Verdade, já me falaram isso, e dá pra fazer assim também, mas, devido à correria, ainda fazemos aqui em casa do jeito que mostramos no vídeo, que fica bem gostoso também. Mas obrigado pelas dicas.

Esse é o procedimento correto. Todo grão precisa ser deixado de molho para liberar os anti-nutrientes. E eliminar a água da fervura libera ainda mais. Tá correto

Não se acrescenta esses temperos à fava. Tempera-se somente com óleo, sal, e alho refogado. Só isso. Péssima receita!

Oi, Deny, boa tarde. Tudo bem? Chega me assustei com a indicação de NUNCA demolhar, e assim como você aprendi que TODO e QUALQUER grão precisa DEMOLHAR, por isso gostaria de saber se você já cozinhou grão de Teff? Se sim, deixa de molho por quanto tempo?

@@Rosenoify desnecessário seu comentário. A receita não é ruim, vai muito do gosto pessoal de cada um. Fora que ela não está obrigando ninguém a fazer do jeito que ela faz, só está mostrando, segue a receita quem se identifica com o gosto dela. Não existe isso de "não se faz assim" ou se "faz assado". Cada um faz do jeito que lhe agrada.

Concordo com vc! Inclusive,eu ia perguntar se alguém sabe o nome dessa música 😍

Coloque, a posição de fervor. Antes . Mãe não ensina pra menos.

Muito obrigado, Gerusa, por você perceber e comentar esse detalhe do vídeo. Essa é uma das ideias, unir mais a família nesses momentos gostosos e simples da vida e para que os pequeninos saibam como são feitos os alimentos. Amei.

Sou professor e pesquisador na área de desenvolvimento cogntivo infantil, então sobre a participação de crianças, e o fato delas gostarem de separar os grãos, torna esta atividade estimulante para o desenvolvimento neuronal e cognitivo (com aumento do número de sinapses), estimula a curiosidade pela natureza e pela ciência, e pode até mesmo incentivá-las ao desenvolvimento do pensamento científico. Excelente!

Achei lindo a participação da criança

Mesmo não refogando fica muito. Tbm tinha esse receio antes de fazer, ma acho que a fava absorve os sabores, pois só isso bastou.

Vdd maravilhoso

Arroz de fava, maravilhoso também. Boa dica, vou ver se consigo fazer e aqui e mostro depois. Valeu!!!

Vou fazer agora

Que legal 😊. Você também pode aproveitar o que sobrar e fazer um delicioso arroz de fava. Segue o mesmo princípio do baião de dois. Ainda não deu certo pra fazer o vídeo mostrando, mas acho que vale a pena você tentar. Adicione água, reforce o tempero e adicione o arroz normalmente. Assim que der certo farei o vídeo.

Nós que agradecemos! Verdade, muita gente fala mesmo que é bom deixar de molho. Mas desse jeito também fica legal, caso você esteja com pressa ou decida fazer de última hora.

@@tubesobre Verdade! Hj me deu muita vontade de comer, mas n tinha deixado de molho. Estou seguindo suas dicas .

Gostei da dica meu amigo 😍 vou fazer no meu canal, grata por passar a sabedoria da sua mãe 😍💋💖

@@AVick1 Muito bom ! O importante é nunca deixar morrer a sabedoria dos antigos! Sucesso pra você minha amiga!

Mais no vídeo fala pra nunca deixar de molho, fico perdida não sei o que é certo!

@@soniapradoprado1481 faz igual ao video..sempre que esqueço a receita eu volto aqui e minha fava fica muito muito saborosa, o sabor é colocado nessa segunda água com os temperos

@@soniapradoprado1481 né isso 😕

Eita, deu água na boca. Deve estar uma delícia. Bom apetite. Parabéns e obrigado pelo comentário.

Bom

O cheiro Verde é essencial vc TÁ certinha. Fava sem cheiro não e fava. Original do maranhao.

Que bom que você gostou. Tem outro vídeo sobre feijão Sempre-verde, outra delícia regional. Inscreva-se no canal para nos ajudar a mantê-lo. Obrigado.

Obrigado pelo comentário, José. Espero que você também encontre sua maneira caseira de preparar esse maravilhoso alimento.

Eu que agradeço. Que bom que ajudou. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists AJUDE O CANAL: Sempre que você for comprar na Amazon ou Aliexpress, use nossos links nas descrições dos vídeos. Desde já agradecemos.

Minha mae fazia com frango❤

São ótimos, vale a pena você testar em casa. É uma opção ao velho e bom feijão. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists AJUDE O CANAL: Sempre que você for comprar na Amazon, Mercado Livre ou Aliexpress, use nossos links nas descrições dos vídeos. Desde já agradecemos.

Obrigado 👍

😊Que bom que gostou. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists AJUDE O CANAL: Sempre que você for comprar na Amazon, Mercado Livre, Shopee e AliExpress, use nossos links nas descrições dos vídeos. Desde já agradecemos.

Vou fazer agora misturado e comer com peixe frito e salada

Pode fazer sem medo que dá certo, só fique atenta quanto a troca de água e o tempo até amolecer, pra que não fique dura ou mole demais.

Então não precisa deixar de molho de um dia para outro???

Nao precisa deixa d molho nao

Que bom que você gostou!!

Bom demais mesmo. Que bom que gostou. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists AJUDE O CANAL: Sempre que você for comprar na Amazon, Mercado Livre, Shopee e AliExpress, use nossos links nas descrições dos vídeos. Desde já agradecemos.

Cozinhar não é uma profissão e sim modo de demonstrar para as pessoas que temos amor por elas.

Mas o calor não retira o cloro entre outros elementos químicos, cuidado!

@@stevenmorais13 o calor tira o cloro pq cataliza a evaporação. Numa panela de pressão, n sei se retira todo o cloro. Mas uma coisa é certa: o filtro não retira

Pocha aqui onde moro é difícil de ver e compra essa fava

Verdade, tenho ficado atento sobre isso agora. Valeu mesmo pela dica, ainda mais pra mim, que tenho crianças em casa.

TubeSobre ahhh, eu fiz a fava e ficou deliciosa.

Obrigando pelo comentário.😍 📺MAIS VÍDEOS DO CANAL: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists 🛒AO FAZER SUAS COMPRAS SIGA NOSSOS LINKS🛒 🛍️AMAZON: amzn.to/3WWwr6t 🏠SHOPEE: s.shopee.com.br/g4PM8UXEM ⏱️ ALIEXPRESS: s.click.aliexpress.com/e/_DmKYchZ

Um rapaz acima,comentou que pode deixar de molho de um dia para o outro e já coloca pra cozinhar em água quente e não amarga.❤

Que bom que o vídeo ajuda. Amo fava e até hoje, toda as vezes que viajo pelo interior do Maranhão sempre procuro por ela, mas não é fácil mesmo achar uma boa fava por um bom preço. Muitas pessoas plantam para consumo próprio e quase sempre não querem vender. Uma maravilha de alimento, mas pouco consumido, ao menos em relação ao feijão.

Olá, Hugo. Obrigado pelo comentário. Na verdade o segredo fica a cargo de cada um, pois queria enfatizar que no fim das contas comida boa é aquela que a gente mais gosta, preparada do nosso jeito. Aquele é um tempero comprado pronto parece que no caso é o da Ana Maria Braga. Ela, o Edu Guedes e outros têm uns temperos prontos que caem super bem em alguns pratos. Não custa nada tentar. Abraços.

Ah, e o segredo principal é lavar bem a fava depois de amolecer pra tirar o amargo da primeira água. Conversei com muita gente que não gostava de fava por que achava amarga, por isso fiz o vídeo.

Bom demais, ainda não fiz assim. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists AJUDE O CANAL: Sempre que você for comprar na Amazon, Mercado Livre ou Aliexpress, use nossos links nas descrições dos vídeos. Desde já agradecemos.

Vizinhos já tiveram grandes sustos por causa de panela de pressão. Cresci ouvindo os gritos de socorro. Na minha casa nunca aconteceu e a minha mãe usava panela de pressão. Porém o trauma ficou e hoje não faço uso deste tipo de panela. O seu avido se faz necessário, além do teflon da panela que está descascando que é prejudicial à saúde. Esta panela já deveria ter sido descartada há muito tempo.

Cristiano tem algum estudo que possa comprovar essa sanidade ?

@@antonymatheus6684 Essa informação é passada pelo corpo de bombeiros. Muitas ocorrências de explosões. Pergunte ao corpo de bombeiros de sua cidade ou pesquise na internet.

@@antonymatheus6684 ​ amigo a panela de pressão é feita de metal, ao colocá-la quente direto na água você gera um choque térmico no metal que gera micro fissuras, com o decorrer do tempo você reduz sua resistência e durabilidade podendo assim danificar o material e favorecer a ocorrência de explosões.

A vida toda fiz isso

Que bom que gostou

Azeite de coco aqui no maranhão é o óleo extraído da amêndoa do babaçu - palmeira abundante em determinadas áreas do Estado - Vales médios dos rios Mearim e Itapecuru. Nos anos 70 e 80 era o óleo mais usado em todo o Estado, pois existiam algumas fábricas que produziam e embalavam o produto - depois foi perdendo mercado para o óleo de soja -, hoje em dia é encontrado mais artesanalmente em feiras ou sob encomenda. Sempre tenho dele aqui em casa, uso para fritar ovos, peixe, ou mesmo temperar algum arroz do tipo baião de dois e Maria Isabel, dentre outros pratos. No Mercado Livre tem essa opção: mercadolivre.com/sec/21YMvHz Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists AJUDE O CANAL: Sempre que você for comprar na Amazon, Mercado Livre ou Aliexpress, use nossos links nas descrições dos vídeos. Desde já agradecemos.

Verdade. Já me avisaram, não faço mais isso. Obrigado pela recomendação.

Que bom que gostou

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O segredo para não amargar é lavar ela bem, se for preciso lave mais de uma vez. Lave também a panela, caso você faça a fava na mesma panela usada para amolecer. Tem algumas pessoas que dizem que fica bom também deixando ela de molho até amolecer, mas eu ainda não fiz assim.

@@tubesobre obrigada 😊❤️

Essa é uma ótima variação também. Nossa cozinha, nossos alimentos são maravilhosos.!

Essa é uma ótima variação também. Nossa cozinha, nossos alimentos, são maravilhosos!

Pode usar sim, qualquer óleo normal de cozinha, de soja, milho, canola, Etc

@@tubesobre Thank you :)

Banha também, más eu uso leite de coco babaçu, pode colocar creme de leite

Pode sim 👍, mas não esqueça de trocar as águas iniciais, até tirar o amargo. Vá fervendo e vendo o ponto onde a fava fica mais mole ou a seu gosto. Muita gente nos comentários falam que deixar de molho também é muito bom. Bom apetite.

Foi o melhor jeito que encontrei para tirar o bafo.de panela de pressão

Alguns fazem assim e dá certo também, mas o tipo de fava aqui da minha região (MA) sempre amarga. Visite os links abaixo, se você comprar alguma coisa, não paga nada mais e ainda nos ajuda. 😍😍😍 📺MAIS DICAS: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists 🛍️ OFERTAS AMAZON: amzn.to/3WWwr6t 🏠OFERTAS SHOPEE: s.shopee.com.br/g4PM8UXEM ⏱️OFERTAS ALIEXPRESS: s.click.aliexpress.com/e/_DmKYchZ

É por que acho que fica mais difícil de tirar o amargo, além de dar mais trabalho e se você tirar a água e não colocar direto para cozinhar os grãos ficarão todos quebrados, mas veja de qual forma você mais gosta de fazer, seguindo as melhores orientações de todos. O importante é que você encontre a sua melhor forma de preparo, ao seu gosto, também em relação aos temperos. A grande questão é não deixar ela amargar no final. Além disso, se a fava for nova, não é tão dura e vinte minutos de pressão já resolve.

Olá, Reinaldo, tudo bem? Não precisa deixar de molho, só precisa de panela de pressão mesmo, aí o tempo vai depender dos grãos, se são mais velhos e secos precisam de mais tempo. A manha é ir olhando para não passar do ponto.

Ela coloca, é na hora de refogar os temperos.

Pode até deixar de molho, tem muita gente que recomenda. O segredo para não amargar é você trocar a água do cozimento uma duas vezes. Cozinha, tira água, bota água nova e repete o processo. Fica muito bom.

Verdade, vou testar.

Obrigada pela dica. 📺VAJA MAIS VÍDEOS AQUI: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists 🛍️ OFERTAS IMPERDÍVEIS NA AMAZON: amzn.to/3WWwr6t 🏠OFERTAS MALUCAS NA SHOPEE: s.shopee.com.br/g4PM8UXEM ⏱️OFERTAS DA CHINA NO ALIEXPRESS: s.click.aliexpress.com/e/_DmKYchZ

É só trocar a água da fervura e lavar bem a fava. Você tempera a gosto. É só seguir as dicas do vídeo. Se inscreva e divulgue nossos vídeos. Obrigado.

@@tubesobre é mulher é o que eu não ouço por isso pedi dicas por escrita ....Vou sim se escrever no seu canal

@@erivonaldovictor4038 Tudo bem, fique a vontade para perguntar e veja outros vídeos do canal, alguns já tem legenda. obrigado

Verdade, já me avisaram, não fazemos mais esse método.

Eu também kkkk a minha faz 3 dias que esta na geladeira🤣😂

Eu também kkkkk

Eu também

Obrigada pelas dicas. COMPRE NA AMAZON PANELA DE PRESSÃO: amzn.to/2WVJB7u FOGÃO 4 BOCAS: amzn.to/3s5PeuP LÂMPADA FOGÃO: amzn.to/3CzvIeU CHURRASQUEIRA MOR: amzn.to/2Wyp3Bj SIFÃO SANFONADO: amzn.to/3l5yzWR PROTETOR DE TOMADA: amzn.to/2TGv4uy GEL ADESIVO: amzn.to/3f9lJCY AMACIANTE DOWNY: amzn.to/3BL0uBg VANISH PÓ: amzn.to/3BO51mz MÁQUINA DE LAVAR: amzn.to/3i4kcjs ASPIRADOR DE PÓ A10N1: amzn.to/3l0YpLv FILTRO DE LINHA: amzn.to/3BN8NfF GEL ADESIVO: amzn.to/3f9lJCY VENTILADOR ARNO: amzn.to/2USX9zB FILTRO DE LINHA: amzn.to/3BN8NfF PISCINA DE PLÁSTICO: amzn.to/2Wtxldz GEL ADESIVO: amzn.to/3f9lJCY AMACIANTE DOWNY: amzn.to/3BL0uBg VANISH PÓ: amzn.to/3BO51mz MÁQUINA DE LAVAR: amzn.to/3i4kcjs ASPIRADOR DE PÓ A10N1: amzn.to/3l0YpLv GEL ADESIVO: amzn.to/3f9lJCY BIKE: amzn.to/3iLLjPm FIDGET TOY: amzn.to/37ZusDJ ROUPAS MAURO RIBEIRO: amzn.to/3zLAPXn PNEUS BIKE: amzn.to/2UO15Sa FERRAMENTAS BIKE: amzn.to/2TBofua FAROL BIKE: amzn.to/3rCDaki CAPACETES BIKE: amzn.to/3zDwdlW SAPATILHAS BIKE: amzn.to/3rDdiF8 ÓCULOS BIKE: amzn.to/2TExc6b

Ana Ribeiro povo chato reclama d tudo,procura um vídeo mais rápido então e não vem encher o saco aqui,inferno!!!

Sara Sales Eu penso que sugestoes sao sempre bem recebidas.Sinto que vc nao pense o mesmo.Boa tarde!!

Ana Ribeiro sugestão é diferente, d pitaco d gente amarga ,preocupada com demora d vídeo,até pq antes do vídeo rolar tem o tempo marcado,agora vem aqui falar d tempo é pq realmente não tem o q fazer né fia!!

Sara Sales Estava vendo, nao fui a unica que comentou sobre a maneira de fazer...e vc aceitou.E agora, sobrou so para mim?ahh..sinceramente.Procure aceitar, é uma bençao.

Olha, nem sei bem como comparar, mas posso lhe falar que o grão da fava, apesar de maior que o de feijão, também tem aquela massa por dentro, mas o sabor é único, quase como cada tipo de feijão também tem o seu sabor específico. Faça o teste aí, tenho certeza que você vai gostar da fava, ela combina muito com carnes suínas ou bovinas, desde que assadas. Também da pra fazer arroz de fava, como se fosse o baião-de-dois, que fazemos com o feijão. Siga as principais dicas do modo de preparo que mostro no vídeo e vá criando o seu sabor, ao seu gosto. A maioria das pessoas desiste da fava por que deixam ela ficar amarga, passando por isso, tudo é felicidade. Boa sorte. Inscreva-se e divulgue os vídeos, navegue pelas playlists. Abraços.

Obrigado por responder! Eu vou fazer ela do jeito que voce fez no vídeo mesmo, pois não gosto de carnes... Eu ganhei umas sementes e plantei, já está dando demais e queria saber como posso fazer. Obrigado mesmo!