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Пікірлер
@user-up6ts6ed3m Ай бұрын
山形のダシ、以前喫茶店ランチ、頂き美味しかった。作り方しりたかった、私はまナメコと食べるの好き❗️
@konamisdeli Ай бұрын
返信が遅くなりごめんなさい！ 喫茶店ランチで「だし」をいただけるところがあるのですね～ そして、なめこと「だし」、これも未体験です。つるっとした食感のなめこも合いそうですね。
@user-up6ts6ed3m 2 ай бұрын
実は以前中国住んでまして、葱油バン麺食べてまして、作りたくなってヒットしました、今度作ります。
@konamisdeli 2 ай бұрын
返事が遅くなってしまいました😅 中国に住んでいらっしゃったなら、葱油麺懐かしいでしょうね。 夫は深圳によく出張に行っていたのでこれをたまに食べたくなると言ってます もう作って召し上がってるのでしょうか？ わたしもまた食べたくなって来ました😋
@user-up6ts6ed3m 2 ай бұрын
作ってみたいよ、関西在住してますがあけび販売店がなく、どこで手に入れたらいいのか解りません。あけびは大好きなんですが。
@konamisdeli 2 ай бұрын
あけび、お好きなんですね！ 山形があけびの産地として有名で、９月頃から10月中に見かけることが多そうです。 わたしは神奈川在住ですが、ごくたまに秋になるとスーパーで見かけることがありましたが、通常のラインナップでは売ってなさそうです。 果物屋さん？八百屋さんなら売ってるところがあるのかも。
@user-up6ts6ed3m 2 ай бұрын
ありがとうございます。
@dearmountains3431 4 ай бұрын
最高のコンディションでの山旅映像でとても楽しめました。私たちもヤビツ峠⇔三ノ塔を山歩してお気に入りのトレイルです。やはり、人気の場所だけあって多くのハイカーズが楽しんでいますね。 素敵なハイキング映像をどうもありがとう。これからも楽しみしています。😉👍🐶🐾🐾
@konamisdeli 3 ай бұрын
この日は晴天に恵まれて本当に良かったです！ ヤビツ峠から登るのは初めてでしたが、距離はありますが見晴らしサイコーですね♪またこちらから登りたいなと思いました。 ワンちゃんと山歩き楽しそうですね。 dearmountains3431 さんが登られている竜ヶ岳や三つ峠山にも行ってみたいです。 富士山が見える山登りは楽しいですよね。
@maru_trains 6 ай бұрын
素敵な山ですね 暖かいからか雪がないのは驚きでした。
@konamisdeli 6 ай бұрын
瑞牆山は花崗岩で形成された岩峰ですが、そこへ行くまでは紅葉も美しいので秋の登山にもってこいの山かなぁと思います。 去年は10月下旬でも残雪があったので今年は暖かかったんですよね。
@user-sl7zf5xu8h 6 ай бұрын
母親の郷里が山形県新庄市なので内陸地方の芋煮は我が家の定番メニューです。 やはり村山地方と新庄市のある最上地方とでは殆ど変わらないように見えて結構違いがありそうですね。
@konamisdeli 6 ай бұрын
こんばんは。 村山地方と最上地方でも違いがあるのですね！それは知りませんでした。 この秋、まだ芋煮を食べてないので近いうちに作ろうと思ってます♪
@NAMEQ-gu1bi 6 ай бұрын
気持ちのいいハイクですね。白駒池周辺は時折、急に訪れたくなるスポットです。ニュウから高見石や天狗岳もお薦めです。次の動画も楽しみです！
@konamisdeli 6 ай бұрын
ずいぶん昔に北八ヶ岳の狗岳は登っていたのですが、白駒の池周辺は初めて訪れました。すご～く良いところですね！ 本当は高見石にも行きたかったんですけど、高見石小屋が満室だったのでルート変更となり麦草ヒュッテから行動しやすいルートとなりました。 いつか高見石小屋で揚げパンをたべてみたいです^^ 2日目動画アップしているので良かったら見てくださ~い。
@user-ct6he2up8r 6 ай бұрын
凄く美味しそう✨ そして〆のパスタ🍝が美味しいんですよね😆 自分パスタの為にアクアパッツァ作るって言っても過言じゃないです🤣
@konamisdeli 6 ай бұрын
そうなんです！〆のパスタが美味しいんですよね～。 これはお腹がいっぱいでも食べたくなります😋
@es5390 7 ай бұрын
あけびの皮を初めて煮浸しにしてみたのですが、苦いとは噂に聞いていましたがゴーヤの苦さとは比にならないほど渋苦くて食べられませんでした😂 あと種も全部食べてしまいお腹を壊しましたw
@konamisdeli 6 ай бұрын
はじめまして。 あけびの煮浸しは食べたことがないのですが、それはダイレクトに苦みを感じそうな気がしますね～😅 あけびは油との相性が良いので、油炒めをした方が苦みを感じにくいような気がします。 そして種も食べられたのですね、わたしは中身は食べず皮のみいただきます。 今年は猛暑だったせいか、あけびの生産量が少ないと母が言ってました。なので今シーズンは食べられなさそうです。
@es5390 6 ай бұрын
@@konamisdeli そうなのですね〜！テレビ番組であけびはとても健康に良い食べ物だと特集されていたので、なかなかお目にかかれないし、購入してみた次第です。KZfaqでレシピなど検索して、一応胡麻油で炒めてから煮浸しにしたのですが、私には大人の味覚過ぎました…😂 脳天にくる苦さですね。透明の部分は甘くて美味しかったです✨
@konamisdeli 6 ай бұрын
そんなに苦く感じられたのですね。 わたしは食べなれてるせいなのか、ほろ苦いけど美味しいんぁと思いました。あけびを食べなれてない夫にも好評でした。 もしまた作る機会がありましたら、豚バラ肉ときのこと一緒に味噌炒めにしてみてはいかがでしょうか。煮浸しよりも食べやすく感じると思うのですが😅
@es5390 6 ай бұрын
@@konamisdeli そうですね。なんとか食べられるようになりたいです〜😂ありがとうございます！レシピ参考にさせてもらいますね
@konamisdeli 6 ай бұрын
@@es5390 ありがとうございます。メッセージいただけて嬉しかったです😊
@user-oj1cx8fo4v 7 ай бұрын
凄く参考になりました。 私は毎回、陣馬山→高尾山の縦走です。 長い距離ですが、達成感ありますよね。 年1～2回縦走中～😅
@konamisdeli 6 ай бұрын
こんにちは。 何度も陣馬山→高尾山を縦走されてるなんてすごいですね！ 最初の登りが大変ですけど、距離があるわりに高低差がそれほどないのでいいですよね。 そろそろ涼しくなってきたのでまた縦走も良さそうですね。天気が良い時にまた歩きたいなぁ😊
@user-mi4dm3kb2z 9 ай бұрын
最高です。。お店開きましょう。。。
@konamisdeli 9 ай бұрын
ありがとうございます(笑)たまに作ると美味しいですね。
@user-ee4iz8mk8n 11 ай бұрын
また根曲り竹の季節がやってきましたね～ ホタルイカとのパスタ、とってもおいしそうです。 どんな料理とも合いますよね。 うちでは、味噌煮や肉巻やちらしずしや春巻きが定番ですが、パスタ今度やってみます！ 素敵レシピありがとうございます。 浩幸の妻
@konamisdeli 11 ай бұрын
この時期のお楽しみですよね^^ 味噌煮ですか～、どんな感じなのでしょうか、気になりました。ご飯に合いそう！ 肉巻きも美味しいですよね、あと、チンジャオロースにも使いました。
@user-ee4iz8mk8n 11 ай бұрын
@@konamisdeli 焼きたけのこ、鯖缶入り味噌汁、味噌煮は昔からの定番で、味噌煮はだし汁、みりん、酒、少々のサラダ油でしばらく煮込みます。 ある程度煮込んでから白みそを入れて煮詰めます。本当にご飯に合いますよ～最後に残った汁までご飯にかけて食べます笑
@konamisdeli 11 ай бұрын
教えて下さりありがとうございます😊 白味噌なんですね〜、ほんのり甘みもあり上品な感じですね。 来シーズン作ってみたいです、メモしておきますね♪
@user-ee4iz8mk8n 11 ай бұрын
ぜひぜひ作ってみてください～
@konamisdeli 11 ай бұрын
はーい╰(*´︶`*)╯♡
@user-xg3fw6fl7e 11 ай бұрын
こんにちは 美味しそうですお料理上手な感じが伝わります。 数年前に御所山と村山葉山の登山道脇におがった根曲がり竹食べ比べしましたが 葉山産のほうが旨かったですよ~！ [tendoより]
@konamisdeli 11 ай бұрын
へぇ～根曲がりは場所により味も違うのですね！ 実家のしか食べたことがないので他の味わいを知りませんでした。 今回初めて山菜採りをしたのですが、結構楽しかったです♪ 採れたてはサイコーですね。
@tanon1557 11 ай бұрын
やっぱりつぢと水で味が決まんのがな？
@user-dc9bi3ko7r 11 ай бұрын
皮を剥いた長芋を短冊切りにしてめんつゆで漬け込んでも美味しい宛に成りますよ～隠し味は昆布茶を少量入れる事ですかね。
@konamisdeli 11 ай бұрын
長芋は千切りにして酢醤油にすることはありますが、長芋に麺つゆ＋昆布茶今度作ってみますね。 お酒のアテに良さそうです^^
@user-dc9bi3ko7r 11 ай бұрын
筍汁はやはりサバ缶ですよね～。そろそろ月山に行って根曲がり筍取ってきます。ついでにコシアブラなんかも有れば嬉しいですね。
@konamisdeli 11 ай бұрын
筍と鯖缶の味噌汁はほんと美味しいですよね～！ 帰省した時にコシアブラの天ぷらを食べました。山菜の中ではコシアブラが好きです^^ 月山と名がつくだけで高級ですね♪
@user-ew8dq4kl1i Жыл бұрын
春巻きを巻くのに生ハム以外で何かあったら教えてください✊🏻
@konamisdeli Жыл бұрын
根曲がり竹の季節ですね。 毎度生ハムで巻いてるのですが、ベーコンやハムで巻いても美味しいと思いますよ😋
@user-ew8dq4kl1i Жыл бұрын
@@konamisdeli ありがとうございます☺︎ 春巻きは何かにつけて食べますか？
@konamisdeli Жыл бұрын
@@user-ew8dq4kl1i 根曲がり竹の揚げ春巻きは今シーズン１回しか作れませんでした。 生ハムの塩味があるので何もつけずに食べてますが、軽く塩を振りかけて食べても美味しいですよ。
@user-dc9bi3ko7r 11 ай бұрын
さっと湯通しした筍を豚バラで巻いてからフライにしても美味しいですよ。
@runsakamoto3007 Жыл бұрын
ちょっと前に拝見して今日同じルートを縦走しました。富士山がとても綺麗でしたよ。ありがとうございました😊
@konamisdeli Жыл бұрын
お疲れ様です！ なかなか歩きごたえのあるコースですけど、達成感ありますよね。 お天気に恵まれた山行だったんですね～、いいなぁ、またわたしも歩きたくなりました。
@180mtz Жыл бұрын
おいしそう！ アケビの皮は食感がナスで味はゴーヤーと伺いました、既存のたべものだと何に近い味ですか？
@konamisdeli Жыл бұрын
食感がナスで味がゴーヤ！考えたことなかったけど、なるほど～と思いました。 言われてみればそんな感じに近いような気がします(笑) ゴーヤの苦みが苦手じゃなければ気に入っていただけるような気がします。機会がありましたらぜひチャレンジしてみてくださーい。
@user-yv2ru4ow3n Жыл бұрын
これで何人前ですか？？
@konamisdeli Жыл бұрын
盛り付ける器にもよりますが、スープ皿に盛り付けて4〜5人分くらいの分量になるかと思います。
@kizomeya1 Жыл бұрын
はじめまして。 思わず、見入ってしまいました。いやぁ～、こういう映像をUPしてみたいですね。 沢の橋を渡る映像が、イイですね、流れる水の景色と水音がとても心地良いです。 こんな山道を散策しながら、歩いてみたいものです。 いいなぁー、昨年は、旅行に行けませんでした・・・。 実際に訪れてるみたいで、楽しく拝見できました。 貴重な映像をありがとうございます。 チャンネル登録、させて頂きます。 私も動画をUPしてるので、良かったら、のぞいて見て下さい。 よろしくお願いします。
@konamisdeli Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます！ 近場の山にしか行けてないのですが、撮りながら歩くというのは結構難しく、でも見返すことができるので記録になり動画撮影は楽しいですね。 奇染MEN-CHANNELさんの動画も見させていただきますね。 わたしも登録させていただきます。
@kizomeya1 Жыл бұрын
@@konamisdeli 、 チャンネル登録、ありがとうございます。 こちらこそ、よろしくお願いします。
@mmkk8656 Жыл бұрын
しばらく山へ行ってませんが（コロナと歳のせいで）、 陣場高原下から登るといきなり急な坂道できつい、 高尾山・・景信と行く経路は陣場山に登る斜面の登りが堪える・・ 頑張りましょう。
@konamisdeli Жыл бұрын
陣馬高原下からの登りは初めてでした。思いのほか急な登りもあり、歩き始めが辛かったなぁと感じました。 でも登ってしまえば距離はあるものの高尾まで順調に歩けて達成感がありました。 わたしもここ最近は山へ行けてません^^;またどこか行きたいなぁと思ってます。
@user-tt4uz4fz9m Жыл бұрын
美味しそうで作りたいのですが レシピのバター100gはどこで使用したのですか？
@konamisdeli Жыл бұрын
ぼーちーさん、ご指摘ありがとうございます！ バター100ｇ、これは間違いです😅 誤って違うレシピ添付してしまってたようです、大変失礼しました。 あと、片栗粉の分量も間違えてましたので修正しております。 初夏になり、花ズッキーニを見かけたらぜひ作ってくださーい。 美味しいですよ。
@user-tt4uz4fz9m Жыл бұрын
@@konamisdeli そうでしたか！ わざわざ訂正ありがとうございます！ さっそく作ります！
@konamisdeli Жыл бұрын
ぜひ～♪モッツァレラチーズを巻いた生ハムが良い仕事をしていると思いますよ。
@user-dc9bi3ko7r Жыл бұрын
納豆汁寒い時は最高ですよね～我が家ではいもがらも入れてますが関東関西とかだと入手も困難でしょうねー。〆は冷凍うどんに納豆汁かけてネギだくにして食べるのが好きで納豆汁作ると必ずやってますね。 同郷で西村山郡の方ですので肉蕎麦や冷たいラーメンなんかも良いんじゃないですか？次回の動画も楽しみにしてます。
@konamisdeli Жыл бұрын
今日も山形は寒そうですね。こんな時は納豆汁がいいですね！ 芋がら、見かけないのですよ～。なので食べたくなたら芋がら抜きで作るしかないなぁ。 納豆汁をうどんにかけても美味しいんですね！それは試したことがありませんでした。 肉そば食べたーい。冬でも冷たいの美味しいですよね。
@user-dc9bi3ko7r Жыл бұрын
お世話様です。最近冷たい肉蕎麦や冷たいラーメンもメジャーに成ってきて山形で有名所の店が色々通販で扱ってるみたいですね。 次回アップのネタでどんどん焼きなどいかがですか？最近食べましたが懐かしくて美味しかったです。子供の頃を思い出しましたw
@konamisdeli Жыл бұрын
@@user-dc9bi3ko7r 冷たいラーメンは食べに行ったことがないけど、帰省するとお蕎麦や冷たい肉そばは食べに行っちゃいますね～、山形はお蕎麦が美味しいですよね。 どんどん焼き、子供の頃縁日でしか食べたことがなく、作ったことがないので無理かも～です😅
@lightstar9366 Жыл бұрын
本当に納豆をすり鉢で擂り潰すの大変ですよね〜 あまりにも大変なのでミキサーで納豆を細かくして納豆汁を作った事があるのですが、やっぱりクリーミーさが全く違いました。 それ以来納豆汁作る時は必ずすり鉢で擂り潰してますw
@konamisdeli Жыл бұрын
light starさんも納豆汁お好きそうですね^^ 納豆汁の素も使いつつ、納豆1パックだけをすり鉢で擂り潰しただけですが何気に大変って思いました。これを納豆だけで作るとなると何パックも擂り潰すことになるので本当に大変！ かれこれ15年くらい食べてなかったけど、改めて美味しいなぁと思いました。 納豆が好きな人に食べてほしいなぁ。また近いうちに作ろうと思ってます。
@user-ee4iz8mk8n Жыл бұрын
山形の郷土料理シリーズ大好きです。 しかも納豆汁！ そうそうこれこれと頷いて見ていました。笑 寒い冬には最高のご馳走ですよね。 我が家では飲み薬の関係で納豆が食べられない家族がいるので私も暫く作っていませんが、これをみたら無性にたべたくなってしまいました。 彩のきれいな美しい献立ですね。
@konamisdeli Жыл бұрын
毎度ありがとうございます^^ 納豆汁は秋田県でも食されているのですね！ すごく久しぶりに食べましたが、これは美味しいなぁと改めて思いました。 事情により食べられないのは残念ですが、どこかで食べられる機会があったらよいですね。 わたしが作れる郷土料理ネタがそろそろ切れそうです😅
@miyotukushitv2475 Жыл бұрын
ご飯が進みそうなやつですね。ひき肉を入れても美味しそう。
@konamisdeli Жыл бұрын
ごはんもお酒も進みますよ^^ そうなんです、ひき肉や豚バラなんかと炒めても美味しいのです。 次のあけびの時期はお肉も入れてろうかな。
@user-fy1qv7hr9q Жыл бұрын
懐かしいです 小さい頃はネギ納豆に茹でうどんだったので なぜ鯖缶？となってしまいます 寒いときは納豆うどん 醤油多め 納豆が温まってしまうので 食べきって新しい納豆を追加して もりもり食べた記憶があります おみ漬け納豆で食べると最高ですね
@konamisdeli Жыл бұрын
なぜ鯖缶？って、わたしも思いました。 でも今や鯖缶はマストアイテムとなってしまいました。 先週食べたんですけどひっぱりうどん美味しいですよね、わたしは時々食べてますよ。 おみ漬け納豆も美味しいですよね。実家から届いた時だけのお楽しみです。 あきすてひろしさんも、久しぶりにひっぱりうどんいかがですか？
@user-dc9bi3ko7r Жыл бұрын
山形県寒河江市民です。我が家では辛み大根おろしor大根のしっぽ？先をおろして入れてます。又サバ缶は汁も入れます。寒い日は納豆うどん や納豆汁も美味しいですよね。
@konamisdeli Жыл бұрын
こんばんは。 わぁ～モコマコさんと実家がお近くです^^ こんな寒い日はひっぱりうどんが食べたくなりますよね～。 実家から納豆汁の素が届いたので今日は納豆汁を作りました（笑） かれこれ15年くらい食べてなかったかも？久しぶりに食べたらすっごく美味しかったです！ これから編集してアップしたいと思ってます。 ひっぱりうどんに、わたしも鯖缶の汁も入れますよ、美味しいですよね。 大根は辛くないものを使ってましたけど、辛味ある大根がアクセントになって美味しそう。
@user-cv2nx8bu2l Жыл бұрын
丹沢山系は地元なので、 毎月登ってます。 蓑毛ルートは未開なので嬉しい‼️
@konamisdeli Жыл бұрын
毎月登山、理想です！ 丹沢山系は低山だけど、眺望が良いのでわたしも毎月登りたいくらいです。 夏場などの蓑毛ルートはヤマビルが結構発生するらしいけど、寒い時期は大丈夫でした。 蓑毛ルートは観光客もいないし、登山道も歩きやすかったですよ。
@mauruuru3939 Жыл бұрын
美味しそう😊 山で鬼胡桃採れるのでやってみよ
@konamisdeli Жыл бұрын
ぜひ作ってみてください♪ 鬼胡桃が食べれるようになるまでの工程を母に聞いて、結構時間がかかるんだなぁと改めて知りました😅
@user-dc9bi3ko7r Жыл бұрын
アケビの肉詰め美味しいですよね、アケビの中身を食べる県は多いらしいですが果肉？皮？を食べる県はあまり無く、捨てるらしいですものね、ほろ苦くて美味しいのに勿体無い。
@konamisdeli Жыл бұрын
モコマコさんもですか！肉詰め美味しいですよね、子供の頃は苦手だったけど、いつの間にかアケビのほろ苦さが美味しいと思いようになってました。 友人にもアケビの皮を食べることを驚かれました（笑）わたしは中身が苦手でこちらは食べれずです^^;
@user-dc9bi3ko7r Жыл бұрын
鬼胡桃で作る胡桃餅旨いですよね。渋みの具合が好みによりますが私は好きです。山形の郷土料理これからも作って下さいね。引っ張りうどん(納豆うどん)等もよろしくお願いします。
@konamisdeli Жыл бұрын
鬼胡桃が美味しいんですよね。実家ではいろんな料理に使ってたかも。 くるみ餅を主人が初めて食べた時は衝撃的な味と言ってました(笑)美味しかったそうです。 実は引っ張りうどんアップしているんですよ。それからだしも。 お時間ある時に過去動画も良かったら見ていただけたら嬉しいです。 もうあまり引き出しがないかも、もっと郷土料理を教わっておくべきでした～^^; ひっぱりうどん kzfaq.info/get/bejne/qZ2oe7CHsdCxmYk.html 山形のだし kzfaq.info/get/bejne/fdqWoMuky9bYpGg.html
@user-dc9bi3ko7r Жыл бұрын
やっと村山地方の正当な芋煮を出してるKZfaqrに出会いました。牛肉、里芋 、醤油味。パーフェクトです。ありがとうございますm(_ _)m
@konamisdeli Жыл бұрын
嬉しいコメントありがうございます♪ わたし村上地方出身なんです^ ^ この芋煮しか食べたことがなくて。 歳を重ねるごとに、地元の料理が恋しくなってるように感じます。
@user-dc9bi3ko7r Жыл бұрын
返信ありがとうございますm(_ _)m村山地方の芋煮的な物を作ってる方は沢山居るのですが余計な物まで入れてて残念な感じでした、例えば山菜やら筍、麩、ナメコ等です。 自分の思う芋煮は里芋、牛肉、蒟蒻、長ねぎ、舞茸orしめじ、ごぼう、位です。
@konamisdeli Жыл бұрын
確かに、いろいろアレンジされている方も多いですよね。 いつの間にか、シメがカレーうどんになっていてるんですね！ケンミンショーで見たのかな？昔はシメにカレーうどんなんてしてなかったので驚きました(笑)
@asterlily9914 Жыл бұрын
私は納豆にかけて食べてます。
@konamisdeli Жыл бұрын
だし納豆！良いですね〜、美味しいはず。 わたしはそうめんの薬味に使ったりもしてました。
@user-rs3tj5mb8t Жыл бұрын
ご返信を頂かないうちのご連絡失礼致します。 放送時間が終了致しましたので、こちらからのお願いでしたが取り下げさせて頂きます。 こちらの都合ばかりとなってしまい申し訳ありません。 今後もテレビ朝日をよろしくお願い致します。
@konamisdeli Жыл бұрын
どんなコメント内容だったのか気になりますが、 気がつかず大変失礼しました。 訪問ありがとうございました。
@user-ee4iz8mk8n Жыл бұрын
こんにちは！ 今回も美味しそうな山形の秋の献立ですね～ サトイモは下ゆでしないで直に煮るんですね 芋煮に庄内バージョンがあるとは知りませんでした 牛肉入りの本場の芋煮食べてみたいです～ 秋田にも芋の子汁というのがあってきりたんぽ鍋のように鶏肉に醤油味が一般的ですが、山の芋汁（鍋）になると豚肉に味噌味なんですよ。 浩幸の妻
@konamisdeli Жыл бұрын
里芋は下茹でしないで作るんですよね。 灰汁を取るので意外とドロドロな食感ではないですよ。 庄内バージョンは今だ食べたことがないのでいつか食べてみたいです。 芋の子汁？山の芋汁は、山芋をすりおろして鍋にぽとんと入れて煮るものでしょうか？ どこの郷土料理かわからず、冬になると山芋をすりおろして鶏肉や豚肉で醤油味のお鍋をし、シメにお蕎麦で食べてます。 具材により醤油味、味噌味があるのも面白いですね。 秋田の本場のきりたんぽ鍋食べてみたいなぁ。
@user-ur4qc3cb5y Жыл бұрын
懐かし〜絶対作りまぁす😊
@konamisdeli Жыл бұрын
ぜひぜひ、作ってくださーい！ 食べるともっと懐かしさこみあげてきますよ^^ 芋煮、ほんと美味しいですよね。
@maru_trains Жыл бұрын
表尾根のほうが楽だけど鎖場が大変ですよね
@konamisdeli Жыл бұрын
コメントありがとうございます。 表尾根から登られたことがあるんですね！ 2回とも大倉尾根から登ってたので、次は表尾根から登ってみたいと思ってました。 ですが、なかなかのロングコースですよね。 いつか挑戦してみたいです。
@user-ee4iz8mk8n Жыл бұрын
こんにちは！ ご実家がお隣の県ということもあり、あけび料理も舞茸と茗荷とお味噌で作るところがまったく同じなんですね。 でもお若いのに（多分そうですよね笑）お料理が手際よくとてもお上手でいつも感心して拝見しています。 これからも楽しみにしています。 浩幸の妻
@konamisdeli Жыл бұрын
同じ料理なんですね！ 秋田と山形、他にも同じ料理があり嬉しいですね😃 改めて郷土料理っていいなぁと思います。 もっと教えてもらえばよかったなぁと思ってしまいました。 実は、そんなに若くもないのです😆 動画だから手際良さそうに見えるだけですよ😅💦
@user-ee4iz8mk8n Жыл бұрын
こんにちは！ 秋の味覚満載ですね～ どれもみな美味しそうでよだれが～笑 剥き栗を送ってくれたお母様、娘さんのためにいつもこうしてくださるんでしょうね。 ありがたいですね。 質問ですが、茄子の上になにか乗ってますか？ 茗荷？ 浩幸の妻
@konamisdeli Жыл бұрын
気が付いたらもう栗の季節！早いですよね～。 剥き栗は昔は祖母が送ってくれていたんですけど今は母にバトンタッチになり、春は下処理した根曲がり竹なんかも送ってくれるので、おかげですぐに食べることができるので本当にありがたいです。 揚げ茄子の上には、茗荷の千切りとおろし生姜を添えています。 焼き茄子も美味しいけど、揚げた茄子も美味しいですよね。
@user-ee4iz8mk8n Жыл бұрын
@@konamisdeli はじめはおばあ様からだったんですね。そしてお母様に引き継がれてなんとも素敵ですね。 揚げ茄子に茗荷と生姜、おいしい組み合わせ！私も大好きです。 今年は茗荷が豊作で毎日茗荷です笑
@konamisdeli Жыл бұрын
@@user-ee4iz8mk8n 栗ご飯が大好きなんですけど、皮を剥いて送らないとわたしが調理しないと祖母は思ったのかもしれませんね。 揚げ茄子も焼き茄子もあともう1品という時のお助けメニューです。 あ、高田さんも茗荷が豊作なんですね！栗やあけびと一緒に茗荷がどっさり届きました(笑)
@user-lc8sf5ib1e Жыл бұрын
あまりにも美味しそうだったので作りました！葱油最高です！
@konamisdeli Жыл бұрын
わ〜😆嬉しいコメントありがとうございます♪ また食べたくなりました(笑
@user-ur4qc3cb5y Жыл бұрын
根曲り竹、こちらもとれます、今が旬です！レシピ美味しそうです！きっと作ります！❤️
@konamisdeli Жыл бұрын
コメントありがとうございます。 根曲がり竹、美味しいですよね。保存食として瓶詰めをいただくこともあるけど、やはりフレッシュな根曲がり竹はサイコーですね。 良かったらお試しくださーい^^
@user-ee4iz8mk8n Жыл бұрын
こんにちは！ 山形のだし、おいしいですよね。 だいぶ前から、こちらの地元スーパーでも売られています。 私もみずが大好きで、ゆでたわらびといっしょに細かく切って生姜や茗荷などの薬味とまぜて出汁醤油で味付けしてご飯にのせて食べます。 山形のだしもどきですね笑 家族みな好きなご飯のお供です。 浩幸の妻
@konamisdeli Жыл бұрын
こんにちは。 だし、野菜だけの旨味で美味しいですよね。 がごめ昆布で粘りを出すこともあるけど、やはりみずを入れて食べるのが好きですね～。 茹でたわらびとみず！それ美味しそう！来年、また食べる機会があったら作りたいです。食べ方を教えていただきありがとうございます^^
@yama_jun Жыл бұрын
はじめまして 陣場山からの縦走いいですね⛰✨道も映像もキレイで癒されました 鯖カレーの動画も気になります👀🐟 今度作ってみます ありがとうございました♪
@konamisdeli Жыл бұрын
コメントありがとうございます。 近くのお山登山ばかりですが、奥高尾縦走は歩きごたえもありなかなか楽しかったです。 実は、鍋割山に行こうとしていたのですが、この時期ヒルが発生していると聞き、急遽陣馬山から縦走する計画にシフトしてしまいました（笑 Jun-channelさん、すごい！冬山登山もしてるんですね。 久しぶりにバックカントリーもしたくなりました。 鯖カレー美味しいのでぜひお試しください♪
@user-ee4iz8mk8n 2 жыл бұрын
こんにちは！ はじめてコメントさせていただきます。 こちらは秋田の県南地区でちょうどタイムリーな根曲りたけのレシピでうれしいです。 今日とってきたたけのこで春巻き作ろうかな？と思っていたところでした。 参考にさせていただきますね。 ありがとうございます。 浩幸の妻
@konamisdeli 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 東北はちょうど根曲がり竹が旬ですよね！ 一番好きな食べ方は、炭火で皮ごと焼いて、お味噌をつけて食べるのが好きです^^ 根曲がり竹を天ぷらにすることも多いと思うのですが、生ハムで巻いて春巻きの皮で包んで揚げると、また違った美味しさ、食感も楽しいんですよね。良かったらお試しくださ～い。
@maru_trains 2 жыл бұрын
ヤビツ峠からも登ってみたいです
@konamisdeli 2 жыл бұрын
ぜひ^ ^ 表参道から登るよりも急登が少なく、景色も良いですよ♪
@4KWalkinJapan 2 жыл бұрын
Nice video. I'm your fan.