiba tan bien, y tan feliz que estaba de haber obtenido esa cantidad de cuajo y de repente puffff nada de nada. si fuera tan amable de despejar mi duda le estare muy agradecido, por lo pronto voy hacer otra ves hasta el paso 4 pero el 5 creo que me lo salto y amaso la cuajada sin regresar al suero, lo que duele es que es comida que se echa a perder si no sale bien.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Si la cuajada se desintegro al calentar, quiere decir que el calor fue demasiado violento o pasteurizaste demasiado la lehe. Te invito a asistir gratis a mi programa de los sabados. alli te explicare mejor. Todos los sabados (viernes en tu pais) a las 9 am hora de nueva zelanda. Debes chequear la hora de tu pais. No faltes, saludos
@josuefec
@josuefec 3 жыл бұрын
@@DoctorQueseroTV gracias por despejar la duda, es probable que el calor violento pudiera aver venido de al momento de calentar el suero de los 55° a los 70° para tratar de darle elasticidad a la cuajada, tendre mas cuidado en la proxima cocinada. Gracias y saludos hasta Nueva Zelanda
@yajairamorin6701
@yajairamorin6701 2 жыл бұрын
Naguara de sabroso aprenderé contigo hacer queso , gracias
@andreabarrera8272
@andreabarrera8272 Жыл бұрын
Lo mismo me paso
@edgarlisgarcia3192
@edgarlisgarcia3192 2 жыл бұрын
Se puede hacer este mismo con leche cabra
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
edgarlis garcia Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 10 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@tresmonedas2262
@tresmonedas2262 7 ай бұрын
Cuantos gramos rinde esos 4 litros de leche?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 5 ай бұрын
@tresmonedas2262 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@marcelarojas8718
@marcelarojas8718 2 жыл бұрын
Sabes porq en videos de mozarella le echan mantequilla?
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 2 жыл бұрын
si deseas informacion adicional de tu comentario, te invito a asistir gratis a mi programa de los sabados a las 9:30 am Hora de Nueva Zelanda.
@andreabarrera8272
@andreabarrera8272 Жыл бұрын
Buenísima receta, solo que lo hice y al cocinarlo a 70 grados (use Thermomix) y otra vez lo hice sin Thermomix y se me hizo agua otra vez, cocinando no llego hacerse la bola para derretirse, que hice mal? Use leche entera ultra pasteurizada
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV Жыл бұрын
Tu problema es la leche. Más detalles en mi programa de los sabados. Saludos
@andreabarrera8272
@andreabarrera8272 Жыл бұрын
Como encuentro la leche correcta o el programa del sábado?
@andreabarrera8272
@andreabarrera8272 Жыл бұрын
Gracias por responder
@victoriaorellana9745
@victoriaorellana9745 3 жыл бұрын
Hola , la sal la puedo poner mientras se cuaja oh cuando se regresa al suero de 70 grados. ? Has tratado de aserlo con leche sin lactosa ? Yo lo eh echo con otra receta pero no tenia elasticidad pero si savor a queso. Pero quiero elasticidad para pizza oh pupusas .
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 3 жыл бұрын
Pon la sal al final. Pará las otras preguntas te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sabados a las 9 am hora de Nueva Zelanda. Ali te contestare con más detalles. Saludos
@victoriaorellana9745
@victoriaorellana9745 3 жыл бұрын
@@DoctorQueseroTV por Utube es tu programa ? Gracias por pronta contestacion . Saludos desde Moreno Valley California 😁 !
@isavilla03
@isavilla03 6 ай бұрын
Si utilizo 100 litros como seria
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 5 ай бұрын
@isavilla03 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
@anibalorta7287
@anibalorta7287 11 ай бұрын
Cómo conseguir leche no homogeneizada.
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 10 ай бұрын
@anibalorta7287 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
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@DoctorQueseroTV 10 ай бұрын
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@edwinorlandogonzalezsanche9375
@edwinorlandogonzalezsanche9375 7 ай бұрын
Yo solo lo he logrado con el metodo de fermentacion....
@DoctorQueseroTV
@DoctorQueseroTV 7 ай бұрын
Síguenos y aprenderas. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
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