How to make “kardinalschnitten“ / austrian cake / Recipe / motomone

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How to make “kardinalschnitten“ / austrian cake / Recipe / motomone

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Күн бұрын

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Thank you so much for watching!
This is a movie which shows how to make and design delicious “kardinalschnitten”.
I hope you’ll enjoy this video and the recipe!
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【Ingredients】
Opening 0:00
1.Sponge cake 0:19
2x(60g) egg white
a pinch of salt
40g sugar
1tsp corn starch
1x(20g) egg yolk
1x(50g) egg
30g sugar
30g cake flour
2.coffee cream 6:08
2g powdered gelatin
10ml cold water
20ml espresso
1tbsp sugar
140ml heavy cream
5.Fertig stellen 7:41
some powdered sugar
Ending 8:39
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germany_cak...
See you next lesson!
#motomone#kardinalschnitten#recipe

Пікірлер: 16

@user-ep5ps2oh7z 2 жыл бұрын

レモンが好きで、レモンケーキのレシピを探していて、こちらのチャンネルに出会いました！プロのレシピが拝見出来るなんて、幸運です🎵外国のレシピもとても新鮮です。

@motomonebaking 2 жыл бұрын

このチャンネルでは、ドイツを中心にヨーロッパのお菓子を多くご紹介しています！ぜひお好きなレシピがありましたら、お試しください😊

@user-hd1uh6ny9t 2 жыл бұрын

大好きです。シンプルなレシピなのに日本では全く見かけません。是非作りたいと思います！！

@motomonebaking 2 жыл бұрын

ありがとうございます😊シンプルですが、とてもおすすめのケーキです！ぜひお試しください😊

@hhhhjj7398 7 ай бұрын

Super Rezept muß unbedingt ausprobieren nachbaken Vielen lieben Danke welge Temperatur O.U.H oder Umluft VG aus Stuttgart 😊❤❤❤❤

@motomonebaking 7 ай бұрын

Vielen Dank für Kommentar😊Ich backe immer mit Ober- und Unterhitze. Wenn Sie mit Umluft backen möchten, bitte 20 Grad niedriger setzen.

@hhhhjj7398 7 ай бұрын

Okay Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort VG aus Stuttgart 😀

@user-yg7sg1kp6p 2 жыл бұрын

美味しそう😍ふわふわな生地にコーヒークリーム作るのも楽しそう🎶食べたことも見たことも無いケーキのレッスンありがとうございます

@motomonebaking 2 жыл бұрын

ありがとうございます😊日本ではあまり見かけないケーキだと思います。コーヒーの香りがふわっと、とても軽いケーキです。ぜひお試しください！

@manamama262 Жыл бұрын

早速作ってみました卵白の生地が焼成中に少し倒れた部分がありましたが、無事焼き上がりました。とても軽い生地でクリームとの相性もよく美味しくいただきました❤

@motomonebaking Жыл бұрын

このケーキ、材料はシンプルですが美味しいですよね😊つくレポメッセージありがとうございました!

@user-pj1ps5el1n 2 жыл бұрын

作ってみました♪すっごく美味しい！！コーヒーのホロ苦さとメレンゲの甘さがベストマッチですね。今度良かったらカンパーニュの作り方を教えて欲しいです(^^♪

@motomonebaking 2 жыл бұрын

つくれぽメッセージ、ありがとうございます😊カンパーニュはドイツパンだとBauanbrot(バウアンブロート)というパンに分類されます。レシピが完成次第投稿しますので、お待ちください！

@amakzura 2 жыл бұрын

リクエストにお答え頂き、いつも本当にありがとうございますm(_ _)m レシピだけでなく、歴史まで教えて頂き、大感激です😭 絞り出す鮮やかな手付きに見惚れつつ、素敵な動画に癒やされます! コーヒークリームのゼラチンはアガーなどでも代用可能でしょうか?? 早く作りたくてうずうずしています😆

@motomonebaking 2 жыл бұрын

やっと作ることができました、遅くなってしまい申し訳ないです💦 ゼラチンをアガーで代用することは可能だとは思います。ですがゼラチンを使う方が、よりクリーミーな食感を味わえるのでオススメです😊アガーを使用する場合は、ゼラチンと同量を使うと多すぎるので、だいたい70から80％程度で大丈夫だと思います。

@amakzura 2 жыл бұрын

分かりました!! 試してみます。ありがとうございました☺️