No video

How to Make Japanese Souffle Pancake [The secret of fluffy without baking powder] @beanpandacook

  Рет қаралды 149,004

Beanpanda Cooking Diary

Beanpanda Cooking Diary

Күн бұрын

🥞Check out the written recipe on my website
www.beanpanda.c...
Italian CUOCO Titanite 34 cm deep frying pan
bit.ly/2X4xOgM
Have you subscribed to our channel yet? Click the link to subscribe
goo.gl/rBq3rJ
Use promo code PAN8577 to enjoy discounts on iHerb
iherb.co/7Yjri1h
Join our channel to get access to exclusive emojis
/ @beanpandacook
🍅 If you want to express your support for Fat Ding, come and join the channel member
bit.ly/3sfZGiY
Dusted with powdered sugar, topped with maple syrup or your favorite jam, soufflé muffins are fluffy and soft, and you bite into it. The production method is similar to the chiffon cake, the difference is that the oven becomes a pan. The method of whipping meringue is different between polysaccharide and less sugar. Understand the principle of meringue, and understand the heating speed of stove and pot. You can also make thick muffins that are full of air and won't slop!
________________________________________________________
🍅 More than 600 healthy recipes, please check out
www.beanpanda.com
📩 Business cooperation Please email to business@beanpanda.com Attn: Mr Gary Tong
📩 WeChat ID: Gary_DT
【KZfaq】 goo.gl/rBq3rJ
【Facebook】 goo.gl/o1cF4S
【IG】 goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 goo.gl/uPMvaK
【Bilibili】 space.bilibili...
【Wechat Group】 beanpandacook (specify the tubing to join the group)
【Weibo】 www.weibo.com/8...
【Youku】 i.youku.com/bea...
【Xigua】 www.ixigua.com...
【TikTok】 beanpandacook
My Matcha Cookbook
✅  Books.com.tw (Traditional Chinese) goo.gl/58VK1y
Healthy Homemade Snacks (Chinese Version Only)
Currently available in both Simplified and Traditional Chinese
✅  Books.com.tw (Traditional Chinese) goo.gl/58VK1y
✅  Dangdang (Simplified Chinese) bit.ly/32bJx0v
#souffle #pancake #Souffle
Pancake Breathing Souffle Pancake【Super detailed explanation】The secret of moisturizing without baking powder How to Make Fluffly Japanese Souffle Pancake Baking Powder Free

Пікірлер: 90
@akatsuki_724
@akatsuki_724 5 жыл бұрын
香草精都是自製的,好厲害,每種入口的食物都是自己可以安心食用,佩服
@YY66625
@YY66625 4 ай бұрын
睇咗咁多,就數您講得特別細,全是干貨謝謝
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
Non-Chinese Speakers, please turn on Closed Caption "CC" 華語讀者請關閉字幕 【Ingredients 材料表/文字食譜】 www.beanpanda.com/103257 【義大利 CUOCO 鈦晶岩 34 cm 深炒鍋】 bit.ly/2X4xOgM 如果大家想支持我繼續做時間跨度長的影片 可以成為會員 👉 bit.ly/3sfZGiY
@daisyxueh5157
@daisyxueh5157 2 жыл бұрын
第一次挑戰成功!開心!之前照別的配方沒有成功過,這次照肥丁的配方一次成功,謝謝!
@user-rn7gq1or9n
@user-rn7gq1or9n 4 жыл бұрын
這次真的很謝謝肥丁,做了十幾次都煎到焦或是沒煎熟,這次煎的跟肥丁一樣,超美的,繼續支持喔~
@hana-dh7ly
@hana-dh7ly 5 жыл бұрын
終於😭😭😭😭😭 感謝肥丁的食譜😚 之前的pancake試做了,媽媽說很好吃,今次也會試做的
@Azure_Gust931
@Azure_Gust931 4 жыл бұрын
蛋跟麵粉可以做出這麼高級的料理 真是不可思議 那個口感一定就像雲朵一樣
@billlin2892
@billlin2892 5 жыл бұрын
看完肚子餓的 ⬇
@jeff8521
@jeff8521 5 жыл бұрын
又是大半夜的放上預告 XDD
@winsolve
@winsolve 5 жыл бұрын
片頭預告畫面,ㄧ看就很舒服.
@janelopez2984
@janelopez2984 3 жыл бұрын
你的真诚的教法,感动了我...谢谢
@tico1481
@tico1481 4 жыл бұрын
I make this pancake,too! Really yummy!
@Asmaahairstyle
@Asmaahairstyle 5 жыл бұрын
جميله اوي⁦❣️⁩⁦❣️⁩ روعه 👏👍 تسلم ايدك 👏
@b93609064
@b93609064 Жыл бұрын
謝謝你很認真詳細的解說
@ChloeLamLamLam
@ChloeLamLamLam 4 жыл бұрын
好詳細既解說 正!謝謝你
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
~❤️ 😊
@juliaanne1616
@juliaanne1616 4 жыл бұрын
I love watching your channel and how you explain everything in such good detail so thank you so much for the English subtitles! I'm definitely going to try this recipe but I'm wondering if I could use just the meringue making part in other recipes that call for a meringue? Thank you! 😊😘💜
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
This recipe is not suitable in other recipes that call for a meringue because the ratio of sugar is too low
@juliaanne1616
@juliaanne1616 4 жыл бұрын
@@beanpandacook ok, thanks for letting me know! 🤗💜
@TastyWorlds
@TastyWorlds 4 жыл бұрын
我非常喜歡煎餅 這個食譜很好吃 我做到了👍👍💖
@doble_luna
@doble_luna 5 жыл бұрын
I watch you from Argentina, love your recipes❤💕
@gillgill7043
@gillgill7043 5 жыл бұрын
說的好仔細呀! 太感謝了!
@gai2757
@gai2757 5 жыл бұрын
雖然我在減肥但還是想做😂可惡為什麼我要關注你⋯算了順便幫影片點個讚關注下去🌚
@user-zb6qn5qo6o
@user-zb6qn5qo6o Жыл бұрын
謝謝指導分享
@Rachel42876
@Rachel42876 5 жыл бұрын
請問一下 我看很多食譜有放低筋也有放中筋,這兩者做出來的口感是有不同嗎?還是放中筋比較不容易塌陷?
@beanpandacook
@beanpandacook 5 жыл бұрын
我覺得中筋比較容易成功 低筋支撐力較差一點 要求的技巧較高
@Rachel42876
@Rachel42876 5 жыл бұрын
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 原來~難怪我發現低筋麵粉的食譜一定有泡打粉,然後強調不需要泡打粉的食譜一定都是用中筋麵粉。謝謝您的回覆喔!😊
@user-bm2tw7bf7j
@user-bm2tw7bf7j 5 жыл бұрын
分享給我妹,請她有空順道幫我做一分 嘿嘿~(計劃通
@leena6554
@leena6554 5 жыл бұрын
很爱souffle
@ivyieong5858
@ivyieong5858 4 жыл бұрын
剛試做了,我的麵糊在煎的時候塌了,是因為我少放了一個蛋白,還是蛋白霜沒打好? 煎好一次後再煎爐溫是不是變高了?因為我煎第二次的時候也是一樣時間可是焦了,所以要火少一點還是時間短一點? 雖然我做出來沒有舒芙蕾口感,但也非常好吃😋
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
先弄對配方,再研究技術,才知道問題出在哪裡 第二煎溫度有可能變高 小火一點,時間盡量保持一樣
@ivyieong5858
@ivyieong5858 4 жыл бұрын
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 好的,下次再試
@AnnieCha
@AnnieCha 4 жыл бұрын
不好意思請問為什麼打發蛋白需要冷的蛋呢?其他地方看到說要在室溫下放至少30分鐘讓溫度上升才比較會發泡
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
因為這配方糖量少 可以重溫一次影片的解說喔~
@r.k.m6949
@r.k.m6949 5 жыл бұрын
Good
@jasg771
@jasg771 4 жыл бұрын
很喜欢你的解析。谢谢! 请问为什么当我一开锅盖后,松饼就迅速缩小?我试了很多次一直有这个问题。。
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
如果配方和蛋白霜打發的環節都沒有出錯 就剩下火力跟時間的問題 溫度太高或時間太長 每家的爐和鍋具都不一樣 以遞增火力/遞減時間進行測試
@kazunakagawa8888
@kazunakagawa8888 5 жыл бұрын
イイネ! 美味そう!
@ching902
@ching902 4 жыл бұрын
我也不會用白砂糖,我家是用紅糖的,紅糖健康嗎?
@mkchuek4830
@mkchuek4830 4 жыл бұрын
請問煎反面時要加水嗎?有什麼可以代替牛奶?
@janiceli551
@janiceli551 5 жыл бұрын
非常欣賞
@user-zk7xe8qd5m
@user-zk7xe8qd5m 3 жыл бұрын
請問為什麼要用油呢?我看其他作者做的都沒有這步驟 會影響到打發穩定性嘛
@beanpandacook
@beanpandacook 3 жыл бұрын
這個鬆餅配方其實就是迷你版的戚風 油的作用是保濕會很鬆軟 有些事情實踐才會明白 兩種都試一下你便知道分別
@thisisyyan
@thisisyyan 4 жыл бұрын
每次看别人做美食或甜点时,都会觉得很舒服~尤其是肥丁。
@TLHsieh-oy7of
@TLHsieh-oy7of 5 жыл бұрын
Hello!大家好!我在聊天室的時候,發現沒有人,原來你們都在這裡啊!((欸你們也去一下聊天室一下好不好!!不要讓我一個人待在聊天室嘛~
@7--191
@7--191 5 жыл бұрын
如果沒有香草精會怎麼樣嗎😳
@user-mx1fi6rk3u
@user-mx1fi6rk3u 5 жыл бұрын
香料而已
@blacker223
@blacker223 5 жыл бұрын
療愈系食譜youtuber
@alexaalexa8889
@alexaalexa8889 4 жыл бұрын
是一定要用中筋麵粉嗎?不可以用低筋嗎?
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
沒有泡打粉的配方 中筋麵粉比較適合
@lisachen5568
@lisachen5568 5 жыл бұрын
YA
@rexlau175
@rexlau175 5 жыл бұрын
用烤箱做,應該注意什麼?
@beanpandacook
@beanpandacook 5 жыл бұрын
烤箱溫度和時間
@vivienchua2730
@vivienchua2730 4 жыл бұрын
没办法自己打黑糖粉,直接使用可以吗
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
糖要快速溶解以配合蛋白霜打發 没办法自己打就買糖粉
@rainbowsky6517
@rainbowsky6517 4 жыл бұрын
想請問是否一定要用全脂牛奶?用低脂或脫脂可以嗎?另外,用椰子糖代替可以嗎? 謝謝回覆。
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
這配方沒泡打粉 對蛋白霜的打發有一定要求 詳細可再參考影片內容 在沒成功之前 不建議轉換食材組合
@user-fl6fs4jr6t
@user-fl6fs4jr6t 5 жыл бұрын
橄欖油可以嗎
@beanpandacook
@beanpandacook 5 жыл бұрын
味道不要太濃郁
@conviviallai2596
@conviviallai2596 4 жыл бұрын
如果我是8:05的狀態,是否要調高火力,還是煎久一點?
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
煎久一點
@user-kw1ix5lr6w
@user-kw1ix5lr6w 3 жыл бұрын
請問低筋麵粉也可以嗎?
@beanpandacook
@beanpandacook 3 жыл бұрын
沒泡打粉低筋撐不起來
@billlin2892
@billlin2892 5 жыл бұрын
~好療愈~
@LovingStarchannlel
@LovingStarchannlel 5 жыл бұрын
可以用低筋麵粉嗎??
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
沒泡打粉的配方低筋撐不起來
@4869matt
@4869matt 5 жыл бұрын
請問這款是不是不能用烤箱烤
@user-ne1iy4sb8o
@user-ne1iy4sb8o 5 жыл бұрын
用低筋麵粉有關係嗎
@user-mx1fi6rk3u
@user-mx1fi6rk3u 5 жыл бұрын
可以試試看,應該差異不大,我是用烤箱
@user-kr6mg2kt4x
@user-kr6mg2kt4x 5 жыл бұрын
請問有食譜比例?
@beanpandacook
@beanpandacook 5 жыл бұрын
連結在簡介
@user-vf6qx1ji4x
@user-vf6qx1ji4x 5 жыл бұрын
哇嗚!好淺顯易懂的解說
@bleubleu8032
@bleubleu8032 4 жыл бұрын
請問為什麼使用中筋麵粉而非低筋麵粉呢?
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
翻一下評論區便有答案了
@bleubleu8032
@bleubleu8032 4 жыл бұрын
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 請問肥丁第一次打開鍋蓋鬆餅有膨脹得很高,翻面後再開鍋蓋鬆餅卻塌下去了是什麼原因?
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
蛋白霜技巧要改進 加熱的火力也可能過高
@bleubleu8032
@bleubleu8032 4 жыл бұрын
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 請問蛋白打到溼性發泡即可嗎?
@janiceli551
@janiceli551 5 жыл бұрын
假如不能一次過煎 面糊會變水嗎
@beanpandacook
@beanpandacook 5 жыл бұрын
時間越長水化越多
@yuyuengerrywong9426
@yuyuengerrywong9426 5 жыл бұрын
好想食
@vanessachun5086
@vanessachun5086 2 жыл бұрын
请问有食谱吗
@beanpandacook
@beanpandacook 2 жыл бұрын
食譜連結在影片下方⬇️
@vanessachun5086
@vanessachun5086 2 жыл бұрын
@@beanpandacook 谢谢您
@waterhim8250
@waterhim8250 5 жыл бұрын
😍👍🏻
@xxsummerxx3550
@xxsummerxx3550 4 жыл бұрын
請問可以用白砂糖代替蛋白霜加入的糖霜嗎
@beanpandacook
@beanpandacook 4 жыл бұрын
打成糖粉
@mimi-qk9yu
@mimi-qk9yu 5 жыл бұрын
骗。赞~
@carrie4319
@carrie4319 4 жыл бұрын
为啥肥丁订阅这么少 不服 我要给你去宣传~
@user-qj5jm7of6i
@user-qj5jm7of6i 5 жыл бұрын
666
@gai2757
@gai2757 5 жыл бұрын
雖然我在減肥但還是想做😂可惡為什麼我要關注你⋯算了順便幫影片點個讚關注下去🌚
蜂蜜蛋糕  成功率超高
9:07
甜師奶
Рет қаралды 865 М.
SCHOOLBOY. Последняя часть🤓
00:15
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 12 МЛН
Logo Matching Challenge with Alfredo Larin Family! 👍
00:36
BigSchool
Рет қаралды 20 МЛН
Пройди игру и получи 5 чупа-чупсов (2024)
00:49
Екатерина Ковалева
Рет қаралды 3,1 МЛН
艾莎撒娇得到王子的原谅#艾莎
00:24
在逃的公主
Рет қаралды 49 МЛН
Soufflé
5:15
小高姐的 Magic Ingredients
Рет қаралды 2,1 МЛН
Jiggly Souffle Pancake in Taiwan
10:09
Terry Films
Рет қаралды 1 МЛН
"Handmade" Fluffy Souffle Pancakes! (without baking powder)
4:49
뚤기ddulgi
Рет қаралды 2,9 МЛН
超可愛婚禮小物!蘑菇糖、義式蛋白霜│厭世甜點店
11:15
SCHOOLBOY. Последняя часть🤓
00:15
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 12 МЛН