No video
Ice cream ، بستنی سنتی نیم ساعته بدون ثعلب
Рет қаралды 2,956
Күн бұрынسلااااااام
بستنی سنتی آوردم موادش نیم ساعته آماده س نیاز به ثعلب و دو ساعت همزدن و اینام نداره،فوری و خوشمزه
مواد لازم:
آرد سفید ۲ ق غ سر خالی
شیر چهار پنجم لیوان
گلاب یک پنجم لیوان
زعفران دم کرده ۲ق غ
هل آسیاب شده ۱/۲ ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک ق چ
شکر 1/3 لیوان (اگر خیلی شیرین میخواین 1/2 لیوان )
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
تهیه:
اول از همه زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل مخلوط کنید
شیر ،گلاب ، زعفرون و هل رو مخلوط کنید
حالا این مخلوط و تو سه مرحله کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا خوب یکدست بشن
توی یه قابلمه روی حرارت خیلی ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا مثل فیلم غلیظ بشه
غلیظ که شدحرارت و خاموش کنید و سریع روش در بذارید و اجازه بدید قشنگ سرد بشه (حتما سریع در بذارید )
تو این فاصله حدودا یک ق غ از خامه صبحانه رو روی یه سطح کیسه فیریزر میکشیم صاف میکنیم میزاریم فریزر یخ بزنه
بعد موادتون که سرد شد بقیه خامه رو بهش اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
حالا داخل ظرف بریزید حدودا ۳تا۴ ساعت تو فریزر بمونه.
بعد از حدودا ۳ساعت آماده س
اگر بیشتر گذاشتید و بستنی یه حالت یخ زدگی داشت قبل خوردن یک ربع بزارید تو دمای محیط باشه بعد نوش جون کنید
ممنون میشم با لایک و کامنت ما رو حمایت کنید
برای دیدن ویدئو های بیشتر کانال ما رو دنیال کنید
instagram : : / daily_foodss
#cook
#آشپزی
#بستنی
@leylifood 2 жыл бұрын
خیلی عالی بود خرید ثعلب سخته ولی از این آموزش استفاده میکنم 🌹🌹 لایک 49
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
ممنون از نگاه زیباتون
@narsisdailylife1860 2 жыл бұрын
عالیییی نوش جونتون
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
ممنون جاتون سبز
@Mamancooking 2 жыл бұрын
بسیار عالی نوش جانتان👌💐👩🦰💐👌
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
ممنون از نگاه زیباتون
@user-ch8oy8te8f 2 жыл бұрын
🙏
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
😍
@my_lovely_kitchen 2 жыл бұрын
چقدر عالی شده عزیزم
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
ممنون از نگاه قشنگت عزیزم🌹😘😍
@leyli3029 2 жыл бұрын
مگه بستنی با آرد و تخم مرغ درست میشه عجب
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
بله چرا نشه طعمش مثل بستنی سنتی های بیرونی هست حتما امتحانش کنید پشیمون نمیشید:)
@leyli3029 2 жыл бұрын
@@daily_foodss5342 واسه چند روز اگه تو فریزر بمون خراب نمیشه بخاطر تخم مرغی که داره
@saeedabbasitadi8187 2 жыл бұрын
سلام من میدنم این سوال رو نفر قبلی هم پرسیده اما من بازم متوجه نشدم سوال من اینکه بقیه خامه رو که باقی مونده رو باید وقتی موا د توی ظرف داغه داغه باید ریخت توش یا من بزارم ظرف سرد بشه مواد توش سرد بشه بعد بقیه خامه رو بهش اضافه کنم میشه لطفا جواب بدید چون من منتظر جوابتون هستم ومیخام این بستنی حتما درست کنم
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
سلام ابتدا باید اجازه بدید مواد در دمای محیط خنک بشه بعدش بقیه خامه رو به اون اضافه کنید وقتی مخلوط کردید و خامه های یخ زده هم روی اون چیدید میذارید درون فریزر. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ❤️
@mr.mahdian9455 3 жыл бұрын
سلام ممنون بابت آموزش خوبتون فقط یه سوال داشتم اون بقیه خامه ای که به مواد اضافه میکنیم بعد از سرد شدن مواد اضافه میکنیم یا نه همون موقع که داغه اضافه میکنیم؟
@daily_foodss5342 3 жыл бұрын
اول بذارین مواد توی قابلمه با در بسته از داغی بیفته بعدش به طرف دیگ انتقال بدین تکه های خامه رو روش بچینید و بذارین توی فریزر
@leyli3029 2 жыл бұрын
لازم نیست در چند مرحله بستنی رو بهم زد
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
نه لازم نیست
@leyli3029 2 жыл бұрын
واسه یک کیلو بستنی مواد را دو برابر کنیم؟
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
راستش من بستنی ام رو وزن نکردم
@leyli3029 2 жыл бұрын
@@daily_foodss5342 بستنی رو درست کردم خیلی خوشمزه شد ولی با این اندازه هایی که گفتید خیلی کم شد
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
@@leyli3029 نوش جان عزیزم خوشحالم که دوست داشتید. 😍❤️
@leyli3029 2 жыл бұрын
@@daily_foodss5342 ممنونم عزیزم
@leyli3029 2 жыл бұрын
گفتید دو قاشق آرد ولی بنظر میاد تو فیلم بیشتر آرد ریختید
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
قاشق من کوچیکتر از قاشق غذاخوری بود برا همین سر پر کردم و دو قاشق سر پر آرد رو در چهارمرحله و کم کم اضافه کردم . والا تو خونه ما این بستنی زود تموم شد فکر نکنم توی فریزر براش اتفاقی بیفته ولی شما بیشتر از یک هفته نگه ندارید.
@leyli3029 2 жыл бұрын
آرد سفید اضاف کردید
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
@@leyli3029 بله همون آرد قنادی
@leyli3029 2 жыл бұрын
@@daily_foodss5342 ممنونم از پاسخگویتون
@daily_foodss5342 2 жыл бұрын
@@leyli3029 ممنون از نگاه زیبای شما
ECO COOK (آشپزی های پلاس مگ )
Рет қаралды 229 М.
Bigger Bolder Baking with Gemma Stafford
Рет қаралды 6 МЛН
Tanoor 🔥
Рет қаралды 7 М.
Sedi's Kitchen
Рет қаралды 23 М.
Sedi's Kitchen
Рет қаралды 6 М.
Haniehkitchen
Рет қаралды 285
Melin Cake
Рет қаралды 3,1 М.
Science of Made
Рет қаралды 72 М.
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی (با ثعلب)با ساده ترین روش بدون دستگاه بستنی ساز bastani sonati ice cream
Najafifood
Рет қаралды 38 М.