みなさん、こんにちは！Konamisdeliです。
花ズッキーニのフリット、食べたことありますか？
5月中頃～7月頃までの短い期間ですが、野菜直売所などに行くと目にすると思います。
ズッキーニの花はエディブルフラワーなので、中に詰め物をして前菜としてレストランでいただくことができますが、
自宅でも簡単に作ることができますので是非お試しください。
簡単なフィリングを使ったフリットをご紹介します。
花ズッキーニのフリット
■【材料】今回の動画4本分（揚げる量により要調整）
・花ズッキーニ　4本
・セミハードタイプモッツァレラチーズ　適宜
・生ハム　　　　適宜
・薄力粉　　 　　70ｇ
・片栗粉　　　　 30ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・塩 　 　 小さじ1/4
・炭酸水　　　　 100cc～　
・揚げ油　　　　 適宜　（170～180度で揚げる）
※フレッシュモッツァレラチーズも美味しいです。
※生ハムのかわりにアンチョビを入れても美味しいです。
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▶ITEM
Camera ： Canon EOS Kiss X7
　　　　　
Software： Premiere Pro
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