Лағманның қамырын дайындаймыз. Тасто для лагмана. Казакша рецепт
Ол үшін:
Ун
Салкын су
Жумыртка
Туз кажет
Салкын суга 1 ас касык туз салып араластырамыз. Унга жумыртканы косып устинен су куйып камыр илеймиз. Коп су коспаймыз. Биртиндеп су куя отырып камыр илеймиз. Оте жумсак болып кетпеуи керек. Мейлинше каттырак болганы дурыс. Иленген камырды 10/15 мин бетин жауып койып коямыз 10/15 мин откен сон тагыда илеп тындырып аламыз. Сосын камырды жайып боликтерге болип жинишке болганынша бирнеше рет созамыз.
Кайнаган суга 1 ас касык туз саламыз камырды салып араластырамыз бетин жауып кайнаганын кутемиз узак кайнатпаймыз камырды судан шыгарып бирден майлаймыз.
Лагманнын камыры дайын.
Пайдалы болса лайк койып комментарий жазып кетиниз 🤗