一つ一つの作業を慈しんでる感じが良いですね。ジップロックで梅干しって画期的〜っ！

毎年送られて来る可愛い梅を今年もジプロックでつけてみます❗出来上がりが毎年楽しみです。今年は、梅シロップも、作りました。

最初の30秒で編集の仕方と音楽が今までにない梅干し作り動画にはない感じで引き込まれました。見やすくて分かりやすいです。私も今年初めてジップロックで梅干し作りました。干すのが楽しみです！

丁寧に作業していますね。感心です。特に赤紫蘇の漬け込み方と梅酢の扱いはとても参考になりました。ありがとうございます。

塩で揉んでアク抜きした紫蘇に梅酢入れて発色するのなんか理科の実験みたいでみてて楽しい。来年つけてみようかなー

梅を干すときに ざるの上にクッキングシートを 敷けば ざるにくっつかずに干せます。また梅 同士の間隔を空けなくても 大丈夫です。いつも最後の最後で 幾つかは ざるにくっついて 皮が破けて 悲しい思いをしたことがあります。イロイロと試しましたが クッキングシートが一番良かったと思いました。

参考になります

こちらの動画参考にして7月に漬けた梅干しが美味しくて家族に好評でした。ありがとうございました。

梅干しは成功したためしがない、、、 母はあきれている、、、 でも今年また挑戦したくなった！

ありがとうございました、助かります

初めまして。今回初めて梅干し作りをしようと思い、作り方動画を探していてこちらにたどり着きました。質問なのですが、昨日梅を塩漬けしたところです。土用の丑の日辺りに紫蘇を入れようかと思っているのですが、紫蘇をアク抜きしたりして先に作っておいて、冷蔵庫に保管していたら土用の丑のときにつかえるのでしょうか？それか、土用の丑の日らへんの時に赤紫蘇を買って作った方がいいのでしょうか？赤紫蘇がその時までスーパーに売ってるのか微妙だったので、もし先に赤紫蘇作りもして問題無ければ作ろうかと思いまして… あと、南高梅はアク抜きしなくてもいいといわれたのですがそれもしなくて大丈夫でしょうか？ 沢山質問してすみません。

やってみまーす❗出来そうな気がします❗ありがとうございました。

初めて梅を漬けてみましたー 出来上がりが楽しみです。 保存瓶に入れた後は梅酢に浸かっていない状態のようですが、 常温保存は可能なのでしょうか？

初めて梅を漬けてみようと思い、色々検索していてこちらの動画にたどりつきました😆 青梅でもできますか？

素晴らしい動画をありがとうございます！拝見通りに今、漬け、土用干しを待っています。質問ですが、瓶に入れた梅酢、蓋を開けて、天日に当てるのですか？

こんにちは😁コメントします！そうそう天日をしたいと！思います！上手くいきますように、願う気持ちです！

こんばんわ☺️始めましてです🙇梅干し作りとても参考になります❗️質問があるんですが、やっぱり保存瓶は必要ですか？ジッブロックで保存 はできないんですかね？

梅の季節ですねー。丁寧に下ごしらえをして、一年中楽しめるから、本当に参考になります(*´ω｀*)

ありがとうございます、よくわかりました。うめお、干さなかったら、どうなりますか？

こんにちは🙋やっと！梅雨明けて、天日ぼししました！無事終了しました！ありがとうございます(>_

干しあがった梅の上に載せる紫蘇は梅と一緒に天日干しした物でしょうか。

瓶に入れたまま干しているところもありますが、 紫蘇で漬けた梅をジップロックに入れたまま袋の口を開け、干す事はいかがでしょうか？ (干すというより、ただ天日に当てる作業になりますが💦)

焼酎は25%でも大丈夫ですか

すいません、梅を干して梅酢も天日で殺菌したら別々に保存するのですか？それともまた梅酢の中に戻して保存するのですか？。

今日6日目で梅酢も上がってきているので紫蘇を入れました。早く入れすぎでしょか？重石いりますか？

はちみつ梅にするには どうしたら良いでしょうか?? うちの子供達はちみつ梅だけは アホみたいに食べるんですよ

登録させてもらいました。 梅干し作り、工程添ってやってみます。 上手くいくなぁ？ 頑張りますょ( ´∀`)

動画を参考に初めて梅干しを作ってみました！赤紫蘇を入れて大分たつのですが、梅に全く着色されていません。もう少し梅を追熟しないといけなかったのでしょうか？固さも少し固いように思います。天火干しをしたら、改善されるのでしょうか？

冷暗所とは、冷蔵庫ではダメですか？

カラスにたべられちゃわないかなあ、、、

今、ジップロックで漬けてる最中です。 干した梅干しをまた梅酢に漬けて保存するのは可能ですか？ 塩は20％で作りました。

うわーめんどくせー。 うちは産直市場で売ってる農家のおばちゃん作の完成形梅干しを大量に買ってるけどそれでいいや。