How to make Japanese soy sauce ramen that you can easily do at home. [Chinese noodles]

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3 жыл бұрын

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静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
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Пікірлер: 124

@t.yoshimura29 3 жыл бұрын

レシピ本届いて、早速作りました！最高です✨

@Kacchi4126 3 жыл бұрын

いつも惜しみなく教えてくれてありがとう‼️

@user-pl2wi5gp6b 3 жыл бұрын

レシピ本日買いました！またラーメン🍜作ります‼️

@bizviz4513 3 жыл бұрын

レシピ本届きました！早速作ってみます！

@yuuri777 3 жыл бұрын

家にもレシピ本届きましたよ🎵 動画と本のダブルで楽しい勉強の時間！

@user-zp7qp2cs5k 3 жыл бұрын

子供の頃ってこんなラーメンが当たり前で週末の楽しみだった‼️ 今では色々なジャンルがあって色々食べて来ましたがどれも毎日は食べたいと思える物って中々無くて今回の様なら毎日食べたい感じで1番落ち着く‼️

@honda4770 3 жыл бұрын

丁寧に落ち着いてラーメンを作られるので、なんか癒される動画です♪

@suzuki-yuu 3 жыл бұрын

とても美味しそうです。是非レシピ本を見てラーメンを作りたいです。

@_m35edo81 3 жыл бұрын

本届きました！早速基本となるレシピ動画をありがとうございます！早速チャレンジしてみます！

@loulead4224 3 жыл бұрын

極々普通のシンプルなラーメン…… でもこんなラーメンが1番食べたい！

@user-uo6oq2hw2b 3 жыл бұрын

レシピ本を参考に煮干しラーメン、チャーシュー作りましたところ自作史上最高の一杯に仕上がりましたこれからろたすさんの本を参考にどんどん作っていきます

@sandaaaaaaru 3 жыл бұрын

ge-cさんの、このフードロスとかにも配慮してるところとか、大事な所は徹底的にこだわるところが凄く好き。ラーメン屋さんとしても満点だし、人としても魅力的ですね…！

@cthe29yd 3 жыл бұрын

Amazonで購入しました。分かりやすく見やすいです。

@55selsia 3 жыл бұрын

早速サクッと作りました。とっても美味しかったです！早速本を注文しました😊 今後も期待しています。

@user-rb5zw7gd6v 3 жыл бұрын

めちゃくちゃ美味しそう！

@tant8359 3 жыл бұрын

レシピ本届いたので醤油ラーメンきわめてみました！ありがとうございます

@user-mt7se8rc8t 3 жыл бұрын

いつも楽しみにしてます！ラーメンの作り方など参考になります！このご時世ですが頑張ってください！応援してます！

@user-kq1nj4zl8q 3 жыл бұрын

おうちラーメン届きました。マジで自分でも作れそうなレシピばかりですね。挑戦するのが楽しみです。

@yoshito4435 2 жыл бұрын

電子書籍で購入させていただきました。昔ながらの中華そばを家族に作りました。とても喜んでいたので、嬉しくなり他のラーメンもチャレンジしたくて購入しました。とてもわかりやすく、私の背中をポンと押してくれる本です。

@gon3333gon 3 жыл бұрын

本を見て、「日曜日に本の通りにラーメンを作ろう！」と思って、今日仕事帰りに材料を買ってきたら、ちょうどこの動画がアップしていた。素晴らしくタイムリー！

@user-qs5ie7gf3g 3 жыл бұрын

先に本を見つけて後からKZfaq登録しました😊 これからいっぱい作りたいと思います

@user-yn7xr7gz5y 3 жыл бұрын

一層の事ge-cさんの子供になれば毎日ラーメン食べれるんじゃない？最高やん！

@user-vw4cp9ng2z 3 жыл бұрын

これは作りたい…！ご飯のお供になるような簡単な中華スープみたいなレシピとかないのかな。

@user-pl7zi9cm7n 3 жыл бұрын

Amazonで本買って、このラーメン作りました。家族からお店のラーメンより美味しいと大好評でした！１回目は煮干し一種類、二回目は煮干し大小の二種類でスープ作ったら、二回目のスープは格段と美味しくなりました！他のラーメンも作ります。

@yukaleo7567 3 жыл бұрын

ろたすさんの動画とってもわかりやすくて、これなら私でも間違えなさそう！！他のろたすさんの動画だけど作ってみて、激ウマで、今までチャーシューの煮汁を捨てた私ってなんて勿体なかったんだって気付きました😅 本早速買おうっと☺️！！！本当にわかりやすいレシピありがとうございます😆✨

@KC-gc2er 3 жыл бұрын

作ります！

@omomoomo25 3 жыл бұрын

Amaのおまけ付き届きました！明日作ろうと思います

@user-eq1od2dk6l 3 жыл бұрын

この煮卵のビジュアルよ飯テロでしかない

@nshiphone_rail257 2 жыл бұрын

自分は磯で釣りしてた時に波で打ち上がった小鯖を持ち帰ってスープにしました。やっぱりみそ汁同様出汁は大事ですね

@user-qw5ot8re1f 3 жыл бұрын

明日本屋行ってあるか見てみます！あったら買いますね！

@user-kz9hp1bu1w Жыл бұрын

美味しそう😋

@narumin555 3 жыл бұрын

7〜10年前？程に中学生だった時に父の赴任先が沼津でろたす連れて行ってもらいました！それ以来行けなかったのですがこの度本が出るとのことでしたのでAmazonで予約購入しました！早速試します！また、機会があればお店にも行きます！

@joe_ken 3 жыл бұрын

昨日届きましたよー☺️ 夜中に見てたらお腹空きましたw

@jajajaja5249 2 жыл бұрын

作ってみたいと思います追記作ってみました！家族の分も作り好評でした！

@ogiogi6197 3 жыл бұрын

本が今日届きました！

@user-bv2tv5ce1c 3 жыл бұрын

チャンネル登録者数14万人突破おめでとうございます。

@user-vp8fo1sk2x 3 жыл бұрын

うわーこんなの美味いに決まってるラーメンはやっぱり醤油がすきかもしれない

@user-gb5sg3nk9i 3 жыл бұрын

埼玉県在住ですが、地元は伊東市の者です。とても美味しそうです！帰省したら食べに行きますね！

@user-xs2bx4qf4d 2 жыл бұрын

本日初めて作りました！10年以上前に香貫で別のお店の店長してた頃から通っていたので懐かしく嬉しくコメントさせて頂いてます^ ^ 初心者でも美味しく作れるレシピを惜しげもなく出してくださり本当にありがとうございます！

@user-fl3ss2sq2i 3 жыл бұрын

昨日レシピ本が届きました！土日にゆっくり読ませてもらいます！

@kohashi6631 3 жыл бұрын

「極上のおうちラーメン」すでにゲットしてます。近々２家族で１２人前の中華そば作る予定です、楽しみｗ

@user-rc7yn7ts9p 3 жыл бұрын

動画見ながら作ってみました〜❗ タレとだしがらのひき肉が余りそうなので、一緒に炒めてみようと思います✌️

@AzusanChannel 3 жыл бұрын

おいしそうです😊

@morisaki945u 2 жыл бұрын

うまうま

@rick-dyne3228 3 жыл бұрын

身も蓋もない事を言えばラーメンを作りたいのではなくラーメンを食べたい (´･ω･｀)

@005kz 3 жыл бұрын

ネギは青ネギ派ですが白髪も好きですチャーシューは両方好き！強いていうなら焦がしチャーシュー派です！焦がしチャーシュー出てくると嬉しくなります♪😆👍

@user-fp7yf5wb9t 2 жыл бұрын

美味そうだね

@kikuringaru 3 жыл бұрын

市販、または通販で買えるオススメの麺があれば知りたいです！

@tortandt 2 жыл бұрын

スープで鶏ひき肉使うの天才だと思った

@user-jb9vz6tg4r 3 жыл бұрын

Amazon限定本買いました。これからも美味しいラーメンのレシピよろしくお願いします。

@dongurashi 3 жыл бұрын

ネギはラーメンの種類によって変える派！チャーシューはもも肉派です！

@ahmednoor7452 3 жыл бұрын

こんにちは、明らかに美味しいです

@user-sg6xo9qd4k 3 жыл бұрын

レシピ本Amazon予約で買いました。

@neykitahara4646 Жыл бұрын

adoro suas receitas por favor poderia colocar a receita do video por escrito e legenda em outras linguas

@koko-uk8uz 2 жыл бұрын

作ってみました！香味油は手間がかかりそうだったので入れませんでしたがそれでも十分おいしいラーメンができました！やはりプロの方からすると香味油があるとないとでは全然違うものですか？

@user-do9oy6nb6c 3 жыл бұрын

ラーメンロタスさんへ次は味噌ラーメンをYou Tubeで配信して下さい!

@user-qk8lo7jw4x 3 жыл бұрын

酒飲んだ後ってこーゆー素ラーメン喰いたぁなるなー、、んで素朴なほどにギョーザも欲しい。あの至福の時には長生きしようなんて考えないようにする

@ill3rdeye621 3 жыл бұрын

昨日届いてますよ〜ありがとうございます！

@aonami1224 3 жыл бұрын

ネギは万能ネギで、チャーシューはそこまでのこだわりないです(しいていうならぱ、トロトロに柔らかく煮込まれたのが好みです) 味玉は動画に出てきたくらいの半熟が一番大好きですコロナ落ち着いたら、ぜひともろたすでラーメン食べたいです。通販で食べられるけど、やっぱりその場で食べてこそ一番おいしくいただけるので

@user-hh1cx9xz3h 3 жыл бұрын

おそろしく多い煮干し。オレでなきゃ見逃しちゃうね！

@user-sr8mt5qj6s 3 жыл бұрын

糖尿病用のラーメンあったらありがたい

@user-qw4km2rn8v 3 жыл бұрын

このラーメンを基本にして変えたり足したりしていけばラーメン屋のラーメンになりますか？

@naurokai8138 2 жыл бұрын

Hello... Where can i order that magazine that you are using?

@user-xx6ct6qt8m 2 жыл бұрын

煮干しはあたまとかはらわた取らないんですか？くさみはでませんか？

@user-fl3ss2sq2i 3 жыл бұрын

奈良の天理系スタミナラーメンの再現レシピが見てみたいです。よろしければ是非、よろしくお願いします。

@okutta 3 жыл бұрын

もうチャーシューは自作するのが当たり前になってきました北海道の友人にもここの動画紹介したら見てくれているようで、出汁もとってるときいて大量の羅臼昆布を送ってくれましたｗ今回のあっさり醤油系が一番好きですねさっぱりしてるのがいいです

@beachcrab6291 3 жыл бұрын

絶対、明日ラーメン食べよう

@kwsk1215 3 жыл бұрын

ネギは青ネギ派、チャーシューは豚バラ派です。さっきふと思いました。チャーシュー用に豚バラを巻く時、脂身を外側にして巻いているのですが、逆だったらどうなんでしょう？

@user-cu5jj8pn3e 2 жыл бұрын

🍜醤油ラーメン🍜 🍜中華そば🍜

@ryotasugihara 3 жыл бұрын

チャーシューは豚バラの巻いた奴が好きです

@user-zs5uc1lg7r 3 жыл бұрын

ラーメンロタスさんへ鶏ガラ塩ラーメンと汁なし担々麵をKZfaqで配信して下さいよろしくお願いします

@nk0515id 3 жыл бұрын

おうちラーメン、買いましたよ。ところで、麺について、自分の欲しい麺が簡単には手に入らないのですが、何らかの方法はあるでしょうか？できれば、30番手位の太さの玉子麺がほしいんですけど、アレルギーの問題でなかなかありません。製麺業者に相談してみましたが、一般家庭で消費出来る量を越えていて無理なのです。なので、揖保乃糸製の乾麺を利用しているのですが、生麺が欲しいです。「おうちラーメン」はなかなか理解しやすくて、買って良かったなぁ！と思いました。

@ryotasugihara 3 жыл бұрын

ge-cさん　サインを貰うとき　何時頃でしたら都合がいいですか？

@ramenrotas 3 жыл бұрын

基本、お昼の12時まで現場にいます🙇‍♂️

@しゅが0622 3 жыл бұрын

今ザルを新しく購入しようと思ってるのですがパンチザルはどう思いますか？

@ramenrotas 3 жыл бұрын

いいと思います！

@user-ow6zo6or5o 3 жыл бұрын

ラーメンロタス殿　本日そちらのラーメンを真似させて頂きました🍜素人なので２時間程かかりましたが　最高に美味しかった特に万能醤油で漬けた味玉それと白ネギとラードで炒めたネギ香油鶏皮を醤油で頂いたがそれも美味。あなたはラーメンの先生です。おっさん感激(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

@user-bp2qw3mz1m 2 жыл бұрын

私はチャーシューを作る時に…豚バラ肉を茹でた茹で汁を捨てないで…半分はスープにブレンドして残りの半分は…ヒマラヤ岩塩と煮て…塩ダレを作りマス。スープは野菜　乾物類　干し鱈を少し入れマス。羅臼昆布も入れて干し帆立貝も少し入れマス。醤油も全て無添加デス。無添加の薄口醤油に乾物類を入れて寝かせて火にかけて塩ラーメンの元ダレを作りマス。干し鱈が秘密秘訣デス。😊

@joshuadohrmann6355 3 жыл бұрын

その本のいつは出しますか。私は見たアマゾンでまだがありませんでした。

@user-db8cj6gl7x 3 жыл бұрын

こぼさないから、少し心配してましたけど、やっぱりやりましたね！w チャレンジしてみます！！

@user-gx3lu5ib5j 3 жыл бұрын

購入しましたー(^^)

@user-tp4zw5le2j 3 жыл бұрын

レシピ本買いました！これからの家ラーの参考にさせていただきます！ガンガン本が売れますように…(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡

@user-sl7xn6zl6x 3 жыл бұрын

🍜

@yumekyun 3 жыл бұрын

極上のおうちラーメン 29ページのワンランク上のしょうゆダレ薄口バージョン　濃口しょうゆ150mlとなってるが薄口しょうゆ150mlな気がする？

@user-ks8fg6wi4y 2 жыл бұрын

字幕をありがとう。ビデオの説明にレシピを追加します。お願いします。

@hellnearrecord 3 жыл бұрын

レシピ本、明日には届くと思います(￣▽￣)ノ届いたら早速このラーメン作ってみます。材料も家にあるか」近所のスーパーでもすぐに手に入るものばかり、『家』で簡単に出来る！ある意味ホントの『家』系ラーメン！本が届くのが楽しみです

@user-re1hy3iw4d 3 жыл бұрын

その麺は何処で買えますか？

@Itoyan 3 жыл бұрын

あ！レシピ本は今日でしたね！先週からコロナで入院してまして来週明けに退院となります。帰宅したら勉強します！

@user-bf1qy5qd7q 3 жыл бұрын

お大事に

@Itoyan 3 жыл бұрын

@@user-bf1qy5qd7q様ありがとうございます。２週間の入院も本日で終わり明日帰宅いたします。

@Itoyan 3 жыл бұрын

こんにちは！今ですね退院し帰宅して本を拝見しています。特にcolumn 2にあります「おいしさはその人の物差しでしかない」に共感いたしました。私みたいに家系や二郎系が苦手な人もいれば、私が好きな淡麗系が嫌いな方もいますもんね。私が尊敬する上岡龍太郎氏が昔仰ってました。「ノーベル文学賞を受賞した素晴らしい作品がある。それを公衆便所で読まれて酷評を受けても表に出たら当たり前」なんですよね。私は肉屋の経験しかございません。ロタスさんのレシピを基軸にオリジナルのスープやタレを毎日考えております。