How to make pineapple jam | Pineapple processing

Рет қаралды 18,558

2 жыл бұрын

How to make pineapple jam for business
One way to lengthen the shelflife of the fruits is to make them into fruit jams.
Fruit jams are crushed or chopped fruit that is cooked with sugar until it gels which is less firm than fruit jelly.
Fruit jams has a longer shelflife for up to 6 months in room temperature even without preservatives because sugar act as natural preservatives- it lowers down the water activity, drawing out water making it unavailable for microorganisms.
In this video, I'm going to show you the process in making pineapple jam for home consumption or business.
These pineapple jams are processed in the Food Processing Innovation Center-Davao, Philippine Women's College of Davao, Davao City.
If you like this video , please hit like and subscribe to my channel. Thank you!
/ @maribethsaporas2557
Music:
Sweet
www.bensound.com/
Sunny
www.bensound.com/

Пікірлер: 110

@pepitocajes4944 2 жыл бұрын

Wow sarap nman yan.lob it.

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching

@graceph5976 2 жыл бұрын

I love it. Masarap yan lods, thank you for sharing. More videos to upload po

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@kiyoshi8862 2 жыл бұрын

Thank you for sharing. Ansarap naman nyan

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@ayeeshaignacio6440 2 жыл бұрын

Hala ang sarap gusto ko to i tryyyyy

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@mg.s_89 2 жыл бұрын

Thanks 4 sharing...mukhang ang sarap

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@PEARLCARES 2 жыл бұрын

Love it awesome thanks

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching.

@lynnebschannel1315 2 жыл бұрын

Looks yummy,..masarap palaman sa tinapay,,thanks for sharing this recipe.

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@noraogawa4801 2 жыл бұрын

Gayan pala panggawa thank you for sharing lod

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

thanks for watching

@jomapaulesber6349 2 жыл бұрын

Wow ang sarap nman nyan

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching.

@habibtishakala1758 2 жыл бұрын

Parang Ang sarap nito' matry NGA din

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@biyahenikulas 2 жыл бұрын

ang sarap naman nyan kibigan pineaple jam.so sweet very yummy and delicious food love it.

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching.

@mrjkwahlang7983 8 күн бұрын

Thanks from shillong india

@YojiButterfly 2 жыл бұрын

ganito po pala paggawa ng pineapple jam 😍 ma try nga.. salamat sa video po 😊

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@farmingtv6543 2 жыл бұрын

Looks delicious nakkatakam

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thank you so much

@myrecipestv376 2 жыл бұрын

Wow,than u po,may natutunan ako today.god bless po

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@mikeperalta4784 2 жыл бұрын

tnx po sa pag share makakatulong po yan lalo na ngaun pandemic.

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@seriousissues105 2 жыл бұрын

Wow ang sarap nman po ng niluluto nyo..more vlog po

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@mommyshe2589 2 жыл бұрын

Wow paborito KO po

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching.

@mslemon9889 2 жыл бұрын

Yummy 😋 Thanks for sharing Pineapple jam

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@cecillelagman1468 Жыл бұрын

Gusto ko rin sana mag negosyo

@bayolaqueen9885 2 жыл бұрын

Thank for shering

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@thewondererj3062 2 жыл бұрын

Madali lang pala to gawin..thanks for sharing po

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching.

@kuyspinoy4486 Жыл бұрын

Ilang minutes po ang pag steam kapag nasa bottle na at ilang sukat ng sugar sa bawat pine apple?

@myrnatvexplorer3711 2 жыл бұрын

Thank you for sharing your idea,it's really helpful I do the same !

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@AriesLopezTV 2 жыл бұрын

Very , good.🙏🙏😎

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thank you! Cheers!

@gulyatamor6190 2 жыл бұрын

Thanks for sharing haha

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Any time!

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@carastv8902 2 жыл бұрын

Looks so 🤤 yummy 😍.

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@beatricescott1701 Жыл бұрын

@@maribethsaporas2557❤ uh

@meaquila8085 2 жыл бұрын

Dami naman po pineapple mo lods pahingi po hehehe,ang mahal po ng Pineapple dito kaya isa lang binibili ko.

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Saang lugar po ba yan? 15 per kilo lang dito sa palengke hehe

@tsinitos-singkitmusic6925 2 жыл бұрын

Sarap nyan idol luke and ardy

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@geneROSSity 2 жыл бұрын

Sige po!

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watchin my friend.

@binyamsintayehu5599 Жыл бұрын

Very nice, can you us the recipe with amounts of input and yield?

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

55% fruit 45% sugar Lemon juice

@Irismsa_538 2 жыл бұрын

Pagyamanin mo lang yan lods segurado maganda ang hahantungan nyan Basta ingatan lang ang puhunan. #zenaida vlog

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching!

@hayrraawang6687 Жыл бұрын

Hello Po pwede mas ask ano gusto ko Po kasing mag start Ng business Pine apple jam , kung ano pong mga pwedeng ilagay na mga label

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

Brand name,product name , list of ingredients ( highest to lowest amount ), manufactured by, production date/expiry date

@fishingadventour6848 Жыл бұрын

Ilang kilo po yong Sugar na kailangan maam?

@alsiddelgregorio1906 Жыл бұрын

Ilang months po ba ito bago mag expire? What natural preservatives nilalagay nyo po para matagal Yung shelf life nya thanks po

@bincerussocrieta263 2 жыл бұрын

Do you know how to make diy scoby for kombucha making? 👍

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Hi you can make a scoby from local seller of kombucha.

@rizzadelica5741 2 жыл бұрын

Wala po bang nilalagay para hindi msira?

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Wala po. Kasi mataas ang sugar content ng jam. Ang sugar ang nkakapreserve neto.

@hayrraawang6687 Жыл бұрын

Sa pag gawa Po ba Nyan kung Anong timbang Ng punta ganun din sa sugar?

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

Depende sa ripeness ng pineapple. If small Scale ka pa lng start with 45% sugar 55% pinya ( not overripe)

@Ammayadifugao Жыл бұрын

Ilang minutes po ba papakuluan SA tubing after bottled?

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

20 minutes po

@angelicamadulara8454 2 жыл бұрын

Hello po, pwede mag tanong ilang weeks po ba bago masisira yang pineapple jam?

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Hello po thanks for watching. If ifollow ninyo po ang required sugar at procesomatagal po xa mapanis kasi ang sugar ang ngact as preservative. Mga around 6-8 months po khit sa room temp bsta wag direct sunlight istore

@angelicamadulara8454 2 жыл бұрын

@@maribethsaporas2557 thank you po 😊. God bless

@rexyrexythings104 2 жыл бұрын

Mam anu po yong proportion nh pineapple and sugar? Then how many minutes po yong pagpakulo sa jam?

@rexyrexythings104 2 жыл бұрын

Yong jam.na naka bottle na po

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching. Depende po sa ripeness or acidity ng fruits, usually 1:1 ratio ng sugar at fruits, pero since matamis na ang pinya, wag mo i 1:1,bawasan mo konti sugar. Matagal magluto ng jam lalo na if walang "pectin" haluhaluin mo lng until thick usually 45 minutes -1 hour. Hope it helps.

@Biarider Жыл бұрын

Hi👍👍👍😭😭😭💓💓💖💖💓

@elizataloa6677 Жыл бұрын

Recipe please

@cecillelagman1468 Жыл бұрын

Pano po recipe?

@genesesdeloy2693 2 жыл бұрын

Hello Po ilang ML Po Ang Bottle niyo at Magkano Bentahan niyo 😊😊 thank you po

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Thanks for watching! 90 po dito mas cheaper kc pinya, 200 ml bottle

@ma.arlenedy8145 10 ай бұрын

hi,may i ask recipe of this?ty

@maribethsaporas2557 9 ай бұрын

If it's for commercial purposes, possible na meticulous sa recipe but if you're asking for home consumption. 40% sugar, 60% fruit then lil amount of calamansi or lemon juice

@user-xp3cn9iy7t 7 ай бұрын

Ano po ni lalagay para matagal ma panis ang pineapple jam?

@maribethsaporas2557 7 ай бұрын

Mataas ang sugar ng pineapple jam Kaya matagal xa mapanis. No need preservatives, sugar acts as natural preservative

@papimoses7250 Жыл бұрын

What would be the shelf life?

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

6 to 8 months if properly processed.

@akharn86753onainainejenny. 11 ай бұрын

Any preservative required?

@maribethsaporas2557 11 ай бұрын

No. Because it contains high amount of sugar, sugar acts as preservative. Also hot filling it in the glass jar makes it sterile .

@akharn86753onainainejenny. 11 ай бұрын

@@maribethsaporas2557 okay i will be trying this recipe very soon..thank you!

@morelkabisa9344 Жыл бұрын

I'm interested .. how can I contact you ??

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

Hi not selling anymore. You can make po. I'll teach you

@PramodKumar-vr7bz Жыл бұрын

@@maribethsaporas2557 Can you teach me in English with full details?

@cecillelagman1468 Жыл бұрын

Pano po engredients bukod sa pinya

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

Sorry late reply. Sugar, lemon juice or citric acid po

@user-up3hu2yi7l Жыл бұрын

Hindi ba Yan mapanis

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

Matagal mapanis ang jam kasi marami sugar

@maldita1488 2 жыл бұрын

hindi pa ako nakakatkim ng pine apple jam

@maribethsaporas2557 2 жыл бұрын

Try mo gawin po,madali lng

@rosamiabajamonde5746 Жыл бұрын

Nakaka bili po ba Ng ganyang sticker for jam?

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

Kayo po mgpaprint sa mga printing shops

@docjackal8511 Жыл бұрын

Looks so delicious. Do you sell them?

@maribethsaporas2557 Жыл бұрын

Before po.

@alainepistola5878 10 ай бұрын

hindi mo naa nasterilized bottle??

@maribethsaporas2557 9 ай бұрын

After filling the jam inside and closing it , I boil ang bottle for 20 to 30 minutes. If you're asking sterilizing before filling the jam, no need, just wash it with soap and water, kc mainit naman ang jam, more than 100°C