Hola. La famosísima garnacha da para explorar mucho. Como haces la decantacion y filtrado?

Gracias por tu comentario. Es maravilloso que tengan tantas variedades. Hay que animarae a experimentar. De vez en cuando tomo un tequila que se llama Jimador. Saludos

Gracias!!!

Gerardo es el padrino vitivinícola de todos nosotros!

@@waltergiannoni7471 asi es ! 👍👍

Depende la variedad. El tannat va a estar en septiembre. Lo de los chips, estoy probando. Saludos

Le falta trasiego

Hola uso levadura para vinificación buscala en internet, con 12 gramos cada 100 litros. No entendi la segunda parte de tu pregunta. Te referis al espumante?

No tengo despalilladora. Pero entiendo que las traen de Italia. Saludos

Basicamente, nada más que metabisulfito de potasio que es lo que pone toda la industria. Saludos

Mira el resto de los videos. Esta explicado.

Desconozco la existencia de ese término. Saludos

No tengo. Compro uva. Calcula 100 kg para 80 a 90 litros

Ni 1 cm cubico, jaja. Nada, nada de agua.

Hola. La vaselina hace un tapón para que no ingrese aire. Luego se saca el vino conbjna manguera y queda una borra donde va a parar la vaselina. Se tira. Saludos.

@@waltergiannoni7471 Muchas gracias por su explicación, es de mucha ayuda. Saludos hasta pronto

@@angellopez3803 una alternativa es usar bidones con canilla, a medida que se van llenando las botellas, la borra baja. Los ultimos dos o tres centimetros se descartan.

Hola. Esta en el video el procedimiento. Es mas sencillo verlo a que te lo explique por acá. Saludos

correcto, 180

@@waltergiannoni7471 felicitaciones... muy lindo todos tus vídeos..

Ya esta explicado en otras respuestas. Saludos

Voy con el tema vaselina. Solamente se hace cuando ya tiene el vino terminado pero todavía no listo para consumir en un recipiente de por lo menos 20 litros. Se llena hasta el cuello de ese recipiente y se le agrega 1 cm de vaselina. De ese modo, el anhídrido carbónico de la fermentación puede salir pero no deja entrar el aire. En ese lugar tiene que estar el tiempo que Ud lo desee hasta que el vino tenga un sabor adecuado como para envasarlo en botellas más chicas. Cuando ud envase, a los últimos 2 cm de vino del envase de 20 litros los va a tener que tirar porque ahí queda la vaselina. Espero haberme explicado bien.

pregunto si me deja. saludos.

Voy con el tema vaselina. Solamente se hace cuando ya tiene el vino terminado pero todavía no listo para consumir en un recipiente de por lo menos 20 litros. Se llena hasta el cuello de ese recipiente y se le agrega 1 cm de vaselina. De ese modo, el anhídrido carbónico de la fermentación puede salir pero no deja entrar el aire. En ese lugar tiene que estar el tiempo que Ud lo desee hasta que el vino tenga un sabor adecuado como para envasarlo en botellas más chicas. Cuando ud envase, a los últimos 2 cm de vino del envase de 20 litros los va a tener que tirar porque ahí queda la vaselina. Espero haberme explicado bien.

Voy con el tema vaselina. Solamente se hace cuando ya tiene el vino terminado pero todavía no listo para consumir en un recipiente de por lo menos 20 litros. Se llena hasta el cuello de ese recipiente y se le agrega 1 cm de vaselina. De ese modo, el anhídrido carbónico de la fermentación puede salir pero no deja entrar el aire. En ese lugar tiene que estar el tiempo que Ud lo desee hasta que el vino tenga un sabor adecuado como para envasarlo en botellas más chicas. Cuando ud envase, a los últimos 2 cm de vino del envase de 20 litros los va a tener que tirar porque ahí queda la vaselina. Espero haberme explicado bien.

Aunque no lo creas, con analisis de INV y todo.

Bueno, no lo es. La graduacion dio 11.4 sin agregado de azucar. Mis vinos no tienen azucar agregada. Saludos

Maestro quiero hacer vino de mora será posible?