Идеальный КУЛИЧ, которы ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ| Помадка БЕЗ СЫРЫХ ЯИЦ| ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ

Рет қаралды 8,549

Күн бұрын

Я рада приветствовать тебя на своем канале в проекте «КЕКС В ТВОЕМ ГОРОДЕ».
Заходим в кондитерскую, выбираем десерт, делаем точно такой же дома, дегустируем оба десерта!
Творожный кулич
Опара
Молоко 100 мл
Дрожжи сухие 12 грамм
Сахар 30 грамм
Мука 50 грамм
Тесто
Яйцо 2 шт
Сахар 130 грамм
Желток 2 шт
Творог 300 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Мука 450 грамм
Изюм курага чернослив цукаты(100-150 грамм в сумме)
Помадка
Апельсиновый сок 100 грамм
Сахар 220 грамм
Желатин 8 грамм+40 воды
Эпизоды
0:00 intro
00:20 вступление
0:49 готовим опару
01:31 вторая часть теста
02:40 замочили сухофрукты
02:55 декор шоколадные гнезда
04:35 тесто по формочкам
05:05 декор зеленая травка
06:16 отправляем в печь
06:46 желатиновая помадка
08:07 украшаем куличи
08:55 разрез и дегустация
Подписывайся, спрашивай, уточняй.
Тут очень душевно❤️
ВК club211286800
ОК ok.ru/group/59752541913108
ТГ t.me/tortikatia
Реклама t.me/tortikatya

Пікірлер: 27

@roman_vladimirovich01 13 күн бұрын

Выпуск получился отличным! Чувствуется выдержка и уверенность самого автора, очень хорошо поставлен голос (дикция, интонация). Плюс к этому, показан оригинальный рецепт с оригинальным дизайном, особенно, стоит отметить, как Екатерина отщипывает мох и укладывает его на поверхность, складывается ощущение, что мох настоящий. Такому кондитеру, как Екатерина, можно доверять и быть уверенным в том, что она сделала очень вкусно!

@Tortikatya 11 күн бұрын

Благодарю!

@user-ng7es6fk6m Ай бұрын

Действительно, рецепт кажется несложным, может повторить даже далекий от кулинарии человек! А какой получился декор в результате - это вообще класс😍 реально гнездышко с яйцами, выглядит суперкрасиво и аппетитно😋

@Tortikatya Ай бұрын

Спасибо большое, я старалась❤️

@galinasergeeva8862 Ай бұрын

Очень красивое и профессиональное описание рецепта. Особенно понравился лайфхак с гнездами👍Помадка на апельсиновом соке🔥🔥🔥Спасибо большое. Рецепт сохранила 🩷🌷🩷

@Tortikatya Ай бұрын

Благодарю Вас за добрые слова 🌺

@user-ei1ik8hx8z 28 күн бұрын

Супер рецепт,❤❤❤ умничка.!

@Tortikatya 28 күн бұрын

Благодарю ❤️

@user-jm8bn5nw1s 27 күн бұрын

здравствуйте! вчера приготовила куличи по вашему рецепту. с дуру намешала 2 порции, все время кажется, что мало😂 получилось 10 штук, настолько нежные, что даже остывая на бочках, остались помятости. очень вкусные, ярко выражен вкус творога. я еще цедру апельсина добавила. сегодня урасим) спасибо за рецепт

@Tortikatya 27 күн бұрын

Спасибо большое Вам за такой отзыв и очень рада, что все получилось! С наступающим праздником ❤️

@user-yi1dg4yj5i 25 күн бұрын

Напишите, пожалуйста пропорции для моха зелёного. Хочу сегодня испечь. И мощьность микроволновки. Когда печете.

@user-hm3mn9iu5d 27 күн бұрын

С этой муки тесто жидковатое ? Какое оно должно быть? Сколько вымешивать руками?

@user-ge6mm8ni2u 28 күн бұрын

Что то новенькое,"тревожный кулич!"

@Tortikatya 28 күн бұрын

😂😂😂

@user-nf9yi4mu4o Ай бұрын

Здравствуйте. Сколько сахара и муки нужно для зелёного бисквита?

@Tortikatya 29 күн бұрын

1 яйцо 45 грамм сахара 35 грамм муки и 1/4 чл разрыхлителя

@user-nf9yi4mu4o 29 күн бұрын

@@Tortikatya спасибо!

@user-sp1eb2bh5c 27 күн бұрын

К немалой пользе может послужить ролик: "Пять фактов о происхождении пасхальных традиций ".

@Tortikatya 26 күн бұрын

Как вариант)

@user-lk3or1ks9y 27 күн бұрын

Здравствуйте, при какой температуре пекли куличи ?

@Tortikatya 27 күн бұрын

175-185 градусов, но у меня газовая , я подстраиваюсь как могу)

@user-lk3or1ks9y 27 күн бұрын

@@Tortikatyaобязательно вам отпишусь как приготовлю 😊

@user-hm3mn9iu5d 27 күн бұрын

@@user-lk3or1ks9yкак вам куличи?

@user-hm3mn9iu5d 27 күн бұрын

Кто готовил ? Как рецепт?

@user-hm3mn9iu5d 27 күн бұрын

Вообщем рецепт не очень, вкус не впечатлил ещё и подосели в духовке((

@Tortikatya 26 күн бұрын

А ты весами пользовался или на глазок все?

@user-hm3mn9iu5d 26 күн бұрын

@@Tortikatya пользовался