How Tofu is Made? (Soy Milk, Soft Tofu, Deep Fried Tofu) / 豆腐製作 (豆漿, 嫩豆腐, 油豆腐)

How Tofu is Made? (Soy Milk, Soft Tofu, Deep Fried Tofu) / 豆腐製作 (豆漿, 嫩豆腐, 油豆腐) - Taiwanese Food

Рет қаралды 857,598

Жыл бұрын

Tofu is a popular Asian food!
And there are many kinds of tofu.
Do you know how tofu and soy milk is made?
This video will show you how soft tofu, hard tofu, soy milk and fried tofu are made!
Hi, there! Welcome to Lemon Films Channel 😆
If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more delicious foods.😋
Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
✨Delicious street food in this Video✨
Fried soft tofu / 油豆腐 (嫩)
$2.00 USD / 60 NTD (600g / 一斤)
Hard tofu / 板豆腐
$0.60 USD / 18 NTD
Soft tofu / 嫩豆腐
$0.60 USD / 18 NTD
**Location information**
明月豆腐店
Google Map:
g.page/mingyuetofu?share
#Tofu #BeanCurd #Soybean #SoyMilk #豆腐 #豆漿 #油豆腐 #ChineseFood #TaiwaneseFood #AsianFood

Пікірлер: 257

@user-ks1er2ch1w Жыл бұрын

Обожаю смотреть как делают любые виды тофу👍🔥

@yetang7056 Жыл бұрын

谢谢上传；终于知道豆腐的规模加工❤

@dapurmahen Жыл бұрын

Wah seru ya cara membuat tahu

@user-ri7di6tl1d Жыл бұрын

😍豆腐好好看~~

@thomasfrank7027 Жыл бұрын

I enjoy the tofu boiled fried bbq smoked roasted in soup or as ice cream even soymilk is good as well 🤤 I like the soy ginger sesame flavor & the thai sweet chili is there a gouchyang or curry new flavor are waiting to be made it all look good 😁👍❤

@lemon_films Жыл бұрын

Smoked roasted is so good!!!👍

@parkinggirl Жыл бұрын

I love soymilk and tofu!

@user-sy6dw5vo6j Жыл бұрын

做豆腐的很辛苦！

@arisbowo2143 Жыл бұрын

Cara yang bagus membuat tahu..

@andywong1706 Жыл бұрын

这热豆浆加点白糖，喝起来太舒服了！

@cesarcamargo6075 Жыл бұрын

Saludos desde México 🇲🇽 Cómo me gustaría probar el tofu en todas sus presentaciones 😊

@Katya_Jukovskaya Жыл бұрын

Приезжай лучше к нам в Омск, попробуешь жизненную боль, страх и депрессию

@porlibre1211 Жыл бұрын

No teneis tofu en Mexico??? aqui en Europa esta en todas partes, hasta en la sopa!!!! Dicen que la lecitina de soja, en exceso, es mala para la salud y que el tofu hay que cocinarlo bastante bien. El tofu es un antinutriente, con calor pierde sus problemas. Mi señora lo hierve con al menos 7 especias y plantas medicinales por unos 20 min. o media hora. Saludos desde Europa.

@cesarcamargo6075 Жыл бұрын

@@porlibre1211 si si hay pero en las ciudades grandes en las pequeñas es casi imposible encontrar Pues si está difícil para los que lo consumen a diario a de estar muy bueno pero para la salud en exceso a de ser muy peligroso

@kayyoung7388 7 ай бұрын

@@porlibre1211 Natural soy lecithin is very good for health, but be careful of taking processed soy lecithin, it could be harmful when overtaking (from natural soy products it's hard to be excess by normal taking) As a person grew up with tofu, I never heard tofu needs cooking 20-30 minutes (for East Asians it's over cooked😜), but if the factory didn't make it properly you may need to do it. For soy milk indeed there is cooking time issue, when boiling well (after boiling needs to keep boiling it for another 7-8 minutes), those harmful things will be gone automatically... according to my experiences I don't think out of East Asia the packed soy milk did it well, better to boil it well when have it

@WalkWithRooha Жыл бұрын

great content✅✅✅ thanks from Iran 💪💪💪

@lemon_films Жыл бұрын

Thank you😆💪

@user-os2qh5vx4m Жыл бұрын

做豆腐很的喔！以前我親戚他們都是下午4,5點就開工了，一直做到天亮了，真的很耗時間

@recipesandideas Жыл бұрын

Beautiful

@user-nv4io2gw7o Жыл бұрын

豆腐隨便煎一下就非常美味！

@user-js6bk1sc2k Жыл бұрын

煎會有油煙

@LoveandTksforJesus Жыл бұрын

有跟日本韓國一樣的道地手工食品影片，真的好感動❤️

@user-lp8wq4vy8j Жыл бұрын

台灣人真搞笑，明明是中國美食非要說是日本，明明是中國神媽祖非要不認祖歸宗

@sheetal1626 Жыл бұрын

Hi dear 🍋 films, ten days before I bought tofu and fried as you shown in this video, my god it was taste so delicious😋, only I spread pinch of salt and black pepper. Next time I'll make tofu and veggies, tofu and egg. I won't tell you the taste. Thanku for this video.

@lemon_films Жыл бұрын

Tell me the taste plz😳 It must be very delicious🤤

@sheetal1626 9 ай бұрын

@@lemon_filmsgood afternoon sir, sir hmmmm oh god, don't you think social media means not trustworthy platform? All numbers of this 😀 relaxing..... Channel are fake, I mean, subscribe number are fake or something else? Unbelievable. Oh god now the whole world 8 billion people are fake, excluding 😂😂😂 me.

@pierrelasperge1074 Жыл бұрын

Un peu le même procéder que pour faire les fromages.Merci pour cette video.

@fenderIzaLA Жыл бұрын

NICE VIDEO

@Zxc3cx799 Жыл бұрын

Люблю тофу ❤️в России есть тофу ❤️ спасибо тем кто придумал тофу ❤️

@lemon_films Жыл бұрын

🥰

@subud_turuk Жыл бұрын

Скажите пожалуйста где можно купить? Это как курут среднеазиатский? Это сыр? Какой он на вкус?

@nurlanrayev8267 Жыл бұрын

@@subud_turuk , от способов приготовления похожи от омлета до мяса из фарша. Бывает тяжело понять тофу это или мясо. Бывает ферментированый, что не каждому понравится.

@JhouLi Жыл бұрын

很完整的豆腐種類！只是炸油豆腐的油感覺用很多次⋯⋯

@johosea Жыл бұрын

那個看顏色不準水份太多剛換的油炸個十板就會整鍋都黑的

@user-qp5bg7yo3k Жыл бұрын

@@johosea 那不止10板的黑度最少上百版

@johosea Жыл бұрын

@@user-qp5bg7yo3k 我的意思是炸豆腐的油很快就黑像炸了一個月的雞腿

@hgvezhoo Жыл бұрын

豆腐才多少錢怎麼可能炸沒多少就換高蛋白質的東西炸就是比較快黑所以炸過的豆類買回家要焯過水去計較商家換油頻率根本不實際

@siuhim8388 Жыл бұрын

2:55 攪完放地上，等等又再攪？

@user-fk6cl6zg7f Жыл бұрын

豆腐ってだけで日本だと思い込んでたら後半の中国語で日本じゃないと勘違いｗｗ豆腐って日本だと思ってたけど、そういえば中国からの食文化だと思い出し、ただそれだ日本に豆腐という物が浸透し無くてはならない物として確立されたと思う。台湾で営まれているみたいだけど、綺麗で丁寧で素晴らしいと思う

@hant1529 Жыл бұрын

新莊也有一家豆漿店很好吃

@user-or2vs4yk6f Жыл бұрын

是指熊_（消音）嗎？

@lemon_films Жыл бұрын

好想知道是哪一家～～～～🤤

@Sarijagung Жыл бұрын

😋😍

@matokurin Жыл бұрын

Great

@user-pp6jr7fe9b Жыл бұрын

真的很費時費工的低價位高營養的食品，

@alliebean3235 11 ай бұрын

the old hands handling the firm tofu 😭 i hope they're working because they love it and not out of desperation, elderly people need to rest!

@jivanlinben Жыл бұрын

What coagulant is used to make this type of tofu? It looks delicious.

@teavs1475 10 ай бұрын

gypsum (calcium sulfate) or food-grade brine (magnesium chloride or calcium chloride)

@saraiarmineotero4294 5 ай бұрын

Que rica se ve la sopa de tofu con costilla de cerdo

@eeyopok 5 ай бұрын

😍

@cidorosa3030 Жыл бұрын

o que é esse ''amargo'' adicionado ao leite?

@fenderIzaLA Жыл бұрын

He good

@fhsh0300243 Жыл бұрын

我是許昌手工豆腐坊有機會可以試試我們家的鹽滷豆腐豆香味保證比石膏和內酯豆腐濃

@Nimabanbanmarn 11 ай бұрын

會找機會去你們家買，試試和一般豆腐有什麼不同

@user-ee9hi7wj8c 9 ай бұрын

盐卤豆腐确实好吃

@elisabetesilva9674 9 ай бұрын

❤❤

@Evelyn20233 5 ай бұрын

你好，你在许昌吗？

@fhsh0300243 5 ай бұрын

在台北

@user-td9hj8er1b Жыл бұрын

выглядит аппетитно

@elizabethneville3086 Жыл бұрын

❤️

@vanbui8436 Жыл бұрын

Mua dàn máy làm đậu này ở đâu vậy

@user-fm1tm9vd7m Жыл бұрын

😋😋👍👍

@fakoredetobi3596 6 күн бұрын

您好，我真的很喜欢您的视频，请问磨床的名称是什么，我如何在尼日利亚获得它，我将期待您的回复，谢谢

@user-eu3rk4kg8o Жыл бұрын

👍👍👍

@mishakorolev3858 Жыл бұрын

Напомнило лапшевник блины из крахмала, режут в лапшу и делали из неё разные блюда👌, раньше все приспособы использовались для коровьего молока😎😉😁 а зачем пропускать через корову 😎 когда можно сразу получить молоко😉😁тофу это творог😁

@tez761 Жыл бұрын

Можно сразу углерод в виде угля жевать и занюхивать его азотом с водородом и кислородом, ведь все белки, жиры и углеводы из этих 4х элементов на 99,9% состоят.

@Katya_Jukovskaya Жыл бұрын

А кто сюда русских то запустил? А ну вон из чата, он только для японцев😡😡😡

@ikimanets Жыл бұрын

@@Katya_Jukovskaya это Тайвань

@user-mc1jx7pe5h Жыл бұрын

做豆腐真辛苦，半夜起來磨，磨好還要煮。吃豆腐真幸福，晚上一時爽，爽完還要養。

@yongjj9348 Жыл бұрын

明月豆腐

@lederwanderer2057 Жыл бұрын

👍❤️🖖

@CuongNguyen-le9mk Жыл бұрын

Ai cho tôi hỏi ca nước màu trắng là hóa chất gì vậy?

@user-xx3ux6yc7t Жыл бұрын

這家在我家前面😂

@fenderIzaLA Жыл бұрын

Good job

@alice88645 Жыл бұрын

我印象中板豆腐不是hard tofu, 是firm tofu

@jonmdk Жыл бұрын

Please add flavor to it 😋

@pennytsai6495 8 ай бұрын

店家拆袋子的屑屑也一併倒入在黃豆裡了

@user-kb5gq2up6w Жыл бұрын

น้ำมันดำมาก

@kpatrick3386 Жыл бұрын

包裝線掉到在清洗黃豆的地方都不處理嗎?

@PolarBear-mj9wt Жыл бұрын

一起洗😄

@lemon_films Жыл бұрын

有拿掉唷！只是我們沒有拍到...😅

@deer4183 Жыл бұрын

原來用豆漿可以做出這麼多種類的豆腐！我也想看凍豆腐是怎麼製作的

@oh-teanac Жыл бұрын

板豆腐切小塊放冷凍庫，控制好溫度、時間，出來就是凍豆腐，完全可以在家製作

@lemon_films Жыл бұрын

小編記起來了！有機會拍個凍豆腐！💪

@johosea Жыл бұрын

板豆腐放在冷凍庫出來就是凍豆腐了使用的豆腐越硬越好豆腐有分硬中軟你跟他說要硬的要做豆乳跟凍豆腐用的就行

@DHBoun0403 Жыл бұрын

豆腐切塊冰冷凍就好自己在家就能做了最好用板豆腐板豆腐水分比較少凍完氣孔比較多煮火鍋的時候比較吸汁也可以用嫩豆腐口感會不一樣兩者都能試試看喜歡哪種的

@user-eo8on6gt6g Жыл бұрын

00:43口袋的封口绳子落入了黄豆里。当你看到厨房里有一只蟑螂，说明还有很多蟑螂没有被看到。

@user-eb7uj5qr4u Жыл бұрын

第一幕讓我想到頭文字D

@user-ho6if2pj8g 4 ай бұрын

What did you pan fry before you add tofu? Pl put scripting on your video

@MukeshPathak-dxb Жыл бұрын

I run a tofu factory and we make plane and masala tofu, infused with indian spices and herbs. Also we make soy milk.

@deexithssalian9597 11 ай бұрын

How to remove smell from tofu

@user-je3ej2uy5v Жыл бұрын

做豆腐其實很不容易，我做過，做之前還要洗豆，而且比例不能錯，真的超累，我還記得我那時候每天只能睡3小時，超累的，不過我撐半年就不做了，因為感覺薪資不成正比

@lemon_films Жыл бұрын

小編跟著拍完一輪也覺得各行各業都非常辛苦呢💪

@CuongNguyen-le9mk Жыл бұрын

Bạn cho tôi hỏi ca nước màu trắng có phải là pha từ thạch cao không bạn

@smokeytheweirdbear2070 7 ай бұрын

No eggs detected here.

@hannahtv7097 Жыл бұрын

와 두부좋아하는데 만드는것 보니가 신기하네요

@eeyopok 5 ай бұрын

正

@Record1222 11 ай бұрын

很多都是用大豆蛋白粉製作，連用黃豆都不需要

@huangkaori5814 11 ай бұрын

想知道那隻鍋子哪裡買😅😅😅

@lemon_films 10 ай бұрын

鍋子是Janepan～～網路上買的😂😂😂

@BBC-QOS Жыл бұрын

沒有豆干😩

@sharonlin9876 Жыл бұрын

那個油鍋也太恐怖了⋯

@homboy11 Жыл бұрын

想知道霉豆腐是怎麼做的

@lemon_films Жыл бұрын

正在積極洽談中！！💪 我們也很好奇😂

@johosea Жыл бұрын

就上下兩面用稻草包著放在通風的地方等發霉就好溫度不要超過20度發霉的毛要是白色的才能吃其他色的有毒

@DHBoun0403 Жыл бұрын

可以看這視頻雲南人做的霉豆腐（毛豆腐）kzfaq.info/get/bejne/j7mFbL13yZbQmJc.html

@user-ib3ij3nq1f Жыл бұрын

用哪个镜头拍摄的啊？

@lemon_films Жыл бұрын

24-70 Gmaster I

@user-ib3ij3nq1f Жыл бұрын

@@lemon_films 非常感谢每一次的回复。

@user-wf2wz4fr9z 6 ай бұрын

做豆腐還是不要鐵制品比較好。味道問題。這種作法，量雖多。可味道差很多😂

@deexithssalian9597 11 ай бұрын

How to remove beany smell from tofu

@jean-francoismasson6436 8 ай бұрын

MIAM !!

@jun_photo Жыл бұрын

0:45 棉線是不是掉進去了XD

@skyspy1237 Жыл бұрын

哇你眼力真好我連看你時間條一時都沒發現

@jw91365 Жыл бұрын

包裝豆漿那人個頂帽也接了不少豆漿Omg,然後又包回豆漿，雖然是眼不見為之乾淨！！

@jw91365 Жыл бұрын

8:59

@lemon_films Жыл бұрын

棉線有拿出來哦！只是沒拍到😅

@jun_photo Жыл бұрын

@@jw91365 火眼金睛

@fenderIzaLA Жыл бұрын

I love watching this

@marilynturcotte5304 Жыл бұрын

I would really like to know what the name of that saucepan that they are cooking with, it looks like an electric saucepan.

@ToroNegi7414 Жыл бұрын

Electric hot pot (with ceramic glaze non-sticking coating) probably.

@marilynturcotte5304 Жыл бұрын

@@ToroNegi7414 something that is not currently availanle in Canada, shucks!

@user-heishandian Жыл бұрын

两千多年前淮南王刘安的创造流传至今。

@mater225 11 ай бұрын

古有劉安煉丹成豆腐，今有科技豆腐成QQ軟糖。😆

@Hexer1985 Жыл бұрын

I prefer smoked tofu for frying because of the already applied smoke aroma. Normal tofu has nearly no own taste.

@markylon Жыл бұрын

It's not meant to have any taste. It takes on the flavour of the broth or sauce you cook with it. You can also marinate it. It's about the texture

@romantide3214 10 ай бұрын

Nie może być mleko od krowy? Jest roboty przy tym.

@songsongwong-pz7lk 2 ай бұрын

煎炸秘技

@dannylin3520 Жыл бұрын

油豆腐的油也太黑

@nataliedroopy9964 Жыл бұрын

這樣才好吃

@cipher3010 Жыл бұрын

所以才說油炸少吃點。植物油容易黑，動物油不容易黑，氫化油更不容易黑。所以你要選健康的油，但容易吃到黑色的物質。還是吃不容易黑但容易有反式脂肪的油。而且炸豆腐的油超快黑的。應該是蛋白質很多，所以高溫下，蛋白質一大堆都焦化。

@changjunyu656 4 ай бұрын

没看到有豆渣

@sinon4966 Жыл бұрын

板豆腐跟嫩豆腐差在哪

@lemon_films Жыл бұрын

水分不同～板豆腐吃起來會比較硬一些～所以又叫做硬豆腐😊

@cipher3010 Жыл бұрын

嫩豆腐就是凝結完，直接切給你，水分高，比較嫩一點。然後板豆腐比較硬一點。凝結完會弄碎，然後再用布包一次，壓緊去掉點水分。(影面中間那次做法)

@HbvgbFfggrt-tz1oq 10 ай бұрын

فردوس دنيار غيد خضربظ غيد سسسسسسلاممممممممممممم

@calebchen8628 3 ай бұрын

怎麼看著感覺像地下作坊

@jonmdk Жыл бұрын

I'm a American and have had tofu twice in my life I really don't get All that much it doesn't case of anything. LoL 😂 sep for being creame LoL

@lemon_films Жыл бұрын

There are many tofu dishes in Taiwan! All of them are very delicious~~hope you can try it😆

@MrRassvet84 Жыл бұрын

магазинчик Фудживары

@user-wl6wt5ln8g Жыл бұрын

有拍出來的店家算還可以，不讓拍的店家才恐怖，現在什麼都很重視衛生，不乾不淨吃了沒病，以前老人很長壽，現在的人健康狀態都不好

@user-no2qb4gm2d Жыл бұрын

軍手？

@azam987654321 7 ай бұрын

Cant be putting the bean sack in the water like that while opening it with a KNIFE

@guohuabaughman4541 11 ай бұрын

三角形的豆腐是什么名字？叫炸豆腐？

@lemon_films 11 ай бұрын

台灣這邊叫油豆腐唷！

@guohuabaughman4541 11 ай бұрын

@@lemon_films 油豆腐你们视频里有是四方形的三角形的有点像以前我吃过的外面炸过里面滑滑嫩嫩的那种豆腐不知道叫什么名字？里面滑滑嫩嫩的豆腐是哪种豆腐盐卤豆腐石膏豆腐？超好超很喜欢

@guohuabaughman4541 11 ай бұрын

@@lemon_films 可不可以教我做炸过的豆腐里面滑嫩的那种豆腐。我们喜欢有机豆制品外面买不到我会做盐卤豆腐但是炸出来里面没有水份外面又干又硬我用豆腐脑压然后炸也不行会散掉！所以我拼命在视频里面看你们怎么做。可以教我吗这样我可以吃到有机豆制品了学会可以给你交学费的我这里美国乡下想吃个中国东西跑一个半小时出去不见得买得到自己想吃的！谢谢您