İçinde ne olduğunu kimse anlamadı bayrama yapın övgüleri kapın nefis kekli baklava tarifi
Malzemeler:
27 tane baklava yufkası
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon
Arasına sürmek için:
150 gram tereyağı
1,5 çay bardağı sıvı yağ
Kek harcı için:
2 tane yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Arasına:
150 gram ceviz içi
Üzerine:
Antepfıstığı
Baklavanın Hazırlanışı
Malzemeler: 27 adet hazır baklavalık yufka, 150 gram robotta çekilmiş ceviz.
Hazırlık:
Baklavalık yufkaları açın ve üzerini nemli bir bezle örtün.
Tepsiye bir yufka serin, fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yağlayın.
İkinci kat yufkayı serin ve yine yağlayın.
Bu işlemi 13 kat yufka için tekrarlayın.
13 kat yufkanın üzerine cevizlerin bir kısmını serpin.
Hazırladığınız kek harcını üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
Kalan cevizleri de kek harcının üzerine serpin.
Kalan 14 yufkayı da aralarını yağlayarak üst üste yerleştirin.
Yağ az gelirse ekstra yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırın ve yufkaları yağlamaya devam edin.
Kesme ve Pişirme
Hazırlık:
Bütün yufkaları yerleştirdikten sonra baklavayı keskin bir bıçakla önce ortadan ikiye kesin.
Kare parçalar çıkaracak şekilde kesmeye devam edin. Kareleri tekrar ortadan ikiye keserek küçük parçalar elde edin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında baklavayı pişirin.
Baklava kabarıp üstü kızarınca fırından çıkarın.
Şerbetleme ve Servis
Şerbetleme:
Baklava ilk sıcaklığını kaybettikten sonra (elinizi yakmayacak derecede olmalı) soğuk şerbeti üzerine dökün.
Bekleme:
Baklava 3 saat kadar dinlendikten sonra servis edilebilir.
Afiyet olsun!
#Baklava
#CevizliBaklava
#TatlıTarifleri
#evyapımıbaklava
#keklibaklava
Внутри чего никто не понял, приготовьте к празднику и получите похвалы - рецепт вкусного баклавы с кексом
Ингредиенты:
27 листов теста для баклавы
Для сиропа:
4 стакана сахара
4 стакана воды
Четверть лимона
Для смазывания:
150 грамм сливочного масла
1,5 чайных стакана растительного масла
Для теста:
2 яйца
1 пакетик ванили
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя
Для начинки:
150 грамм грецких орехов
Для украшения:
Фисташки
Приготовление баклавы
Ингредиенты: 27 листов готового теста для баклавы, 150 грамм измельченных в блендере грецких орехов.
Подготовка:
Раскатайте тесто для баклавы и накройте влажным полотенцем.
Выложите один лист теста на противень, смажьте его маслом с помощью кисточки.
Выложите второй лист теста и снова смажьте его маслом.
Повторите эту процедуру для 13 листов теста.
Посыпьте часть грецких орехов на 13 листов теста.
Вылейте приготовленное тесто на орехи и равномерно распределите.
Посыпьте оставшиеся орехи на тесто.
Выложите оставшиеся 14 листов теста, смазывая их маслом.
Если масла не хватает, добавьте еще полстакана растительного масла и продолжайте смазывать тесто.
Нарезка и выпекание
Подготовка:
После того как все слои теста выложены, разрежьте баклаву острым ножом сначала пополам.
Продолжайте резать на квадратные кусочки. Разрежьте квадраты снова пополам, чтобы получить маленькие кусочки.
Выпекание:
Выпекайте баклаву в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Когда баклава поднимется и подрумянится сверху, выньте ее из духовки.
Сироп и подача
Сироп:
После того как баклава немного остынет (чтобы не обжечь руки), вылейте на нее холодный сироп.
Ожидание:
Через 3 часа баклава готова к подаче.
Приятного аппетита!
#Баклава
#ОреховаяБаклава
#РецептыСладостей
#домашняябаклава
#баклаваскексом