Идеальный бисквитный рулет без единой трещинки Рулет с клубникой

Рет қаралды 374,672

2 жыл бұрын

Идеальный биквитный рулет без единой трещинки. Рулет с клубникой.
#маригеворгян #бисквитныйрулет #рулетбезтрещин #marigevorgyan #выпечка #выпечкасклубникой #простойрецепт #клубничныйдесерт #клубничныйторт
Рецепт:
• 5 яиц
• 120 гр. сахарного песка
• ваниль
• 50 мл. молока
• 50 мл. раст.масла
• 90 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
•350 мл. сливок 33-35%
• 3-4 ст.л. сахарной пудры
• 200 гр. клубники
***t 180’ ~ 7-10 min
Больше рецептов на моем канале!!!🍽
✅ Подписывайтесь на мой канал / @marirose6131
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!!!
✅ ссылка на мой Яндех Дзен zen.yandex.ru/id/6229c54978e2...

Пікірлер: 161

@user-eh3rp1gv6p 11 ай бұрын

Муку в взбитые желтки плюс молоко и раст. масло, только после этого добавлять в эту смесь взбитые белки. Совет опытного кондитера🤗

@user-tz3xs3wr2y 11 ай бұрын

Вот тоже хотела спросить не проще ли так, да и белки взбивают для воздушности бисквита, после все добавления нужно прям аккуратно перемешивать чтоб не получился пластилиновым. А тут желтки перемешай, муку, потом ещё и молоко…. Если кто незнает таких тонкостей с первого раза не факт что получится

@user-jq2kj9kr6o 7 ай бұрын

Ты зз э

@lidiarichter3629 7 ай бұрын

Идеальный бисквит делается изначально не идеально 😂🙈 вообще то в жетковую массу потехоньку вмешивают белки. Совет не Кондитера 😂😂

@user-hs9fe8mq8l 5 ай бұрын

Взбиваю белки вместе с желтками, добавляя постепенно сахар. Масло и разрыхлитель не добавляю совсем. Бисквит получается без трещин

@user-rg9ry1en7j 2 ай бұрын

@@user-hs9fe8mq8l да, правильно. В классический бисквит не добавляют масло, молоко, рпзрыхлитеь

@naskogavrylenko4314 11 ай бұрын

Получилось,правда я не разделяла на желтки и белки и сахара и муки взяла по 110гр но рулет действительно не треснул и превосходно держит форму. У кого треснул обратите внимание у меня часто трескалось из за того что пару минут долше пекла ,подсыхает и лопается.Рецепт супер.Рабочий!!!оч советую😊

@lyubovsokolova2441 11 ай бұрын

Рецепт удачный,все получилось,спасибо огромное❤

@user-by5ip5yx6i 6 ай бұрын

Это шедевр вкуса!!! Спасибо большое за рецепт!!!

@user-kn9se4eb6x 2 жыл бұрын

Спасибо , очень красиво получилось 👍👍👍

@dianagolimbievska9604 2 жыл бұрын

Спасибо вам большое за видео , сейчас попробую сделать 😁😘❤️

@Larisa5577 2 жыл бұрын

Спасибо! Вкусняшка какая! 😋😋😋🌹🌹🌹💖

@user-yn3st6lp7x 11 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт.Это самый лучший рулет.

@user-ny1ui2jq3p Жыл бұрын

Восхитительный. И. Легкий

@user-np7uy8pe1d Жыл бұрын

Спасибо за рецепт-классный

@user-dw5yi3yf2j 4 ай бұрын

Мари, восхищаюсь вами! ❤ Умничка, спасибо большое. Рулет нежный, сочный как я люблю. 😊 ❤💐 У вас очень уютно, и тепло. Прекрасная Мари. 🌹

@nunemirzoyan492 2 жыл бұрын

Молодец спасибо большое 💋 мой любимый крем💋❤️💋

@lianadallaqyan2630 2 жыл бұрын

Спасибо за то что ты есть ка же мне нравиться все что ты готовишь , молодец аккуратная ты наша.🌹

@tatjanamaksimenko1904 8 ай бұрын

Спасибо огромное ❤ Этот рулет не как пух, а как облако ❤❤❤ Воздушное, нежное. Достаточно сладкое , только мало было. 😅 съели за пару минут ❤❤❤

@gayanebalyan3138 2 жыл бұрын

Մարի ջան շատ ճիշտ վարվեցիր,այո ռուլետը հարկավոր է թղթով հանդերձ փաթաթել👍👍👍💝💖

@user-tw7tz4kf7b Жыл бұрын

Відмінний рецепт.Дякую.Все вийшло з першого разу.Рекомендую.

@user-fi8zo6uo1c 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@user-rw4je5iu7b 5 ай бұрын

Рулет взяла на заметку

@ABAT414 2 жыл бұрын

Умничка, все понятно и доступно, берём на заметочку 👍

@marirose6131 2 жыл бұрын

🤗

@user-uc6ll1bn6s 9 ай бұрын

Спасибо вам огромное за этот рецепт❤ бисквит просто тает во рту, всё получилось с первого раза🎉

@yulia1884 3 ай бұрын

Только что приготовила. Думала не получится,бисквит сдуется или треснет,когда заворачивала рулет думала порвется😅В итоге рулет получился точно такой-же как на видео🙂Гладкий,красивый,магкий,пористый,в меру сладкий. Спасибо что поделились рецептом☺️ П.с(белки от желтков не отделяла,и муки 110г добавила)

@therabbits3281 3 ай бұрын

ЛЮБОМУ БИСКВИТУ ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВЬТЕ МАСЛО РАСТИТ ПОЭТОМУ НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ПРУЖИНИСТ ГЛАДК ХОТЬ ПРОДЕЖИТЕ ХОТЬ КАК МАСЛО ГАРАНТИЯ

@user-ub5jt1dz6h Жыл бұрын

Рада очень, что нашла этот рецепт, доступно, понятно, вкусно!!! Спасибо!!!😘👍

@anatoliydyachenko428 9 ай бұрын

Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.

@user-kd5id2cu4v 11 ай бұрын

Благодарю Мистик. Ну скрижали! Ржач!!!!

@user-sf6dg9jb7j 5 ай бұрын

Большое спасибо за классный рецепт. Сохранила себе в рецепты. Для себя отметила, что если духовка газовая, то печь 20 мин и выкладывать не на полотенце, а на ещё один лист пергамента

@user-gg9kd6un8f 2 жыл бұрын

Ողջույն 😍🌹🌷🌻🌼🌺🍀✌️

@user-rx9qj7io3l 2 жыл бұрын

Judayam zo'r🍰🍰🍰

@user-lw7kt2xi5e Жыл бұрын

Спасибо!!!Подписалась!!!💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

@mariamnatsakanyan9846 2 жыл бұрын

Супер 👍👍👍🍓🇦🇲

@user-pk2vz3ne3y 11 ай бұрын

Спасибо большое

@lopatinagal123 8 ай бұрын

Благодарю 🍓🍓🍓🍓🍓

@lyudmilahovhannisyan9166 2 жыл бұрын

Молодец!👍👍👍❤️

@shoghikamiryan7927 2 жыл бұрын

Ընտիր ստացվեց👌👌շնորհակալություն🥰 համով բ\տ ի համար Մարի ջան🥰🥰🥰🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🇦🇲🇦🇲🇦🇲

@marirose6131 2 жыл бұрын

💋💋💋

@user-mh2zl3jo1g Жыл бұрын

Классно

@user-pj7vu7xm5r Жыл бұрын

Сливки и клубника беспроигрошный вариант, а рецепт рулета отдельный лайк 👍💯💥

@anatoliydyachenko428 9 ай бұрын

Тем из нас, кто понимает, что животные заслуживают лучшей доли, приходится напоминать сей элементарный факт всем остальным.

@gayanebalyan3138 2 жыл бұрын

Ապրես Մարի ջան, ընտիր է 💕💞🙏💋

@marirose6131 2 жыл бұрын

💋💋💋

@user-os7hk4rg6f Ай бұрын

Хушрувак❤❤❤❤❤

@user-xg1xy3wv1u 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт. ❤

@user-gr6nx5ry1o Жыл бұрын

Спасибо! оч.часто пеку подобные рулеты, использую планетарный миксер, поэтому яйца не разделяю на желтки и белки.Сегодня крем-чиз на сливках,.малиновый конфитюр, голубика и пропитка-домашний ликер Бейлиз👍🎂

@elenabelskaia1968 Жыл бұрын

Можно рецепт домашнего ликера Бейлиз?

@EvgeniyMUR Жыл бұрын

@@elenabelskaia1968 видимо всё сказано было, чтоб похввастаться, а не поделиться ))

@user-rn4qc1yz5y 2 жыл бұрын

Спасибо большое как всегда красиво круто и вкусно 😋😋😋

@marirose6131 2 жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

@user-zm7pn2ze9y 5 күн бұрын

Дякую спека по вашому рецепту получилось смачно правда крему вийшло в мене багато.

@user-vn8zi9dl6x Жыл бұрын

Спасибо, милая девочка!! Нашла Вас с помощью Азы. Выпекаю много чего, но к сожалению, что совершенно не получается у меня, так это рулет. У меня газовая духовка ""Дефест" грешу на неё. Но всё же попробую ещё раз ваш рецепт.

@nikushatkinanikolaeva5898 2 жыл бұрын

Super! A mojno s malinoy?♥️♥️♥️

@user-ym8ir8uh1p 11 ай бұрын

Это вообще никакой роли не играет как взбить яйца ,я взбиваю яйца вместе и рулет тоже хорошо получается.

@LoveM-be1sq Жыл бұрын

Миску вам явно нужно побольше брать

@user-yh5zk4qh1o 2 жыл бұрын

Классный рулет!сопровождение музыки очень красивое!вы сестра Азы?

@hrachuhitonoyan6100 2 жыл бұрын

💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍❤ապրես շատ Մարի ջան💋👍👍😋😋

@marirose6131 2 жыл бұрын

💋💋💋❤️❤️❤️

@ritapatzer8966 8 ай бұрын

Проще:5яиц,взбить с 100г сахара и ваниль мин.7.100г.муки с 1/3 ч.л.разрых.венчиком перемеш.и 50мл.раст масло.Всё!180градусов -10 мин!

@user-ti9mk5gw8h 6 ай бұрын

А молока сколько?

@therabbits3281 3 ай бұрын

@@user-ti9mk5gw8h40 гр взвешивать масло 50гр взвешивать

@user-ox8uy3iq8k 3 ай бұрын

Здравствуйте ,а можно такой рулет сделать из замороженной клубники

@user-sn5sd4jo2m 9 ай бұрын

Молодец❤❤❤

@giuliainoyatova1894 Жыл бұрын

Аккуратно смешиваем желтки с белками в крошечной миске, где едва поместились белки, а затем добавляем ещё и муку и другие ингредиенты - всё очень аккуратно вываливается!! 😎

@tahiragaziyeva 10 ай бұрын

😂😂😂😂 Вы гениальны❤

@giuliainoyatova1894 10 ай бұрын

@@tahiragaziyeva 👍😃😃😃

@beauty11360 8 ай бұрын

😂

@user-pf7rt7ux8f 5 күн бұрын

😂

@user-pf7rt7ux8f 5 күн бұрын

😂

@user-ev7is2th2m 2 ай бұрын

Простите, но рулет та не пропекся на видио. Но я сделала по рецепту. У меня все попеклось и получился. Крем я делала, взбитые белки и орехи дробленые. Очень вкусно и нежно. Спасибо за рецепт.

@kristimelkonyan8530 2 жыл бұрын

👍👍❤️❤️❤️

@svetlanamauer1948 6 ай бұрын

❤

@nurganbaragunova2803 2 жыл бұрын

А конвекцию сразу надо вкл рецепт рулета очень понравился Спасибт

@marirose6131 2 жыл бұрын

Здравствуйте, да❤️

@user-rt2pw3ib2y 2 жыл бұрын

❤️👍

@manyajafarova6288 Ай бұрын

Всем привет! Сегодня приготовила данный рулет. Что можно сказать. Для любителей влажного бисквита ,то тут бисквит будет сухой,поэтому очень советую сделать пропитку бисквита сиропом и позже уже мазать крем и украшать фруктами

@beauty11360 8 ай бұрын

Победило слово Аккуратно 😂

@nadeschtaschmidt 2 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт рулета почему-то молоко не смешалось одной массой с маслом как будто какие то крупинки в молоке почему?

@user-om5li6sp4b 4 ай бұрын

А можно вместо клублички банан

@EvgeniyMUR Жыл бұрын

Посмотрела, почитала комменты и решила: фиг с ним - с рулетом! Всё то же самое, но разрезать на коржи, собрать тортом и будет мне счастье ))

@user-ht7th6mq2t 11 ай бұрын

Вот и я так же решила))

@ritapatzer8966 8 ай бұрын

Есть рецепты рулета ,где яйца даже на белки и желтки делить не надо Результат тот же 😊

@user-yn8is9fg2e Жыл бұрын

А можно ли что вы в духовке и верхние и нижнее грели не могу нормально объяснить просто вы сказали что нужно включить именно верхний обогреватель

@janetgrigoryan3666 11 ай бұрын

А его не надо пропитывать?

@user-bt6qe3ps3b Ай бұрын

5 белков+60 г сахара 5 желтков+60 г сахара 90г муки + 1 ч.л. разрыхлителя 50 молока + 50 мл растительного масла

@swetlanastang2378 11 ай бұрын

Сколько минут выпекать

@user-qb9cd6uz8t 11 ай бұрын

Здравствуйте. Почему снимается верхушка коржа? Не лопается при сворачивании, но снимается корочка.

@larisa1676 4 ай бұрын

У меня тоже,при сворачивания верхний слой прилипает ЧТО ДЕЛАТЬ?

@user-wv6mx3ff3h 11 күн бұрын

Никогда не разделяю белки и желтки, взбиваю минут 8-10 и также получается.

@net98071 Жыл бұрын

Можно ли оставлять бисквит в завернутом состоянии на ночь в холодильник?а на утро уже собрать рулет?

@user-jn7wr8yg1v Жыл бұрын

Можно

@valentger 2 жыл бұрын

👍🌹

@otherthings4571 2 жыл бұрын

🍰🍰🍰

@surenarzumanyan1969 2 жыл бұрын

😘😘😘😘😘😘😘

@marirose6131 2 жыл бұрын

❤️❤️❤️

@user-px9mo2op6q 11 ай бұрын

Без молока и масла,тоже получается

@user-os7hk4rg6f Ай бұрын

Какой градус

@user-nl3ch3mm8y 6 ай бұрын

Господи, ну берите побольше миски, всё видео переживала, чтобы ничего не выпало из неё! Берегите нервы зрителей, их и так не у кого нет!!!!!!!!!!

@user-je4jc6tg2d Ай бұрын

Что делать

@user-ze2eg4yf9n Жыл бұрын

Вот умники собрались, возьмите и сами всё сделайте, в больших тазах

@user-of3ci1ns1o 2 жыл бұрын

👍👍👍🙏😘❤️

@user-qw3hg6li8u 9 ай бұрын

Большая ошибка вводить молоко и пос.масло в конце ,надо было в желтки положить.

@svitlanazolotarova8029 Жыл бұрын

Чи можна класти заморожені ягоди?

@marirose6131 Жыл бұрын

Да

@user-bw7ib9yd1n Жыл бұрын

5 яйц не много?

@user-ux8ip3fl2o 8 ай бұрын

Разрыхлитель зачем?

@natalijavaletta9439 8 ай бұрын

Там масло и молоко. Одни яйца такое тесто не поднимут.

@urfghkm711 11 ай бұрын

Какой размер противень ? Спасибо

@elenapikuta5305 7 ай бұрын

34х37 см

@user-mq3br7rb9p 15 сағат бұрын

Рецепт хороший🎉, но бесит, когда для работы берут посуду не пригодного обьема.... портит все😢

@user-nc1if5ux7s Жыл бұрын

мне кажется что муки маловато на 5 яиц. слишком много жидкости и мало муки

@user-rm8zq2bb4h 3 ай бұрын

Да, муки мало...надо брать 110-120 г

@user-bu6zd6wi3z 6 ай бұрын

Добрый вечер ,а если черную смородину вместо клубники положить,то в каком виде?ждем наверное или что?

@marirose6131 6 ай бұрын

В свежем

@user-bu6zd6wi3z 6 ай бұрын

Так там зернышки будут

@user-tf5pd3ir2d 2 жыл бұрын

Белки лучше вводить в тесто в последнюю очередь.

@user-di8fy4lx6p Ай бұрын

Дорый день. Я испортила свои рулет Может такое быть, что я много сдела крема. Он у меня поломался. Хотя он нежный влажный.

@user-di8fy4lx6p Ай бұрын

Спасибо. Попробую ещё раз

@user-ui3jk8tn5d 3 ай бұрын

Обалдеть за такое время я 2 раза. Замешиваю на рулет. Она рассказывает на 1 рулет это каждый понимает что это очень долго лишнее время оно никому не нужно😮

@mirakabribov8269 2 жыл бұрын

А можно ли добавить какао

@alexander-ri3jv 2 жыл бұрын

Можно

@user-qq6oc5pt1n Жыл бұрын

В любую выпечку если хотите добавить какао нужно такое же количество муки убрать ( +1 л. какао, -1 л.муки)

@user-se2ed8rg9f 2 жыл бұрын

Обязательно отделять белки от желтков,для меня самое проблематичное в выпечке?

@LAZURNIYSTUDENT 2 жыл бұрын

Да, иначе будет омлет в прямом смысле. Говорю по своему горькому опыту😁

@Lysi1959 2 жыл бұрын

Если есть планетарный миксер, яйца можно не разделять

@user-uv4jy9yf8m Жыл бұрын

Бисквит получился пышным, при сворачивании к сожалению развалился, ягода дала сок и общий вид, так себе. Еще минус- сьели за минуту. Спасибо за рецепт, буду набивать руку так сказать😊👍

@marirose6131 Жыл бұрын

Удачной выпечки 🤗

@valeriar98 Жыл бұрын

У меня тоже весь потрескался и развалился 😢👎

@svetlanakarasev4323 7 ай бұрын

Я никогда не разделяю яйца все в месте мешаешь сбиваешь и получается пышная масса

@user-ce6op8qh5n 6 ай бұрын

А где соль в тесте?

@user-io1ki1ji3q 6 ай бұрын

Напишите точный рецепт в коментариях

@ninaburda7408 11 ай бұрын

Я вам напишу свой рецепт,2,3яйца,потом,сахар крушку,масла или 2,3олея,муки,2,3,крушки,сматрите,щоб било как на оладьи,и порошок1чай,ложку,и какао2,3л,столовий,ст,и все перемешаем и туда,клубнику или черешни и вкусна и правда дешева,да у меня много детей да внуков,надо жить и правда научитса чтоб било вкусна и вкакойто степени дешева,а за деньги купить,м'яса,рибу,змерзлину,джус,сок